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Lo zafferano è stato a lungo considerato una delle piante ornamentali più apprezzate. Viene coltivato sia naturalmente che in casa. In quest'ultimo caso, è necessario sapere cos'è lo zafferano, che aspetto ha lo zafferano, dove cresce lo zafferano e anche conoscere la tecnologia agricola per coltivare il raccolto in questione.
Zafferano: che cos'è
Lo zafferano è una cultura che unisce numerose piante erbacee perenni appartenenti alla famiglia Iris (Iris). Crocus è un altro nome per questa pianta, che si trova ampiamente nella letteratura scientifica.
Zafferano (crocus)
Di solito è coltivato da bulbi tuberosi sferici, il cui diametro può raggiungere i 3 cm, appiattiti o rotondi, ricoperti da scaglie dense. Uno stelo pronunciato è assente nelle piante in quanto tali. Le foglie sono lineari e si sviluppano dal sistema radicale. Formato durante la fioritura o alla fine. I fiori nella maggior parte dei casi si trovano separatamente, a volte 2-3, ricoperti da pellicole squamose. I frutti sono capsule tricellulari. I semi sono angolari, di piccole dimensioni. Alcune varietà non formano affatto semi. Il colore dei petali è spesso rappresentato da varie sfumature di fiori blu e gialli.
Lo scopo principale dello zafferano è la coltivazione decorativa. Ci sono informazioni sulle proprietà mediche della cultura (abbassamento del colesterolo, rafforzamento del cuore, ecc.).
In condizioni naturali, il croco (zafferano) è diffuso nell'Europa meridionale, in Crimea, nelle foreste delle montagne del Caucaso, nonché in Medio Oriente e in altre parti dell'Asia. Ci sono alcune specie che, a causa della loro scarsità, sono elencate nel Libro rosso come piante a rischio di estinzione.
Tipi e varietà
Il genere Saffron comprende circa 100 specie, tra le quali le più comuni sono le seguenti:
Zafferano di Calathea. Questo zafferano è una pianta originaria delle regioni tropicali del Nord America. Pianta erbacea perenne con un potente apparato radicale. Ha un corto fusto, dalla base del quale cresce una grande rosetta con foglie oblunghe attaccate ai piccioli. Le lame fogliari sono relativamente grandi (in media 30 cm di lunghezza), caratterizzate da una forma ovoidale. L'esterno è di colore smeraldo e l'interno è viola. I fiori sono tubolari, sbocciano in gennaio-marzo, disposti in piccole infiorescenze tiroidee. Un singolo fiore fiorisce per poco più di due settimane.
Zafferano di Calathea
La semina dello zafferano. Una pianta perenne in altezza non più di un quarto di metro. Il bulbo tuberoso è realizzato sotto forma di una palla leggermente appiattita. Il fogliame è stretto, lineare, inizia a formarsi all'inizio della fase di fioritura e aumenta di lunghezza al completamento. Le infiorescenze fioriscono all'inizio dell'autunno e fioriscono per circa 15 giorni, hanno un colore prevalentemente bianco (in alcuni casi, viola e giallo). I frutti sono piccole scatole triangolari. Questa varietà non forma semi e quindi può essere propagata solo con i bulbi.
La semina dello zafferano
Zafferano selvatico (aka colorante di cartamo). La pianta è annuale (in alcuni casi, due anni), lunga fino a mezzo metro. Il fusto è ramificato ed eretto, di colore biancastro lucido. Le foglie sono lanceolate-allungate, con un picciolo debolmente pronunciato. I fiori sono tubolari, hanno un colore brillante e sono disposti in infiorescenze a cesto. Il frutto è achenio.
Zafferano selvatico
Giallo croco (giallo zafferano). Il cormo ha la forma di una palla, leggermente appiattita in alto e in basso. Il suo diametro varia da 1,2 a 2 cm, la sua membrana ha membrane e si scompone in fibre dirette verticalmente. L'altezza della pianta raramente supera i 20 cm Le foglie sono generalmente disposte in 4-8 pezzi (nella maggior parte dei casi - 5), la loro lunghezza varia tra 10-23 cm e la loro larghezza è 1-4 mm. I fiori si trovano più spesso separatamente (in alcuni casi ce ne sono 4), i petali sono di un giallo intenso. La fioritura inizia a febbraio e di solito termina ad aprile.
Giallo croco
Croco fiorito in autunno. A volte una varietà distinta separatamente, che si distingue per la fioritura all'inizio dell'autunno. Richiede una certa attenzione, in particolare, date di sbarco speciali.
Croco fiorito in autunno.
Autunno del croco (colchicum). La pianta è in grado di fiorire sia in primavera che in autunno. I cormi sono più grandi dei crochi, più allungati e oblunghi. Le foglie e i fiori sono piuttosto grandi.
Autunno del croco
Zafferano del Kashmir. Una pianta originaria delle regioni settentrionali dell'India. Cresce fino a un quarto di metro di altezza e ha piacevoli fiori bluastri. La fioritura inizia nell'ultima decade di ottobre e dura fino a metà novembre.
Zafferano del Kashmir
Zafferano Cartamo. L'erba, classificata come specie annuale, raggiunge 1,5 m di lunghezza. LLe liste sono oblunghe, grandi e con un bordo di spine. I fiori sono generalmente di colore arancione, ma possono anche essere gialli. Il frutto è un achenio bianco ovale.
Zafferano Cartamo
Zafferano netto (zafferano striato). Pianta erbacea alta fino a 20 cm. Il bulbo tuberoso raggiunge 1,5 cm di diametro e ha la forma di una palla, ricoperta superiormente da una rete di fibre spesse. Lo stelo è praticamente sottosviluppato. Fogliame largo fino a 1,5 mm, lineare, che aumenta notevolmente in lunghezza dopo la fioritura. Le infiorescenze sono viola scuro o bianche.
Zafferano netto
Tra le varietà di cultura, la più diffusa e apprezzata è la Blue Pearl. È una pianta perenne dalla fioritura forte e abbondante. I fiori sono di colore bluastro chiaro con una base gialla, sono di media grandezza e di forma a calice. Lo stelo è eretto, potente. In generale l'altezza della pianta non supera i 10 cm La varietà può essere coltivata non solo in piena terra, ma anche in balcone in vaso.
Altre varietà di colture degne di nota includono:
- Zonatus;
- Conquistatore;
- Pickwick;
- Oksinan;
- Principe Claus;
- Little Dorrit, ecc.
Coltivazione agrotecnica, selezione del sito
Il croco è un fiore che non ha particolari preferenze per il suolo, sebbene preferisca un terreno nutriente e allentato. L'unico requisito è che il terreno sia essiccato, la pianta non sopporta terreni umidi con ristagno costante di acqua. Sulla stessa trama, lo zafferano può essere coltivato fino a cinque anni consecutivi.
Quando si applicano i fertilizzanti, è necessario essere guidati dal fatto che lo zafferano verrà coltivato a lungo in quest'area, quindi è necessario utilizzare calce, letame decomposto, torba e compost come condimento superiore. Su terreni di argilla viene applicata la cenere.
Il terreno deve essere asciugato
Lo zafferano è un fiore considerato un raccolto relativamente resistente. In presenza di un riparo di alta qualità con rami di abete rosso ed erba secca e manto nevoso di sufficiente altezza, la pianta normalmente tollera un calo di temperatura fino a -10 ° C e inferiore. Tuttavia, nelle regioni con condizioni climatiche e climatiche molto rigide del periodo invernale, è necessario estrarre i bulbi dal terreno in inverno.
Per i crochi, è necessario selezionare un appezzamento che corrispondesse alle condizioni in cui questo raccolto cresce nella sua forma naturale, ad es. condizioni dei prati seminati con piante erbacee perenni. La trama dovrebbe essere aperta, ben illuminata dai raggi del sole, abbastanza calda. La pianta si sente bene all'ombra di grandi alberi decidui. In primavera e in autunno, quando lo zafferano è in fiore, i rami sono spogli e ai crochi non mancherà la luce del sole. Le aree eccessivamente ombreggiate - vicino alle conifere e vicino ai muri degli edifici - sono di scarsa utilità per questa cultura, poiché in tali condizioni lo zafferano non forma così tante gemme e la loro apertura sarà debole e incompleta.
Date di sbarco
Le fasi di crescita dei fiori di zafferano che sbocciano in primavera o in autunno non coincidono tra loro. Questo è il fattore principale che viene preso in considerazione quando si sceglie una data di impianto. Quindi, le piante che fioriscono in primavera vengono piantate in autunno e le piante che fioriscono in autunno in estate.
Il periodo migliore per la semina estiva è luglio e la prima decade di agosto (le date più esatte dipendono dalla specie e dalla varietà specifiche). Le piante che fioriscono in primavera dovrebbero avere il tempo di radicarsi normalmente prima del periodo del gelo, in conseguenza del quale la semina nelle regioni fredde viene effettuata già negli ultimi giorni di agosto, e nel sud questa procedura può essere piantata fino ai decimi di ottobre.
Piantare lo zafferano
Molto spesso, i bulbi vengono utilizzati per piantare e allevare crochi. Prima di piantare, vengono accuratamente ispezionati visivamente per la presenza di frecce: piccoli germogli che dovrebbero essere lasciati in posizione senza rompersi. Se ci sono tracce di danni o microtraumi sul materiale di piantagione, devono essere disinfettati spolverando con cenere di legno.
Piantare lo zafferano
Su terreni più pesanti, la profondità di impianto dei bulbi non deve superare gli 8 cm, mentre su terreni con una composizione leggera, questo indicatore può essere portato a 12 cm L'isolamento spaziale tra i bulbi deve rimanere a un livello di 7-10 cm, la sua assenza causerà il rischio di diffusione di malattie fungine e si riduce la durata del periodo di fioritura. Al termine della semina, gli appezzamenti vengono abbondantemente rimossi e trinciati. Si consiglia di utilizzare residui di piante macinate o humus come materiale per la pacciamatura.
Un altro metodo è la semina, che di solito viene utilizzata quando è necessario ottenere rapidamente un gran numero di piante varietali. I semi vengono seminati nel terreno a una profondità non superiore a 1 cm Le piante ottenute su base seme iniziano a fiorire, di regola, nel 3-4 ° anno.
Cura delle piante
Come la maggior parte delle piante della famiglia Iris, lo zafferano è considerato una delle colture da giardino e ornamentali più modeste, ma necessita anche di un certo minimo di accorgimenti agrotecnici. Nelle varietà ultra precoci, è necessario solo pretagliare il manto erboso prima dello svernamento. Ciò è dovuto al fatto che la loro fase di fioritura coincide con l'inizio del periodo di scioglimento delle masse nevose, quando non sono ancora iniziati i lavori sul sito.
Irrigazione
Quando si annaffia lo zafferano, la cosa principale è la moderazione della quantità di umidità introdotta. La fioritura avviene in periodi dell'anno relativamente freschi, in conseguenza dei quali il liquido proveniente dal terreno non ha il tempo di evaporare nel tempo, provocando ristagni nel terreno. Questo, a sua volta, porta alla decomposizione dei bulbi tuberosi. Se le piante sono piantate nella sabbia, è sufficiente una singola irrigazione al mese.
Top vestirsi
Le opzioni ottimali per i fertilizzanti organici per i crochi sono letame e torba completamente decomposti. Durante il periodo di crescita attiva delle piante, un complesso pronto di fertilizzanti minerali mostra un'elevata efficienza.Sugli zafferano, che fioriscono in primavera e sono primule, praticano lo spargimento di fertilizzanti sulla superficie della neve che si scioglie all'inizio della primavera. Quando si formano i primi germogli, l'alimentazione aggiuntiva viene effettuata utilizzando l'urea.
Dopo due settimane, i fertilizzanti fosforo-potassio vengono applicati sotto i crochi. Questo è necessario per rafforzare le piantagioni e migliorare la loro salute. Se è impossibile utilizzarli, è consentito utilizzare in alternativa la cenere di legno.
Raccolta e conservazione delle colture
I cormi iniziano a essere raccolti immediatamente dopo che il fogliame inizia a ingiallire. Nella corsia centrale e nelle regioni settentrionali, la procedura viene eseguita nella prima metà dell'estate e nel sud della Russia - a maggio-giugno. La raccolta è consigliata ogni anno, anche se la pianta può essere coltivata normalmente in un luogo fino a 4-5 anni.
I resti del bulbo tuberoso uterino dovrebbero essere separati facilmente e senza difficoltà dal nuovo bulbo. I materiali vegetali raccolti vengono disposti sotto una tettoia per l'essiccazione e puliti da zolle di terra, particelle di bulbi madri e scaglie. Quindi i bulbi vengono divisi in varietà e posti in scatole di legno, che vengono installate in una stanza asciutta e ventilata. Durante la conservazione, la temperatura ottimale per i crochi dovrebbe essere mantenuta - +18, 20 ° C.
Riproduzione della cultura
Un metodo di allevamento più semplice è la divisione del bulbo. In questo caso, quando il bulbo della madre si spegne, le nuove lampadine devono aumentare lo spazio vitale. Dopo 2-3 anni, in questo luogo si forma un nido bulboso compattato, che dovrebbe essere piantato.
Zafferano in crescita
Viene praticata anche la propagazione dei semi. Al termine della raccolta dalle capsule mature, il materiale del seme viene sottoposto a due o tre settimane di essiccazione. Se necessario, i semi vengono calibrati e trattati per disinfettare e proteggere dalle malattie.
Malattie e parassiti
Per prevenire la diffusione di malattie fungine, è necessario seguire attentamente le raccomandazioni agrotecniche, in particolare, osservare l'isolamento spaziale ed evitare il ristagno del suolo e l'eccessiva applicazione di azoto e altri fertilizzanti. Prima di piantare, i bulbi devono essere spruzzati con preparati contenenti rame e quando compaiono i primi sintomi, vengono utilizzati fungicidi. Più dannose sono le malattie virali, a seguito delle quali le piante si deformano e cambiano colore. Non ci sono farmaci contro di loro, quindi dovresti ricorrere alle seguenti misure:
- osservare la rotazione delle colture;
- combattere i parassiti che possono introdurre infezioni;
- scavare e bruciare le piante malate in modo tempestivo.
I parassiti più pericolosi per i crochi sono i roditori e gli afidi. Insetticidi o preparati velenosi vengono usati contro di loro in modo tempestivo, altrimenti distruggeranno rapidamente le piantagioni.
La coltivazione di una cultura richiede la conoscenza di cosa sia un croco e delle sue caratteristiche, una maggiore attenzione e una stretta aderenza a tutti i requisiti agrotecnici. Tuttavia, il lavoro del giardiniere e residente estivo sarà sicuramente premiato con piacevoli piantagioni di crochi di alta qualità.
