Soddisfare:
Il timo comune è noto da tempo come pianta medicinale usata non solo nella medicina popolare ma anche nella medicina tradizionale. Non molto tempo fa, la pianta ha iniziato ad essere utilizzata come condimento in cucina, oltre che come componente di composizioni di profumeria. Anche il design del paesaggio moderno non è completo senza il timo. È senza pretese e non richiede cure particolari, quindi anche i principianti possono coltivarlo.
Descrizione
Il timo è un tipo semi-arbustivo perenne. In totale, ci sono circa 350 specie di questa pianta, distribuite in tutto il continente eurasiatico. È apprezzato per il suo effetto disinfettante essenziale, che si ottiene grazie all'aumentato contenuto di oli. L'erba è indicata per i processi infiammatori nel corpo, così come i disturbi e le patologie nell'attività del fegato, del tratto gastrointestinale e dei polmoni.
L'altezza dello stelo del timo comune non supera il mezzo metro. Gli steli sono tetraedrici, caratterizzati da un colore bruno-grigiastro. Le foglie sono piccole, la loro forma è obovata, il colore è verde-grigiastro. I fiori rappresentano un'infiorescenza intermittente di piccoli fiori di lavanda, raccolti in 3-6 pezzi. Alla fine della fioritura si formano piccolissime noci marroni. La germinazione dei semi dura 8 anni.
La descrizione della pianta indica che il timo predilige terreni ricchi di calcare per la coltivazione. Ha bisogno di una buona illuminazione, preferibilmente crescendo in un'area aperta. Il timo non ha una buona resistenza invernale, quindi nelle regioni settentrionali ha bisogno di un rifugio obbligatorio.
Timo ordinario
Specifiche
La composizione della massa verde di timo contiene olio essenziale nella quantità dello 0,6-1,2%. Inoltre, le parti verdi della pianta includono:
- acido ascorbico;
- flavonoidi;
- carotene;
- tannini;
- sali minerali.
Sin dai tempi antichi, al timo sono state attribuite proprietà insolite. Anche nell'antico Egitto, l'erba era usata per eseguire rituali sacri. E in Grecia, la pianta fu sacrificata alla dea della bellezza Afrodite. A causa della sua ricca composizione chimica, gli antichi monaci includevano il timo nei balsami conosciuti a quel tempo. In Russia, si trova principalmente il timo strisciante, il che non è meno utile.
Timo strisciante
Applicazione
Il timo comune è conosciuto principalmente come erba medicinale. Nei prodotti farmaceutici viene utilizzato un olio essenziale estratto da una pianta. L'effetto battericida è ottenuto da una sostanza chiamata timolo. Viene utilizzato in odontoiatria come disinfettante e anestetico. Le foglie di timo, sia essiccate che crude, sono usate per trattare tali malattie:
- bronchite;
- tosse;
- disturbi dell'apparato digerente;
- malattie del sistema nervoso;
- sinusite;
- come diuretico.
Il timo è anche usato per trattare i reumatismi. Nei bambini, la diatesi viene trattata con questa pianta medicinale.
Il timo ha trovato applicazione in cucina, grazie al suo odore forte specifico e al sapore amaro bruciante. Le foglie servono come aggiunta a sughi di carne, selvaggina, piatti a base di uova, pesce e verdure. Con l'aiuto del timo insaporite piatti a base di legumi. Su scala industriale, questa straordinaria pianta viene utilizzata per aromatizzare salsicce, aceto, maionese, marinate e persino formaggi.L'erba di timo essiccata viene utilizzata per aromatizzare tè costosi. In effetti, è il tè al timo che gode di particolare popolarità e richiesta nel mercato.
Tè al timo
Varietà di timo comuni
In Russia, è consentito coltivare le seguenti varietà di timo comune:
- Aibolit;
- Bogorodsky Semko;
- Citrico;
- Arcobaleno;
- Romanovsky.
Differiscono non solo per le dimensioni dei cespugli, ma anche per la forma delle foglie, il colore delle infiorescenze. Ad esempio, la varietà Aibolit è considerata precoce, tende ad accumulare abbondante massa verde. I cespugli raggiungono un'altezza di 30 cm.
Il timo limone ha una proprietà interessante. Se provi a masticarne le foglie, senti subito un bruciante sapore di limone. Le infiorescenze di questa varietà sono dipinte di bianco e la sua altezza non supera i 30 cm Il timo arcobaleno cresce ancora meno, ma le foglie contengono un magazzino di vitamine e microelementi utili.
Bogorodsky Semko è un rappresentante delle varietà di mezza stagione. Si consiglia di coltivarlo in un luogo non più di 5 anni. Nelle condizioni climatiche della corsia centrale, viene coltivato in piantine. La varietà Romanovsky è classificata come verdura e viene utilizzata principalmente nella cucina fresca. Pianta a maturazione precoce, produttiva, senza pretese.
Timo in cucina
Atterraggio
Il timo viene coltivato su terreno sciolto e ben drenato. Le qualità ornamentali della pianta dipenderanno dal grado di fertilità. Il terreno acido deve essere calce prima di piantare le piante. La trama della terra dovrebbe essere leggera. In precedenza, tutte le erbacce vengono rimosse sul sito, vengono applicati fertilizzanti (sale di potassio, perfosfato, nitrato di ammonio) e il terreno viene scavato.
Il timo è meglio piantato nei letti dove prima crescevano cetrioli, ortaggi a radice e cavoli. Se la stagione di crescita nella regione è breve, si consiglia di pre-coltivare le piantine. La semina viene effettuata all'inizio di aprile. Questo viene fatto in scatole o in serre di plastica. Per piantare un metro quadrato del sito, non saranno necessari più di 0,1 grammi di semi. Non appena le giovani piante hanno 3 foglie vere, vengono immerse in vasi separati. A proposito, la semina può essere fatta immediatamente in vaso, distribuendo 4 semi in ciascuno. In futuro potrebbe essere necessario un diradamento.
Se la temperatura dell'aria viene mantenuta a 20 ° C, i germogli di timo compaiono dopo un paio di settimane. Dopo 1,5-2 mesi le piantine vengono messe a dimora in piena terra, lasciando una distanza di circa mezzo metro tra i filari, e 20 cm tra i cespugli. Nelle regioni meridionali non è esclusa la semina direttamente in piena terra. Questo viene fatto all'inizio della primavera e le piantine compaiono un mese dopo. In futuro, le piantine vengono diradate, lasciando una distanza tra loro, come nello schema precedente. Durante il trapianto, non consentire un forte approfondimento del colletto della radice.
Trasferimento
All'inizio dopo la semina, il timo cresce lentamente e necessita di cure accurate. Le piantagioni vengono regolarmente allentate, estirpate e rimosse. Tali procedure sono necessarie durante l'intero primo anno di vita.
Riproduzione
Il timo comune si propaga vegetativamente (dividendo un cespuglio o per talea). La divisione dei cespugli viene effettuata in primavera. Per questo vengono utilizzati cespugli di quattro anni. Il taglio e il successivo radicamento delle talee avvengono in estate. Questo viene fatto in una serra o in un asilo nido. L'ulteriore impianto di timo viene effettuato secondo lo schema sopra descritto.
Nelle zone con un clima invernale rigido, il timo viene coltivato come annuale, in altri casi - come perenne. Si consiglia di coltivare una cultura in un luogo non più di 5 anni. Se c'è una minaccia di congelamento delle piante, allora per l'inverno è necessario isolare e coprire i letti.
Riparo
Top vestirsi
Due anni dopo la semina, i cespugli di timo hanno bisogno di essere nutriti. A tale scopo vengono applicati fertilizzanti sia organici che minerali. Ogni primavera, 20 grammi vengono incorporati nel terreno. nitrato di ammonio, 15 gr. perfosfato, 10 gr.sale di potassio per ogni metro quadrato di terreno. Un risultato positivo è portato dall'introduzione di farina di lime o dolomite nel terreno.
Prevenzione e cura delle malattie
A condizione che il tempo umido e piovoso persista a lungo, il timo comune può essere danneggiato dalla ruggine. Un segno della malattia è la comparsa di macchie brunastre-rugginose sulle foglie, oltre a cuscinetti leggermente convessi. Per prevenire e prevenire lo sviluppo di questo disturbo, i letti devono essere costantemente puliti e i germogli con i primi segni di infezione devono essere immediatamente rimossi.
Il timo diventa una prelibatezza per alcuni parassiti. Molto spesso sono interessati agli afidi. L'insetto infetta foglie e germogli, succhiandone il succo nutriente. Gli arbusti sono notevolmente indeboliti e possono persino morire. Per prevenire la semina, si consiglia di impollinare con polvere di tabacco o mescolarla a metà con calce.
Lime
Ulteriori consigli per la cura
Nelle condizioni climatiche della corsia centrale, il timo comune viene spesso coltivato come annuale. È vero, è improbabile che sia possibile raccogliere un buon raccolto da tali piante. Dopo un paio d'anni, ogni cespuglio dà fino a 300 grammi di vegetazione. Ma dopo 3 anni di coltivazione, la resa ricomincia a diminuire. La raccolta viene effettuata più volte a stagione. La prima volta che le parti superiori della pianta vengono tagliate alla fine di maggio - inizio giugno. Successivamente, i letti vengono fertilizzati con fertilizzante minerale.
Per fare scorta di erba utile per usi futuri, viene essiccata in soffitte o sotto tende ben ventilate. Nelle regioni meridionali, le condizioni consentono persino di raccogliere i semi di timo. Per questo sono adatte piante biennali, che possono produrre semi fino a quattro anni di età. I semi maturi cadono bene, quindi vale la pena tagliare i germogli non appena la scatola dei semi diventa marrone. Quindi i gambi vengono essiccati al sole.
La farmacognosia studia da tempo una pianta come il timo comune. Molte delle sue proprietà curative sono già note, è stato dimostrato un effetto positivo sul corpo umano. Nonostante ciò, la pianta ha anche una controindicazione, quindi, prima di utilizzarla, si consiglia di consultare un medico. Ciò è particolarmente vero per le persone che soffrono di malattie croniche. Il timo ha trovato applicazione non solo in medicina, ma anche in cosmetologia, cucina e progettazione del paesaggio. È abbastanza senza pretese e ha buone qualità decorative, e anche un residente estivo alle prime armi può far fronte alla sua coltivazione.
