Zwarte bes is al lang bekend bij tuinders, op bijna elke binnenplaats zijn 1-2 struiken te vinden, omdat deze bes met succes een aangename smaak en een gezonde samenstelling combineert.
In totaal zijn er meer dan tweehonderd van zijn variëteiten bekend en beschreven, een daarvan is de vrij populaire variëteit "Black Pearl".
Beschrijving van de variëteit
Zwarte bes is een lekkere en gezonde tuinbes
Het ontwikkelingsinstituut raadde Black Pearl aan voor de fokkerij in de regio's Central Black Earth, Siberian en Wolga van Rusland, evenals in de Noord-Kaukasus, d.w.z. deze variëteit is niet alleen een zuidelijke "bewoner" van tuinen.
Volledige naam van deze variëteit – gouden zwarte bes Parel, terwijl goud niet de bessen zijn, maar de heerlijk geurende bloemen van deze bes.
Gouden bes bloemen "Black Pearl"
"Zwarte parel" – winterharde bes, het kan vorst tot min 30 graden weerstaan. Deze variëteit onderscheidt zich ook door zijn vroege volwassenheid - de plant begint te bloeien in de maand mei en al in juli kunnen de eerste bessen worden verwijderd. Zwarte besparels kunnen zelfs tijdens een korte zomer rijpen, het werk van veredelaars in deze richting is nog steeds aan de gang. De productiviteit is stabiel – een aalbessenstruik kan 4 tot 5 kilo (de variëteit bereikt zijn maximale vruchtbaarheid in 5-6 jaar teelt) van een vitamine-delicatesse leveren, de eerste oogst kan binnen een jaar na het planten worden verwacht.
Matgladde bladeren hebben vijf puntige hoeken, zijn geverfd in een lichtgroene kleur, de uiteinden zijn witachtig. Hun karakteristieke positie – naar beneden gericht naar de wortels van de plant. Knoppen verschijnen niet op scheuten, maar op kleine stengels die erop groeien. De vorm van toekomstige bloemen is enigszins langwerpig, ze zijn bedekt met roze schubben. Ontkiemende jonge takken zijn licht gebogen, lichtgroen van kleur en volwassen takken zijn al grijsgeel geverfd en hebben een geniculaire structuur.
Struiken zijn middelgroot met takken die op de grond zijn neergelaten
Zoete besbloemen Pearl zijn klein van formaat, hebben de vorm van een glas, ze zijn zelf goudkleurig en de kelkblaadjes zijn roodachtig. De bloemen zijn geclusterd, elk met maximaal 8 stuks, de bladstelen zijn sterk, kort.
De bessen van deze bes zijn vergelijkbaar met parelparels, allemaal even groot, elk met een gewicht van gemiddeld anderhalve gram. De schil is dicht, heeft een dikke glanzende zwarte kleur, dus geschikt voor de naam van deze variëteit, en van binnen zijn er verschillende grote korrels – zaden. De lengte van de borstel met fruit is 5-7 centimeter. Rijpe bessen worden gekenmerkt door de mogelijkheid van droge scheiding, wat zorgt voor het gebruik van mechanisch oogsten, gemakkelijk transport, langdurige bewaring in een verhandelbare staat en het vermogen om te bevriezen.
De smaak van aalbes Pearl is zoet, met een overheersende zuurheid vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur (het gehalte aan vitamine C in 100 gram fruit is 133 mg). Vitamine-bessen zijn ook rijk aan pectine (1,6% in volume) en fruitsuikers (9%) en organische zuurverbindingen (3,6%).Vanwege het grote zuurvolume blijft de zwarte bes van deze variëteit lange tijd bruikbaar, evenals voor de bereiding van jam, marmelade, jam, gelei, wijndranken, banketbakkersdesserts en blanco's. Daarnaast worden zwarte bessenbladeren ook gebruikt voor het inblikken van groenten en het maken van medicinale thee.
Bessen van "Black Pearls" zijn glad en zwart als parels
Groeiende functies
Zwarte bes van de Black Pearl-variëteit is een pretentieloze soort, maar om een fatsoenlijke oogst te verkrijgen, moeten bepaalde regels van de landbouwtechnologie in acht worden genomen. Het wordt dus aanbevolen om nieuwe planten te planten in de lente- of herfstmaanden, terwijl het weer al of nog behoorlijk warm is - niet lager dan plus 10 graden. De stap tijdens het planten is anderhalf tot twee meter, het gebied voor aalbessen moet open zijn voor de zonnestralen, maar beschermd tegen waaiende wind.
Bodems "Black Pearl" geeft de voorkeur aan licht zuur, los, ademend, goed gehydrateerd.
De zaailingen worden geplant in putten van 40-45 cm diep, waar humus en superfosfaatmest worden voorgegoten, de zaailing wordt maximaal vijf cm ondergedompeld.Als zorg zijn grondmulchen en verplicht rijk water geven (twee of drie emmers water onder een struik) vereist, en in arme bodems - voeren met verdunde kippenuitwerpselen of toorts. Het is ook nodig om scheuten te verwijderen totdat de hoofdtak ten minste 2 luchtknoppen vrijgeeft.
Zaailingen van de "Black Pearl" planten
Black Pearl-bessen zijn behoorlijk resistent tegen verschillende soorten ongedierte, maar kruisbessenmotten, spintmijten en glazen kommen kunnen het beschadigen. Om ze te bestrijden, is het noodzakelijk om de ruimte tussen de struik te graven, deze te gieten met een oplossing van kaliumpermanganaat en houtas met mosterd aan de grond toe te voegen. Speciale chemicaliën helpen ook, maar ze kunnen alleen vóór het begin van de bloei worden gebruikt.
Deze variëteit kan ziek zijn van echte meeldauw (takken en bladeren zijn bedekt met een witte, "poederachtige" bloei) en andere schimmelziekten. Ze worden genezen met een oplossing van kopersulfaat, infusie van toorts of hooistof (verhouding 1: 3) en de juiste zorgvuldige verzorging van de struiken.
Voor- en nadelen van de variëteit
Het kenmerk van het ras zal onvolledig zijn zonder een beschrijving van de voor- en nadelen. Dus "Black Pearl" is geliefd bij veel tuiniers vanwege:
- vorstbestendigheid;
- immuniteit voor niermijten en anthracnose;
- tolerantie voor plotselinge veranderingen in temperatuur en vochtigheid;
- stabiele goede oogst;
- hoge veiligheid tijdens transport;
- hoog vitamine C-gehalte;
- prachtige gouden bloemen die de site versieren.
Over het algemeen wordt het ras als achterhaald beschouwd omdat veredelaars werken aan het corrigeren van tekortkomingen in nieuwe zwarte bessenrassen.
Gouden zwarte bes Parel – een vertegenwoordiger van een van de meest mysterieuze soorten aalbessen, verkregen als resultaat van kruising en geliefd bij zomerbewoners in heel Rusland. Bessen die op zwarte parels lijken, bevatten veel vitamines en pectine, waardoor ze op grote schaal kunnen worden gebruikt in de voedingsindustrie en voor thuisconsumptie en inkoop.
