Ciliegio dolce (albero)

La ciliegia dolce è una pianta da frutto legnosa e senza pretese appartenente al genere Plum. Ha fogliame verde scuro e frutti dolci e succosi. La durata di un albero può arrivare fino a 100 anni. L'apparato radicale è orizzontale, ma più vecchio è il ciliegio, più le radici vanno in profondità nel terreno. Le giovani piantine iniziano a dare frutti all'età di 4-7 anni. L'altezza di una ciliegia dolce adulta può raggiungere i 25 m, i giovani alberi - 12-15 m Fondamentalmente, questo albero è termofilo, ma gli allevatori sono riusciti a allevare varietà per la Russia centrale.

Dove cresce la ciliegia dolce

Dove c'è molta luce e calore e poca pioggia - nel territorio dell'Europa meridionale, Crimea, Turchia, Iran e Asia. Il terreno umido e sabbioso non è adatto a questo albero. Il luogo ideale per le ciliegie è il terreno sciolto e asciutto. Dove cresce la ciliegia dolce in Russia? Nella corsia centrale e nella parte meridionale del paese.

Molti sostengono: una ciliegia è una bacca o un frutto? Dal punto di vista botanico il ciliegio dolce è un frutto che si divide in tre tipologie: carnoso, drupaceo, secco. La ciliegia dolce è un frutto con nocciolo, da cui possiamo concludere che la ciliegia è un frutto. Tuttavia, in cucina e nella vita di tutti i giorni, le ciliegie sono considerate una bacca. Quindi discussioni sull'argomento "Una ciliegia è una bacca o un frutto?" esisterà sempre.

La coltivazione delle ciliegie dolci avvenne molto tempo fa, approssimativamente nei secoli X-XI, prima di allora si raccoglievano bacche di alberi selvatici. In Russia, la ciliegia dolce è apparsa grazie a Yuri Dolgoruky e suo figlio Andrei Bogolyubsky, che hanno iniziato a piantare grandi frutteti nell'XI secolo. A mosca. Il primo cespuglio di ciliegio è stato portato da Suzdal.

Coltivazione del ciliegio

Sin dai tempi antichi, le ciliegie sono state utilizzate non solo per il cibo, ma anche per il trattamento di varie malattie: gotta, malattie renali, vescica e indigestione.

La composizione chimica delle ciliegie e proprietà utili

La ciliegia è composta da sostanze organiche e pectine, zucchero (fruttosio e glucosio), micro e macro elementi. Oltre a proteine, grassi, carboidrati, le ciliegie contengono fibre, potassio, rame, magnesio, fosforo, ferro, oltre a un gruppo di vitamine: C, B5 e B6, A, B1 e B2, K.Le ciliegie dolci sono ricche di acido folico, tannini, flavonoidi.

Questo frutto di stagione ha un basso contenuto calorico - circa 60 Kcal per 100 g di prodotto.

Molte persone sono interessate a quanto zucchero c'è in una ciliegia? Nonostante tutta l'utilità, contiene molto zucchero: 11,5 g per 100 g di prodotto.

Il consumo regolare di ciliegie ha un effetto positivo sul corpo e migliora la salute:

• Da parte del sistema cardiovascolare abbassa la pressione sanguigna e il colesterolo, rinforza le pareti dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue ed è la prevenzione dell'anemia.
• Da parte dell'apparato digerente, normalizza la condizione con gastrite e ulcera duodenale, elimina la stitichezza persistente, migliora la digestione e il metabolismo.
• Da parte del sistema endocrino, migliora la condizione nelle forme lievi di diabete mellito, normalizza il benessere generale nelle malattie del sistema endocrino e delle ghiandole surrenali e normalizza il background ormonale generale.
• Il fegato e i reni purificano dalle tossine, dai radionuclidi, dalle tossine azotate, aiuta il sistema urinario, rimuove l'acido urico.
  

  Ciliegie

• Migliora le condizioni di reumatismi, gotta e artrite, riduce il livello di proteina C reattiva, dissolve i sali e previene l'infiammazione delle articolazioni.
• Migliora l'aspetto della pelle acneica, riduce il numero di punti neri, acne, lentiggini, restringe i pori. Gli oligoelementi nella composizione del frutto aiutano l'abbronzatura a prendere piede e ad avere un aspetto migliore.
• Per la prevenzione dei tumori maligni, gli antiossidanti rimuovono i radicali liberi, prevenendo così il rischio di cancro. La cianidina e la quercetina resistono alle mutazioni genetiche, impedendo alle cellule tumorali di crescere in modo incontrollabile.
• Gli antociani e l'acido idrossicinnamico proteggono i neuroni nel cervello bloccando i processi ossidativi. Le malattie del cervello sono più calme.

Quali sono i benefici delle ciliegie durante la gravidanza:

• Per la futura mamma nelle prime fasi, aiuta a superare la sensazione di nausea, non contribuisce all'aumento di peso, rafforza il sistema immunitario e aiuta il corpo con carichi stressanti.
• Per il nascituro, ha un effetto positivo sullo sviluppo della placenta e durante il periodo di formazione degli organi, arricchisce il piccolo corpo con potassio e calcio.

Controindicazioni

In alcuni casi, mangiare bacche può essere dannoso. La bacca è categoricamente controindicata per le persone con malattie come aderenze intestinali, aumento della flatulenza. Se c'è un'infiammazione nei polmoni, il consumo di ciliegie dovrebbe essere posticipato fino alla guarigione.

Nelle forme gravi di diabete, quando le unità di pane e l'indice glicemico sono costantemente calcolati, è vietato l'uso di ciliegie sotto forma di marmellata, composte. IG di ciliegie fresche - 25 unità. Ma solo fresco, ha un indice così basso. Il trattamento termico aumenta il GI.

Naturalmente, ai bambini piccoli di età inferiore a un anno o mezzo non dovrebbe essere consentito di assaggiare i frutti. Queste bacche possono causare allergie alimentari nei bambini piccoli se vengono mangiate troppo.

I bambini più grandi possono mangiare le ciliegie, ma dovresti prendere in considerazione l'ereditarietà e la storia delle allergie. Se tuo figlio ha una reazione a frutta e verdura rossa, è probabile che anche le ciliegie causino allergie.

Come usare le ciliegie

Oltre al semplice utilizzo di frutti di bosco freschi, si aggiungono ciliegie a vari dolci, si cuociono prodotti da forno, marmellate e confetture, si congelano ed essiccano per l'inverno, si realizzano liquori, macedonie, purè di patate e succhi.

Come mezzo della medicina tradizionale, le ciliegie vengono utilizzate sia internamente che esternamente. La polpa di ciliegia è usata come antipiretico, poiché contiene salicilati.

Polpa di ciliegia

Anche i gambi, cioè i rametti con cui le bacche pendono al ramo, non vengono buttati via proprio così. Un decotto di gambi viene utilizzato come diuretico e fissativo.

Per scopi cosmetici, viene utilizzato l'estratto di bacche, che viene poi aggiunto a shampoo e oli per capelli medicati.

Le composte, gli infusi di frutti di bosco freschi e secchi sono usati come tonico, diuretico ed espettorante, per calcoli renali e vermi.

Se hai problemi a dormire, un bicchiere di frullato o succo di ciliegia appena spremuto di notte ti aiuterà ad addormentarti. Grazie alle bacche, la melatonina, l'ormone del sonno, viene prodotta attivamente.

I nutrizionisti sanno di cosa sono ricche le ciliegie e consigliano a coloro che vogliono perdere peso di consumare queste bacche rosso scuro più spesso. La composizione delle ciliegie KBZhU consente al corpo di riempirsi rapidamente, accelerare il metabolismo e non guadagnare calorie extra. Gli antociani impediscono che il grasso venga immagazzinato come riserva.

Alcuni sono sicuri che la pappa di ciliegie allevia il mal di testa se le bacche mature schiacciate vengono messe sulla fronte. Ma per il viso, una maschera così naturale ne trarrà sicuramente beneficio. Puoi usare solo ciliegie schiacciate, oppure puoi aggiungere un po 'di miele o una goccia di olio cosmetico di pesca per il viso, l'effetto sarà sorprendente: la pelle è pulita e idratata.

Ma non solo le ciliegie vengono utilizzate per scopi medicinali e cosmetici. I fiori e le foglie di ciliegio schiacciati vengono applicati su piccole ferite, ascessi e foruncoli, le proprietà medicinali delle ciliegie aiutano a estrarre il pus.

Il succo di semi di ciliegia viene spesso aggiunto all'eau de parfum. Anche gli unguenti sono fatti da loro.

Caratteristiche delle specie e varietà di colture

Tutte le ciliegie possono essere suddivise in tre varietà: precoce, media, tardiva.

Le varietà a maturazione precoce, a loro volta, sono suddivise in diversi gruppi:

• Giardino dietro la casa. Autoimpollinante. Bacche gialle, agrodolci. Buon raccolto. Resistente al gelo.
• Ovstuzhenka. Autoimpollinante parzialmente. Viene piantato insieme alla varietà Iput. Resistente al gelo. I frutti sono grandi e gustosi.
• Gronkovaya. Abbiamo bisogno di impollinatori: Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Le bacche sono rosso scuro, succose e hanno un sapore gradevole.
• Collina Rossa. Sono necessari impollinatori: Revna, Bryansk pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Non molto resistente alle malattie. Il sapore è mielato, zuccherino. Il colore degli acini è scarlatto con riflessi dorati.
• Metto. Impollinato utilizzando le stesse varietà di Krasnaya Gorka. Non tollera il freddo. Colore rosso scuro, quasi nero delle bacche. La polpa è di colore rosso intenso. Il sapore è dolce, aromatico.

Le varietà a maturazione media vengono piantate principalmente in coppia per l'impollinazione. Non ci sarà raccolto senza impollinazione. Coppie più consigliate:

• In memoria di Chernyshevsky + Adeline. La varietà Adelina ha frutti grandi con elevata appetibilità. Gli alberi sono resistenti al gelo. Varietà Memory Chernyshevsky ha frutti dal rosso al rosso scuro. Elevata resistenza al gelo.
• Tyutchevka + Raditsa. La varietà Tyutchevka è altamente resistente al freddo. Le bacche sono rosso scuro, dolci. Una buona opzione per la corsia centrale. La varietà Raditsa ha bacche grandi e succose dal sapore dolce. Sensibile al gelo.

Varietà a maturazione tardiva

Esistono alcune varietà di maturazione tardiva. I migliori sono:

• Bryanochka. Rosso scuro, bacche dolci. Impollinato da varietà come Iput, Veda, Tyutchevka.
• Michurinskaya in ritardo. Bacche di media grandezza, molto succose e dolci. Le varietà Pink Pearl e Michurinka sono impollinatori.
• Esposizione. Grande frutto rossastro dal gusto gradevole. Resistente all'inverno. Impollinatori: Recordist, Market, Early Cassina.
• Napoleone. Bacche scure, grandi e aspre. Può essere impollinato da solo.
• Regina. Grande colore rosso scuro, sapore ricco di frutti di bosco. Resiste alle gelate fino a -25 ° С. Impollinato da Karina, Coral, Nephris, Sylvia.
• Francesco. Le bacche sono grandi, di colore beige crema, dal gusto delicato. Impollinatori idonei: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Caratteristiche della semina e della cura delle colture

I periodi migliori per piantare piantine sono la primavera e l'autunno. In primavera, i cespugli vengono piantati prima che i boccioli inizino a fiorire. In autunno, puoi piantare quando tutte le foglie degli alberi sono cadute, ma non più tardi di 2 settimane prima del gelo.

Prima di piantare, le radici vengono esaminate, le radici secche vengono rimosse e immerse nell'argilla. Devi provare a porre le radici in una forma raddrizzata. Dopo che sono stati ricoperti di terra, il sedile viene compattato.

Il terreno intorno alla boscaglia deve essere pulito, privo di erbacce (entro un raggio di 1 m).

La coltura non necessita di annaffiature frequenti, sarà sufficiente annaffiare abbondantemente 3-4 volte a stagione (a maggio, giugno e ottobre). Circa 3-4 secchi d'acqua sotto la boscaglia.

Gli alberi vengono nutriti sia con fertilizzanti complessi, che vengono venduti nei negozi, sia con letame e cenere. Gli additivi complessi vengono diluiti secondo le istruzioni, il letame e la cenere vengono sciolti con acqua in un rapporto di 1: 8 o 1:10. La medicazione superiore dovrebbe essere applicata in primavera, prima che il cespuglio inizi a dare i suoi frutti.

Raccolta delle ciliegie

La prima alimentazione avviene dopo che sono trascorsi 3 anni dalla messa a dimora della piantina. Una volta ogni 5 anni, è necessaria la calcinazione: condimento superiore con l'aggiunta di calcare, gesso, farina di dolomite. La fecondazione dovrebbe essere divisa. È impossibile utilizzare fertilizzanti sia organici che calcarei nello stesso periodo.

Suggerimenti per il giardinaggio esperto

• Non piantare le ciliegie troppo vicino alla recinzione. Edifici alti e alberi di grandi dimensioni non dovrebbero proiettare un'ombra sull'albero.
• Non vale la pena piantare varietà che non sono adatte al clima.
• I giardinieri inesperti usano spesso fertilizzanti azotati per accelerare la crescita. L'azoto stimola la crescita del verde a scapito del raccolto. Pertanto, i fertilizzanti contenenti potassio e fosforo dovrebbero essere usati come condimento superiore.
• Se durante il periodo di fioritura i cespugli vengono spruzzati con acqua con l'aggiunta di miele, l'impollinazione sarà molto efficace. L'odore dolce attirerà le api.
• Per attirare le api, puoi piantare fiori che portano il miele vicino alla ciliegia. Questi includono: timo, menta, trifoglio dolce, ruta di capra, melissa, trifoglio, punto nero, angelica, verga d'oro, trifoglio, fiordaliso, bosco ceduo, lungwort.

La ciliegia dolce è degna di coltivazione in ogni cottage estivo. Vale la pena esaminarlo più da vicino a causa delle proprietà benefiche che hanno le bacche e della cura senza pretese. Un fatto importante è l'abbondanza di varie varietà, da cui ogni giardiniere sceglierà quella che gli piace nell'aspetto e nel gusto.