Mulard é um híbrido obtido por cruzamento seletivo de raças paternas de alto rendimento do pato almiscarado com o pato selvagem, mais frequentemente com o pato laqueado. Daí o nome foi formado - "MUscovy" do inglês significa "almiscarado" e malLARD - "pato selvagem". Recentemente, o pato de ganso obteve uma popularidade especial. O que é este pássaro estranho e qual é a razão do crescimento de seu gado?

Pato Mulard: características e descrição da raça

A raça foi criada na década de 1960 na França graças ao árduo trabalho de cientistas que fizeram todos os esforços para se livrar das fragilidades das raças originais e deixar apenas as vantagens. Naturalmente, na natureza, Mulard não é encontrado, porque o pato almiscarado vive no continente americano, e o pato selvagem - na Europa e na Ásia.

Para cuidar desta raça, você não terá que aplicar esforços extras (tudo está de acordo com o esquema padrão), mas os resultados irão agradar. É por isso que é nesta raça que optam tanto os avicultores amadores como os grandes avicultores que se dedicam à avicultura à escala industrial.

Uma característica da cruz é uma mancha preta na cabeça dos indivíduos, o que lhes deu um motivo para serem chamados de "mulatos". No entanto, a cor da plumagem da prole e algumas outras características dependem do par parental escolhido. Além disso, os cruzamentos com a cor branca e escura em todo o corpo são bastante comuns.

Mulard pode ser distinguido de outras raças por um corpo bastante poderoso e asas fortes, pois o cruzamento possibilitou a obtenção de um indivíduo significativamente maior que seus pais. Outra característica é o pescoço relativamente comprido, pelo qual os representantes da raça costumam ser chamados de “patos - gansos”. A simbiose das qualidades parentais possibilitou a obtenção de um indivíduo resistente, bem adaptado ao novo ambiente e resistente às doenças.

Patos mularda

Os patos são um clássico da safra de carne, com alta produtividade e maturação precoce, e esse era o objetivo do cruzamento. Com uma dieta devidamente selecionada e condições de criação, as aves com 9 a 10 semanas podem atingir 3,5-4 kg, e o peso de um pato Mulard adulto (4 meses) pode exceder 6 kg.

De acordo com uma das granjas avícolas da região de Moscou, a Mularda branca do cruzamento CF15 com 12 semanas (84 dias) tem um peso vivo médio pré-abate de 4,2 kg. Os custos de alimentação por 1 kg de ganho de peso vivo são 2,53 kg, enquanto nas linhas iniciais são mais elevados (almiscarado - 2,75 kg, Pequim - 2,60 kg).

Informação adicional. Visualmente, homens e mulheres não são diferentes, exceto por uma ligeira diferença no peso. Os machos são 12-20% maiores do que as fêmeas e não o dobro de uma raça almiscarada.

A carne Mulard é muito saborosa, escura e tem gosto de boi. É mais magro que o dos cruzamentos da raça Pequim, ótimo para assar, fumar, conservar e é usado para carne picada.

Outra razão para o nome "pato-ganso" é a substituição gradual dos gansos pelo Mulardam como principal fonte de foie gras. Ao usar alimentação forçada, a massa do fígado após 24 embalagens é de 500-600 g ou mais. Em segundo lugar, a carcaça da ave não é um subproduto e também está em alta demanda. O peso médio da carcaça é 2,5-3,5 kg. O peso do lombo é de 760-810 g. Agora, a carne desta ave está no auge da popularidade em muitos países europeus.Além de carne dietética e fígado valioso, de cada cabeça, você pode obter adicionalmente cerca de 150 g de isolamento natural para a indústria leve.

Importante! Mulards domésticos não são capazes de se reproduzir, eles são completamente estéreis. Embora às vezes os machos sejam sexualmente ativos, por isso as fêmeas põem ovos, você não deve esperar um filhote deles.

Com base nisso, você pode obter patos mulatos das seguintes maneiras:

  • Comprar ovos de incubação de Mulard para colocar na incubadora;
  • Compre animais jovens ou adultos;
  • Compre um Indo-Duck e 3-4 Patos de Pequim ou vice-versa e cruze-os.

Características de reprodução

Duck Favorite - descrição da raça

Criar patinhos não é nada difícil, porque o cuidado e a alimentação dos patos Mulard são bastante semelhantes aos de outras raças. Eles são calmos, ordeiros e exigentes. Além disso, o cruzamento é caracterizado por alta resistência a doenças e dificilmente necessita de vacinação. Os patinhos se adaptam a diferentes tecnologias de criação - desde grandes grupos industriais até orgânicos. As abordagens variáveis ​​fornecem um peso médio pré-abate de Mulard no nível de 4,0-4,2 kg, mas em momentos diferentes (intensivo - 84 dias, semi-intensivo - 120 dias, extenso - 150 dias). Em qualquer caso, na escolha do grau de intensidade da tecnologia, deve-se levar em consideração o custo da ração e sua disponibilidade. Por exemplo, no caso em que a fazenda possui uma grande quantidade de resíduos de grãos baratos, o método extensivo pode ser mais conveniente do ponto de vista econômico.

Os principais segredos do conteúdo de Mulard incluem:

  • controle estrito de temperatura,
  • cumprimento do regime de luz,
  • organização adequada dos alimentos.

A casa deve ser protegida do frio e da precipitação, e a área de caminhada deve ser espaçosa o suficiente. Taxas de recinto recomendadas - 1 m² por ave, taxas de quarto - 1 m² para duas aves.

A maioria dos criadores de aves, tendo adquirido uma nova raça, está se perguntando: o que alimentar os patos Mulard para obter o máximo de peso possível. A primeira coisa a lembrar é que você não deve limitar Mulard na comida. Afinal, a raça não tem tendência a acumular gordura corporal e o bom apetite só afetará a massa muscular.

Bom apetite

Patinhos Mulardy: alimentação e manutenção nas primeiras 3 semanas

Gansos italianos: descrição da raça

No primeiro dia, os patinhos não demonstram muito interesse pela comida, pois ainda possuem nutrientes no corpo. No segundo dia, já estão mais ativos, começam a se movimentar de forma independente e, consequentemente, há necessidade de repor as forças. Para isso, o melhor é usar um ovo cozido picadinho misturado com mingau de milheto, ou simplesmente polvilhar com milheto.

Importante! Os patinhos precisam estar acostumados a se autoalimentar, por isso nos primeiros dias a comida deve ser espalhada diretamente sobre eles ou colocada em superfície escura.

Os patinhos precisam ser bebidos no primeiro dia, também terão que ser ensinados a beber. Os pintinhos devem entender o que é água e onde obtê-la. Para isso, é necessário mergulhar cuidadosamente o bico na água, de preferência várias vezes.

Informação adicional. Uma tigela ideal pode ser feita à moda antiga - colocando um copo de água invertido em uma tampa de náilon. Este não é apenas um método orçamentário, mas também seguro, pois minimiza o risco de patinhos entrarem nele e ficarem super resfriados.

No terceiro dia, verduras picadas e queijo cottage devem ser adicionados aos cereais e ovos. Os patinhos semanais já precisam misturar ração composta, uma abundância da qual pode ser encontrada em farmácias veterinárias. Uma alternativa é fazer sua própria ração composta, misturando 2 partes de milho picado e 1 parte de trigo picado. Para enriquecer a composição, use carne e ossos ou farinha de peixe. Esta mistura deve ser administrada úmida, não seca, e com bastante frequência - até 6 vezes ao dia. A quantidade de alimento deve ser pequena: exatamente a mesma quantidade que os patinhos comem por vez. É preciso complementar a dieta com verduras em grande quantidade, a melhor opção é pastar na grama.

Patos de duas semanas são alimentados com o mesmo alimento composto, aumentando gradualmente o tamanho da moagem dos componentes. Você também pode introduzir batatas cozidas, beterraba, cenoura. Os patinhos já estão bem adultos e podem ficar no curral, mas ainda é preciso prever uma casinha para passar a noite. Se não houver lago para nadar no passeio, um grande recipiente com água é bastante adequado.

Importante: com a falta de minerais na dieta, os pássaros começam a arrancar as penas uns dos outros. Portanto, giz, cascas de ovo, cascas, calcário ou cascalho fino devem ser incluídos em sua dieta diária.

Após 4 semanas, abobrinha ralada, farelo de trigo e resíduos de carne já são adicionados à ração composta. Com uma quantidade suficiente de grama, a alimentação pode ser feita de manhã e à noite, mas se a caça ao ar livre não for possível, você precisará alimentar os patos 3 vezes ao dia. Você não deve tentar substituir a ração composta apenas por grama, porque a alimentação com verduras não fará com que a ave ganhe a massa desejada.

É possível abater animais até 2 meses, quando o peso será de aproximadamente 4 kg. Se você planeja ganhar mais massa, terá que esperar mais um mês.

Informação adicional. Será mais fácil beliscar a carcaça se for primeiro regada com água quente, mas em nenhum caso com água a ferver, caso contrário a carne perderá a sua apresentação.

Grandes fazendeiros e criadores amadores notam a criação extremamente lucrativa de Mulard. Entre as vantagens mais evidentes estão:

  • boa taxa de crescimento e ganho de peso;
  • características de alto sabor da carne;
  • caráter bastante calmo, limpeza;
  • resistência a doenças;
  • a possibilidade de obter foie gras.

As vantagens da raça superam em muito as desvantagens. Em geral, há apenas uma desvantagem - esterilidade. É por isso que hoje Mulard é a opção ideal para crescer na escala "esforço - resultado".