Holstein este o rasă de bovine de lapte, care este una dintre cele mai populare de pe planetă. Olanda este considerată locul de naștere al rasei, dar procesul de reproducere a avut loc în principal în Statele Unite ale Americii.

Istoria și descrierea rasei

Rasa Holstein este rodul multor ani de muncă a crescătorilor, care continuă până în prezent. Strămoșii sunt rasele lactate belgiene, daneze și olandeze, care au fost încrucișate între ele. O mare parte a muncii pentru dezvoltarea noii rase lactate a avut loc în America, unde animalele au fost introduse în anii 1800. Winnsrop Chenery este considerat principalul crescător care a influențat formarea rasei; din motive de interes, a achiziționat mai multe capete pentru ferma sa. Ulterior, a reușit să crească semnificativ randamentul în lapte al acestei rase.

În 1871, a fost creat un club de crescători specializat exclusiv în această rasă. În plus, în același an, a fost înființată o carte turmă.

Notă! Până în 1983 rasa a fost numită „Holstein-Friesian”. Ulterior numele a fost schimbat cu cel care este folosit și astăzi.

Rasa Holstein de vaci

Majoritatea vacilor Holstein sunt albe cu pete negre. Costumul roșu apare rar ca o formă recesivă. La început, astfel de animale au fost sacrificate, dar acum sunt selectate special pentru a forma o nouă rasă, care a fost considerată funcțională din 1971.

Caracteristicile rasei de vaci Holstein

Rasa de vaci Hereford (caracteristică)

Rasa este mare: gobii Holstein pot cântări până la 1200 de kilograme, greutatea medie a vacilor este de 650-750 kg. Înălțimea variază de la 120 la 160 cm. Lucrările de reproducere sunt încă în desfășurare pentru reproducerea bovinelor femele cu o greutate mai mare, deoarece se presupune că, cu o creștere în greutate, vaca își va crește producția de lapte. La naștere, vițelul cântărește 34 kg (juninci) și 40 kg (tauri).

În ciuda greutății și dimensiunilor lor mari, vacile Holstein nu au mușchi dezvoltați. Pe corpul lor, coastele proeminente și maklaki sunt puternic vizibile. Femelele au un uger pronunțat, are forma unui bol larg. Deși reprezentanții rasei Holstein au o orientare lactată, randamentul lor la sacrificare este de 55%, ceea ce este un indicator al calităților ridicate ale cărnii.

Caracteristicile rasei de vaci Holstein

Reprezentanții rasei Holstein sunt crescuți în multe țări, iar randamentul laptelui și conținutul de grăsime din lapte sunt foarte diferite datorită diferențelor de conținut. Dar, în medie, aceste cifre sunt egale cu 8500 kg de lapte pe an, cu un conținut de grăsimi de 3,7%. Randamentul laptelui depinde nu numai de condițiile de păstrare, ci și de climă - cu cât este mai moale, cu atât puteți obține mai mult lapte de la vacă. Este de remarcat faptul că animalele pestrițe dau de aproape 2 ori mai mult lapte decât cele roșii.

Informatii suplimentare! Recordul zilnic al producției de lapte este de 110,9 kg. Deținătorul recordului este rodul unui amestec de vacă Holstein și zebu cu cocoașă.

Reguli de reproducere și îngrijire

Rasa de vaci Holstein este renumită pentru producția de lapte, caracteristicile sale sugerând un conținut ridicat de grăsimi și bogăția laptelui cu proteine. Dar astfel de indicatori se realizează numai cu respectarea strictă a condițiilor de detenție și nutriție. Dacă se încalcă una sau alta regulă, productivitatea animalelor scade brusc.

Rasa de vaci Ayrshire

În primul rând, trebuie să acordați atenție amenajării hambarului înainte de a începe vacile Holstein.Camera trebuie să fie curată, fără goluri prin care poate trece un tiraj. O aerisire bună este importantă pentru a menține aerul proaspăt.

Atenţie! Structura hambarului ar trebui să includă o secțiune de padoc, deoarece este inacceptabil să țineți vacile de lapte în lesă.

Dieta ar trebui să fie bogată în proteine. Pe lângă acestea, trebuie să adăugați și ierburi precum trifoiul, mazărea, lucerna și lupinul. Apa potabilă trebuie încălzită la o stare caldă înainte de utilizare.

Păstrarea și hrănirea vițeilor

Deși vacile Holstein sunt extrem de imune, ele necesită examinări veterinare regulate. Animalele sunt predispuse la anumite boli pe care doar un specialist le poate diagnostica și vindeca.

La reproducerea unei rase, taurii Holstein sunt evaluați în funcție de starea de sănătate a descendenților și de caracteristicile vițeilor și ale vacilor - în funcție de indicatori și cantitatea de produse obținute.

O vacă Holstein poate produce 2-4 viței în 4 ani fără a pierde din productivitate, ceea ce indică o fertilitate bună. Lemnul mort este de 50-70 de zile, ceea ce nu este foarte diferit de celelalte rase. Limita de declanșare trebuie selectată în funcție de sănătatea animalului.

Important! Vacile Holstein ar trebui să fie încrucișate numai cu indivizi de rasă pură din aceeași rasă, dacă este posibil fără a amesteca culorile. Încălcarea acestei recomandări poate duce la apariția descendenților defecti sau a vițeilor cu diferite abateri.

La sfârșitul travaliului, ajutați vaca să îndepărteze mucusul de pe vițel cu un prosop. După prima hrănire, nou-născutul trebuie așezat într-o cameră separată, în care nu există curenți, temperatura nu este mai mică de +18 grade și așternutul de paie este așezat. Deșeurile trebuie schimbate din când în când.

Vițeii se udă de obicei cu un instrument special. Li se administrează colostrul mamei lor de 6 până la 8 ori pe zi. Fiecare porție nu trebuie să depășească un litru în volum. Laptele obișnuit poate fi administrat unui vițel când ajunge la vârsta de 10 zile, iar după trei săptămâni de la naștere, merită să includă hrana vacilor adulte în dieta vițelului.

Vițeii se udă de obicei cu o sticlă

Recipientele de băut trebuie clătite cu apă caldă, iar stiloul de vițel trebuie curățat la fiecare câteva zile.

Dezavantaje și avantaje

Rasa de vaci Kholmogory

Vacile Holstein sunt foarte populare, deoarece au multe avantaje față de alte rase de lapte. Pro:

  • Rasa are cel mai mare randament de lapte pe lactație din lume, cu un conținut mediu de grăsimi.
  • Greutate mare și un randament bun de sacrificare a cărnii pentru o rasă de lapte.
  • Maturare rapidă. Junincile sunt gata să se reproducă imediat ce împlinesc un an.
  • Vacile au o imunitate puternică, deci riscul de boală care le afectează corpul este destul de scăzut.
  • Mai puțin frecvente pentru curățenia altor vaci.

Dar pe lângă multe avantaje, aceste animale prezintă și dezavantaje, care pot părea decisive pentru unii atunci când aleg o vacă pentru reproducere. Dezavantajele holstenilor sunt:

  • Cerințele de igienă sunt prea mari în comparație cu majoritatea celorlalte rase.
  • Condiții exigibile de detenție.
  • Vacile și gobii Holstein au nevoie de o cantitate mare de hrană de înaltă calitate, deoarece, în lipsa nutrienților, productivitatea scade brusc.
  • Vacile Holstein nu se adaptează bine la climatul dur, care afectează și randamentul laptelui și sănătatea generală a animalelor.
  • Sensibilitate puternică și predispoziție la stres, ceea ce reduce și productivitatea.

Dezavantaje și avantaje ale păstrării vacilor Holstein

Aceste caracteristici fac vaca Holstein suficient de provocatoare pentru a se reproduce și crește.

Sfaturi și trucuri pentru crescătorii de animale

Dacă citiți pe internet forumurile crescătorilor de animale specializate în această rasă, puteți găsi multe recomandări. Cele mai populare sfaturi:

  • pentru îngrășare, începeți vacile Holstein de o culoare pestriță;
  • Cumpărați viței mai degrabă decât adulții pentru a evita stresul unei schimbări bruște de mediu;
  • verificați cu atenție hambarul pentru curenți, la care rasa Holstein este foarte sensibilă;
  • hrăniți animalele cu produse de înaltă calitate și selectate corespunzător, ceea ce va ajuta la creșterea vacilor sănătoase.

Vacile Holstein sunt foarte productive, dar și exigente. Aceste animale au un număr egal de plusuri și minusuri, se recomandă pornirea lor numai de crescători de animale experimentați.