Adesea, în căsuțele de vară, lângă castraveții obișnuiți, roșiile, paturile cu verdeață, există o plantă uimitoare cu fructe de o formă neobișnuită, care se înfășoară în jurul foișoarelor și gardurilor. Numele acestui exotic este Lagenaria, vom afla ce este chiar acum.

Descrierea Lagenaria

Lagenaria (aka castravete indian, dovlecei vietnamezi, cucurbita, calabas, tărtăcuță, dovleac muzical) este o viță erbacee cu un an de creștere rapidă. Acesta este un membru interesant al familiei dovleacului, alocat într-un gen special Lagenaria. Genele lungi ale unei plante sunt capabile să crească până la 15 m pe sezon și produc o recoltă de 10-15 dovleci de o formă bizară și o culoare neobișnuită.

Există cel puțin 7 tipuri de dovlecei vietnamezi, printre care există atât scopuri comestibile, cât și pur decorative. În rândul locuitorilor domestici de vară, este comună lagenaria comună, ale cărei fructe sunt izbitoare în forma lor bizară. În funcție de varietate, dovleceii iau forma unei gâște, păpuși cuibăritoare, șerpi etc.

Florile de dovleac sunt mari, parfumate, dar înfloresc în toată frumusețea lor numai odată cu debutul serii.

Notă! În antichitate, cucurbita era cultivată exclusiv pentru nevoile casnice: făceau feluri de mâncare din fructele în care erau depozitate produsele lichide și în vrac. Cele mai vechi obiecte de uz casnic aparțin perioadelor de istorie care au avut loc în urmă cu 9-12 milenii. Se crede că dovleacul Lagenaria și-a început viața din țările din America de Sud. A fost purtat literalmente pe alte continente în valuri - fructele coapte nu se scufundă în apă, curenții marini i-au adus pe țărmurile altor țări, unde semințele au germinat și au prins rădăcini.

Lagenaria în formă de câmp

Fructele lagenaria vulgaris sunt comestibile; au gust ca carnea unui dovleac de grădină familiar. Soiurile necomestibile sunt amare datorită cantității mari de cucurbitacină, o substanță otrăvitoare. Castravetele indian posedă, de asemenea, proprietăți medicinale care sunt mai bogate decât verișorii săi dovlecei, pepeni, castraveți și alte rude. Dar mai des liana este cultivată pentru frumusețe pentru a decora foișoare, pergole, garduri.

Notă! Unele triburi montane din Noua Guinee folosesc fructe necomestibile ca îmbrăcăminte - kotekas, un caz pentru protejarea organelor genitale masculine.

Cultivarele și caracteristicile lor scurte

Lagenaria: în creștere

Există o mulțime de soiuri și hibrizi de Lagenaria vulgaris. În mod convențional, acestea sunt împărțite în două grupuri mari - în formă de vas (veselă) și lagenaria comestibilă. Primele soiuri și hibrizi au carne amară și nu sunt potrivite pentru uz culinar.

Specii comestibile:

  • Lagenaria are formă de câmp. Fructele verzi deschise comestibile, de formă cilindrică regulată, ating o lungime de 1,5-2 m și cântăresc până la 15 kg. Este de remarcat faptul că dovleceii lungi, asemănători castraveților, sunt capabili de regenerare. Dacă o bucată este tăiată pentru uz culinar, restul vindecă rapid rana și continuă să crească.
  • Lagenaria este serpentină. Pentru majoritatea caracteristicilor sale, este similar cu polenul. Diferă în fructe care se zvârcolesc ca un șarpe.
  • Cobra. Culoarea fructului este verde intens cu pete luminoase de formă nedeterminată. Baza este largă, rotunjită, apoi există un „gât” curbat alungit cu o îngroșare - „cap”. Soiul este valoros pentru calitățile sale nutritive, medicinale și decorative. Cobra este foarte pretențioasă în ceea ce privește regimul de temperatură, este cultivată în sudul țării.
  • Gâscă cu mere. Dovleac comestibil.Asemănător exterior cu o cobră, dar fără un „cap” pronunțat. Soiul are o durată lungă de valabilitate fără pierderea gustului și a valorii nutriționale.
  • Gâște de lebădă. O liană înrudită cu o gâscă, dar compactă - până la un metru și jumătate cu frunze mici.

Gâște de lebădă

Tipuri decorative:

  • Lagenaria este clavată. Fructele seamănă cu o armă veche - un buzdugan, îngust la tulpină și care se extinde puternic în partea de jos.
  • Calabaza. Fructele seamănă cu pere uriașe, dar vârful este mai îngust. Din astfel de dovleci se realizează ulcioarele pentru depozitarea apei.
  • Sticlă (Sticle). Formă compactă - lungimea lianei este de obicei de 3 m, iar fructele cresc până la 70 cm. Forma dovleacului seamănă cu un ulcior: o parte superioară destul de largă, o constricție, o bază largă.
  • Turban. Unul dintre cele mai decorative soiuri. Forma este similară cu ciupercile puternice crescute, fructele au doar valoare decorativă: când sunt coapte complet, „capacul” capătă o culoare roșu-portocaliu, „piciorul” rămâne ușor.

Notă! Toate soiurile compacte sunt cultivate cu succes acasă - pe loggii și balcoane deschise. Soiul serpentin poate fi plantat într-un apartament (casă), oferindu-se o legumă utilă pentru iarnă fără conservare și îngheț.

Cum se plantează lagenaria

Dovlecei: soiuri partenocarpice

Plantarea semințelor Lagenaria și creșterea acesteia este similară cu cultivarea soiurilor comune de dovleac. Datele optime de însămânțare sunt considerate aprilie, începând cu a doua decadă.

Pregătirea semințelor

Semințele de Lagenaria sunt înmuiate într-un șervețel de pânză. Pentru un succes mai mare, luați apă caldă topită sau adăugați câteva picături de stimulent la cea obișnuită.

Lagenaria serpentină

După 3-4 zile, stratul de semințe se umflă. Pentru ca varza să-și croiască drum prin pereții densi, semințele sunt despicate. Semințele sunt apoi asigurate din nou cu un mediu umed și cald.

După câteva zile, apar muguri. Semințele sunt gata pentru plantare.

Plantarea în pământ sau răsaduri

Semințele cu muguri pot fi trimise direct la sol sau răsaduri cultivate mai întâi. În sud, ei aleg prima metodă. Pe banda de mijloc, Siberia și Ural, lagenaria decorativă și comestibilă este cultivată într-un mod strict răsad.

Important! Lagenaria atinge maturitatea completă la 90-100 de zile după plantare. Fructele ornamentale după coacere ar trebui să trăiască pe liană cel puțin încă o lună, în timp ce pielea lor ar trebui să se întărească bine înainte de apariția vremii reci, altfel înghețurile le vor distruge conținutul intern. Dovlecii necoapte putrezesc pur și simplu în timpul depozitării.

Semințele încolțite sunt plantate în cupe separate pentru răsaduri, umplute cu pământ de răsad standard. Îngrijirea răsadurilor constă în umezirea regulată a substratului.

O lună mai târziu, răsadurile sunt plantate în teren deschis. O condiție importantă este căldura stabilă, fără riscul de îngheț. Răsadurile sunt așezate pe partea de sud a clădirilor.

Important! Pregătirea solului pentru plantarea lagenariei este aceeași ca și pentru cultivarea dovlecilor sau dovleceilor, singura diferență este o reacție neutră sau ușor alcalină.

În același timp, oferă sprijin pentru târâtoare, care câștigă rapid putere.

Cum să ai grijă de curcubita

Gâscă în mere

Soiuri de dovleac

Tărtăcuța nu este deosebit de solicitantă pentru udare și hrănire, dar:

  • udat cu apă caldă în absența precipitațiilor, dar nu mai des decât o dată la 3 zile;
  • sunt hrăniți cu creștere încetinită sau lipsă de înflorire cu materie organică - mullein, infuzii de plante.

Miracolul de dovleac care crește pe suporturi prezintă o rezistență suficientă la bolile tipice pentru congeneri. Cu toate acestea, schimbările de temperatură și umiditate pot provoca daune viței de vie cu mucegaiul praf, antracnoza și putregaiul. Metodele și mijloacele de tratament sunt aceleași ca pentru toate semințele de dovleac.

Viile lungi trebuie formate - ciupiți lăstarii laterali atunci când tulpina principală atinge 2 metri lungime. Pentru a îmbunătăți calitatea culturii, unele dintre ovare sunt adesea îndepărtate.

Rețete de gătit

Lagenaria nu este mai puțin interesantă din punct de vedere culinar - ce fel de plantă este și cu ce se mănâncă. În majoritatea soiurilor comestibile, se folosesc nu numai fructe necoapte, ci și flori, frunze, lăstari tineri necrozi.

Pastele serpentine lagenaria

Când este folosită la gătit, pulpa de cucurbită nu diferă de dovlecei sau dovleac, doar utilizarea sa este exclusă proaspătă, fără tratament termic. Limitarea se datorează faptului că dovleacii lagenaria necoapte sunt amari.

Pentru a pregăti feluri de mâncare dintr-un dovleac neobișnuit, orice rețete care folosesc dovleac sau dovlecei sunt potrivite. În acest sens, ceea ce este o lagenaria ca o legumă și cu ce se mănâncă, este determinat de imaginația culinară.

Altoirea culturilor de grădină pe lagenaria

Ce este o lagenaria pentru locuitorii de vară din punct de vedere practic? Deoarece vița de vie crește foarte rapid un sistem puternic de rădăcini, este folosit ca stoc pentru culturile răsfățate - pepeni verzi, castraveți. Acestea din urmă fructifică cu reticență atunci când temperatura solului scade sub + 15 ° C, în timp ce rădăcinile dezvoltate ale tărtăcuței absorb în mod activ substanțele nutritive din sol chiar și la 7 ° C.

Lagenaria - poate deveni parte a proiectării grădinii

Trucul agrotehnic - altoirea pe un dovleac de sticlă - nu numai că mărește rezistența la frig a plantelor capricioase, dar permite pepenilor să crească la dimensiuni mari și, de asemenea, protejează împotriva fusariumului, ducând la moartea pepenilor. De la castraveți se obține un randament mai mare, de o calitate mai bună.

Notă! Se crede că este imposibil să plantezi un pepene pe cucurbita din cauza incompatibilității reciproce. Cu toate acestea, în 1951, oamenii de știință au reușit să planteze flori de pepene galben pe vițele de dovleac înflorite. Cu toate acestea, această practică nu a prins rădăcini în rândul locuitorilor de vară.

Acest avantaj al Lagenarii este folosit cu succes de către locuitorii de vară nu numai din regiunea Moscovei, ci și din regiunea umedă și rece din Nord-Vest, crescând pepeni verzi surprinzător de dulci.

Cele mai potrivite plante pentru altoire sunt cultivate din soiuri necomestibile (ghiveci). Momentul tradițional al altoirii este primăvara, când portaltoiul și scionul vor forma frunze cotiledonate. Operațiunea se face cel mai bine într-o seră, deoarece plantele altoite au nevoie de umiditate ridicată și o temperatură stabilă. Există mai multe tehnologii pentru operare, dar toate necesită abilități speciale.

Aflând mai detaliat ce fel de plantă este o lagenaria, care este beneficiul acesteia, asigurându-se că cultivarea culturii este accesibilă chiar și începătorilor din domeniul grădinii, orice rezident de vară va cultiva cu ușurință o viță de vie cu fructe ciudate pe site-ul său.