Soddisfare:
La bacca dell'infanzia è il ribes. Probabilmente non esiste una persona simile che non abbia assaggiato queste fragranti bacche almeno una volta nella sua vita. Puoi preparare vari dessert e bevande con loro. Vale la pena immaginare il gusto di marmellata, mousse, vino, composte e persino il ripieno di torte. Questo articolo ti dirà tutto sul ribes, sui loro tipi, sulla crescita e sulla cura.
A proposito di ribes
Il ribes appartiene alla famiglia dell'uva spina. Cresce in quasi tutti i continenti. Inoltre, nella parte europea della Russia, ci sono tre tipi di funghi porcini selvatici di ribes. Il Caucaso ha fino a sei specie. E in Siberia puoi vedere il maggior numero di cespugli selvatici.
Molti giardinieri sono interessati alla domanda su dove cresce il ribes, quale terreno si adatta meglio. Soprattutto, ama crescere e svilupparsi in un'area con terriccio di terra nera. Ma allo stesso tempo accetta bene anche altri tipi di terreno, l'importante è che abbiano una quantità sufficiente di umidità ed siano fertili. I terreni poco fertili devono essere concimati ogni pochi anni. È meglio farlo con fertilizzanti liquidi. Allo stesso tempo, il ribes rosso e bianco attecchirà meglio sul terreno asciutto, in contrasto con quelli neri.
Ribes
Affinché la pianta possa crescere e dare frutti, è piantata in un'area aperta, illuminata da tutti i lati dai raggi del sole. Inoltre, la distanza tra i cespugli deve essere di almeno un metro. Pertanto, i cespugli non proietteranno un'ombra l'uno sull'altro, e quindi le bacche diventeranno grandi e succose.
Un cespuglio di ribes cresce fino a un'altezza di uno o due metri. I rami giovani sono ricoperti da un po 'di peluria e sono di colore chiaro, ma diventano marroni con l'età. Le foglie possono crescere fino a dodici centimetri, sia in lunghezza che in larghezza. Sembrano tre o cinque lobi, hanno bordi frastagliati e ghiandole dorate lungo le vene. Le foglie di ribes sono di colore verde scuro, opache e glabre sopra, hanno una piccola peluria sulle vene sottostanti.
Se osservi attentamente come fiorisce il ribes, puoi vedere che il suo fiore cresce fino a sette millimetri e ha una forma ovale. Inoltre, tutti i fiori sono raccolti in un'infiorescenza sotto forma di un pennello. La lunghezza di un tale pennello può raggiungere fino a otto centimetri. La pubescenza può essere vista sul peduncolo, così come sui fiori.
Fiori di ribes
Il frutto coltivato è una bacca che può raggiungere il diametro di un centimetro. La superficie della bacca può essere marrone-nera, rossa o bianca. In una bacca, puoi contare da tre a trentasette semi.
L'arbusto fiorisce a maggio o giugno, dipende direttamente dalla varietà. La pianta fruttifica, rispettivamente, in luglio e agosto. Da un ettaro di ribes piantato, puoi raccogliere da 50 a 300 chilogrammi di bacche mature. Le bacche cadono molto rapidamente, ma le foglie possono rimanere appese fino al gelo.
Il cespuglio di ribes può vivere e dare frutti per venticinque o trent'anni. Tutto dipende dal tipo di pianta e dalla sua cura. I cespugli di ribes nero producono attivamente frutti nel quarto anno, rosso - nel sesto. Un ruolo importante in questo è giocato dalla stagione di crescita del ribes, che dipende direttamente dallo stato del giardino.
Cespuglio di ribes
Vegetazione vegetale
Per molti giardinieri alle prime armi, non è noto quale sia la vegetazione delle piante di ribes. Prima di tutto, devi sapere che la stagione di crescita, così come la sua durata, dipende dal tipo di pianta, dalla sua varietà e dalla temperatura dell'aria. Ci sono piante che sono in grado di produrre un raccolto a stagione, mentre altre danno frutti due volte l'anno. Per saperne di più su questo processo in modo più dettagliato, studiamo tutto sul ribes nero.
La stagione di crescita del ribes dipende da diversi fattori, vale a dire:
- se la pianta ha abbastanza calore;
- c'è abbastanza nutrienti nel terreno;
- se il cespuglio è adeguatamente curato.
Come sapete, qualsiasi organismo deve essere in uno stato di crescita attiva e riposo. Le piante hanno anche le loro fasi distinte. Ad esempio, la stagione di crescita di un ribes è quando un arbusto si sta attivamente sviluppando e dando frutti.
- Il periodo primaverile è il momento in cui la pianta inizia un nuovo ciclo di sviluppo;
- Il periodo autunnale è il momento in cui la pianta interrompe il suo sviluppo e va in uno stato di "sonno".
La stagione di crescita del ribes inizia all'inizio della primavera con il rigonfiamento delle gemme. Dopo alcune settimane compaiono i boccioli e l'arbusto inizia a fiorire per una settimana. Le foglie compaiono molto più tardi.
Gonfiore delle gemme di ribes
Caratteristiche della cultura
Molti sono interessati al ribes e perché questa pianta si chiama così. Questo arbusto è stato chiamato in tempi antichi per il fatto che emette un forte odore fragrante - "cagliata". L'odore viene emesso a causa del fatto che la pianta contiene una grande quantità di oli essenziali. Sono loro che conferiscono alla pianta un aroma aspro e allo stesso tempo fragrante-delicato.
In natura esistono circa centonovanta specie di ribes. Ecco una descrizione di alcuni di essi. I più comuni sono:
- nero;
- bianca;
- rosso;
- gelido;
- d'oro;
- gallo cedrone;
- alpino.
Nero
Di questi, il più comune è il ribes nero. Non esiste un tale campo in cui questa pianta non crescerebbe. Allo stesso tempo, il mercato è anche molto richiesto per le bacche di ribes nero lucido. Il ribes selvatico cresce in natura, ma differisce in quanto porta un raccolto molto debole.
Ribes nero
Un gran numero di varietà di ribes viene coltivato in Russia, tra cui ci sono varietà precoci, di media stagione e tardive. Le varietà più comuni sono:
- Venere;
- Katyusha;
- Dobrynya;
- Vigoroso;
- Residente estivo;
- Perun.
ribes rosso
Nonostante il gusto del ribes rosso sia significativamente diverso dal nero, il suo aspetto è molto più attraente. Grazie a questo, non viene utilizzato solo in cucina, ma diventa anche una decorazione da giardino.
ribes rosso
Il gusto delle bacche di ribes rosso ha un fascino particolare dovuto alla sua leggera acidità. L'arbusto cresce fino a due metri di altezza, mentre i suoi rami sono eretti con un gran numero di rami. Le varietà più famose sono:
- Natalie;
- Rand;
- Rosetta;
- Tesoro;
- Rosso olandese;
- Occhio del drago.
Ribes bianco
Il ribes bianco è particolarmente delicato e fragile, quindi per loro è importante una cura di qualità. Questo tipo di ribes non emette odori, a differenza del ribes nero. Le qualità gustative del ribes bianco differiscono dal retrogusto acido nero. Le seguenti varietà sono popolari in Russia:
- Smolyaninovskaya;
- Minusinskaya bianco;
- Bianco come la neve;
- Primus;
- Snezhana;
- Dolce.
Ribes bianco
La maggior parte dei giardinieri percepisce il ribes bianco e rosso come un raccolto separato. Allo stesso tempo, il ribes bianco diventerà anche una decorazione per il giardino.
Scegliere un posto per piantare colture
Il modo in cui il ribes nero crescerà e darà frutti dipende più dal luogo di semina.Il più ottimale per la crescita è un clima temperato, dove gli inverni sono abbastanza miti e le estati sono umide e non troppo calde. In particolare, tali condizioni sono adatte per la Russia centrale.
Un cespuglio di ribes è piantato su una zona pianeggiante, può essere posizionato su un piccolo pendio, mentre si posiziona la pianta nella sua parte centrale o inferiore. Se il sito si trova sul lato sud, la pianta dovrebbe crescere il più in basso possibile. Ciò è dovuto al fatto che in questo caso il terreno si asciuga un po 'più lentamente.
Piantare ribes
Nonostante il fatto che il ribes nero sia una coltura resistente all'inverno, l'area su cui verrà coltivato deve essere protetta dai venti e dalle correnti d'aria. Pertanto, si consiglia di piantare questa coltura vicino a cespugli di nocciole o lillà. Inoltre, è necessario ricordare che l'apparato radicale del ribes ha paura dell'acqua stagnante, quindi in nessun caso dovresti piantarlo in cavità o fosse.
Caratteristiche di cura
Il ribes è una coltura che richiede cure speciali. Prima di tutto, è necessario applicare fertilizzanti ogni anno. In questo caso, è consigliabile fare una medicazione fogliare. Questo processo deve essere eseguito durante la stagione di crescita. Inoltre, i parassiti amano molto il ribes e sono spesso soggetti a malattie. Pertanto, è necessario eseguire periodicamente misure di controllo preventivo. Inoltre, l'arbusto necessita di allentamento, rimozione di erbacce, in particolare erba di grano, irrigazione.
Le annaffiature vanno fatte per tutta la primavera e il primo mese d'estate. In caso di siccità, l'irrigazione dovrebbe essere continuata. In questo caso, sotto ogni cespuglio, devi versare due o anche tre secchi d'acqua. Smettono di annaffiare il cespuglio durante la maturazione delle bacche. Il terreno sotto il cespuglio dovrebbe essere sciolto. In questo modo viene trattenuta più umidità. Ma se non c'è tempo per eseguire tali manipolazioni, allora è meglio pacciamare il terreno. Per questo viene utilizzata torba o segatura.
Ribes d'innaffiatura
Per proteggere la pianta dai parassiti, è necessario spruzzare farmaci, la cui azione è volta a combattere gli insetti. La procedura può essere eseguita con abiti normali, l'importante è fare attenzione a non far arrivare il farmaco sulla pelle.
Per il controllo dei parassiti, alcuni giardinieri scelgono un metodo completamente insolito. Insieme al pacciame, il cespuglio è coperto di giornali. Ciò impedirà ai parassiti di strisciare fuori dal terreno e di depositarsi sulla pianta. Non appena il cespuglio inizia a fiorire, i giornali devono essere rimossi. Dopo che la pianta è sbiadita, i giornali vengono riportati al loro posto originale. Solo ora serviranno come protezione contro l'evaporazione dell'umidità.
Il diserbo e la pacciamatura possono essere eseguiti in un altro modo. Le erbacce non devono essere sradicate. Basterà tagliarlo con un cutter piatto e lasciarlo sotto la boccola, sfilandolo leggermente dal centro. Pertanto, l'erba diventerà non solo pacciame, ma anche fertilizzante, marcendo proprio sotto il cespuglio. Ogni giardiniere può utilizzare questo utile suggerimento.
Pacciamatura di ribes
Per formare la corona dell'arbusto, è necessario potare. In questo caso, su ogni ramo, devi lasciare da due a quattro gemme. È inoltre necessario rimuovere completamente tutti i germogli sottosviluppati e la crescita debole. Non più di quattro germogli sani dovrebbero essere lasciati sotto il cespuglio in modo che nuovi rami scheletrici crescano da essi.
Questi ritagli vengono eseguiti ogni anno. Di conseguenza, l'arbusto per il periodo di fruttificazione attiva dovrebbe avere almeno quindici o anche venti rami scheletrici. Inoltre, devono essere ringiovaniti ogni anno e dovrebbe essere effettuata la potatura sanitaria.
Riproduzione
Puoi propagare il ribes usando semi, talee, talee. I metodi di propagazione più popolari sono le talee e la stratificazione. Nel primo caso, è necessario preparare le talee dell'anno scorso. Per fare questo, a maggio, vengono tagliati i pagons dell'anno scorso, che hanno lo spessore di una matita. Inoltre, anche la loro lunghezza non dovrebbe essere più lunga di una matita. L'estremità inferiore deve essere tagliata obliquamente e il taglio superiore deve essere diritto.
Il luogo in cui verranno piantate le talee dovrebbe essere costantemente umido e all'ombra.Puoi anche costruire una sorta di autowatering o non essere pigro e annaffiare le talee ogni sera. Dopo che le foglie sono apparse sulle talee, le talee devono essere aperte. In autunno, devono essere trapiantati in un luogo permanente.
Propagazione di ribes per talea
Fare un normale cutter con le tue mani è molto semplice. Per fare questo, devi scegliere un luogo che sia costantemente all'ombra. Viene dissotterrato e tutte le erbacce e le radici vengono rimosse. Successivamente, il fertilizzante viene applicato e annaffiato abbondantemente. Quindi viene versato uno strato di sabbia e le talee vengono piantate ad angolo obliquo.
Per ottenere una piantina di ribes usando una stratificazione, devi prendere il ramo inferiore, appoggiarlo al terreno e fissarlo. In questo caso, la corteccia del ramo deve essere leggermente danneggiata. Il luogo in cui è stato appuntato il ramo deve essere coperto con terreno umido. Coprire la superficie con pellicola trasparente per mantenere l'umidità il più a lungo possibile.
Puoi anche acquistare piantine nel negozio online. Allo stesso tempo, per effettuare un acquisto, è necessario accedere al proprio account personale, selezionare una varietà vegetale e inviarla al carrello. Dopodiché, l'acquisto dovrà essere pagato e dopo un po 'verrà consegnato al luogo di residenza.
Raccolta
Raccogli le bacche di ribes nero solo con tempo caldo e secco. Allo stesso tempo, l'uso di bacche fresche è raro. Nella maggior parte dei casi vengono serviti dopo il trattamento termico. Quando si tratta di raccolta, non importa quale obiettivo viene raggiunto e quale ricetta viene utilizzata. La cosa principale è che la raccolta venga eseguita correttamente.
Raccolta
Dal cespuglio, i frutti di ribes vengono raccolti direttamente con i pennelli. Allo stesso tempo, cercano di non danneggiare le bacche. Inoltre, il ribes può accartocciarsi fortemente sotto il loro stesso peso, poiché la buccia delle bacche è sottile e tenera. Devi scegliere un ampio contenitore.
Se le bacche devono essere trasportate su una lunga distanza, è necessario raccogliere i frutti anche prima che siano completamente maturi. Se le bacche sono grandi e dense, possono essere raccolte separatamente dai pennelli. Il tempo di maturazione del ribes dipende dalle condizioni climatiche e dalla temperatura dell'aria. Se la fioritura dell'arbusto è iniziata molto più tardi, la raccolta, rispettivamente, sarà ritardata.
Dopo la raccolta, non dovresti lasciare l'arbusto senza cure, poiché è in autunno che la pianta tende a prepararsi per una nuova fruttificazione. Per avere lo stesso raccolto l'anno prossimo, è necessario prepararsi adeguatamente per lo svernamento e prendersi cura di concimare il terreno. In questo caso, la pacciamatura deve essere eseguita anche in autunno.
