Съдържание:
Една ябълка е просто склад на витамини и хранителни вещества. Всяка ябълка съдържа до двадесет процента фибри, както и много желязо, калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, йод. Плодовете съдържат витамини А, В1, В3, С и много други. Достатъчно е да ядете по една голяма или три малки ябълки дневно, за да попълните количеството витамини, необходимо на човешкото тяло.
Домашните градинари навсякъде отглеждат тези здравословни и вкусни плодове. И животновъдите са отгледали много от тези полезни дървета. Днес ще говорим за ябълково дърво, наречено Джунга, което градинарите често галено наричат "Снежанка".
Сорт ябълково дърво Jung
Това е разнообразие от ябълкови дървета, което набира популярност не само в централните региони на Русия, но и извън Урал и в Сибир. Сортът носи красивото име Юнг. Смята се за полукултурен, тъй като е отгледан от животновъдите на Алтай чрез кръстосване на сорта Бяла налива с дивия Непобедим Грел през 2001 година. Резултатът е средно голямо дърво с разклонена корона с плодове, които узряват от юли до септември. Още през 2004 г. ябълковото дърво премина всички тестове, след което тази скромна красавица придоби безумна популярност поради своята непретенциозност и добро плододаване.
дърво
Описание на ябълковото дърво на Юнг - дървото не е високо, расте до 2-2,5 метра, по-рядко расте до 3 метра. Той няма обширна корона със средна плътност. Основните клонове са почти успоредни на земята. Ако не режете, тогава ще израстнат много допълнителни издънки, което от своя страна ще доведе до забележимо намаляване на средния размер на ябълките.
Фиданка на ябълково дърво
Много гладки кафяви издънки растат от скелетни клони, които са леко космат и имат много леща. Листата на това дърво са същите като тези на повечето ябълкови дървета: цветът на листата е светло зелен, формата е продълговата, назъбена със среден размер, вълнообразна по ръба.
Устойчивост на замръзване
Сортът може да се похвали с висока устойчивост на замръзване - дърветата се чувстват добре дори по време на суровата сибирска зима. Издържат на температурен спад до -40 градуса. Ако въпреки това има леко замръзване на отделни клони, те бързо се възстановяват.
Плодове
Ябълките от този сорт са с диаметър от шест до седем сантиметра, жълто-кехлибарен цвят и сякаш проникват, когато са напълно узрели. Плодовете с тегло до 70 г са наследили качествата на своя родоначалник - бяла налива. Те имат еднакъв кисело-сладък вкус и аромат. Ябълката е прикрепена към клона с дръжка. Плодът има чаша със среден размер, полуотворена, с дълбока фуния. Луковично семе гнездо. Вътрешността на ябълката е рохкава, сочна плът с много лек кремообразен нюанс. Дегустаторите оценяват сорта на 4,5-4,8 точки.
Химичният състав на плодовете:
- захар - 11,4%;
- титруеми киселини - 0,8%;
- Р-активни вещества - 200mg на 100g.
Дърво с ябълки, също толкова калибрирано: едно към едно по форма, размер и цвят. Ябълките са кръгли, без оребряване. Кората е тънка с наличието на восъчно покритие.
Снежанка е късно лято (ябълките започват да узряват в средата на лятото до октомври), гъвкав сорт. Тези ябълки се консумират пресни. Те също сушат, готвят различни консерви, конфитюри, конфитюр, желе, компоти.Изцежда се сок, който просто се изпива прясно или стерилизира и навива на руло за съхранение. От сока се произвеждат също вино и сайдер. Недостатъкът на този сорт е, че ябълките не са твърде дълги - срокът на годност е само един месец.
Селскостопанска технология на отглеждане
Кацане
Необходимо е да се подготви място за засаждане на ябълковото дърво на Юнг през есента, след прибиране на реколтата. За целта в подготвената зона се изкопава дупка с диаметър около метър и дълбочина от шестдесет и пет до седемдесет сантиметра. Отстранената почва се смесва с компост, хумус, дървени стърготини, торове. Лаймът се добавя към кисели почви. Почвата се поставя обратно в ямата, полива се обилно и се оставя до пролетта.
Ябълково дърво на Юнг
През пролетта, веднага щом почвата се разтопи, можете да започнете да засаждате ябълково дърво. Отново изкопават дупка със същия размер, хвърлят на дъното малко суперфосфат и пепел. Малко от изкопаната почва се добавя с грудка отгоре и разсадът се спуска, строго вертикално, внимателно изправяне на корените по образуваната туберкула. Заспи с останалата земя. Отгоре почвата трябва да се мулчира, за да се поддържа влагата и да се предпази младото дърво от плевели.
Няколко важни бележки:
- По-правилно е да купувате разсад в специални разсадници или от приятели. Разсадът трябва да бъде присаден.
- Ако разсадът е закупен през есента, той трябва да бъде погребан през зимата под ъгъл 45 ° C, а през пролетта трябва да бъде засаден съгласно горния метод.
- Добавянето на пресен оборски тор в ямата не се препоръчва, тъй като това ще повреди корените на растението.
- Азотните торове ще намалят степента на оцеляване.
- Преди засаждане корените на ябълковото дърво трябва да се накиснат в стимулатор на растежа за по-добро вкореняване.
Въпреки факта, че Снежанка (Junga) е самоопрашващ се сорт, присъствието на опрашващо ябълково дърво наблизо не боли. Това трябва да се вземе предвид от собственика на ябълковата градина.
Плододаване
Ябълковото дърво на Юнг напълно започва да дава плодове от четвъртата година. До този момент той само "показва" плодовете. От четвъртата до дванадесетата година тя дава плодове всяка година, след което започва да „почива“: пълното плододаване настъпва веднъж, с други думи, плодовете ще бъдат всяка година, но в една година повече, в другата по-малко.
Ябълките започват да узряват през втората декада на юли и до средата на септември. Не е необходимо да отлагате брането на узрели ябълки. Поради повишената сочност на сорта е възможно гниене или отпадане на плодове.
Летните жители описват плододаването на сорта Юнг по следния начин: „През първата година на ябълковото дърво растяха само две ябълки, вкусът е просто чудо. През втората година се оказа, че са събрани седем килограма кехлибарени плодове, през третата година - приблизително същите, но през четвъртата около една и половина кофи. Към осемгодишната реколта е нараснала до тридесет килограма. "
Устойчивост на болести и вредители
Ябълковото дърво на Юнг е устойчиво на много болести и вредители. В дъждовно лято има вероятност от струпясване.
Ябълково дърво джудже момче
Ако присадите сортово ябълково дърво Снежанка върху джудже, ще получите нискорастящо дърво с височина от един и половина до два метра, с характеристики, присъщи на основните видове (разликата ще бъде само във височината на дървото).
Ябълков цвят
Ябълките са еднакви - светложълти на цвят, понякога с лек "тен". Тези сочни ябълки имат кисело-сладък вкус, с пулп с умерена плътност. Реколтата може да бъде събрана малко по-късно, отколкото от потомка - в края на август, началото на септември. Но ябълките се съхраняват малко по-дълго - до един месец и половина.
Ябълково дърво колоновидно Снежанка (Юнг)
В Алтай е отгледано друго ябълково дърво със същите характеристики чрез хибридизиране на същите два вида: бял пълнеж и непобедим грел - колонен юнг Това ябълково дърво е малко по-различно от своите „роднини“ по отношение на узряването. Започва да дава плодове в края на септември, следователно принадлежи към средно късните видове. Но тези плодове могат да се съхраняват до Нова година.
Както всички колоновидни сортове, това дърво е с нисък ръст. Вдига се от земята до два метра, по-рядко до два и половина. Издънките се простират от ствола, който е много по-дебел от този на обикновените ябълкови дървета, под остър ъгъл. Те никога не се превръщат в пълноценни клони и никога няма да има ябълки по тях.
Плодовете от този сорт се прилепват плътно към ствола на дървото. Листата са светлозелени. По времето на плододаване той също се различава от средния слой и джуджето - започва да дава плодове от втората година. През първата година цъфти доста обилно. Но опитни градинари препоръчват да се премахнат всички цветя за продължаване на здравето и по-добър растеж.
Ябълково дърво колоновидно Снежанка (Юнг)
На възраст до четири години младо ябълково дърво дава малка реколта от около пет килограма, но впоследствие набира скорост. Ябълките на колоновидната Снежанка са по-големи, с тегло от сто до сто и тридесет грама. Абсолютно еднакъв размер, форма и цвят. Тя взе цвета на ябълките от White Naliva: светложълт, почти бял, с удивителен вкус, сладък почти без киселина.
Този сорт е много устойчив на болести и вредители. Понася студа малко по-зле, но ако е добре изолиран за зимата, тогава ще зимува без повреди дори в Средната лента и на Урал.
Короната на колонообразната е с малка ширина (по-малко от шестдесет сантиметра). Следователно, върху площ, която би била заета от едно голямо дърво, могат да бъдат засадени четири такива колони. Това означава, че добивът им е много по-висок от този на обикновените ябълкови дървета от този сорт.
Този сорт има своите недостатъци. Апикалната пъпка на това дърво трябва да бъде много внимателна. По-добре е да го изолирате за зимата, така че дървото да не спира да расте. Въпреки че рядко има случаи, когато след замръзване на тази пъпка дървото даде няколко допълнителни издънки и всеки от тях впоследствие се държи като отделна колона. Въпреки формата си, тези дървета също се нуждаят от резитба, така че трябва да се гледат толкова, колкото останалите ябълкови дървета.
Като цяло трябва да се признае, че сортът на Юнг е много интересен и заслужава вниманието на домашните градинари. Снежанка може и трябва да бъде засадена във вашите парцели в задния двор.
