Кримско грозде

Основната част от лозовата реколта, която най-накрая е узряла, се събира по време на кадифения сезон. Лозарството е една от водещите индустрии на полуостров Крим от няколко века. Първите реколти от грозде започват да узряват в началото на август. В тази област се практикува отглеждането както на технически, така и на трапезни сортове. Техническите сортове се използват за производството на винени напитки, сокове и стафиди. При избора на сортови наименования е необходимо да се вземат предвид редица основни критерии, както и да се обърне внимание на изискванията за селскостопански грижи.

Сортове за отглеждане в Крим

Ценовата листа на препоръчаните сортове за отглеждане в този регион, различаващи се по вкус и времето, когато гроздето узрява в Крим, включва:

1. Агадай Е средно късен сорт за трапеза от произход Дагестан. Расте добре в солена почва. Подходящ за дългосрочно съхранение и транспорт на дълги разстояния. Цветът на листата е светло зелен. Гроздът е голям, дълъг около 32 сантиметра, формата на гроздът е заострено-цилиндрична, теглото е 1 килограм. Формата на плода е овална, теглото е 7 грама, цветът е жълтеникаво-зелен. Кората е тънка, структурата започва да се хруска, когато се използва. Поради ниското съдържание на захар, вкусът на плодовете значително отстъпва на другите сортове. Използва се както прясно събрана, така и консервирана;
2. Албильо Кримски Е средно ранен технически сорт вино от испански произход. Формата на листата е кръгла, тъмнозелена на цвят. Гроздът е малък - дълъг 15 сантиметра, цилиндрично-коничен, с тегло 90 грама. Кръглото грозде е с малки размери и зеленикаво-жълт цвят, с тегло 1,5 грама, с тънка кожица и сочна консистенция на пулпа. Вкусът е сладък. Лозата расте добре при неблагоприятни условия, устойчиви на филоксера;
3. Баян ширей Представлява високодобивен средно късен технически сорт от азербайджански произход. Голям лист, кръгла форма. Среден размер на цилиндрично-конична купчина. Гроздето е със среден размер, кръгло, зеленикаво-жълт цвят. Кората е твърда. Структурата на пулпата е сочна. Сортът не е устойчив на замръзване. Използва се при производството на вина, коняци и сокове;
4. Вердело Е средно ранен технически клас на захар от испански произход. Средно голям лист, кръгъл, светло зелен. Размерът на гроздът е малък - дълъг 10 сантиметра, широко конична форма, тегло - 100 грама. Плодовете са с малки размери, овални, зеленикаво-жълтеникави. Кората е тънка. Пулпът се отличава със сочната си структура и сладък вкус;
5. Галан Е средно късен високодоходен трапезен сорт вино от български произход. Размерът на кръглия лист е голям, цветът е тъмно зелен. Размерът на купчината е голям, с конична форма. Кръглото грозде е с големи размери, жълтеникаво-зелен цвят, с тънка обвивка. Пулпът се отличава със своята месеста и сочна консистенция и сладък вкус. Реколтата се използва при производството на вина, коняци, а също се използва прясно събрана;
6. Гарс до ниво Е средно късен технически винен сорт от балкански произход. Листата са средно големи, кръгли, тъмнозелени. Размерите на отделните клъстери са малки, те са удължено-цилиндрични. Плодът е кръгъл, зеленикаво-жълт на цвят, със сладък горски вкус.Фина структура на кората, сочна консистенция на пулпа. Сортът е устойчив на филоксера;
7. Горули мцване Представлява технически винен сорт от грузински произход, чиято зрялост се достига на по-късна дата. Тъмнозелен заоблен лист. Формата на купчината е конична. Размерът на плодовете е среден, кръгла форма, жълто-зелен цвят, сладък вкус. Кората е тънка. Консистенцията на пулпата е сочна, структурата е плътно-плътна;
8. Десерт Представлява средно ранен сорт на маса с аромат на индийско орехче Размерът на листата е малък, формата е кръгла. Гроздът има цилиндрична форма. Размерът на плода е голям, формата е удължено-овална, цветът е тъмночервен, понякога розов. Консистенцията на пулпата е сочна;
9. Юра узум Представлява високодобивен сортов сорт средно късно трапезно грозде. Гроздът е голям, тегло - 500 грама, конична форма. Гроздето е голямо - с тегло 7 грама, кръгла форма, светло зелен цвят. Подходящ за охлаждане;
10. Перлена Саба Е ранно узрял сорт за трапеза, плодовете на който се отличават с аромат на индийско орехче. Размерът на листата е среден, цветът е светло зелен. Купчината е средна - тежи 117 грама. Гроздето със среден размер е кръгло и жълтеникаво-зелено на цвят, с тегло 150 грама. Кората е тънка. Консистенцията на пулпата е сочна;
11. Иршай Оливър Представлява средно ранен винен сорт от унгарски произход, чиито плодове имат аромат на индийско орехче. Сянката на листата е светло зелена. Купчината е дълга 14 сантиметра и тежи 138 грама. Плодът е със среден размер, кръгла форма, светло златист цвят, с тегло 200 грама. Кората е твърда. Консистенцията на пулпата е сочна. Сортът е устойчив на гниене на грозде. Използва се прясно прибрано и за приготвяне на вина;
12. Карабурну Е средно късен сорт за маса. Размерът на листата е среден, цветът е светло зелен, с наличие на бронзов оттенък. Гроздът се отличава с големите си размери, дължина - 27 сантиметра, цилиндрично-конична форма, с тегло 700 грама. Гроздето е с големи размери, продълговати, златисто-жълти на цвят, с дебела обвивка. Структурата на пулпата е месеста и сочна. Подходящ за охлаждане;
13. Кокур бял Е средно късен сорт вино. Размерът на листа е голям, цветът е светло зелен. Купчината е дълга 17 сантиметра и тежи 190 грама. Размерът на плодовете е по-голям от средния, формата е овална, сянката е жълтеникаво-зелена. Кората е твърда. Консистенцията на пулпата е сочна. Сортовото бяло грозде от Крим се използва при производството на вина и сокове.

Перлена Саба

Критерии за избор на сортове

Когато избирате грозде от Крим за отглеждане на този полуостров, трябва да обърнете внимание на редица критерии:

• количествен показател за производителност (Early VIRa, Terbash);
• качество на узряване на леторастите (десерт, бял мускат);
• индикатор за устойчивост на болести (Chaush white, Crimean Albillo);
• студоустойчивост на гроздето в Крим (Sylvaner, Malvasia red).

Критерии за избор на сортове

Сортове за начинаещи лозари

Най-простите сортови сортове за засаждане в домашно лозе, чиято земеделска технология е достъпна за непрофесионалисти, се считат за ранния сорт грозде VIRa за трапезна употреба, със сочно зелено едро грозде, и новия узбекски сорт грозде, отглеждащ се в Крим, Джура Узум, който се отличава с високи нива на добив, с големи светлозелени плодове, подходящи за по-нататъшно съхранение в хладилник.

Препоръки за отглеждане

През пролетния сезон е необходимо да се режат едногодишните издънки на нивото на почвения слой, ако мястото за отглеждане е оранжерия - с 2 пъпки по-високо.

В края на май се проверява степента на оцеляване на засадените разсад, като се отстраняват изсъхнали фрагменти с пъпки, които не са имали време да узреят.

Поливането се извършва два или три пъти в сезона, в зависимост от метеорологичните условия.

Също така е необходимо да се извършват превантивни мерки срещу болести и вредители.

Най-лесният начин за връзване на лозя се счита за зеления метод, който се състои в фиксиране на издънките към опора под прав ъгъл, преди плодовете да започнат да узряват.

Процесът на прибиране на резници за отглеждане се състои в нарязването им на 15-сантиметрови издънки, почистване, обработка чрез накисване в стимулатора на растежа Kornevin, цялостно изсушаване, след което всеки бъдещ разсад се съхранява в съответствие с хладна + 5 ° C температура в помещението.

Възможно е да се отглежда грозде в такъв горещ регион като полуостров Крим от някой от многото налични сортове: както за трапеза, така и за технически цели. И начинаещият лозар, и професионалният производител, специализиран в такъв занаят като лозарството, ще могат да изберат кримски сорт грозде, подходящ за своето лозе.