Conţinut:
Sfecla a fost cultivată încă din timpuri preistorice și, până în secolul nostru, s-au așezat ferm în grădinile locuitorilor de vară și ale fermierilor. Cineva cultivă o sfeclă pentru zahăr sau pentru furaje pentru animalele domestice, dar cea mai populară legumă este încă o varietate de masă.
Soiuri populare printre grădinari
Sfecla este împărțită în clase în funcție de diferite criterii: timp de coacere, zonare, rezistență la boli și factori negativi, culoare, greutate, geometria culturilor radiculare etc. Cele mai bune soiuri de sfeclă, pe baza unor caracteristici, sunt descrise în articol.
Legume timpurii
Sezonul de vegetație pentru soiurile de maturitate timpurie este scurt - 50-100 de zile. Se plantează devreme și se produc repede. Dezavantajul de care suferă fiecare soi timpuriu nu este gustul pronunțat. Prin urmare, sfecla roșie la mijlocul sezonului este considerată mai populară. Dar chiar și printre primele maturări, se pot distinge soiuri bune.
Legume sănătoase delicioase
Top 5 soiuri cu vegetație timpurie
| Nume | Caracteristici: | dezavantaje |
|---|---|---|
| Boemia | Extrem de visiniu, cu gust delicat, rădăcinile rotunjite suculente se pot aștepta în 2 luni de la data plantării. Oferă randamente bune, greutate medie - de la 0,3 la 0,5 kg. Potrivit pentru cultivare în majoritatea regiunilor. Soiul este imun la înflorire și cercospora. Nu este necesară diluarea pe măsură ce coace. Această legumă are o calitate de păstrare ridicată. | Este considerat ideal în rândul fermierilor, fără defecte |
| Minge roșie (Chervona kul) | După 65 de zile, dă culturi de rădăcină rotunjită-roșu-violet de 0,2-0,5 kg. Au pulpa frageda, zaharata, saturata cu sucuri. Rezistent la căldură și frig, nu este predispus la urmărire. Bine transportat și potrivit pentru depozitare | Cantitatea recoltei depinde de indicatorii de temperatură |
| Pablo F1 | Fructul roșu bogat fără prezența inelelor albicioase este perfect rotunjit. Sfecla lui Pablo are pielea subțire, pulpa dulce, ideală pentru salate. Randamentele fructelor cu greutatea de 190-380 g se obțin din a 80-a zi de plantare. Legume suficient de moi | Există o coacere inegală a fructelor, care interferează cu recolta normală |
| Boltardi | Soiul oferă fructe netede, rotunjite, de 160-370 g. Pulpa roșu închis are un gust bun. Zonat pentru regiunile centrale, unde oferă un randament stabil. Rezistent la boli, îngheț și flori. Se depozitează bine iarna | Are inele albicioase în interior |
| Modana | Fruct rotund cireș-visiniu, fără inele albicioase, de 130-260 g fiecare. Pulpă dulce, plăcută la gust. Răsadurile sunt plantate, colectarea se efectuează în ziua 65-85. Soiul este nepretențios, rezistent la boli și frig | Potrivit numai pentru procesare și pentru consum în perioada de recoltare, conservare slabă |
Varietate Minge roșie
Fiecare dintre soiurile de sfeclă indicate în tabel, pe lângă o perioadă rapidă de coacere, are și alte caracteristici care îi permit să ia poziții de frunte în alte topuri (în ceea ce privește dulceața, păstrarea calității, absența dungi albe).
Soiuri fără inel
Mulți oameni preferă sfecla roșie sau cu o notă de violet, precum și absența completă a dungi albe. Deși inelul nu este un semn de calitate slabă. Și astfel de fructe pot avea bun gust și caracteristici dietetice. Multe gospodine, care cumpără sfeclă roșie pentru borș sau oțet, nu se întreabă de ce culoare sunt necesare sfecla. Pentru ei, răspunsul este neechivoc - vor fi mulțumiți doar de nuanța roșie pe care o au soiurile de mai jos.
Top 5 soiuri roșii bogate
| Nume | Caracteristici: | dezavantaje |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak cu o perioadă medie de coacere.Fructul rotunjit are o pulpă suculentă, de culoare profundă. Când este copt, este pe jumătate scufundat în sol. Oferă randamente bune - de la 3,5 la 8 kg / m2, cu o greutate a fructelor de 0,23-0,5 kg. Tolerează bine căldura, un soi destul de stabil. Nu pierde gustul datorită înghețului, bun pentru însămânțarea de iarnă | Considerată o legumă fără dezavantaje |
| Detroit | Pulpa roșu închis a fructului rotunjit este destul de gustoasă. Greutate medie (110-210 g), dar randamentul este stabil - de la 3,5 la 7 kg / m2. Apreciați pentru caracteristicile sale ridicate: rezistență la îngheț, căldură, înflorire. Bun pentru conservare, termen de valabilitate. Zonată sub regiunea Centrală | |
| Mulat de sfeclă | Sfecla sferică este destul de mare - până la 0,5 kg în greutate. Pulpa este gustoasă, roșie, de culoare uniform saturată, nu se pierde în timpul gătitului. De la 1 metru pătrat luați până la 7,5 kg. Leguma este bună la maturare și se păstrează calm până în primăvară. | |
| Sfeclă singură încolțită | Pulpa unei nuanțe bogate de visiniu este suculentă și plăcută la gust. O legumă rotunjită are o piele foarte subțire. Greutatea medie este de 0,5 kg, de la o sută de părți puteți lua până la o tonă de culturi de rădăcină. Soiul este rezistent la boli, perfect cultivat în casete, păstrat până la șase luni, dacă condițiile sunt favorabile | Fără defecte |
| Delicateţe | Burak este universal, producând randamente în 3 luni. Fructele mici rotunde au pielea subțire. Pulpa de cireșe întunecată este bună proaspătă, pentru preparate din legume, borș, preparate de iarnă. Aspect rezistent la frig | În procesul de creștere, lăstarii înfloresc |
Sfecla Bordeaux 237
Descrierea sfeclei mulat și a oricărui alt soi din masă este o dovadă că chiar și grădinarii începători pot cultiva legume fără defecte.
Legume cu rădăcină de zahăr
Sfecla conține o mulțime de zaharuri, ceea ce face ca legumele să fie dulci. Cu cât este mai gustos, cu atât este mai apreciat. După ce ați citit descrierea sfeclei Detroit și a altor soiuri, puteți înțelege că majoritatea au un gust plăcut dulce. Există și alte soiuri de zahăr pe care locuitorii de vară tind să le planteze pe parcelele lor.
Top 5 sfeclă roșie dulce
| varietate | Caracteristici: | dezavantaje |
|---|---|---|
| Sfeclă Incomparabilă | Numele soiului vorbește de la sine - fructul se distinge cu adevărat prin calitățile sale ridicate de zahăr. O rădăcină roșie intensă, rotundă, cu carne dulce, poate fi recoltată după 96 de zile de la însămânțare. Randament ridicat - până la 7 kg / mp Leguma este rezistentă la cercosporoză și înflorire. Ei seamănă nu numai devreme în primăvară, ci și când iarna este pe prag | Fruct mic cu inele albe vizibile |
| Bravo | Capul mic roșu-întunecat din interior este vopsit într-o nuanță deschisă de visiniu, fără semne de sunet. Această legumă dulce, fără pretenții, este cultivată în multe zone din Cis-Urals și este extrem de productivă. Soiul are aproape 100% germinare și păstrează calitatea | Deși nesemnificativ, este predispus la gândacul de purici și cercospora |
| Bona | Carnea, uniform colorată într-o nuanță închisă, este suculentă și dulce și destul de hrănitoare. De la 1 mp puteți lua până la 7 kg de capete rotunjite bine aliniate. Atrage prin păstrarea calității sale | Fructele mici abia ajung la 0,28 kg |
| Larka | De la reprezentanții olandezi de maturitate medie, cu fructe rotunjite, uniforme, de o nuanță roșu închis. Rezistent la culoare. Dezvoltat pentru o metodă de recoltare mecanizată. Depozitat mult timp. Legume vindecătoare - îndepărtează radionuclizii | Sfeclă mică - 0,14-0,30 kg, pe a cărei tăietură puteți vedea inele ușor perceptibile. Tehnologia agricolă afectează randamentul |
| F1 rafinat | Culoarea bogată a burgundului nu se pierde după tratament termic. Conținutul de zahăr depășește multe soiuri de masă. Acestea sunt utilizate în mod activ în gătit. Indus industrial în formulări multi-suc | Datorită cantității mari de carbohidrați, acesta nu poate fi păstrat mult timp. Are un fruct mic - 0,15-0,30 kg |
Soi Incomparabil
Aceasta include și soiul plat egiptean cu fructe mari (până la jumătate de kilogram) rotunjite. Culoarea pulpei suculente este bogată în visiniu, cu o nuanță purpurie. Are un gust pronunțat de zahăr. Din acest motiv, paturile de sfeclă sunt atacate de rozătoare, ceea ce reduce drastic randamentele. Datorită conținutului ridicat de zahăr, sfecla roșie nu este potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Geografia soiurilor
Rusia este o țară mare și fiecare fâșie naturală necesită propriile condiții pentru cultivarea legumelor. În ceea ce privește sfecla, este, mai degrabă, o cultură sudică, dar crescătorii au fost repartizați într-un climat mai sever. Deci, sfecla Detroit, Boltardi și alții menționați mai sus, se simt minunat în regiunea Centrală, iar hibridul Incomparabil a fost creat special pentru climatul nordic.
Legume pentru regiunea Moscovei
- Wodan F1. Hibridul are un fruct rotund cu o coadă subțire grațioasă. Pulpa roșie suculentă, pe care nu există inele, este destul de gustoasă. Legume timpurii - fructele de 0,3-0,5 kg sunt gata pentru recoltare în ziua 78;
Sfeclă hibridă Wodan
- Eclipsă. O legumă de la mijlocul sezonului caracterizată prin forma sa - rotund-cilindrică și ușor curbată. Pulpa suculentă și gustoasă are o nuanță violet închis;
- Ataman. Cu o maturitate târzie, oferind sfeclă medie (până la 0,3 kg) cu pulpă gustoasă și roșie închisă. Deși leguma este stabilă, nu este concepută pentru o perioadă lungă de valabilitate. Această sfeclă nu-i place îmbătrânirea în timpul coacerii.
Dintre soiurile enumerate mai sus, această secțiune include, de asemenea, Bordeaux-237, Mulatka, mingea roșie (timpurie), Boemia, Bonu, egiptean plat, Larka (mijlocul sezonului).
Sfeclă pentru Ural
- Valenta. Aparține sfeclei timpurii - se coace într-o sută de zile. Produce fructe rotunde ovale cu o pulpă roșie închisă dulce, gustoasă. Valente se caracterizează printr-un singur germen, care salvează locuitorii de vară de subțierea plictisitoare. Nu vă este frică de îngheț și boli, bine depozitate;
Valenta - Soi Ural
- Bikore. Maturitate rotundă, de dimensiuni medii (maximum 0,35 kg). Pulpa unei nuanțe strălucitoare de visiniu are un conținut ridicat de zahăr, ceea ce face ca sfecla roșie să fie gustoasă. De la 1 mp colectați până la 6 kg;
- Bon-Bon F1. Sezonul de creștere pentru un hibrid este de 120 de zile. Pulpa roșie aprinsă, gustabilă, nu are inele. Cultura de rădăcină este rotunjită, cu pielea cea mai subțire.
Dintre soiurile enumerate mai sus, acestea sunt zonate sub Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Dar, cum ar fi Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, cultivate în regiunea Moscovei, se simt minunat într-un climat mai sever.
Burak pentru Siberia
- Masha. Sfecla cu creștere medie oferă randamente mari - până la 9 kg / m2, cu o greutate a culturilor de rădăcini cilindrice de până la 0,6 kg. Pulpa de culoare roșu intens are un gust foarte plăcut. Burak este maxim rezistent la bolile inerente culturii;
- Gheață roșie. Se maturizează într-un cap mic - 0,2-0,3 kg fiecare și nu este foarte productiv (până la 5 kg pe pătrat), dar este apreciat pentru gustul pulpei suculente, strălucitoare și coacerea rapidă (până la o sută de zile). Destul de rezistent;
- Podzimnyaya A 474. Perioadă de coacere foarte scurtă - de la 55 de zile. Culturile de rădăcini ating o greutate de 0,21-0,37 kg, care au pulpa roșie fără prezența inelelor. Burak este rezistent la înflorire, adesea semănat înainte de iarnă. Adevărat, cantitatea recoltei depinde de tehnologia agricolă - în condiții proaste va produce nu mai mult de 2 kg.
Podzimnyaya este cea mai bună varietate pentru Siberia
Siberia este destul de potrivită pentru zonare și unele dintre soiurile menționate în secțiunile de mai sus: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, care tolerează bine frigul sever.
Alte soiuri, nu mai puțin populare
Descrierile de mai sus ale celor mai buni reprezentanți ai sfeclei roșii sunt liste de top condiționate. Există multe alte soiuri care nu sunt mai puțin populare printre rezidenții de vară. Toate au calități gastronomice bune. Sunt folosite pentru însămânțarea în teren deschis. Majoritatea sunt suficient de buni. Este vorba de TSKHA cu două sămânțe, Camaro, Monty, Dark Horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, soția negustorului, văduva neagră, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, femeie cu părul negru, Hawskaya, Chocolate.
Soiurile Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel se remarcă prin conținutul ridicat de zahăr.Doamna și Barguzin se înrădăcinează bine în Ural și Siberia. Crimson Ball și Zeppo sunt cultivate nu numai în paturi deschise, ci și în sere.
Există sfeclă roșie cu fructe cilindrice alungite: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. În același timp, primele 2 au un gust destul de dulce. Sfecla Generalskaya zonată pentru cultivare în Siberia.
Culorile sfeclei
Legumele diferă în nuanțe de culoare. Printre soiurile galbene se numără Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Există, de asemenea, sfeclă albă (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) și Chioggia în dungi.
Care este cea mai bună varietate de sfeclă, pe care fiecare o poate descoperi singură, pe baza preferințelor personale.
