Spanguolė

Vertingiausia uoga ilgą laiką buvo spanguolė. Jo cheminė sudėtis yra unikali ir gali būti naudojama įvairioms ligoms gydyti. Pagrindinis augalo bruožas yra tai, kad jį labai sunku auginti namuose, todėl iš esmės žmonės jį renka miškuose ir pelkėse. Laukinės uogos yra labai skanios ir gali būti ilgai laikomos šviežios.

Bendra informacija ir veislės

Spanguolė pavadinimą gavo dėl savo išvaizdos žydėjimo laikotarpiu. Stiebas žydėjimo metu vizualiai labai primena krano galvą (snapą ir kaklą).

Spanguolės yra kilusios iš arktinių visžalių krūmų. Ji priklauso bruknių šeimai ir Oxycoccus („rūgštus kamuoliukas“) genčiai, kurią savo ruožtu sudaro 5 spanguolių rūšys. Tikslaus augalo amžiaus niekas nežino. Jo atsiradimo žemės rutulyje intervalas reiškia laikotarpį nuo 12 tūkstančių iki 400 milijonų metų.

Augalas yra daugiametis krūmas, kuris visada būna žalias. Skiriasi žemo ūgio, sumedėjusių ir puikiai išsišakojusių.

Spanguolė

Šaknų sistema turi pluoštines šaknis, kurias atstoja visas tinklas. Kai kuriuose augaluose šaknų sistema turi septynis užsakymus. Spanguolėms būdinga mikorizė, o ne atskiri šaknų plaukeliai. Spanguolių sėklos yra mažos, taip pat valgomos.

Spanguolės yra didelis naudingų retų komponentų rinkinys, kuris yra labai naudingas žmogaus organizmui. Spanguolių uoga yra didžiausia vertybė dėl didelio antocianinų ir vitamino C kiekio.

Spanguolių sudėties aprašymas 100 g produkto

Vaisiai laikomi galinga vaistu gydant uždegimą, ypač šlapimo takus. Daugelis mokslininkų mano, kad spanguolės turėtų būti įtrauktos į maisto produktų, kuriuos reikia valgyti kaip prevencinę kovos su vėžiu sąrašą, sąrašą.

Paprastas

Daugelis žmonių žino, kaip atrodo šios veislės spanguolė. Paprastosios spanguolės yra paplitusios šiaurinėje ir vidutinio klimato Eurazijos žemyno dalyse. Tai žolinis nykštukinis krūmas, visada žalios spalvos. Ūgliai ilgi (iki 0,8 m) ir pasklidę po paviršių. Jie yra rudos spalvos ir sumedėjusios struktūros. Lapai yra kiaušiniški, iš viršaus žali, o apačioje melsvai pilki, ilgis siekia 1 cm, o ant ūglių - kitas lapkočio tipo išdėstymas. Spanguolių žydėjimas prasideda gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Gėlės yra rausvai rausvos ir skverbiasi. Uogas rinkti galite pradėti rugsėjo pradžioje arba viduryje, atsižvelgiant į oro sąlygas. Uogų skersmuo siekia 1,6 cm.

Paprastas

Mažavaisiai

Tai dar viena veislė, randama Eurazijos žemyne, ji yra ankstesnė už paprastą spanguolę.Ūglis yra srieginis, šliaužiantis, apytiksliai 0,3 m ilgio. Lapai, kaip ir uogos, yra nedideli (3-6 mm), odos paviršiaus. Viršutinė dalis yra tamsiai žalia, o apačia yra vaško pilkos spalvos. Uogos sunoksta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, tačiau mažo skersmens - 6-8 mm. Daugelyje Rusijos regionų ši veislė yra įtraukta į Raudonąją knygą:

• Ryazanas;
• Voronežas;
• Lipeckaja ir kt.
  

  Mažavaisiai

Stambiavaisiai

Ši spanguolių veislė daugiausia randama Kanadoje ir JAV, šiaurinė riba yra išilgai 51-osios lygiagretės. Stambialapių spanguolių puskrūmis yra pailgų lapų, kurie, priklausomai nuo sezono, keičia savo spalvą: iki rudens lapai parausta, o pavasarį jie grąžina žalią spalvą. Derlius gali prasidėti rugsėjo viduryje, maždaug tuo metu uoga sunoksta. Būtent šios veislės pagrindu buvo išvestos sodo spanguolių veislės, kurios pritaikytos spanguolių auginimui daigynuose iš sėklų. Vaisiai yra pakankamai dideli, skersmuo siekia 2,5 cm.

Stambiavaisiai

Vaccinium raudonavaisis

Šis spanguolių tipas priklauso lapuočių krūmams, kuriems labiau patinka kalnų miškai ir dalinis pavėsis. Uogos sunoksta rugpjūtį (į pabaigą) - rugsėjį. Ši spanguolių veislė turi du porūšius. Vienas iš jų yra paplitęs Rytų Azijoje (Japonijoje, Korėjoje, Kinijoje), o antrasis - Šiaurės Amerikoje (Pietų Apalačių regionas).

Vaccinium raudonavaisis

Kaip ir kur auga spanguolės

Augimo metu spanguolės sudaro tam tikrus kilimus, kurie liaudyje vadinami „palestiniečiais“. Ūgliai augimo metu persipina. Nuo vienos tokios vietos iki kitos gali būti labai didelis atstumas. Skinti uogas yra gana sunku, nes kartais tenka kelis kilometrus per pelkę nueiti nuo vienos spanguolių plynės iki kitos. Spanguolė, kaip ir medis, slepia vaisius tarp lapijos, iš pirmo žvilgsnio sunku pamatyti uogas.

Normaliam augimui ir vystymuisi spanguolėms reikia šviesių vietų, kuriose yra daug drėgmės, o vanduo turi būti švarus. Specialių reikalavimų dirvožemiui nėra. Spanguolės geriausiai klesti rūgščiose vietovėse, kurių pH lygis siekia 2,5. Mineralinei kompozicijai taip pat nėra keliami reikalavimai. Augalo ypatumas yra tas, kad jis pradeda grybelinių sporų šaknų simbiozę, kuri padeda jam išgauti maistines medžiagas.

Rusijoje spanguolės auga ten, kur yra seni durpynai, pelkėtos žemumos ir spygliuočių miškai. Geografiniu požiūriu spanguolių daigumo teritorija šiaurinėje pusėje ribojama Arkties rato, o pietų pusėje - 62-oji lygiagretė. Ši vieta sutampa su pelkių vieta. Daugiausia spanguolių sklypų yra europinėje žemyno dalyje, Sibire, Kamčiatkoje ir Sachalinoje.

Uogų skynimo laikas Rusijoje

Dažniausiai pas mus spanguolės skinamos iškart po jų subrendimo: rugsėjo – spalio mėnesiais, tačiau spanguoles jos taip pat mėgsta ne mažiau. Šio augalo ypatybė yra ta, kad vaisiai gerai toleruoja žiemos šalčius ir lieka ant ūglių, todėl yra trys laikotarpiai, kai galite skinti spanguoles:

1. Vasara. Vasarą nuskinta uoga dar nėra visiškai subrendusi. Jis turi baltas arba rausvas puses. Žinoma, laikui bėgant vaisiai subręs gulėdami, tačiau jie nebus labai skanūs. Šios uogos turi labai mažai cukraus, daug rūgštingumo ir šiek tiek kartaus poskonio. Uoga nėra tokia sultinga, joje yra daug mažiau maistinių medžiagų;
2. Kritimas. Patyrę skynėjai mieliau renkasi spanguolių derlių, kai jie paruduoja (tai rodo brandą).Tokiose uogose yra didžiausias biologiškai naudingų komponentų, ypač pektino, kiekis. Tai svarbu konservuojant ir sandėliuojant. Taip pat ant rudens uogų odos yra išsaugoti specialūs mikroorganizmai, kurie yra būtini gaminant vyną fermentacijos procesams;
3. Pavasaris. Iki pavasario uoga sukaupia maksimalų įmanomą cukraus kiekį, tačiau, deja, jame lieka labai nedaug vitamino C. Pavasarinės saldžios spanguolės yra labai prastai sandėliuojamos ir jas transportuoja daug blogiau nei rudens derliaus vaisiai.

Kaip surenkamos spanguolės

Kadangi augalas auga labai toli nuo žmonių gyvenamosios vietos, surinkimo procesas reikalauja atsakomybės ir priežiūros. Pelkių ir miškų lankymas yra labai pavojingas, ypač jei jūs nežinote vietovės. Spanguolių derlius yra daug sunkesnis nei mėlynių, mėlynių ar bruknių.

Kaip ir bet kokia pelkėje auganti žolė, spanguolės persipina su ūgliais ir pasklinda po žemę. Iš pirmo žvilgsnio labai sunku pamatyti raudonų uogų karoliukus, nes jie slepiasi samanose ir lapijose. Spanguolių rinkimas yra labai sunkus procesas, nes uogų pievų ieškojimas pelkėse reikalauja ne tik laiko ir pastangų, bet ir uogų siuntimo į krepšį procesas. Skynėjas gali valandų valandas sėdėti ant kojyčių, stumdamas samanas ir austus ūglius, skinti uogas po vieną. Kas nežino, kas yra spanguolių augalas, geriau neiti ieškoti uogų. Prieš eidami į pelkę ar mišką, turite žinoti beveik viską apie sveikas spanguoles, ypač apie tai, kaip ir kur auga spanguolės.

Ypač griežtai laikantis tokių draudimų saugomose teritorijose.

Šiandien spanguolės auginamos gamybos tikslais. Augalui suteikiama tinkama priežiūra, žmogus išmoko nepasikliauti gamta, bet savarankiškai rinkti naudingą lobį. Spanguolėms rinkti pramoniniais tikslais naudojamos specialios technologijos ir įranga.

Didelės spanguolių plantacijos yra pelkėtose duobėse su durpiniu dirvožemiu. Prieš renkant uogas, plantacijos sąmoningai užliejamos vandeniu, į paviršių išplaukia lengvos uogos. Tada paleidžiamas specialus traktorius, kuris nuplėšia prinokusias uogas nuo ūglių, ir jos lieka plūduriuojančios ant paviršiaus. Jie jau gaudomi specialiais tinklais.

Iki šiol sukurta daugybė snapų veislių, kurios gali dygti namuose. Svarbu laikytis daugelio reikalavimų ir savybių. Jei norite, galite pabandyti.

Vaizdo įrašas