Un măr este doar un depozit de vitamine și substanțe nutritive. Fiecare măr conține până la douăzeci la sută de fibre, precum și o mulțime de fier, potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, iod. Fructele conțin vitaminele A, B1, B3, C și multe altele. Este suficient să mâncați câte un mere mari sau trei mici zilnic pentru a umple cantitatea de vitamine cerută de corpul uman.

Grădinarii domestici cultivă aceste fructe sănătoase și gustoase peste tot. Și crescătorii au crescut mulți dintre acești copaci utili. Astăzi vom vorbi despre un măr numit Junga, pe care grădinarii îl numesc adesea cu afecțiune „Albă ca Zăpada”.

Soi de măr Jung

Aceasta este o varietate de meri care câștigă popularitate nu numai în regiunile centrale ale Rusiei, ci și dincolo de Ural și din Siberia. Soiul poartă frumosul nume de Jung. Este considerat pe jumătate cultural, deoarece a fost crescut de crescătorii Altai prin încrucișarea soiului Naliva albă cu Grell Invincible sălbatic în 2001. Rezultatul este un copac de dimensiuni medii, cu o coroană ramificată, cu fructe care se coc din iulie până în septembrie. Deja în 2004, mărul a trecut toate testele, după care această modestă frumusețe a câștigat o popularitate nebună datorită pretenției sale și fructificării bune.

Notă! Iodul conținut în semințele unui singur măr completează necesarul zilnic al unei persoane.

Lemn

Descrierea mărului lui Jung - copacul nu este înalt, crește până la 2-2,5 metri, mai rar crește până la 3 metri. Nu are o coroană extinsă de densitate medie. Ramurile principale sunt aproape paralele cu solul. Dacă nu tăiați, atunci vor crește o mulțime de lăstari suplimentari, care la rândul lor vor duce la o scădere vizibilă a dimensiunii medii a merelor.

Puiet de măr

Multe lăstari maro netede cresc din ramuri scheletice, care sunt ușor pubescente și au o mulțime de linte. Frunzele acestui copac sunt aceleași cu cele ale majorității mărilor: culoarea frunzelor este verde deschis, forma este alungită, de dimensiuni medii dințate, ondulată de-a lungul marginii.

Rezistența la îngheț

Soiul se poate lăuda cu o rezistență ridicată la îngheț - copacii se simt bine chiar și în timpul iernii aspre siberiene. Rezista scăderii temperaturii la -40 grade. Cu toate acestea, dacă există o ușoară înghețare a ramurilor individuale, atunci acestea se recuperează rapid.

Fructe

Merele acestui soi au un diametru de șase până la șapte centimetri, de culoare galben-chihlimbar și par să strălucească când sunt complet coapte. Fructele cu greutatea de până la 70 g au moștenit calitățile progenitorului lor - Naliva albă. Au același gust și aromă dulce acrișor. Mărul este atașat de ramură cu o tulpină. Fructul are o cană de mărime medie, pe jumătate deschisă, cu o pâlnie adâncă. Cuib de semințe în formă de bulb. Interiorul mărului este o carne slabă, suculentă, de o nuanță cremoasă foarte deschisă. Degustatorii evaluează varietatea la 4,5-4,8 puncte.

Compoziția chimică a fructului:

  • zahăr - 11,4%;
  • acizi titrabili - 0,8%;
  • Substanțe active P - 200mg per 100g.

Un copac cu mere, la fel de calibrat: unul la unu în formă, dimensiune și culoare. Merele sunt rotunde fără nervuri. Coaja este subțire cu prezența unei flori de ceară.

Albă ca Zăpada este o vară târzie (merele încep să se coacă la mijlocul verii până în octombrie), un soi versatil. Aceste mere se consumă proaspete. Și, de asemenea, se usucă, gătesc diverse conserve, gemuri, gem, jeleu, compoturi.Sucul este stors, care este pur și simplu băut proaspăt sau sterilizat și înfășurat pentru depozitare. Vinul și cidrul sunt, de asemenea, produse din suc. Dezavantajul acestui soi este că merele nu sunt prea lungi - durata de valabilitate este de doar o lună.

Merele acestui soi sunt pur și simplu umplute cu soare, poate de aceea Junga iubește foarte mult locurile însorite. Deși copacul este atât de nepretențios, încât se simte minunat și într-o umbră mică. Cel mai bun loc pentru plantare va fi, fără îndoială, un deal, dar astfel încât să nu existe curenți mari.

Tehnologia agricolă de cultivare

Aterizare

Este necesar să pregătiți un loc pentru plantarea mărului lui Jung în toamnă, după recoltare. Pentru a face acest lucru, o gaură este săpată în zona pregătită cu un diametru de aproximativ un metru și adâncime de șaizeci și cinci până la șaptezeci de centimetri. Solul îndepărtat este amestecat cu compost, humus, rumeguș, îngrășăminte. Varul se adaugă solurilor acide. Solul este așezat înapoi în groapă, udat abundent și lăsat până în primăvară.

Mărul lui Jung

Măr Stroyevskoe

Primăvara, de îndată ce solul se dezgheță, puteți începe să plantați un măr. Sapă din nou o gaură de aceeași dimensiune, aruncă puțin superfosfat și cenușă pe fund. O mică parte din solul excavat este adăugat cu un tubercul deasupra și răsadul este coborât, strict vertical, îndreptând cu atenție rădăcinile de-a lungul tuberculului format. Adormiți cu pământul rămas. De sus, solul trebuie măcinat pentru a menține umezeala și a proteja tânărul de buruieni.

Câteva note importante:

  • Este mai corect să cumpărați răsaduri în pepiniere speciale sau de la prieteni. Răsadul trebuie altoit.
  • Dacă răsadul a fost cumpărat în toamnă, acesta trebuie îngropat pentru iarnă la un unghi de 45 ° C, iar în primăvară trebuie plantat conform metodei de mai sus.
  • Nu este recomandat să adăugați gunoi de grajd proaspăt în groapă, deoarece va deteriora rădăcinile plantei.
  • Îngrășămintele cu azot vor reduce rata de supraviețuire.
  • Înainte de plantare, rădăcinile mărului trebuie îmbibate într-un promotor de creștere pentru o mai bună înrădăcinare.

În ciuda faptului că Albă ca Zăpada (Junga) este un soi auto-polenizator, prezența unui măr polenizator în apropiere nu dăunează. Acest lucru ar trebui luat în considerare de proprietarul livezii de mere.

Fructificarea

Mărul lui Jung începe să dea roade din al patrulea an. Până în acel moment, „arată” doar fructele. Din al patrulea până în al doisprezecelea an, dă roade în fiecare an, apoi începe să „se odihnească”: fructificarea completă are loc o dată, cu alte cuvinte, fructele vor fi în fiecare an, dar într-un an mai mult, în celălalt mai puțin.

Merele încep să se coacă în a doua decadă a lunii iulie și până la jumătatea lunii septembrie. Nu este nevoie să întârziați culegerea merelor coapte. Datorită suculenței crescute a soiului, putrezirea fructelor sau căderea este posibilă.

Locuitorii de vară descriu rodirea soiului Jung după cum urmează: „În primul an, doar doi mere au crescut pe măr, gustul este doar un miracol. În al doilea an, s-a dovedit a colecta șapte kilograme de fructe de chihlimbar, în al treilea an, cam la fel, dar în al patrulea, aproximativ o găleți și jumătate. Până la opt ani, recolta crescuse până la treizeci de kilograme ".

Important! Pentru o recoltă stabilă, arborele trebuie tăiat corespunzător. Îndepărtați excesul de lăstari, astfel încât arborele și merele să primească o cantitate suficientă de nutrienți.

Rezistența la boli și dăunători

Mărul lui Jung este rezistent la multe boli și dăunători. Într-o vară ploioasă, există șanse de scabie.

Băiat de caban pitic din măr

Apple Lobo

Dacă altoiți un măr varietal Albă ca Zăpada pe un pui pitic, obțineți un copac cu creștere redusă de un metru și jumătate până la doi metri înălțime, cu caracteristici inerente speciei de bază (diferența va fi doar în înălțimea copacului).

Mărul înflorește

Merele sunt aceleași - de culoare galben deschis, uneori cu un ușor „bronz”. Aceste mere suculente au un gust acru-dulce, cu o pastă cu densitate moderată. Recolta poate fi recoltată ceva mai târziu decât de la scion - la sfârșitul lunii august, la începutul lunii septembrie. Dar merele se păstrează puțin mai mult - până la o lună și jumătate.

Măr colunar Albă ca Zăpada (Jung)

Măr de culoare roz

În Altai, încă un măr a fost crescut cu aceleași caracteristici și hibridizând aceleași două specii: umplutură albă și Invincible Grell - Jung columnar. Acest măr este ușor diferit de „rudele” sale în ceea ce privește maturarea. Începe să rodească la sfârșitul lunii septembrie, prin urmare, aparține speciei târzii mijlocii. Dar aceste fructe pot fi păstrate până la Anul Nou.

La fel ca toate soiurile de coloane, acest copac are o statură mică. Se ridică de la sol până la doi metri, mai rar până la doi și jumătate. Lăstarii se extind de la trunchi, care este mult mai gros decât cel al mărilor obișnuiți, într-un unghi acut. Nu devin niciodată ramuri pline de corp și mere nu vor fi niciodată pe ele.

Fructele acestui soi se lipesc strâns de trunchiul copacului. Frunzele sunt de culoare verde deschis. În momentul fructificării, acesta diferă și de stratul mijlociu și de pitic - începe să dea roade din al doilea an. În primul an, înflorește destul de abundent. Dar grădinarii cu experiență recomandă îndepărtarea tuturor florilor pentru o bunăstare continuă și o creștere mai bună.

Măr colunar Albă ca Zăpada (Jung)

Până la patru ani, un măr tânăr dă o recoltă mică de aproximativ cinci kilograme, dar ulterior capătă impuls. Merele coloanei Albă ca Zăpada sunt mai mari, cântărind de la o sută la o sută treizeci de grame. Absolut aceeași dimensiune, formă și culoare. Ea a luat culoarea merelor de la White Naliva: galben deschis, aproape alb, cu un gust uimitor, dulce aproape fără aciditate.

Acest soi este foarte rezistent la boli și dăunători. Tolerează frigul puțin mai rău, dar dacă este bine izolat pentru iarnă, atunci va ierna fără daune chiar și pe banda de mijloc și în Ural.

Important! Pomii din soiul Albă ca Zăpada, la fel ca toți copacii cu coloane, sunt foarte decorative. Înfloresc frumos, arată minunat cu fructe și sunt foarte interesante iarna.

Coroana coloanei are o lățime mică (mai puțin de șaizeci de centimetri). În consecință, pe o zonă care ar fi ocupată de un copac mare, pot fi plantate patru astfel de coloane. Aceasta înseamnă că randamentul lor este mult mai mare decât cel al mărilor obișnuiți din acest soi.

Acest soi are dezavantajele sale. Mugurul apical al acestui copac trebuie să fie foarte atent. Este mai bine să îl izolați pentru iarnă, astfel încât arborele să nu se oprească din creștere. Deși rareori există cazuri în care, după înghețarea acestui mugur, arborele a dat câteva lăstari suplimentare și fiecare dintre ei s-a comportat ulterior ca o coloană separată. În ciuda formei lor, acești copaci au nevoie și de tăiere, deci trebuie să fie îngrijiți la fel de mult ca și restul mărilor.

În general, trebuie admis că varietatea lui Jung este foarte interesantă și merită atenția grădinarilor domestici. Albă ca Zăpada poate și trebuie plantată în parcelele din curtea dvs.