Em fazendas comerciais e privadas, as raças de carne de frango são procuradas não menos do que representantes da categoria de ovos. Eles têm suas vantagens e desvantagens, mas a principal diferença é seu alto potencial na produção de carne. São variedades com propensão genética para crescimento rápido e aumento do peso corporal. Quais raças desta categoria são reconhecidas como as melhores, como elas diferem em conteúdo e outras informações importantes - mais adiante no texto.

Contexto histórico

O trabalho de criação proposital para a criação de frangos de corte começou há mais de 700 anos. Mas as maiores conquistas nesta área datam dos séculos XIX e XX. Nesse período, surgiram as famosas raças e cruzamentos, que agora estão sendo criados em grandes aviários e em pequenas granjas.

A Indochina é o berço das primeiras raças autóctones com produtividade de carne. Cochin, Malay lutando - galinhas asiáticas, que serviu de base genética para a criação de muitos híbridos modernos. No século 19, os entusiastas e criadores europeus de aves tiveram um papel ativo no desenvolvimento da categoria de raças de carne. Graças aos seus esforços, o mundo recebeu as seguintes raças famosas.

  • Faverolle.
  • Gudan.
  • Krevker.
  • Cornish.

Informação adicional! Cornish, criado na Inglaterra, se tornou o "antepassado" de quase todas as linhas modernas de híbridos de frangos de corte, caracterizados por maturidade precoce e prontidão para abate em 2-3 meses. A ciência ainda não encontrou outra espécie com uma hereditariedade mais bem-sucedida para a reprodução de híbridos.

Galinhas ambulantes

Descrição e recursos

Galinhas da raça rodonita

Frangos do tipo de carne de produtividade se distinguem por altos indicadores de peso vivo na idade adulta em comparação com a postura de ovos e aves universais de carne e ovos.

As principais características distintivas das raças de carne:

  • rápido crescimento e ganho de peso;
  • esqueleto desenvolvido;
  • músculos desenvolvidos;
  • baixo potencial na produção de ovos;
  • altas qualidades de sabor de produtos de carne;
  • incapacidade de voar;
  • puberdade prolongada.

Esta é apenas uma descrição geral das raças de carne de galinhas, mas cada uma tem suas próprias características e características individuais.

5 melhores raças de carne

Gansos Kholmogory - descrição da raça

Os frangos de corte são uma grande categoria, representada por mais de duzentas raças. A maioria deles não recebeu distribuição em massa e são cultivados apenas em áreas separadas e isoladas. A liderança no setor de carne pertence a várias dezenas de raças. As cinco melhores raças de frango de corte para uso doméstico e na pequena fazenda são descritas a seguir.

Cochinhin

Carne vietnamita e frangos ornamentais com alto potencial para carne, adaptados para viver em climas temperados.

Breve descrição do exterior:

  • cabeça pequena;
  • vermelho, crista vertical;
  • brincos grandes superdesenvolvidos;
  • lóbulos das orelhas brancos;
  • a pele do rosto é vermelha, coberta de cerdas finas;
  • a plumagem é solta, densa;
  • metatarso completamente coberto de penas;
  • o corpo é largo, trapezoidal;
  • coxas e pernas poderosas;
  • costas curtas e largas.

Cochinhin

Peso corporal médio em 1,5 anos:

  • 4-5 kg ​​para um galo;
  • 3,5-4 kg para frango.

Importante! Cochinchins não avançam ativamente; interrompem a postura não só durante a muda, mas também no inverno.

Cores comuns:

  • azul;
  • amarelo claro;
  • branco;
  • o preto;
  • perdiz.

As galinhas se distinguem por um instinto de incubação altamente desenvolvido. Ao mesmo tempo, o frango é capaz de aquecer até 15 ovos e incubar descendentes saudáveis ​​e viáveis.

Orpington

As galinhas Orpington são uma conquista dos criadores ingleses. Existem 11 opções de cores, mas os seguintes tons são considerados comuns:

  • amarelo claro;
  • branco;
  • o preto;
  • azul;
  • perdiz;
  • Preto e branco;
  • vermelho.

Galos e galinhas têm um corpo grande e baixo, um esqueleto e músculos desenvolvidos. A plumagem é solta, densa, principalmente no abdômen e nas costas. Os Orpingtons da raça se distinguem por uma disposição fleumática e um baixo nível de atividade.

Brama

O Brama gigante norte-americano é um cruzamento entre galinhas malaias e galinhas Cochin. O galo Brama pesa mais de 5 kg em 1 ano, e o frango ganha até 4-4,5 kg o máximo possível.

Brahma vem nas seguintes cores:

  • luz;
  • Preto e branco;
  • Sombrio;
  • perdiz;
  • fulvo.

Avicultores experientes recomendam manter Brahma separado de outros animais devido a freqüentes explosões de agressão e intransigência para com estranhos.

Brama

Gigante de Jersey

As galinhas gigantes são de New Jersey, as primeiras a conquistar o título de recordista em termos de ganho de peso corporal. No segundo ano de vida, um galo puro-sangue pode pesar até 9 kg com um bom atendimento e uma alimentação balanceada.

Cornish

A Cornish Layer ou Cornish é fruto do trabalho de criadores ingleses, embora tenha sido originalmente considerada uma raça indígena autóctone. Cornish se distingue de outras galinhas por um personagem de luta agressivo e um físico correspondente.

Sinais exteriores:

  • corpo largo e angular;
  • patas poderosas e amplamente espaçadas;
  • posição horizontal do corpo;
  • peito poderoso;
  • costas retas;
  • Pescoço longo;
  • asas curtas bem ajustadas aos lados;
  • pente pequeno;
  • bico grande e arredondado.

Existem muitas cores, mas o preto e o branco são considerados os mais produtivos quando cultivados para a carne.

Híbridos: frangos

Patos Mulardy - descrição da raça

Frango é o nome geral para cruzamentos do tipo de produtividade de carne. Cruzamento é uma variedade obtida por seleção, mas não é capaz de manter o potencial genético durante o cruzamento. Os frangos foram originalmente criados para a produção comercial de aves, mas hoje são criados em casa. Representantes da Cornualha, Brahma, raças lutadoras estão frequentemente envolvidos na criação. Os melhores híbridos para frangos de corte são descritos a seguir.

  • Galinhas Indo ou "holosheyki" - um híbrido nascido do cruzamento de galinhas espanholas mutantes com representantes da Cornualha. Existe a hipótese de que eles surgiram como resultado do acasalamento de perus com galos de briga, mas a ciência refuta a possibilidade de cruzamento interespecífico. O peso máximo é 4,7-5 kg.
  • COBB-500 é um frango checo clássico, resultado do cruzamento de Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island e outros. Com 50-55 dias de vida, as galinhas pesam até 2,5-2,6 kg. A vantagem é o sabor delicado do frango e a boa apresentação da carcaça.
  • Master grey é o frango de corte húngaro mais comum, cujo peso aos 2 meses varia de 1,7 a 2,3 kg. O criador do frango é a mundialmente famosa empresa Hubbard.

Importante! Os frangos são capazes de crescer intensivamente por até 4 meses, após os quais a taxa de ganho de peso diminui e a necessidade de ração aumenta e a alimentação posterior torna-se economicamente não lucrativa.

Alimentando raças de carne

As características da dieta de aves do tipo de produtividade de carne são ditadas pelas necessidades da espécie. Recomendações para o preparo da dieta abaixo.

  • A base da ração na fase de crescimento intensivo é a combinação de ração com 20-30% de proteína. A mistura de grãos caseiros com adição de farelo de soja pode substituir a ração industrial.
  • Verduras e legumes são introduzidos gradativamente e representam cerca de 30% do total.
  • As galinhas são alimentadas até 5 vezes por dia durante o primeiro mês e, em seguida, transferidas para três refeições diárias.
  • Suplementos com proteínas e gorduras animais na dieta diária de 5 a 10%. São queijo cottage, óleo de peixe, aparas de carne, ovos de galinha cozidos na primeira semana de vida, iogurte.
  • Os suplementos minerais são essenciais para o desenvolvimento saudável do esqueleto.

Os alimentos caseiros são selecionados e combinados de acordo com os requisitos universais para o equilíbrio de nutrientes para frangos do tipo de produtividade da carne.Com a seleção correta da ração, não pode demorar mais de 3 meses até que esteja pronto para o abate e recebimento das carcaças de carne.

Alimentando

Importante! Mesmo um curto período de nutrição desequilibrada durante a fase de crescimento pode levar a várias patologias e defeitos de desenvolvimento que tornam impossível o cultivo posterior.

Dicas de conteúdo:

  • poleiros altos são proibidos, o que geralmente causa ferimentos em pássaros pesados;
  • Recomenda-se o tipo de criação a pé devido à tendência à obesidade em frangos de corte;
  • os avicultores recomendam manter galos e galinhas separadamente;
  • 1m² pode acomodar no máximo 3 pássaros.

Qualquer raça de ovo é incomparável em potencial de carne com representantes da direção considerada. Os frangos de carne são usados ​​para obter carne e têm um baixo potencial para o ovo, o que muitas vezes é erroneamente considerado uma desvantagem. Os frangos de corte consomem 1,5 vez mais ração do que outras raças, mas sua taxa de crescimento é 2 a 3 vezes maior, o que os torna os mais lucrativos. A raça a ser escolhida depende dos objetivos e capacidades do avicultor.