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In primavera sugli scaffali dei mercati e dei negozi si possono vedere piccole forchette di cavoli appena raccolti. Questo è un cavolo cappuccio precoce, allevato da allevatori appositamente per una rapida maturazione. Le foglie nelle teste di cavolo non sono così dense come nelle varietà tardive di cavolo, ma il gusto e l'aroma sono i più memorabili, perché è il primo!
Qualità delle varietà popolari di cavolo precoce
Il principale vantaggio delle varietà precoci di cavolo è la loro rapida maturazione (da 100 a 120 giorni dal momento della semina nel terreno), resistenza al freddo e resistenza alle screpolature. Le forche sono generalmente di piccole dimensioni e spesso sciolte. Il principale svantaggio delle varietà a maturazione precoce è la breve durata di conservazione. Ma come risultato di un allevamento di successo, è già possibile trovare varietà di cavolo con una lunga durata (fino a 5-6 mesi).
Cavolo precoce
I coltivatori di ortaggi distinguono quanto segue tra le varietà di cavolo bianco precoce:
- Giugno - teste mature di cavolo di peso leggero 1-2,5 kg con foglie verdi, arrotondate. Le verdure maturano in 100 giorni e questo momento cade a giugno. Da qui il nome.
- Cabbage Copenhagen Market - teste di cavolo rotonde e dense maturano in 58-65 giorni fino a un peso di 1,5-2,5 kg.
- Transfer F1 è un ibrido, amato da molti coltivatori per la sua rapida maturazione (100-110 giorni), forchette dense e succose con un peso ridotto fino a 1,5 kg. Puoi preparare delle insalate.
- Kazachok è un cavolo cappuccio maturo precoce con un periodo di maturazione di 106-112 giorni. La varietà è destinata alla coltivazione all'aperto.
- Dumas F1 - si riferisce a varietà ibride di cavolo a maturazione precoce. Le forchette fitte hanno foglie giallastre tenere all'interno, verdi all'esterno, pesano 0,8-1,5 Kg. Il periodo di maturazione per questa varietà è di 90-100 giorni.
- Il cavolo cappuccio dell'Etna è un ibrido a maturazione media che può essere conservato per un breve periodo (fino a 3 mesi). Le forche sono fitte e hanno una resa elevata (80-100 t / ha).
- Ettaro dorato: la principale caratteristica varietale è la possibilità di conservazione a lungo termine, a differenza di molte varietà precoci di cavolo bianco. Le teste di cavolo del peso di 1,6-3,3 kg hanno una forma rotonda, colore verde chiaro, non si spezzano, maturano in 100-110 giorni.
- Rinda F1 - l'ibrido matura in 75-80 giorni, la testa del cavolo è rotonda e densa, pesa 3,0-7,0 kg. La varietà è adatta alla semina estiva.
- Tobia F1 è un ibrido molto produttivo (9-10 kg / mq), matura in 3 mesi. Le forchette (5-7 kg) sono ricoperte di foglie verdi in cima e hanno foglie giallastre all'interno. Le teste di cavolo non si spezzano anche se crescono troppo. Lo svantaggio della varietà è l'impossibilità di conservare a lungo termine il raccolto. Se la temperatura di conservazione non viene rispettata, può deteriorarsi rapidamente e diventare rosa.
Caratteristiche della coltivazione del cavolo precoce
Conoscendo il periodo di maturazione delle varietà di cavolo precoce, puoi calcolare i tempi in cui è meglio seminare semi in diverse regioni. Di solito, il raccolto è completamente pronto per la raccolta 80-120 giorni dopo la semina.
Se in Ucraina i semi di cavolo cappuccio vengono seminati a metà febbraio (ad aprile, le piantine possono già essere piantate in piena terra), negli Urali e in Siberia, dove la primavera arriva più tardi, è più razionale seminare a metà aprile.
I primi semi di cavolo vengono seminati in diversi modi:
- in scatole di piantine;
- in cassette;
- in tazze,
- in vasi di torba;
- usando compresse di torba;
- in biocontainer;
- in una lumaca.
Cavolo cappuccio precoce in giardino
Per ottenere il primo raccolto di cavolo, gli esperti consigliano di coltivarlo in serra. In questo caso, i semi vengono seminati per le piantine alla fine di febbraio e deve essere utilizzata l'illuminazione artificiale.
Condizioni richieste per la coltivazione:
- Il seme di qualità è metà della battaglia. I semi si acquistano al meglio in negozi specializzati. Assicurati di prestare attenzione alla loro durata (dovrebbe essere 3-4 anni, non di più).
- Scegli una varietà di cavolo precoce che corrisponda al clima della regione in crescita.
- Il terriccio per piantine dovrebbe essere leggero e umido. Le aree di piantagione di cavoli dovrebbero avere un'illuminazione adeguata. Dopo la formazione di 3-4 fogli, le piantine vengono piantate in piena terra.
- Lo schema di semina e cura ottimale per le piantine di cavoli è 30 × 60 cm.
- Quando si pianta nei letti, le radici delle piantine non vengono sepolte profondamente.
- L'allevamento regolare è la chiave per un buon raccolto di cavoli.
- Le varietà precoci non tollerano bene il caldo, richiedono frequenti annaffiature.
- Il cavolo deve essere nutrito con fertilizzanti, la prima alimentazione viene eseguita dopo che le piantine hanno messo radici nei letti.
- Affinché le piantine dopo il trapianto non si ammalino e possano migliorare ogni giorno, piccole quantità di cenere di legno vengono sparse sotto le radici.
Caratteristiche aggiuntive delle varietà precoci
Per dare la preferenza a qualsiasi varietà di cavolo precoce per la coltivazione nei cottage estivi, vale la pena studiare le informazioni su di loro.
Mercato del cavolo cappuccio di Copenaghen
Le teste di cavolo sono piuttosto dense, con una bella forma arrotondata. Le foglie succose di colore verde chiaro sono molto delicate e abbastanza piacevoli al gusto. È possibile utilizzare il cavolo cappuccio non solo nella preparazione di piatti casalinghi come zuppe, contorni, insalate, ma anche per la salatura.
Mercato del cavolo cappuccio di Copenaghen
I frutti maturano quasi contemporaneamente, 115 giorni dopo la germinazione dei germogli e 60-65 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno. Le teste di cavolo sono grandi rispetto ad altre varietà precoci (1,3-2,5 kg). La resa della varietà raggiunge i 4,5 kg / mq. m.
Quando si descrive il cavolo di Copenaghen, non si possono non notare i suoi principali vantaggi: tollera bene le gelate primaverili e le teste di cavolo non sono soggette a screpolature quando il terreno è impregnato d'acqua. Lo svantaggio è la breve durata di conservazione dei frutti.
giugno
La varietà June ha un indicatore eccellente: un'alta resa di 6,4 kg / m2. Le forche a media densità sono rotonde o piatte e pesano 1,2-2,4 kg. Le foglie esterne di un colore verde diventano verde chiaro al centro della testa. Il sapore del cavolo è delicato ed è apprezzato dai consumatori.
La stagione di crescita della varietà è di 90-100 giorni, le forche maturano allo stesso tempo, il che è conveniente per la raccolta rapida dei frutti.
Il principale svantaggio della varietà è la tendenza a rompersi quando il terreno è impregnato d'acqua. Questo dovrebbe essere preso in considerazione dai giardinieri quando coltivano una varietà di cavolo precoce di giugno.
Trasferisci F1
Il trasferimento di varietà di cavolo è stato registrato nel 1993 nel registro statale della Federazione Russa. È permesso crescere in tutta la Russia, ad eccezione delle regioni settentrionali. Il peso del tondo, con una densità media di teste di cavolo è piccolo: 0,7-1,5 kg.
Piantare cavoli
Le foglie esterne sono di colore bianco-verde con un rivestimento ceroso. Il bordo delle foglie è ondulato. Il cavolo matura in 100 giorni, la resa è alta - 7 kg / mq. m. Le foglie sono suscettibili all'attacco di una pulce crocifera. È impossibile salarlo e fermentarlo. Non conservato per molto tempo.
Cosacco F1
La varietà Kazachok è particolarmente apprezzata dai giardinieri per la sua elevata resistenza a vari parassiti. Si distingue dalle altre varietà per un'ampia rosetta a foglia. Una testa di cavolo cappuccio maturo con un diametro di 60-65 cm ha un'altezza di soli 22-28 cm Le foglie di un frutto arrotondato sono di colore verde scuro all'esterno con una sfumatura bluastra e un leggero rivestimento ceroso.
All'interno, il nucleo è dipinto di bianco con una tonalità crema. Le foglie succose sono classificate come buone ed eccellenti. Le forchette pesano 0,8-1,2 kg, la resa della varietà arriva fino a 4,6 kg / mq. La maturità tecnica cade nei giorni 105-112.
Non si osservano screpolature delle teste ad alta umidità. Resiste bene alla batteriosi mucosa e vascolare e alla gamba nera. Non ci sono stati particolari inconvenienti durante la coltivazione.
etna
Il cavolo dell'Etna, la cui descrizione è riportata sul pacchetto di semi, appartiene alle varietà a maturazione media, ma a differenza di altre varietà precoci, viene conservato un po 'più a lungo - fino a 3 mesi. La stagione di crescita dura fino a 115 giorni dal momento dell'emergenza.
etna
Le teste di cavolo raggiungono un peso di 2-3,5 kg a maturità.
È consentito coltivare cavoli anche su terreni impoveriti, a condizione che le sue piantagioni non siano ispessite. Il principale svantaggio di molte varietà precoci di cavolo è la sua breve durata. Per prolungare il periodo di utilizzo di tale cavolo, si consiglia di seminare semi per piantine in parti, non contemporaneamente.
Come risultato della selezione, sono state allevate varietà di ibridi medio-tardivi, che vengono conservate a lungo, maturano in estate, come le varietà precoci, ma un po 'più tardi. Ad esempio, la varietà Aggressor è un ibrido promettente, buono per la crescita in condizioni di stress e ha una buona resistenza a malattie come il fusarium. È anche consentito coltivare questo cavolo come varietà tardiva.
Il cavolo bianco precoce, come le varietà di cavolfiore, è una vera ricchezza di fibre, vitamine e proteine, che tornano utili all'inizio dell'estate per sopperire alla carenza di questi elementi. E coltivarlo da soli sul tuo sito o acquistarlo in un negozio è una questione di gusti per tutti. Dopo aver studiato le prime varietà di cavolo bianco, i nomi e le caratteristiche, non sarà difficile ottenere un buon raccolto.
