ביצה מנטה

צמח ריחני ממשפחת Lamiaceae (או ליפוציטים), הנקרא מנטה, היה ידוע ונמצא בשימוש נרחב על ידי האנושות במשך זמן רב (האזכורים הראשונים נמצאים אפילו בספרי הברית הישנה!) באזורים שונים בחייו.

שיחי מנטה הם מסוגים שונים וזנים, אשר יכולים להיות שונים זה מזה באופן משמעותי בדרכים שונות:

• נענע ריחנית;
• נענע שדה (אחו) - צמח בר מרפא, המשמש גם כתבלין;
• נענע יער או אורגנו הוא צמח נפלא לכל ערכת עזרה ראשונה;
• נענע עם טעם תפוח;
• נענע עם ארומת מנטול;
• מנטה, המכונה מתולתל עבור העלים המסתחררים המקוריים;
• נענע דקורטיבית;
• מנטה - בעל טעם קל לזיהוי, הסוג הנפוץ ביותר של צמח זה;
• מנטה ביתית (מקורה) או פלקטרנטוס עם ענפים מדורגים, המשמשים רק כפרח דקורטיבי.

ביצה מנטה

לפעמים גם לימון נחשב לנענע - רב שנתי, המכונה גם "כפכף דבש" או "מיד". מליסה גדלה מסחרית באזור הים התיכון ומשמשת כמקור לוויטמינים, קרוטן ושמנים אתרים, כמו גם כצמח דבש ללא תחרות. ההבדלים בין צמחי מנטה ללימון הם משמעותיים למדי:

• גזע בודד במנטה והסתעפות במזור לימון;
• ניחוח מנטול של נענע ולימון - במליסת לימון;
• ישנם תרכובות חיוניות הרבה פחות במליסה מאשר במנטה;
• פריחת נענע עם קוצים, ולימון - עם טבעות שווא.

ניתן למצוא אזכורים של נענע ומנטול כמילים נרדפות, אולם יש הבדל בין המושגים מנטול ונענע: השני הוא צמח מרפא, והשני הוא כימיקל נפרד הכלול במנטה (וגם באקליפטוס) בכמויות גדולות.

תיאור

מבין כל זני הנענע, נבדלת מנטה (משתמשים גם בשם "פרעוש" או אומבלו גרוזיני). מבחינת מאפיינים חיצוניים, סוג זה של נענע יכול להיות שונה מאוד מאותו נענע אחו או מנטה גינה.

נענע פרעושים

רב שנתי זה מגיע לגובה של חצי מטר לכל היותר (אם כי יש גם "אלופים", בגובה של מטר אחד), הגבעולים חלקים, מעוגלים על החתך, יורה הענפים אופקיים. עלי מאט של הביצה הם ירוקים עם גוון אפרפר, מעט מחודדים בקצוות, משוננים בקצוות ומכוסים בשערות המשובחות ביותר, בעלי ניחוח מנטול עדין וקליל.

כל עלה, היושב על עלי כותרת קצרים, ממוקם מול השני, אורכו כ -2.5 ס"מ, ורוחבו הוא אחד וחצי. תפרחות מנטה רבות ושופעות, כל פרח נכנס לבולן, בדומה לסיבית רב שכבתית, הם קטנים, בצבע סגול, קרובים יותר לסגול חיוור. בעטרת פרח הנענע יש שני שסתומים וארבעה עלי כותרת, ואילו התחתונים קטנים יותר מזו שבראש. נענע מתחילה לפרוח ביוני וממשיכה עד אמצע הסתיו (לרוב עד ספטמבר).

שורש הצמח רגיל, נימה, סיבי, מסועף למדי, האופייני לכל זני הנענע הפראית והביתית.

איך נראה פרי נענע נראה לעיתים רחוקות, כי פרי הוא תופעה נדירה למדי עבור רב שנתי זה. הפירות (הנקראים אגוזים) מונחים בכוסות, הם מחוספסים למגע ומכוסים בווילי. בדרך כלל ישנם ארבעה אגוזים על גבעול אחד.

תפרחות רבות

מפרטים

נענע הביצה נפוצה כמעט בכל היבשות, במיוחד בקווקז ובים התיכון.

הצמח מכיל כמות גדולה של מרכיב חיוני, שמרכיביו הם:

• פולגון (יותר מ 90%);
• אזולן;
• לימון;
• מנטון;
• דיפנטן.

ההרכב נקבע על פי מקום הצמיחה. השמן קיים בעיקר בעלווה וביריות, החילוץ מתבצע מצמחים טריים או יבשים למחצה עם פרחים בזיקוק קיטור.

כמו כן מנטה מכילה טאנינים, פלבנואידים, ויטמין "C" והפיגמנט קרוטן.

מאפיינים שימושיים, שיטות יישום

מנטה ביצות קיבל את שמו מהכינוי הלטיני לפרעושים, מכיוון שבאופן מסורתי שימש צמח זה להיפטר מחרקים מזיקים אלה (על ידי עשן שנשרף עלים וגבעולים). כיום, מנטה מנטה משמש כתרופה נגד יתושים, זבובים, עש ואפילו רעשנים.

מנטה, או אומבלו, בעל טעם עדין ואינו "מתקרר" הרבה, מאפיין זה מאפשר לך להשתמש באופן נרחב בצמח זה כתבלין (הן באופן עצמאי והן כחלק מהתיבול הקווקזי המפורסם ביותר "חמלי-סונלי") למאכלי בשר מבושלים : שיש קבב, קבב, טלה צעיר.

מנטה ביצה הוא אחד המרכיבים העיקריים של רוטב הטקמלי; משתמשים בצמיחה צעירה: עלים ויורה. מלבד הטעם המיוחד, הוא גם מונע את התסיסה של הרוטב בתהליך הבישול. מרשמינט מיובש ומרוסק יכול לשמש כתיבול למרקי בשר ודגני בוקר, תבשילים ומרינדות. הטעם המרענן של האומבאלו נהדר לקוואס, מיצים ומשקאות פירות, ומשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, תה, מאפים, ממתקים, קינוחים מתוקים ופירות (במיוחד משזיפים מיובשים ומשמשים) בטעם זה.

מרשמינט נמצא בשימוש נרחב יותר ברפואה. באופן מסורתי, הוא משמש כסוכן טיפולי נגד חום, מיגרנות, עוויתות של אטיולוגיות שונות, אסתמה וסימפונות בסימפונות, אבני מרה, ייצור גז מוגבר ומחלות בקיבה ובמעי הגס. בשל תכונות ההרדמה, האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות שלו, הצמח גם:

• עוזר להתמודד עם כאב ממקורות שונים;
• מרגיע את העצבים;
• משפר שינה וריכוז;
• משפר את חילוף החומרים ואת תפקוד השתן (אפקט משתן);
• מנרמל פעילות לב;
• מקל על כאבי ראש ממיגרנות;
• מטפל במחלות עור;
• עוזר להיפטר מדלקת ברונכיטיס ואסטמה (עקב השפעת מכייח);
• מחטא את חלל הפה ומחזק את החניכיים.

לשמן אתרי מנטה יש השפעה מחטאת.

הערה! שמן נענע ביצות במינונים גדולים הוא רעיל למדי - הוא עלול לגרום לפגיעה בפעילות הכליות והמוח ואף לנמק בכבד. מסוכן להשתמש בשמן אתרי מרשמנית על ידי נשים בהריון - זוהי התווית נגד ישירה, מכיוון שהתכולה הגבוהה של הפולגון מייצרת אפקט הפלה (יש המשתמשים בצמח זה למטרות כאלה), והוא יכול גם לפגוע בתינוקות.

מרשמינט הוא מוצר צמחי מרפא שימושי לשימוש בטיפול הומאופתי. תכונות הניקוי המרפאות שלו עוברות גם למים, שעליהן הוזרמו העלים או הגבעולים. ברפואה העממית הם מעדיפים לחלוט עלי נענע מיובשים בצורת אוספי תה ותה.

גידול וטיפול

גם מינים פראיים וגם נכתיים ביתיים מעדיפים אזורים עשירים באור שמש.החשוב מכל, צמח זה גדל על קרקעות בינוניות - או לחות מאוד, שהרכבן תלוי במין הספציפי, אולם רצוי שתכולה מוגברת של מלחים מינרליים. האדמה צריכה להיות פורייה ומנוקזת היטב.

משתמשים בשני סוגים של גידול מנטה ביצה: על ידי זרעים ועל ידי שיטה צמחית. זרעיו קטנים בגודלם בצורה יוצאת דופן, יש להם נביטה טובה באור שמש מספיק. העבודה על גידול צמחים חדשים תחל בתחילת האביב, במרץ. כשזורעים זרעים ישירות לקרקע, מטעמי נוחות, אתה יכול לערבב אותם עם חול דק או עם קפה - כך לגידול הצעיר תהיה הזנה נוספת. את הזרעים המונחים על האדמה יש לפזר מעל שכבת אדמה, להרטיב מעט ולכסות פוליאתילן מעל. אם אתם מתכננים לנבוט תחילה נענע, הקערות עם הזרעים המונחים מונחות במקום מואר (אך ללא קרניים ישירות) חם (באופן אידיאלי אדן חלון מעל הסוללה) והמתינו 2-3 שבועות עד שיופיע יורה.

לאחר הנביטה, צמחים צעירים צוללים ועוברים למיכלים אחרים לצורך התרגלות הדרגתית לקרירות.

בסוף אפריל המנטה מוכנה לשתילה במיטות (הטמפרטורה היא כ -20 מעלות). הבורות באדמה צריכים להיות גדולים מספיק בכדי להכיל גוש אדמה בו יבקע השתיל. רצוי לעשות צעד בין החורים לפחות 0.3 מ '. לאחר הצבת הגידול הצעיר במקום חדש, יש לזרות עליו כל צמח אדמה, להדביקו קלות ליציבות ולהשקותו.

חידוש בגידול הנענע הוא השימוש בזרעים המונחים במיכלי מיני ג'ל מיוחדים המגנים על הזרעים מפני לחות מוגזמת ולא מספקת, וכן מפני כפור על האדמה.

אם נענע אינה צמח חדש לגינה, ניתן להפיץ אותה בצורה צמחית באמצעות ייחורים. תיאור השיטה פשוט מאוד. יורה קטנות של 15 ס"מ נוקטות מהגזע הראשי ומונחות במיכל מים. לאחר הופעת זריקות השורש הראשונות, ניטעים צמחי מנטה חדשים בקרקע במקום הנכון, על פי הטכנולוגיה המשמשת לזרעים.

שיטה ייחודית זו של ייחורים אינה מתאימה לחלוטין אם יש צורך להגדיל את תשואת הנענע, מכיוון שבמקרה זה השיחים הישנים נובלים במהירות, וזריקות חדשות מונעות זו מזו להתפתח באופן מלא. כדי למנוע זאת, הצמח שנחפר מהאדמה מחולק למספר חלקים כך שלכל חלק יש שורש עם 9-10 ניצנים. לאחר מכן, כל החלקים ממוקמים כל אחד מהם בחור משלו, מכוסים בשכבת אדמה, מהודקים קלות ומשקים אותם. מומחים ממליצים לערוך חלוקה כזו אחת ל 4-5 שנים.

עבודות התחזוקה אינן מכבידות כלל: התרופפות תקופתית, ניכוש עשבים שוטים, ניקוז לפי הצורך. רצוי להכין את האדמה עוד לפני שתילת זרעים או שתילים על ידי החדרת מספר קילוגרמים של זבל מולן. להסתעפות טובה יותר של צמחי מנטה, ניתן לצבוט מעת לעת את צמרות הגבעולים.

בעתיד יש להקפיד שהצמח הנטוע לא יתפשט בצורה נרחבת על ידי זריעה עצמית, שעבורו מחסום קטן עשוי לבנים או פלסטיק.

יהיו גם יתרונות מהצמח, בהיעדר ערוגת גינה הנטועה בעציץ במרפסת עירונית רגילה, למטרות אלה עדיף להשתמש בהפצת ייחורים.

יש להגן על נטיעת נענע מפני מזיקים רבים, בעוד שמומלץ להימנע מתרופות כימיות, מכיוון שהצמח משמש כמעט למאכל.

סוג הנענע מורכב ביותר מחמישים מינים, אחד המעניינים והשימושיים ביותר הוא נענע ביצות, שיכולות לשמש כתיבול, כתרופה וכדוחה. צמח זה בעל ארומה וטעם מנטול-הדר עדין אופייני ניתן לגידול בקלות באזור מגוריכם.

וִידֵאוֹ