Turinys:
Pavadinimas „pankolis“ yra žinomas daugeliui, tačiau ne visi apie šį augalą žino pakankamai, kad galėtų pradėti sodinti savo sodo sklypuose. Paprastasis pankolis (lot. Foenículum vulgáre) yra aromatinis augalas, plačiai naudojamas medicinoje ir kaip priedas daugeliui patiekalų. Išoriškai augalas šiek tiek primena krapus. Jei turite vasarnamį, auginti šią kultūrą nebus sunku. Svarbiausia prieš sodinant išsiaiškinti, kokia tai kultūra, kaip ji turėtų atrodyti ir kaip ji auginama.
Naudingą produktą primygtinai rekomenduojama sodinti atokiau nuo kitų augalų. Kultūra mėgsta didelę drėgmę. Jei laistyti nepakanka, jis šaknimis pasieks lysves su kitais augalais, o pastarieji neišvengiamai nukentės. Vienintelis kaimynas, kurį pankolis priima, yra kopūstų agurkas. Šis augalas jam turi teigiamą poveikį, kvapu atbaido kai kuriuos kenkėjus.
Ant natos. Sodinti pankolius rekomenduojama saulėtose vietose. Kultūra labai mėgsta šviesą ir blogai auga pavėsyje.
Yra dvi pagrindinės pankolio veislės:
- daržovių;
- paprastas.
Pankoliai nėra populiariausias, tačiau labai naudingas augalas.
Pagrindinis daržovių tipo pankolių bruožas yra specialių valgomųjų svogūnėlių susidarymas. Jis auginamas kaip vienmetis augalas. „Casanova“ ir „Rondo“ yra vienos populiariausių tokio tipo kultūros atmainų.
Kalbant apie pankolį, jis auginamas sėkloms ir žolelėms. Paliekama auginti dar metus, kad būtų galima palaukti, kol sėklos visiškai sunoksta. Tarp populiarių veislių galima pavadinti Ogorodny ir Perechny.
Kultūros dauginimas
Supratus, kas tai yra pankolis, būtina suprasti, kaip augalas dauginasi ir yra pasodintas.
Prieš pasodindami augalą, turite paruošti dirvą. Čia pirmiausia kalbama apie jo apvaisinimą. Sodinimo vietą pakaks kompostu pamaitinti vieno kibiro norma vienam kvadratiniam metrui.
Užauga iš sėklų
Daržovių pankolis auginamas iš sėklų. Jie gali būti laikomi maždaug trejus metus, neprarandant savo sodinimo savybių. Sėklos paruošimas sodinti paprastai atliekamas taip.
Pankolio sėklos yra panašios į krapų sėklas
Siekiant užtikrinti maksimalų daigumą, grūdus galima iš anksto užpilti ant audinio, kurį reikia atsargiai suvynioti ir nuleisti į indą su bet kokiu augimo stimuliatoriumi. Arba galite naudoti silpną mangano tirpalą. Tokiame tirpale sėklos turi būti maždaug keturias valandas.
Svarbu! Sėjamo pankolio norma turi būti nuo 3 iki 10 kg 1 ha ploto.
Pankolius galima sodinti tiesiai į dirvą, tačiau kartais pirmiausia išauginami daigai.
Sodinimas lauke paprastai atliekamas balandžio mėnesį, tačiau kai kurie sodininkai tai daro rudenį. Skirtumas tas, kad sodinant pavasarį pankoliui nereikia papildomos priežiūros. Rudenį sodinimą reikės nesiltinti šalto oro laikotarpiu.
Nepriklausomai nuo sezono, paprastasis pankolis sodinamas 2 cm gyliu. Sodinimui reikalingą vietą reikia paruošti iš anksto.
Be tręšimo, prieš pasodinant pasėlį, sodo lova yra padengta stora plėvele, kad dirvožemyje būtų pakankamas drėgmės kiekis. Reikėtų pastebėti reikiamą tarpą tarp eilučių - paprastai pakanka 50 cm.
Ne žemesnėje kaip + 6C temperatūroje sėklos dygsta per kiek mažiau nei savaitę. Daigams pradėjus aktyviai augti, juos reikės papildomai irkluoti - pakanka maždaug 20 cm atstumo tarp sodinimo.
Daigų auginimas
Daigų metodo naudojimas pankolio šaknies auginimui dažniausiai praktikuojamas regionuose, kuriuose vasaros būna trumpos. Šiuo atveju atsakymas į klausimą, kaip pasodinti pankolius, yra toks: ankstyvą pavasarį nuo sėklų iki dėžučių. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, auginimo plotą reikia pakeisti atskirais vazonais. Jei tai neįmanoma, augalus reikia retinti. Daržovė pasodinama nuolatinėje augimo vietoje po mėnesio.
Pankolių daigai - dar vienas būdas augti sunkiame klimate
Auginant daržovių veisles pankolius dažnai praktikuojami daigai. Bet kuris žemės ūkio technikas ar patyręs sodininkas pasakys, kad dažnai sėjant sėklomis svogūnėlis sezono metu nespėja susiformuoti. Daigai leidžia efektyviai išspręsti augalo auginimo iki svogūno (kopūsto galvos) būsenos problemą.
Svarbu! Taikant bet kokį metodą, pankolis, sodinant ir slaugant atvirame lauke, neturėtų egzistuoti kartu su šiais augalais: kmynais, pipirais, pupelėmis ir špinatais. Tokia kontraindikacija yra dėl to, kad nurodytos kultūros jam daro neigiamą poveikį.
Dauginti dalijant šaknis
Reprodukcija dalijant šaknis šiuo metu nėra praktikuojama labai dažnai. Taip yra dėl jo sudėtingumo. Be to, augalas su tokiu sodinimu yra gana problemiškas.
Augalų priežiūra
Nepakanka pankolio žinoti, koks tai augalas ir kaip teisingai auginti pankolį iš sėklų. Norint gauti teigiamą rezultatą, kultūra turi būti gerai prižiūrima.
Dirvožemio laistymas ir purenimas
Norint, kad paprastasis ar daržovių pankolis geriau augtų, būtina periodiškai atlaisvinti praėjimus. Tai padės ne tik išvengti plutos atsiradimo, bet ir suteikti prieigą prie deguonies.
Pankoliai labai mėgsta vandenį
Pankoliai (tiek pats augalas, tiek jo vaisiai) yra labai mėgstantys drėgmę, todėl jį reikia reguliariai laistyti. Vidutiniškai pakanka augalą palaistyti kartą per savaitę (jei vasara sausa, tada dažniau), kad vandens kvadratinis metras būtų mažiausiai 10 litrų vandens.
Po laistymo labai rekomenduojama mulčiuoti augalų lysves. Dėl mulčio drėgmė dirvožemyje bus laikoma ilgesnį laiką. Svarbiausia nepamiršti, kad mulčias turėtų būti periodiškai atnaujinamas.
Hillingas
Daržovių pankolis turi vieną savybę - jis turi būti kalamas. Ši procedūra skatina kopūsto galvutės susidarymą. Paprastai visą vegetacijos periodą manipuliavimas atliekamas kas dvi ar tris savaites. Proceso aprašymą žino kiekvienas daugiau ar mažiau patyręs sodininkas.
Įdomus. Kad baltoji kopūsto galva nesusiteptų įžeminant dirvožemį, rekomenduojama iš plastikinio butelio nupjauti apie 20 cm žiedą ir padėti aplink kotelį. Hillingas neturėtų būti didesnis nei jo aukštis.
Trąšos
Pirmasis augalų šėrimas atliekamas iškart po retinimo. Šiuo tikslu naudojamas karvių mėšlo tirpalas. Jį galima pakeisti mineralinių trąšų kompleksu. Antrasis šėrimas atliekamas 20 dienų po pasodinimo. Šiuo atveju taip pat naudojamos mineralinių medžiagų formos. Trečią kartą pankolis tręšiamas superfosfatais.
Svarbu! Auginant pankolį iš daigų, galima apsieiti ir be trečio šėrimo.
Prieglauda žiemai
Prieglobstis žiemai yra svarbus pankoliams, auginamiems žalumynams ir sėkloms. Sezono pabaigoje turėtumėte palikti keletą maždaug 35 cm aukščio ūglių (kad geriau kauptųsi sniegas), o likusius nupjaukite taip, kad jų aukštis neviršytų penkių centimetrų. Tada pankolis turėtų būti išpiltas ir padengtas geru šiaudų sluoksniu. Durpės gali būti naudojamos kaip galimybė.
Jei daržovių pankolis dėl vienų ar kitų priežasčių neturėjo laiko suformuoti sūpynių, rekomenduojama jį iškasti su šaknimi ir dėžėje su smėliu perkelti į rūsį. Periodiškai laistant pavasarį, augalą galima saugiai grąžinti atgal į atvirą žemę, todėl šį kartą rizika likti be pasėlių bus sumažinta iki minimumo.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Kaip ir bet kuris augalas, pankolis gali nukentėti nuo žalingo vabzdžių ir ligų poveikio. Jei jis auginamas žalumynams gauti, gydymas nuodingais preparatais yra nepriimtinas jokiomis aplinkybėmis. Jų naudojimas gali padaryti nepataisomą žalą žmogaus sveikatai.
Kultūrai gydyti gali būti naudojami šie metodai:
- Žaliasis muilas rodo labai gerus pankolio ir amarų atsikratymo pankolio rezultatus. Ši kompozicija yra visiškai nekenksminga aplinkai ir negali pakenkti. Norėdami apdoroti sodinimą, 200-300 g vaisto reikia praskiesti dešimties litrų kibire;
- Nuo gegužės vabalo augalas padės sutaupyti gaudančių griovelių kasimą aplink sodo perimetrą;
- Fomozės sukėlėjai, perduodami per dirvožemį, sunaikinami laistant stipriu kalio permanganato tirpalu;
- Iš sėklomis perduodamų cerkosporų patogenų bus veiksminga sodinamosios medžiagos dezinfekcija.
Svarbu! Kitų ligų (dėmių, septorijų) lengviau išvengti nei išgydyti. Todėl nereikėtų pamiršti prevencinių priemonių ir pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių laikymosi. Jei augalas yra užkrėstas, jį reikia nedelsiant pašalinti.
Derliaus nuėmimas
Valgant pankolio lapus ir kopūstų galvutes, juos galima nuimti ateityje. Be to, nuimamos augalo sėklos, kurios naudojamos pasėliams persėti.
Lapus galima rinkti visą vasaros sezoną. Turite pasirinkti daugiausia tuos egzempliorius, kurie išaugo iki 30 cm aukščio.
Kopūstų galvutės paprastai pjaunamos pasiekus 10 cm. Paprastai tai įvyksta vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį.
Sėklos renkamos antraisiais metais po pasodinimo. Labai paprasta suprasti, kad sėklos yra paruoštos derliui - visiškai subrendusios jos įgauna rudą atspalvį.
Svarbu! Sėklos dažniausiai nesubręsta tuo pačiu metu. Norint išvengti savaiminio pasėjimo, žiedynus rekomenduojama laisvai suvynioti šlapia marlės skiaute (galite naudoti tvarsliava).
Pankolio naudojimas medicinoje
Farmakognozijoje pankoliui skiriamas gana didelis dėmesys, nes gydomosios augalo savybės yra tiesiog nuostabios. Ryškus augalo aromatas ir didelis eterinių aliejų kiekis kompozicijoje daro jį paklausiu aromaterapijos srityje. Be to, augale yra vitaminų, biotino, folio rūgšties ir kt.
Pankolio vaisiai turi šias terapines savybes:
- padidinti apetitą;
- yra nuskausminamieji;
- turėti antispazminį poveikį;
- turi vidurius laisvinančių savybių;
- vartojamas kaip atsikosėjimas;
- turi diuretikų poveikį.
Preparatai, kurių sudėtyje yra pankolio, skiriami tokioms ligoms kaip:
- dispepsija;
- kokliušas;
- diegliai (žarnynas ir skrandis);
- skrandžio ir žarnų atonija;
- žindančių motinų pieno trūkumas;
- peršalimas kartu su kosuliu;
- bronchitas;
- nemiga.
Kaip liaudies vaistas, pankolis yra nepakeičiamas. Jis įtrauktas į daugelį žolelių receptų.
Maisto gaminimas
Šios kultūros kulinarinė vertė taip pat yra didelė. Visos augalo dalys naudojamos maistui. Kalbant apie žalumynus, galima naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus.Lapai dažnai būna į visų rūšių salotas, dedami į įvairias sriubas, mėsos patiekalus ir aktyviai naudojami ruošiant marinatus ir padažus.
Kopūstų galvutes galima valgyti kaip atskirą daržovę arba troškinti ir dėti į salotas.
Kalbant apie vaisius ir lapus, jie naudojami įvairių daržovių sūdymui ir marinavimui.
Italijoje pankoliai su malonumu valgomi marinuoti.
Augalo stiebus galima virti kaip garnyrą. Tik juos reikia iš anksto blanširuoti taip pat, kaip ir su šparagais.
Kartais pankolio sėklos yra sumalamos ir apibarstomos mėsa kepant ant grotelių. Jie taip pat naudojami kaip originalios sirupo ir alkoholio kvapiosios medžiagos, dedamos į arbatas.
Pankolis gamina nuostabų garnyrą
Tradiciškai pankolių sėklos naudojamos kaip prieskonis kepėjams. Augalo šaknis taip pat randa panašų panaudojimą - jis dedamas į duoną.
Išsiaiškinę, kas yra pankolis, kokiais tikslais šis augalas gali būti naudojamas ir kaip tinkamai jį prižiūrėti, galite saugiai pasodinti savo svetainėje.
Šiandien augalas nėra vienas populiariausių vasarnamių pasėlių, tačiau atsižvelgiant į plačią Rusijos piliečių aistrą sveikai gyvensenai, yra visokių priežasčių manyti, kad artimiausioje ateityje situacija gali pasikeisti dramatiškiausiu būdu. Tačiau kad ir kaip susiklostytų tokia kultūra, kaip pankolis, auginant situaciją, jos naudingos savybės nekvestionuojamos ir šiandien labai vertinamos.
