Indiase komkommer

Tegenwoordig zie je in zomerhuisjes steeds vaker niet alleen traditionele groenten met ongebruikelijke kleuren voor het oog - bijvoorbeeld zwarte of paarse tomaten, maar ook volledig exotische planten die veel zomerbewoners alleen op tv of op foto's zien.

Een van deze exotische en bijzondere groenten is de Indiase komkommer (of momordica-komkommer). Hoewel deze plant relatief recent in ons land is verschenen, zijn veel zomerbewoners er al in geslaagd om de sierlijkheid van deze weefplant en zijn vruchten, buitengewoon van smaak, te waarderen, die lijkt op zowel komkommer, pompoen als granaatappel.

Indiase komkommer

Ook bevatten de vruchten een grote hoeveelheid voedingsstoffen die het menselijk lichaam veel voordelen kunnen opleveren. Het artikel gaat over de belangrijkste kenmerken van Momordica, hoe je het plant en laat groeien, en waarom deze groente als medicinaal wordt beschouwd.

Indiase komkommergeschiedenis

In vertaling betekent de naam van de plant "bijten". Dit is de naam van de Indiase komkommer omdat er kleine klierhaartjes op het gebladerte en fruit groeien, in contact met de huid van een persoon, ze irritatie veroorzaken.

Aanvankelijk werden Indiase komkommers niet alleen in India geteeld, maar ook in veel andere Aziatische landen (met name in China wordt het de Chinese momordica-komkommer genoemd), op het Afrikaanse continent en in Australië. Er zijn ook verwijzingen naar het feit dat deze plant op het grondgebied van de Krim groeide.

Momenteel wordt het steeds vaker in ons land verbouwd. Maar aangezien deze komkommerplant thermofiel is, groeit hij meestal binnenshuis, op geglazuurde loggia's of op een vensterbank.

Momordica of Indiase komkommer

Kenmerken en kenmerken van de variëteit

Deze exotische groente behoort tot de pompoenfamilie. De scheuten zijn liaanachtige zwepen die in lengte groeien tot 1,9-2,1 m. De plant ziet er zowel tijdens de bloei als tijdens het rijpen van vruchten erg mooi uit.

Het blad van deze komkommer is groot, licht smaragdgroen van kleur. Bloemen - groot, geel, groeiend op lange stelen. Eerst worden grotere mannetjes gevormd, daarna worden kleinere vrouwtjes onthuld. Overvloedige bloei valt in de tijd samen met de actieve groei van de vegetatieve massa. Indiase komkommer is een bijenbestoven plant, bestuiving vindt snel plaats en de groei van eierstokken begint onmiddellijk. De geur van bloemen is delicaat en doet denken aan jasmijnbloei.

De grootte van een rijpe vrucht kan 23-24 cm bereiken, de vorm is eivormig, enigszins langwerpig.

Momordica fruit

Binnen in de vrucht zit een delicaat vruchtwand met een smaak die doet denken aan kaki. De kleur van het vruchtvlees is helderrood. De rijpe vrucht heeft de vorm van een pompoen. De schil heeft een bittere smaak, maar tijdens het koken voegt deze bitterheid alleen maar pikantheid toe, zonder het gerecht zelf te bederven.

Als het fruit volledig rijp is, barst het aan de onderkant en begint het te openen.

Gunstige eigenschappen

Momordica is erg nuttig en heeft helende eigenschappen, omdat het bevat:

• aminozuren;
• vette oliën (in 100 g van het product zijn er meer dan de helft);
• sapolines;
• fenolen;
• caroteen;
• vitamine C;
• B-vitamines;
• calcium.

Dankzij zo'n grote hoeveelheid actieve stoffen worden de vruchten van de plant gebruikt:

• om de bloeddruk te normaliseren;
• om de bloedglucosespiegels te verlagen;
• bij de behandeling van tumoren;
• voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen;
• om overtollig water en gal uit het lichaam te verwijderen.

Het blad wordt gebruikt om gif onder de huid vandaan te halen na slangenbeten. Kompressen van de infusie van Indiase komkommerbladeren helpen om giftige stoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen, pijn te verminderen en ontstekingsprocessen te bestrijden.

Indiase komkommer wordt gebruikt voor medicinale doeleinden

Een grote hoeveelheid caroteen in momordica-fruit stelt u in staat de conditie van haar, nagels en huid te verbeteren, het zicht te verbeteren en heeft een gunstig effect op de conditie van de tanden. En ascorbinezuur (dat in deze groente bijna hetzelfde is als in citrusvruchten) helpt het immuunsysteem te versterken, helpt het menselijk lichaam om virale infecties te bestrijden.

Maar naast de positieve eigenschappen heeft de Indiase komkommer ook contra-indicaties om te eten. Deze groente mag niet worden geconsumeerd door de volgende categorieën personen:

• aanstaande moeders, evenals tijdens de periode van borstvoeding (er zijn stoffen in de foetus die een miskraam kunnen veroorzaken);
• met individuele allergie voor de componenten waaruit momordica bestaat, evenals met atopische dermatitis en andere huidziekten;
• kinderen jonger dan 3 jaar. Hun immuunsysteem is nog steeds niet perfect, dus tropisch fruit lokt bij deze baby's vaak allergische reacties uit op nieuw voedsel.

In de volksgeneeskunde worden alle delen van Indiase komkommer gebruikt voor de bereiding van afkooksels, kompressen, infusies en lotions, omdat ze allemaal ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen, vitamines en mineralen bevatten. De basisrecepten voor het bereiden van bouillon van momordica zijn dezelfde als voor het bereiden van deze oplossingen van andere medicinale planten. De wortels zijn meestal voorgedroogd en pas daarna worden ze gebruikt om infusies te bereiden.

De nuances van groeien

De teelttechniek en verdere verzorging van deze plant zijn vrij eenvoudig. Deze plant plant zich uitsluitend voort door zaadmateriaal. Omdat het zaad een erg dikke schaal heeft, wordt het meestal vernietigd en vervolgens gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.

Indiase komkommer vermeerderd door zaden

Maak containers van tevoren klaar voor het planten van deze komkommer, koop een kant-en-klaar substraat. In elke container worden een paar ontkiemde zaden geplant, die ze 1-1,5 cm verdiepen. Een laag aarde wordt eroverheen gegoten, bewaterd en bedekt met polyethyleen om binnen een broeikaseffect te creëren - in dergelijke omstandigheden zullen de spruiten sneller verschijnen.

Planten hebben 13-14 uur zon nodig, daarom worden indien nodig fluorescentielampen naast de planten geïnstalleerd om Momordica te verlichten.

Deze planten worden na de voorjaarsvorst op een vaste plek in de tuin geplant. Voor het kweken van Momordica is een vruchtbare, losse, goed verlichte ruimte nodig. De afstand tussen de geplante zaailingen moet minimaal 0,6 m van elkaar zijn.De diepte van de landingsgaten is 0,4 m.

Verdere zorg voor deze komkommers bestaat uit regelmatig water geven (zonder stagnatie van vocht in de grond), 's avonds besproeien van het gebladerte met warm water, tijdens de ontluikende periode worden minerale meststoffen onder de wortels aangebracht.

Na het verschijnen van de eerste eierstokken worden alle laterale scheuten erboven verwijderd om de productiviteit van de wimpers te verhogen. Als het aantal eierstokken minder is dan gepland, moet u bloemen kunstmatig bestuiven.

Fruit plukken

Voor- en nadelen van de variëteit

De belangrijkste voordelen van Indiase komkommer zijn:

• goed decoratief uiterlijk, daarom wordt deze plant vaak gebruikt in landschapsontwerp om een ​​zomerhuisje te versieren;
• goede smaak van rijp fruit;
• de bekende geneeskrachtige eigenschappen van de plant, en niet alleen het bovenstuk, maar ook de wortels worden gebruikt voor de behandeling.

De nadelen van de variëteit zijn onder meer de noodzaak om komkommerranken aan alle steunen te binden, inclusief hekjes. Houd er ook rekening mee dat de plant contra-indicaties heeft om te eten, daarom moet u eerst uw arts raadplegen.

Bij het verzorgen van de Indiase komkommer, maar ook bij het verzamelen van fruit en andere delen van deze plant, moet je de huid beschermen zodat de plant ze niet verbrandt.