Ябълковото дърво е дърво от семейство Розови със сферични сладки или кисело-сладки плодове от рода на широколистните дървета, клас Dicotyledonous. Ябълковите дървета имат ствол с дебелина около 40 см и разперена сферична корона на височина от 2 до 15 м със скъсени плодородни клони и удължени растежни клони.

Описание

Домашното ябълково дърво, за разлика от дивото, няма тръни по клоните. Кората на дървото е тъмносива на цвят. Листата на ябълковото дърво в природата имат гол или космат вид, с останали или падащи прилистници. Яйцевидните пъпки имат червено-кафяви люспи, двойният околоцветник, образуван от пъпките, заема централно място в пъпката. Ябълковото цвете е бяло, розово или червено и расте в късове или полусенци на съцветието, с диаметър 3-5 см. Всяко цвете има от 20 до 50 тичинки.

Дърветата цъфтят до края на април - началото на май. В зависимост от това къде расте ябълковото дърво, времето на цъфтеж е от 1 до 2 седмици. Опрашването при дърветата е кръстосано. На възраст 4-12 години дървото образува плодове - ябълки. Вегетационният период за ябълково дърво започва около 20 дни след като средната дневна температура на въздуха стане постоянно над +5 градуса.

Ябълковото дърво има лечебни свойства

Ябълковите плодове се отличават:

  • по цвят (червен, жълт, зелен, с ивици);
  • по форма (удължена, заоблена);
  • на вкус (сочен, кисел, сладък).

Колко години живее ябълково дърво? Дървото живее достатъчно дълго, до 100 години, а също така се разбира на различни почви и е устойчиво на замръзване.

Родината на ябълковото дърво е територията на днешен Казахстан. Не само, че столицата се нарича Алмати (в превод „баща на ябълките“), но в самия град е издигнат цял ​​паметник на ябълката в планината Кок-Тюбе.

Лечебни свойства

Плодовете на ябълковите дървета много често се наричат ​​природно богатство поради съдържанието на витамини С, В1, В2, Р, Е, както и на минералите калий, манган и желязо. Ябълките се използват за профилактика на настинки, лечение на злокачествени заболявания и сериозни заболявания. Благодарение на калия кръвното налягане се стабилизира. Благодарение на калция, зъбният емайл и костната тъкан се укрепват. Пектинът помага за подобряване на тена, удължаване на свежестта и младостта на кожата. Ябълките са разрешени за употреба от почти всички поради тяхната хипоалергенност.

Как да отглеждаме касис

Много хора се замислят върху въпроса кои ябълки са по-здравословни, зелени или червени. Отговорът се крие в разликата в съдържанието на микроелементи и в двата плода. Зелените ябълки имат по-малко захар, повече желязо и витамин С, отколкото червените ябълки.

Ползите от ябълките по време на термичната обработка не се губят, поради малката загуба на хранителни вещества. Освен това в различни култури има огромен брой рецепти, съдържащи ябълки сред съставките. Какво може да се направи от ябълки? Всичко различно: сокове, сайдер, бебешко пюре, конфитюр, палачинки, блатове, шарлота и така нататък.

Интересно!При отглеждането на ябълкови дървета се използват не само плодове, но и листа, цветя и семена.

Ябълковите листа съдържат голямо количество витамин С. Когато се консумират редовно, това ще помогне за възстановяване на жизнеността, преодоляване на депресията и укрепване на защитните сили на организма.

Листата също съдържат:

  • мед;
  • растителни киселини;
  • желязо;
  • цинк;
  • молибден.

Често лекарите предписват на пациентите чай от ябълкови листа като противовъзпалително средство при заболявания на горните дихателни пътища.

Цветята на ябълковото дърво също съдържат огромно количество микроелементи и витамини. Техният чай се използва за предотвратяване образуването на ракови клетки, а тинктурата се използва като лекарство срещу стомашно-чревни заболявания.

Яденето на ябълкови семена трябва да се третира с по-голямо внимание.

Използването на ябълкови семена трябва да се третира по-внимателно. Те съдържат много важен и рядък витамин В17. Той предотвратява размножаването на раковите клетки и намалява умората на тялото. Те също така съдържат йод, чийто дефицит води до влошаване на настроението, намалени функции на паметта, главоболие и разсейване на вниманието. Лекарите препоръчват да се допълва половината от дневния прием на йод с 5 ябълкови семена на ден.

На бележка!Тъй като дългосрочното съхранение на ябълкови семена е невъзможно, можете да направите смес от смлени семена с мед в съотношение 1: 2 и да го консумирате по 1 чаена лъжичка на ден, като не надвишавате нормата от 6 зърна.

Какво може да се направи от ябълки за красота в живота - ябълковите семена се добавят към ексфолиантите, кремовете и маските за лице, защото полезните вещества в тях спомагат за изглаждането на бръчките.

Противопоказания и странични ефекти

Въпреки лечебните свойства на листата, цветята, плодовете и семената на ябълковото дърво, все още има противопоказания.

Така че, пресни или мариновани плодове не трябва да се приемат при заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците поради риск от обостряне на язви. В този случай е по-добре да ядете печени плодове или да изберете сладки сортове ябълки. За да избегнете ферментация в стомаха, най-добре е да не консумирате ябълки през нощта.

Настойки и отвари от ябълкови листа не трябва да се приемат от хора с повишено съсирване на кръвта, хроничен запек и тромбофлебит. Бременните жени трябва да приемат такива напитки само след консултация с лекар.

По-добре е да ядете печени плодове

Ако, докато консумирате ябълкови семена, надвишите нормата, можете да получите отравяне. Факт е, че семената на ябълките съдържат амигалин гликозид и при разграждането му в стомаха се образува циановодородна киселина, която принадлежи към най-силните отрови - цианидите. Въпреки това, тялото е в състояние да неутрализира малка доза.

Признаци на отравяне с циановодородна киселина:

  • повръщане;
  • слюноотделяне;
  • загуба на съзнание;
  • внезапни промени в сърдечната честота и кръвното налягане;
  • Силно главоболие;
  • проблеми с дишането, задавяне.

Важно! Ако тези симптоми се открият след ядене на ябълкови семена, е необходимо спешно да се промие стомаха и да се извика линейка, защото предозирането на циановодородна киселина може да доведе до смърт.

Ако се консумират много ябълки на ден, струва си да изрежете семена от тях, като ядете само сочна каша.

Трябва да се отбележи, че отровата се унищожава по време на термичната обработка. По тази причина конфитюрите от ябълки и компотите със семена не са опасни за организма.

Интересни факти за ябълките

В древна Гърция ябълковото дърво се е смятало за свещеното дърво на Аполон. Именно от там се появи и английското наименование „ябълка“.

черешово дърво

Според археолозите ябълковото дърво е първото дърво, което далечните предци на съвременния човек са започнали да отглеждат. Смята се, че домашно приготвените ябълкови дървета са съществували още през 6500 г. пр. Н. Е.

Интересно е! Въпреки факта, че средната възвръщаемост на ябълковото дърво е около 100 години, има и дълголетни дървета. Един от тях е засаден от американеца Питър Стювесант в градината му в Манхатън през 1647 година. Оцеляла е до днес и все още дава плодове.

В света има около 7000 сорта ябълки, а животновъдите създават нови всяка година. Около сто разновидности обаче се използват за продажба, останалите за технически и декоративни цели.

Общата площ на всички ябълкови градини на Земята е приблизително 5 000 000 хектара.

Сортът Антоновка идва от град Курск. В чест на това в центъра на града можете да видите двуметров паметник на ябълка от скулптора Вячеслав Кликов.

Една ябълка не потъва във вода, тъй като представлява четвърт въздух.

Ябълката не потъва във вода

Ябълковите дървета могат да растат до 12 м височина. За удобство при прибирането на реколтата животновъдите отглеждат джуджета джуджета, които подобно на храсти растат не по-високо от 2 m.

По-голямата част от антиоксидантите, микроелементите и витамините се намират в кората на ябълката.

Характеристика на видовете и сортовете ябълкови дървета

Череша (дърво)

Какви сортове обикновено се засаждат по различно време на годината?

Летни сортове:

  • Грушовка;
  • Бонбони;
  • Медуница.

Крушата е сорт, който най-често се среща в наше време. Плодовете му узряват през август. Те са с малка форма, заоблени и донякъде сплескани. Цветът е бледозелен с розов руж на петна и ивици по контура. Пулпът е по-кисел, с приятен аромат. Забележима реколта започва да дава още на 4 години. Най-зимоустойчивият сорт.

Сортът Candy говори сам за себе си. Плодовете са жълти с червен оттенък. Узрява до средата на август. Ябълковите дървета от този сорт са устойчиви на болести, непретенциозни в грижите. Сортът принадлежи към зимоустойчивите.

Медуница е разновидност на домашната селекция. Ябълковото дърво започва да дава плодове на 4-5 години. Плодовете са големи и имат сладък вкус, дори когато са неузрели.

Медуница

Есенни сортове:

  • Mac;
  • Канела на райета;
  • Жигулевское.

Macintosh е канадски сорт. Плодовете на ябълковото дърво са средни, жълто-зелени на цвят, с лилави шарки по контура. Месото е бяло, с червеникави жилки. Ябълките имат приятно пикантен вкус. Бере се през септември, а ябълките се съхраняват до средата на зимата. Сортът обаче не понася студове и болести.

Раираната канела е стар сорт, който дава реколта през септември. Плодовете имат ясни ивици на червеникав фон. Десертната каша, нежна, излъчва канела. Можете да съхранявате тези ябълки до януари. Такова дърво започва да дава плодове на 8-9 есен. Най-зимоустойчивият сорт от всички, които растат в средната лента.

Внимание! Есенните сортове ябълки са най-подходящи за консервиране.

Жигулевское е широко разпространен сорт. Плодовете са червени на цвят с ивици, кремави отвътре, едрозърнести. Кисело на вкус. Добива в края на август и началото на септември. Ябълките могат да лежат до декември. Ражда първите плодове на 5-годишна възраст. Дървото е устойчиво на болести, но студът му вреди.

Зимни сортове ябълкови дървета:

  • Антоновка;
  • Джонатан;
  • Golden Delicious;
  • Джудже.

Плодовете на зимните ябълкови дървета имат силна структура, което им позволява да се запазят добре за дълго време.

Антоновка е стар, любим на всички сорт. Плодовете на дървото са жълтеникаво-златисти на цвят, хрупкави, с фина киселина. Ябълковото дърво започва да дава плодове на 7-годишна възраст.

Антоновка

Сортът Джонатан има много предимства. Отглеждан в САЩ, този сорт може да отглежда големи, жълто-зелени петнисти плодове. Дървото дава добив от 5 години.

Реколтата от сорта Golden Delicious е готова за прибиране през септември и се съхранява до март. Плодовете са леко удължени-конични с жълто-златист цвят, а месото е меко и сладко.

Отглеждат се сортове джуджета, където градинската площ не е голяма. Дървото расте не повече от 4 м височина, а първата реколта дава след 3-4 години след засаждането.

Как да расте

Научната селскостопанска технология непрекъснато изучава процеса на отглеждане на земеделски култури. За да отгледате ябълково дърво, трябва да следвате определена процедура.

Първо трябва да изберете правилното място за кацане. Не можете да засадите ябълково дърво на място, където вече е израснало ябълково дърво или друго градинско дърво. Няма да има полза, ако засадите млада ябълка в стара градина. Причината за това: изчерпването на земята от предишните дървета.

Преди засаждането всички листа се отстраняват внимателно от разсада, без да се увреждат пъпките. Ямата за засаждане трябва да бъде с дълбочина до 60 см, с диаметър до 125 см. За всяка яма се използват 2-3 кофи оборски тор, 1 кг суперфосфат, 150 г калиев хлорид. Ако почвата е кисела, добавете 1 кг вар. Всичко това се смесва със земята, прави се могила, малко се уплътнява и върху нея се поставя разсад, разпределя се коренът и всичко това се покрива с почва с 10-15 см, полива се с 2-3 кофи вода и ямата се пълни до върха.

Преди засаждането всички листа се отстраняват внимателно от разсада, без да се увреждат пъпките

Важно! През първата година от засаждането ябълковото дърво не трябва да се опложда. Важно е само да се следи неговата хидратация. Торовете са необходими през следващите години. Те се въвеждат в кръгове около ствола с площ, по-широка от короната на ябълково дърво.

2-3 години след засаждането дървото се изкопава с канавка, дълбока до 50 см, широка до 30-40 см. Почвата се смесва с торове и се връща обратно в канавката. След още 2-3 години процедурата се повтаря, но канавката е дори по-широка от предишната.

През есента се внася органичен и минерален тор върху стволовите кръгове, през пролетта и лятото азотен тор се внася в подхранването.

Съвети от опитни градинари: лесно ли е да отглеждате колоновидно ябълково дърво

Колонно ябълковото дърво има необичайна структура и расте не повече от 2,5 м, ширина не повече от 0,5 м и прилича на занаятчийско растение. Тези ябълкови дървета нямат странични клони. Този сорт се счита за ранно узряване.

Преди няколко десетилетия такива дървета се отглеждаха само в специални градини, но сега те могат да бъдат намерени във всяка лятна вила. Такива ябълкови дървета изглеждат естетически приятни, заемат малко място и дават добра реколта. Те обаче се нуждаят от внимателни грижи, навременно хранене, поливане, отстраняване на плевелите, защита от замръзване.

Опитните градинари, когато описват ябълково дърво, подчертават следните предимства на колоновидните ябълкови дървета:

  • висока производителност;
  • компактност;
  • устойчивост на вредители;
  • необичаен външен вид.

Недостатъците от този вид включват:

  • висока цена на разсад;
  • крехкост на кореновата система на ябълковото дърво;
  • навременна, постоянна и доста трудоемка грижа.

С оглед на тези характеристики, колоновидните ябълки имат достатъчно предимства, но градинарите не препоръчват да се отглеждат, ако не е възможно да се осигурят подходящи грижи.

По този начин, когато избирате ябълково дърво за вашата лятна вила, трябва да помните, че всеки сорт изисква специално отношение към себе си. Начинът, по който подхождате към процеса на отглеждане на вашата ябълкова градина, ще зависи от това колко години живеят ябълковите дървета, вегетационния период, каква реколта ще дават и колко често.