Paprastieji petražolių lapai yra vienas iš labiausiai paplitusių žaliųjų pasėlių vasarnamiuose ir kiemuose. Ši kultūra sodininkų tarpe išpopuliarėjo dėl paprastos ir lengvai naudojamos auginimo technologijos - ji sėkmingai kultivuojama ne tik patogiomis pietinių Rusijos regionų, Vidurinės juostos, kuriai priklauso Maskvos regionas, sąlygomis, bet ir esant sausam ir atšiauriam žemyniniam, drėgnam ir šiltam musoniniam klimatui (Sibiras, Tolimieji regionai) Rytai).

Petražolių auginimo agrotechnika apima vietos parinkimą ir perdirbimą, sėklinės medžiagos paruošimą, augalų sėjimą ir priežiūrą vegetacijos metu. Jei laikomasi visų rekomendacijų kiekviename šios kultūros auginimo etape, per visą šiltąjį sezoną užtikrinamas didelis žalumynų derlius.

Svetainės pasirinkimas

Petražolėms auginti tinka gerai apšviestos ir drėgnos vietos su puriais, humusingais smėlio ar priemolio dirvožemiais. Šiai kultūrai auginti tinka plokščia ar šiek tiek pakilusi teritorija, kurios nėra užtvindę paviršiniai vandenys. Lapinės petražolės blogai auga žemose vietose su sunkiu molio dirvožemiu ir arti požeminio vandens paviršiaus. Padidėjęs dirvožemio rūgštingumas taip pat neigiamai veikia kultūros vystymąsi: petražolės suteikia silpnus ūglius, mažus lapus.

Lapinės petražolės

Ant natos. Skirtumas tarp sričių, kuriose yra didelis dirvožemio rūgštingumas, nuo neutralių ir šiek tiek rūgščių sričių yra platus tokių piktžolių kaip dilgėlių, kiaulpienių paplitimas.

Geriausi petražolių pirmtakai yra pasėliai, kuriuose buvo naudojamos organinės trąšos: agurkai, kopūstai, cukinijos, skirtingo nokinimo laiko bulvių veislės. Petražolės gerai auga po ankštinių augalų, tokių kaip daugiamečiai dobilai, žirniai, pupelės, pupelės. Sumažina petražolių derlių auginant po tokių augalų kaip krūmo krapai, kmynai, kalendra (kiniškos petražolės), anyžius ir kiti skėtinių šeimos nariai.

Dirvožemio apdorojimas

Smulkių sėklų petražolių dirbamas dirvožemis turi būti purus ir smulkios trapios struktūros

Petražolės - daugiametės arba vienmetės

Petražolėms parinktas plotas prieš sėją apdorojamas taip:

  • Nuskynus pirmtaką, dirva purenama purenama ir pasėjami kai kurie tarpiniai pasėliai: garstyčios, vasariniai rapsai, aliejiniai ridikai, žieminiai rugiai;
  • Prasidėjus pirmajam šalčiui, tarpinių pasėlių viršūnės nušienaujamos ir naudojamos kompostui;
  • Kasdami pašalinkite pasėlių šaknis. Pašalinti pasėlių šaknų sistemą yra labai svarbu - peržiemojus dirvoje, pavasarį jis gali duoti ūglių, kurie, kaip ir piktžolės, konkuruos su petražolių ūgliais;
  • Pavasarį ant aikštelės dirvožemio paviršiaus (už 1 kv. M) įterpiamos šios mineralinės ir organinės trąšos: 20 g amonio nitrato, 15 g paprasto superfosfato, 10 g kalio chlorido, 4-5 kg ​​humuso arba gerai supuvusios karvės mėšlo;
  • Trąšos įterpiamos į dirvą, apdorojant ją rankiniu kultivatoriumi, plokščiu pjovikliu.

Prieš žiemą sėjant petražolių sėklas, tręšimas ir dirvos purenimas atliekamas rudenį, iškart po derliaus nuėmimo ir vietos kasimo.

Sėklos paruošimas

Dygusios petražolių sėklos

Šios kultūros sėklų paviršiuje yra tanki eterinių aliejų plėvelė, kuri sumažina jų daigumą, pasėjus į dirvą be išankstinio paruošimo.

Garbanotos petražolės Rusijoje yra draudžiamos

Sėklos paruošimas susideda iš šių etapų:

  • Susigėrusių ir nedygstančių sėklų atmetimas - tam paruoškite 3% druskos tirpalą (30 g paprastos valgomosios druskos 1 litrui vandens), atidarykite maišą su sėklomis ir supilkite jas į tirpalą 3-5 minutes. Sunkios sėklos nugrimzta į dugną, silpnos ir negyvybingos - lieka ant paviršiaus. Vanduo su susitraukusiomis sėklomis nusausinamas. Dugne likusios sunkios sėklos 10-15 minučių plaunamos tekančiu šaltu vandeniu iš druskos tirpalo likučių. Šis geras metodas leidžia pašalinti negyvybingas sėklas ir išvengti retų ir peraugusių piktžolių;
  • Sėklų užpilas - po atmetimo likusios sėklos mirkomos 20-30 minučių 1% kalio permanganato tirpale (10 g 1 litrui vandens), tada tą patį laiką plaunamos tekančiu šaltu vandeniu;
  • Daigumas - tam sėklos tolygiai pasiskirsto ant medvilninių pagalvėlių, iš anksto pamirkytų Epin tirpalu (2 lašai augimo stimuliatoriaus 100 ml vandens). Diskai sulankstyti per pusę ir suvynioti į medvilninį audinį, įmirkytą tame pačiame tirpale, dedami į šiltą vietą. Kai jie džiūsta, audinys ir diskai sudrėkinami vandeniu. Tokiu būdu daiginkite daigas 2–3 dienas;
  • Grūdinimas - norint, kad iš sėklų atsiradę daigai būtų pritaikyti prie pavasario šalčio, jie dedami į šaldytuvą 5–7 dienoms.

Taryba. Norėdami pašalinti lukštą iš eterinių aliejų, sėklos taip pat užpilamos karštu vandeniu (50–700 C), 15–20 minučių mirkomos alkoholio turinčiuose skysčiuose (degtinėje, praskiestame medicininiame alkoholyje).

Taip paruoštas sėklas galima sėti tiek atvirame grunte, tiek šiltnamyje, dėžutėse sodinukams priversti.

Sėja sėklas

Petražolių sėjimas pavasarį yra svarbiausia sąlyga norint gauti didelį derlių

Petražolių sėklas sėkite tris kartus:

  • Pavasarį - balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, kai viršutinis dirvožemis pašildomas iki + 4 + 50C temperatūros iki 1,5–2,0 cm gylio;
  • Vasarą - sėklos sėjamos rugpjūčio viduryje ir pabaigoje iki 2,0–2,5 cm gylio;
  • Rudenį - petražolių sėja žiemą atliekama sausomis (neparuoštomis) sėklomis po pirmojo šalčio (spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje) iki 0,5–1,0 gylio. cm.
Daugiapakopis lankas - sodinimas ir priežiūra

Sėklos sėjamos į griovelius, kurių eilių tarpas yra 20–25 cm. Petražolės, auginamos šiltnamyje daigais, sodinamos pavasario viduryje (balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje). Gauti daigai turėtų būti sodinami 2-3 gabalėliais vienoje skylėje. Sodinimo schema - 10 × 20 cm.

Taryba. Kartu su petražolėmis sėjami paprasti ridikėliai ir salotos - šie pasėliai dygsta greičiau nei petražolės ir leidžia paskirti sodinimo eilutes, ravėti piktžoles ir supurenti eilių tarpus.

Kultūros priežiūra

Paprastą petražolių lapą reikia laiku sodinti ir prižiūrėti augalams jų vegetacijos laikotarpiu, kuris apima tokią veiklą:

  • Laistymas;
  • Retinimas;
  • Dirvos purenimas;
  • Viršutinis padažas.

Laistymas

Petražoles laistykite sausą vasarą kasdien anksti ryte ar vakare. Praėjus gausiems krituliams ir gana lietingai bei vėsiai vasarai, sausėjant viršutiniam dirvožemiui atliekamas laistymas.

Įdomus. Petražolių plantacijos ypač intensyviai laistomos po pirmojo derliaus.

Drėkinimui naudokite lietaus vandenį, gerai, vandentiekio vandenį, nusistovėjusį keletą dienų. Jis laistomas naudojant 10-12 litrų laistytuvą su antgaliu (snapeliu), kuriame yra daugybė mažų skylių vandens srautui padalyti į mažus srautus.

Auginti petražoles neįmanoma be dažno ir gausaus laistymo.

Retinimas

Per metus atliekami du retinimai:

  • Pirmasis atliekamas, kai augalai turi 3-4 lapus, paliekant 2-3 cm atstumą tarp augalų;
  • Antrasis - gaminamas praėjus 14 dienų po pirmojo (5-7 lapų fazėje), padidinant atstumą tarp kaimyninių augalų iki 5-7 cm.

Dirvos purenimas ir piktžolių naikinimas

Dirvožemio purenimas prasideda ankstyvą pavasarį, nurodžius eiles. Dirva purenama plokščiais pjovėjais, tinkamo sukibimo rankiniais kultivatoriais, kapalais.

Ypač aktyvus purenimas atliekamas su piktžolių atsiradimu, perėjus stiprioms liūtims ir sausrai. Apdorodami tarpueilius, jie stengiasi labai atsargiai purenti dirvą šalia augalų - šaknų sistema yra arti paviršiaus, ir ją galima lengvai pažeisti.

Viršutinis padažas

Lapinės petražolės šeriamos kelis kartus per sezoną:

  • Pirmasis šėrimas atliekamas pavasarį 50 gramų amonio nitrato doze;
  • Antrasis ir paskesni padažai derliaus nuėmimo metu atliekami ta pačia doze kaip ir pirmasis podkomrku.

Auginant petražoles šiltnamyje, padažu sumažinamas nitratų kaupimasis žalumynuose.

Valymas

Iš dviejų pagrindinių petražolių rūšių (lapų ir šaknų) žalumynams auginama rūšis leidžia tinkamai sodinti ir prižiūrėti derlių per 3 derlius per sezoną. Pirmoji lapų kolekcija, atsižvelgiant į ankstyvą veislės brandą ir oro sąlygas, atliekama praėjus 60–75 dienoms po to, kai atsiranda ūgliai 25–30 cm krūmų aukštyje. Iškirpkite žalumynus aštriu peiliu, palikdami lapkočius prie rozetės pagrindo, kurio ilgis ne mažesnis kaip 5 cm. žalieji griežinėliai turėtų būti bent 40 dienų amžiaus.

Petražoles reikia nupjauti nuo žemės

Ant natos. Perilla Nanking (japoniškų petražolių „analogas“) nereikėtų painioti su lapinėmis petražolėmis. Šis augalas naudojamas ne tik japonų kulinarijoje, bet ir puošia gėlynus bei gėlynus.

Nupjauti lapai naudojami salotoms, antriems patiekalams gaminti. Ilgalaikiam saugojimui jie džiovinami, susmulkinami ir laikomi sandariai uždarytoje talpykloje sausoje vietoje. Taip pat ką tik nuskinti lapai dažnai užšaldomi, kad žiemą su jais atidarytų plastikinį maišelį ir salotoms gaminti naudotų subtilius žalumynus.

Svarbu! Kaip ir visose kultūrose, kuriose yra eterinių aliejų, petražolių negalima džiovinti atviroje saulėje - tai sunaikins šias medžiagas ir pablogės prieskonių, gautų iš petražolių, skonis, neteks naudingų organizmo savybių.

Geriausių veislių aprašymas

Dėl savo didelio derliaus šios daržovių veislės yra populiariausios tarp lapų petražolių:

  • „Italijos milžinas“ yra vidutinio sezono veislė, turinti 20–25 trikampius lapus, su vertikalia rozete, 30–60 cm aukščio. Laikotarpis nuo atsiradimo iki pirmojo derliaus yra 60–70–75 dienos. Po pjovimo turi gerą ataugą. Kvapusis lapas naudojamas šviežias ir džiovintas. Petražolės "Italijos milžinas" auginamos versti žalumynus ne tik atvirame lauke, bet ir šiltnamiuose. Ši veislė gerai auga, jei ji dedama ant saulės apšviestos buto palangės;

„Italijos milžinas“

  • „Gloria“ yra anksti deranti veislė iš „Gavrish“ kompanijos. Jam būdinga vertikali 20–25 cm iki 40 cm aukščio lapų rozetė.Lapuose gausu žalios spalvos, didelių skiltelių, gerai išauga nupjovusi. Ši veislė auginama tiek atviroje, tiek saugomoje žemėje;

„Gloria“

  • „Astra“ yra anksti sunokusi, labai produktyvi garbanotų (tam tikros kultūros) petražolių įvairovė su vidutinio dydžio gerai lapuota rozete. Pirmasis lapų pjovimas galimas per 55-60 dienų po daiginimo. Dėl didelio augimo greičio jis garantuoja bent 2–3 želdinių pjovimus per sezoną;

„Aster“

  • „Bogatyr“ yra derlinga vėlyvojo nokinimo veislė (laikotarpis nuo daigumo iki pirmojo želdinių pjovimo yra 70–80 dienų) su pusiau pakelta gerai lapuota rozete. Užaugę atvirame lauke, atsparūs šešėliavimui, užmirkimui, sausroms, daigai gali atlaikyti šalčius iki -70 C. Be žalumos, suformuoja didelę smailų šakniavaisių daržovę, sveriančią iki 120 g, geros laikymo kokybės;

„Bogatyr“

  • „Sumuštinis“ yra vidutinio sezono derlingumas, greitai auganti veislė, turinti gerai lapinę, iki 40 cm aukščio rozetę. Laikotarpis nuo daigumo iki pirmųjų žalumynų pjovimo yra 60–80 dienų.

„Sumuštinis“

Ekspertai rekomenduoja auginti petražolių veisles įvairaus nokimo laikotarpių žalumynams: ankstyviems, vidurio ir vėlyviems. Tai leidžia visą vasarą ir didžiąją rudens dalį ant stalo turėti kvapnių petražolių. Pavyzdžiui, itališkos milžinės petražolės ankstyviausią žalumynų derlių suteiks iki birželio pabaigos. Vidutinio ir vėlyvo derėjimo veislių derlius bus išaugintas tarp derliaus nuėmimo ankstyvai subrendusių petražolių sodinimo vietose.

Taryba. Geriausių petražolių veislių sėklos perkamos specializuotose parduotuvėse - tik ten jos turi maksimalų veislės grynumą, didelį daigumą.

Taigi petražolės yra labai nepretenzinga ir lengvai auginama kultūra, joje yra daug naudingų medžiagų: vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų. Jis naudojamas šviežias salotoms, kaip naminius prieskonius, konservams. Petražolės (žolelės ir sėklos) taip pat plačiai naudojamos liaudies medicinoje.

Vaizdo įrašas