Come fiorisce l'uva

Tutti sanno che aspetto hanno i grappoli d'uva con bacche mature, ma non tutti hanno visto come fioriscono le uve. Anche i giardinieri esperti non hanno sempre un'idea di come migliorare la formazione delle ovaie e ridurre il numero di fiori scartati da una pianta.

Uva in fiore

Il periodo di fioritura delle uve in diverse regioni inizia dai primi giorni di maggio e dura fino alla fine di giugno. I fiori nelle infiorescenze si aprono gradualmente uno per uno entro 1-3 settimane. I grappoli d'uva fioriscono per diverse ore al giorno. La maggior parte dei fiori sboccia dalle 6.00 alle 11.00. Dopo la completa apertura del bocciolo, gli stimmi rimangono suscettibili di fecondazione per 4-6 giorni. La fecondazione dura un giorno, quindi inizia la fase di formazione delle ovaie.

Puoi aspettarti un buon raccolto se i vigneti in fiore non sono inondati dalle piogge e bruciati dal sole. La temperatura più confortevole per l'impollinazione e la formazione delle ovaie è di 25-30 ° C.

Pompelmo

Nelle regioni a clima freddo, dove la temperatura dell'aria non supera i 16 ° C, la fioritura dei vigneti è lenta. In tali condizioni, i fiori di una pianta amante del calore non si aprono bene e la loro impollinazione è difficile. Il clima freddo influisce negativamente sulla formazione delle ovaie nelle infiorescenze.

Una grande quantità di polline e fiori si forma sulle viti che ricevono quantità sufficienti di nutrienti. I vigneti che crescono su suoli impoveriti non danno buoni frutti.

Fasi di fioritura e tempi

Dopo che i primi fiori nei pennelli lasciano cadere le corolle (cappelli), possiamo presumere che gli acini siano sbocciati. Prima di tutto, i pennelli situati vicino al terreno iniziano a fiorire. Fiori in miniatura, raccolti in un mazzo, sbocciano dal fondo dell'infiorescenza a forma di cono.

All'inizio, i fiori sbocciano lentamente, poi i cappelli perdono la maggior parte dei boccioli, dopodiché la fioritura termina gradualmente. La tempistica di questo periodo è molto diversa a seconda di:

• varietà di uva;
• regione in crescita;
• condizioni meteo.

Per la corretta impostazione delle bacche nei pennelli, è necessario che il terreno abbia una quantità sufficiente di sostanze nutritive. I vigneti che crescono su terreni impoveriti e non sono nutriti con fertilizzanti sono più attivi nello spargimento di fiori e ovaie. Di conseguenza, lo spargimento dei fiori porta alla formazione di grappoli con una ridotta densità di bacche e una diminuzione della resa.

Processo di fioritura

Reagiscono negativamente alla mancanza di nutrizione nello strato radicale del terreno:

• Albigllo,
• Ver dello,
• Isabel,
• Cabernet,
• Cleret,
• Malbec,
• Moscato alessandrino,
• Riesling,
• Saperavi,
• Semillon,
• Senso,
• Crimea nera,
• Sabbat.

Puoi aumentare la resa di queste varietà introducendo nutrimento alla radice 2 settimane prima dell'inizio della fioritura attiva. Allo stesso tempo, devi pizzicare i germogli.

Il colore può iniziare a sgretolarsi se, durante la fioritura:

• piove costantemente;
• la temperatura dell'aria è scesa sotto i 15 ° С;
• soffiano venti caldi e secchi.

I venti secchi asciugano il liquido adesivo sullo stigma, a causa del quale il polline non può aderirvi e fertilizzare il fiore. Durante le piogge, il polline si lava via con l'acqua e durante uno schiocco freddo l'impollinazione è difficile a causa della scarsa apertura dei fiori.

Una grandinata prima della fioritura sull'uva danneggia il raccolto futuro molto meno che dopo la formazione di ovaie in una pianta.

Come ridurre la quantità di fiori e ovaie scoloriti

Sfumando, l'uva perde fino al 60% del colore. Questa è una scarica naturale ed è difficile influenzare questo processo in alcun modo. Con una diminuzione della temperatura dell'aria e dopo piogge prolungate, il numero di ovaie fatiscenti aumenta notevolmente.

Potatura dell'uva

Quando le uve sono in fiore, cosa fare per garantire un buon tasso di ovaie? Prima e durante questo periodo, è necessario fornire le seguenti cure:

• potare tempestivamente il cespuglio, prevenendo la formazione di germogli e fogliame non necessari;
• durante la formazione della corona tra le frecce di frutta, lasciare da 15 a 30 cm;
• ridurre la quantità di irrigazione;
• allentare il terreno vicino agli steli;
• 10-14 giorni prima dell'inizio della fioritura, pizzica le frecce.

I cespugli devono essere nutriti in primavera prima della fioritura e dopo che finisce in estate. A tale scopo, sono adatte soluzioni di oligoelementi progettate per essere spruzzate sulle foglie di vite. Per tale alimentazione fogliare, puoi prendere:

• soluzione di verde brillante e iodio nel latte;
• infuso di aglio e cipolla;
• soluzione di acido borico;
• zeovite ovaio plus.

La medicazione superiore può essere combinata con trattamenti preventivi di cespugli contro malattie infettive.

Per eseguire una serie di lavori preventivi, è necessario almeno capire approssimativamente quando arriverà la fioritura. Come fai a sapere quando fiorirà l'uva? È molto facile calcolare il tempo di fioritura. Dopo che le infiorescenze con gemme sono apparse sulle viti, passeranno 20-25 giorni prima che inizino ad aprirsi.

Tempo di fioritura per diversi vitigni

In diverse regioni, l'uva fiorisce in tempi diversi. Nel sud del paese, nel vicino territorio di Krasnodar e nella regione di Rostov, la fioritura delle colture avviene con una differenza di 1-2 settimane. I vigneti che crescono in Crimea e nella parte costiera del territorio di Krasnodar fioriscono all'inizio di metà maggio. Nella regione di Rostov, nelle aree di viticoltura sviluppata vicino al bacino di Tsimlyansk, la fioritura di questo raccolto inizia 2 settimane dopo. Cioè, per le varietà di vino, il periodo di fioritura, a seconda delle condizioni meteorologiche, può arrivare a metà-fine maggio, e nella regione di Mosca e nella corsia centrale, il vigneto inizierà a fiorire non prima di metà giugno.

Dovrebbe essere chiaro che la pianta può fiorire in momenti diversi ogni anno. La leggera differenza dipende dal tempo in cui la temperatura dell'aria sale al livello richiesto. Se la primavera inizia presto, i giardini iniziano a fiorire prima del solito.

Le varietà di vino sono le prime a fiorire;

• Isabel,
• Pinot Nero,
• Saperavi,
• Cabernet Sauvignon,
• Cabernet Franc,
• Merlot,
• Sangiovese,
• Syrah,
• Carmenere,
• Mourvedre,
• Grenache.

14 giorni dopo la loro fioritura:

• Muromets,
• Laura,
• Originale,
• Ester.

La struttura del fiore dell'uva e la sua impollinazione

I fiori dell'uva sono di piccole dimensioni e crescono su corti rametti, raccolti in un grappolo (pannocchia). Le pannocchie si allungano rapidamente a causa della crescita del ramo centrale su cui sono raccolte. I rami laterali sono completamente ricoperti di boccioli di fiori. L'asse principale imposta le dimensioni e la forma del futuro grappolo d'uva.

Quanti giorni fiorisce l'uva? Lo sviluppo dal germoglio al fiore dura circa 3 settimane. Durante questo periodo si formano tutti gli organi dei fiori. La stessa fioritura di un fiore dura da 4 a 8 giorni, a seconda del tempo e della varietà delle piante.

All'inizio si formano dei sepali nella pianta. Al loro interno iniziano a comparire i rudimenti degli organi dei fiori: stami e petali. A poco a poco, quelli a tutti gli effetti si sviluppano da questi tubercoli:

• filamenti,
• pestello,
• petali.

Il pistillo è costituito da una colonna, uno stigma e un'ovaia.

L'uva fiorisce in modo diverso dalle altre colture orticole. I petali formano una sorta di cappello (corolla) sul fiore, che la pianta perde prima che inizi l'impollinazione.

Formazione della corolla

Questa cultura ha varietà che hanno:

• due tipi di fiori, distinti per tipo maschile e femminile;
• solo fiori femminili;
• fiori con polline sterile (non fertile).

Alcune uve selvatiche hanno solo fiori di tipo maschile. I rappresentanti varietali di questa cultura non hanno tali deviazioni.

Per la normale impollinazione incrociata, i vigneti sono organizzati come letti comuni per diverse varietà. In un sito puoi combinare vino e uva da tavola. Posizionando le viti nel vigneto, è necessario tenere conto dei tempi di fioritura. Altrimenti, le varietà di vino a fioritura precoce non saranno in grado di impollinare a scapito delle piante da tavola, che fioriscono 2 settimane dopo.

Impollinazione

L'impollinazione delle uve avviene entro 7-8 giorni. Durante questo periodo, il fiore diventa più chiaro e idrata. Puoi scoprire la prontezza di una pianta per l'impollinazione da una caratteristica, che è la presenza di un liquido adesivo sullo stigma del fiore.

La maggior parte delle varietà di uva viene impollinata con il polline delle piante vicine. Esistono molte meno varietà autoimpollinate che sono in grado di utilizzare il proprio polline per l'impollinazione.

Si ritiene che il polline d'uva leggero e volatile voli con raffiche di vento da una pianta da giardino ai fiori di un altro rappresentante di questa specie, e solo a volte viene trasportato dalle api. Come viene realmente impollinata l'uva? I coltivatori esperti contestano questa opinione, citando come argomento a favore dell'impollinazione degli insetti il ​​fatto che durante la fioritura le infiorescenze dell'uva odorano di un pronunciato aroma di miele.

Per aumentare i raccolti, è possibile eseguire un'ulteriore impollinazione artificiale. Allo stesso tempo, la resa aumenterà dal 20 al 40%. L'impollinazione artificiale viene eseguita 2-3 volte quando nuovi fiori si aprono nei pennelli. Se il periodo di impollinazione avviene in giorni di pioggia, sarà necessario eseguire manualmente un'ulteriore impollinazione.

Alcune varietà non hanno affatto il proprio polline, queste includono:

• Elegante,
• Kesha-1,
• Atlant,
• Alina,
• Victoria

I vigneti con un tipo di fiori da ragazza hanno bisogno del polline di un'altra pianta per l'impollinazione. L'uva bisessuale viene piantata accanto a tali varietà.

Per aumentare la resa, viene eseguita l'impollinazione manuale artificiale delle uve.

Anche le varietà di uva senza semi rispondono positivamente all'impollinazione. Infatti, come tutte le altre varietà, i semi iniziano a formarsi all'interno delle bacche, ma nella fase iniziale questo processo collassa spontaneamente. Perché questo accade non è chiaro. Gli scienziati considerano questo fenomeno un malfunzionamento genetico che le persone hanno imparato a usare per il proprio bene.

Le specie di uva bisessuali si sono adattate alle condizioni di impollinazione incrociata. Per questo, la natura ha fornito loro un intero set di dispositivi e strumenti:

• maturazione a lungo termine di polline, stigma e ovaie, che, di conseguenza, diventa un ostacolo all'impollinazione con il proprio materiale biologico;
• i filamenti staminali si incurvano in direzioni diverse dal pistillo, una tale disposizione delle parti del fiore consente al polline di cadere sui fiori vicini;
• atteggiamento selettivo dell'uva nei confronti del polline di alcune varietà.

Esistono varietà il cui polline è del tutto inadatto come impollinatore.Come impollinare tali uve? Le varietà adatte dovrebbero essere piantate accanto ad essa, grazie alle quali i grappoli fioriti possono impollinare.

Prima di piantare talee d'uva, è necessario disegnare un piano approssimativo, tenendo conto della posizione delle varietà che devono essere impollinate con il polline delle piante vicine. Il fatto è che non tutte le piante varietali sono adatte all'impollinazione l'una dell'altra, solo con la giusta posizione e la selezione delle uve adatte le uve possono dare buoni risultati. Pertanto, le istruzioni di cui sopra sulla fioritura e l'impollinazione devono essere mantenute e osservate durante la selezione di una piantina e la sua messa a dimora.