Conteúdo:
O repolho veio do Mediterrâneo para a Rússia, onde seus parentes selvagens ainda crescem. Existem mais de 100 variedades de cultura em todo o mundo, mas apenas uma pequena parte delas se presta ao cultivo. Desde os tempos antigos, o mais popular é o tipo repolho.
Mais sobre cultura
O repolho é um produto que surgiu muito antes de nossa era no antigo Egito. Os primeiros pratos com legumes eram sobremesas e eram preparados apenas em ocasiões especiais. Para os egípcios, o repolho era um importante elemento de cura, curando qualquer doença e prolongando a vida da juventude.
Em Roma, foi preparado para que os legionários aumentassem a força e a resistência. Nenhum guerreiro poderia entrar em campanha sem um recipiente com um elixir à base de repolho. Acreditava-se que ajudava a parar o sangramento e a curar quaisquer feridas.
O produto é conhecido por conter grandes quantidades de vitamina C, sais minerais e ácidos. Um vegetal fermentado é considerado especialmente útil, devido ao teor ainda maior de vitaminas. A fibra ajuda a limpar o corpo de toxinas e toxinas, restaurando o desempenho intestinal.
Hoje, existem muitas variedades diferentes de repolho saudável que podem ser cultivadas para uso doméstico:
- Repolho Branco - possui uma cabeça de repolho densa e grande. Contém uma extensa composição vitamínica. Recomendado quando é necessário remover fluidos do corpo e melhorar o desempenho do coração;
- Couve roxa - de cor azul-violeta, útil devido à sua rica composição vitamínica. É usado ativamente em cosmetologia;
- Couve de Bruxelas - tem pequenas cabeças de repolho. Os gourmets preferem comê-lo. O produto é recomendado para alimentação de pessoas com doenças do aparelho cardiovascular;
- Couve-flor - tem topos comestíveis carnudos. Pode ser de várias cores, do branco ao roxo. É saturado com vitamina C, é digerido de forma rápida e fácil pelo corpo;
- Couve Savoy - possui folhagem ondulada, por isso, a cabeça da couve apresenta uma estrutura solta. É rico em substâncias nitrogenadas que contribuem para a retirada de pedras e areia dos rins;
- Repolho de brócolis - tem cabeças grandes com pequenos botões verdes. Na aparência é semelhante à couve-flor, mas contém mais minerais e vitaminas. É um antioxidante natural. Contém:
- vitaminas: A, PP, C, E e grupo B;
- minerais: ferro, potássio, cálcio, caroteno, cobre, iodo, magnésio, manganês, sódio, fósforo, boro, cromo;
- proteínas e carboidratos.
- Couve de couve-rábano - tem um caule arredondado de tamanho médio que é consumido. Contém muitos sacarídeos naturais e ácido ascórbico;
- Repolho à Pequim - pode ser couve, repolho e semi-bombeado. Útil pelo conteúdo de sal mineral, potássio, ferro e cálcio;
- O repolho chinês (bok-choy) é rico em proteínas, carboidratos e gorduras naturais. Especialmente apreciado por sua fibra, que ajuda a limpar o corpo de toxinas, toxinas e colesterol;
- Couve-do-mar - rica em iodo, fósforo e sódio. Seu uso periódico é recomendado por médicos, independentemente da idade;
- Mostarda russa de repolho (Sarepta) - usada principalmente como uma especiaria culinária popular e saudável. Contém muitas vitaminas, tem um sabor amargo e discreto.A muda do repolho é meia temporada, ela libera sua cor por volta de maio.
Propriedades úteis da cultura
O produto de cabeça branca é uma das fontes raras das vitaminas U e K, que lutam ativamente contra as úlceras estomacais. Pelo teor de vitamina C, que persiste por muito tempo, o vegetal pode competir com as frutas cítricas. 200 g de repolho por dia serão suficientes para que o corpo receba sua necessidade diária.
O suco de repolho é um excelente remédio para a inflamação das gengivas. Além disso, a bebida é considerada um absorvente natural que neutraliza o efeito do álcool. Suco fresco com adição de açúcar é usado para tratar processos inflamatórios nos pulmões, restaurar a voz e curar ligamentos.
A cultura é rica em caroteno, vitaminas do grupo B, A, PP, P, H, pró-vitamina D. Não se pode deixar de falar do ácido láctico, de minerais como fósforo, potássio, cálcio, magnésio e muitos outros. O produto é especialmente apreciado pelo seu alto teor de fibras. O vegetal não contém amido e açúcar, o que permite que diabéticos comê-lo. É proibido comer apenas certos tipos de repolho que contenham sacarose. Recomendado para pessoas com problemas de obesidade.
Quando e como semear repolho para mudas
Todos os jardineiros querem que seu local tenha seu próprio repolho precoce, no meio da estação e, claro, uma variedade de inverno para a colheita. A reprodução das variedades usuais de repolho é feita por sementes. À moda antiga, inicialmente as sementes podem ser semeadas em mudas e cultivadas dentro de casa ou imediatamente no jardim.
A data de plantio pode ser alterada, portanto, para plantar a semente na hora certa, é melhor calcular o período diretamente para cada variedade selecionada.
Dependendo do seu amadurecimento, o período em que você precisa semear o repolho para as mudas ficará assim:
- Plantar variedades precoces - mês de março, a partir do dia 15. As mudas germinam de 40 a 60 dias;
- A semeadura das variedades intermediárias começa após 20 de março e 12 de abril. As mudas brotam por 45 dias;
- Semeiamos repolho de maturação tardia para mudas em abril, a partir dos dias 10 a 20. Você pode plantar mudas cultivadas no solo dentro de 35 dias após a semeadura.
O esquema de preparação é semelhante a este:
- Primeiro você precisa selecionar as sementes das quais as mudas irão germinar. É necessário eliminar as sementes pequenas e vazias. A calibração é realizada banhando o material em uma mistura de sal. Para prepará-lo, dissolva 40 g de sal em um litro de líquido. Após colocar as sementes no recipiente, espere até que as vazias flutuem;
- Você pode acelerar o cultivo de sementes por meio do aquecimento. Esta etapa é uma das mais difíceis, pois é preciso conseguir um termostato. O aquecimento ajudará a reduzir o tempo de surgimento das mudas.
O estágio deve ser dividido em várias ações:
- Etapa 1 - garantir uma temperatura de 30 graus acima de zero por 2 dias;
- Etapa 2 - um aumento gradual da temperatura para 50 graus Celsius por 3 dias;
- as últimas 3 etapas - o aumento suave máximo para 70 graus acima de zero, neste regime de temperatura as sementes germinam por mais 4 dias.
- É necessário descontaminar as superfícies das sementes para protegê-las. A solução para o processamento é preparada da seguinte forma: 1 mg de permanganato de potássio é dissolvido em 100 ml de água. Mergulhe a semente na solução por 20 minutos, escorra a solução e lave bem. Seque as sementes até que elas fluam livremente. Para um propósito semelhante, você pode usar aloe vera, que tem mais de um ano, e mingau de alho. A principal tarefa é destruir os parasitas;
- Estimulação do crescimento - cinza de madeira ou produtos químicos podem ser usados, a critério;
- Desenvolvimento de imunidade à geada. Após todo o preparo, coloque as sementes em um recipiente e coloque em ambiente de baixa temperatura, por cerca de 7 dias;
- Acredita-se que se você molhar as sementes antes de plantar, poderá ver as mudas alguns dias antes.
Você só pode descobrir o resultado fazendo todas essas ações. Com base na experiência de muitos jardineiros, cada uma das etapas descritas acima é útil à sua maneira no processo de cultivo de mudas de repolho. Embora muitos usem apenas o último estágio, ignorando os primeiros 5 pontos.
O solo
Para cultivar mudas em casa, é melhor escolher um solo comprado com acidez neutra.
Uma alternativa ao terreno adquirido pode ser solo autopreparado, na proporção:
- 20% de terra sod;
- 75% de turfa;
- 5% areia de rio.
A semente foi preparada, adquiriu solo, não vale a pena o tempo com o plantio. A mistura de solo é colocada em um recipiente, de preferência uma panela longa. Não será supérfluo tratá-lo com um fungicida contra o fungo. O primeiro passo é fazer ranhuras, com uma distância de pelo menos 3 cm entre elas, a faixa resultante deve ter cerca de um centímetro de profundidade. As sementes são plantadas a uma distância de 1,2 cm entre as sementes. Após o plantio, os vasos são colocados em uma sala quente e ensolarada, com uma temperatura de ar de pelo menos 20 graus. Por vários dias após a germinação das mudas, o recipiente pode ser movido para um local mais fresco.
Transferir
Duas formas de germinação adicional de mudas de repolho são consideradas populares entre os jardineiros:
- Gradualmente, plante as mudas após a colheita. Após o aparecimento dos primeiros brotos, é feito um pick de forma que haja uma distância de pelo menos um centímetro e meio entre as unidades. Após 7 dias, as mudas precisam ser transplantadas em seções, cada uma escavada nas folhas dos cotilédones. Depois de outros 15-20 dias, os brotos são colocados em recipientes separados, mergulhando até o nível das primeiras folhas.
- Depois que os brotos aparecem, eles ficam mais fortes. Cada muda pode ser transplantada para um recipiente maior. Ao plantar, 2/3 da raiz principal é cortada. Essas ações ajudarão a tornar o sistema raiz mais ramificado.
Durante o período em que o repolho pode ser plantado após a semeadura, deve haver pelo menos 6 folhas nas mudas. É necessário que o sistema radicular esteja suficientemente desenvolvido.
Termos aproximados para o plantio de mudas em solo aberto:
- Do final de abril ao início de maio, uma variedade madura precoce é transplantada;
- Do final de maio ao início de junho - época do transplante para o repolho de meia temporada;
- Meados de maio é o período de plantio das variedades tardias.
Consequências do pouso impróprio
Para obter uma colheita decente de repolho, é importante cultivar mudas saudáveis e robustas.
Erros que afetam a quantidade e a qualidade da frutificação:
- É necessário determinar com precisão a variedade. Uma variedade selecionada incorretamente torna o plantio ineficaz;
- Seleção de sementes de qualidade. Você não deve plantar sementes que foram armazenadas por muito tempo, venceram ou foram armazenadas incorretamente. O rendimento depende diretamente da semente;
- Plantar sementes em solo errado ou de má qualidade pode causar mudas doloridas;
- Período de plantio selecionado incorretamente. O plantio precoce ou, inversamente, tardio leva à perda de mudas e frutos futuros;
- Ignorar a preparação da semente antes da semeadura;
- Cultivar mudas sem colher. Nesse caso, as mudas permanecem pequenas e atrofiadas, o sistema radicular está subdesenvolvido;
- Falta de iluminação;
- Rega inadequada;
- Colocação de mudas em condições de temperatura inadequadas;
- Falta de vestir.
De uma forma ou de outra, a maioria dos amadores acredita que basta comprar uma base de semeadura, semear no solo e aguardar as mudas. Algumas sementes germinarão, mas sua qualidade será ruim. Deve ser entendido que cada ação e cada etapa perdida no algoritmo no estágio de marcação afetará ainda mais o rendimento.