A közönséges petrezselyemlevél az egyik legelterjedtebb zöld növény a nyaralókban és a háztáji kertekben. Ez a növény az egyszerű és könnyen használható termesztéstechnológiának köszönhetően népszerűvé vált a kertészek körében - sikeresen termesztik nemcsak Oroszország déli régióinak, a Közép-öv kényelmes körülményeinek, amely magában foglalja a moszkvai régiót, hanem száraz és zord kontinentális, párás és meleg monszun éghajlaton is (Szibéria, Far Keleti).

A petrezselyem termesztésére szolgáló agrotechnológia magában foglalja a helyszín kiválasztását és feldolgozását, a maganyag előkészítését, a növények vetését és gondozását a tenyészidőszakban. Ha az összes ajánlást betartják a növény termesztésének minden szakaszában, akkor a meleg évszakban magas zöldtermés biztosított.

Oldalválasztás

A petrezselyem termesztésére jól megvilágított és nedves területek, laza, humuszban gazdag, összetartó homokos vagy vályogos talajok alkalmasak. Ennek a növénynek a termesztésére sík vagy enyhén magas terület, amelyet nem árasztanak el a felszíni vizek. A leveles petrezselyem rosszul növekszik alacsony, nehéz agyagos talajú helyeken és közel a talajvíz felszínéhez. A talaj megnövekedett savtartalma szintén negatívan befolyásolja a kultúra fejlődését: a petrezselyem gyenge hajtásokat, apró leveleket ad.

Levél petrezselyem

Jegyzeten. A magas talaj savasságú területek és a semleges és enyhén savas helyek közötti különbség a gyomok, például a csalán, a pitypang széles elterjedése.

A petrezselyem legjobb prekurzorai azok a növények, amelyek alatt szerves műtrágyákat alkalmaztak: uborka, káposzta, cukkini, különböző érési idejű burgonyafajták. A petrezselyem jól növekszik olyan hüvelyesek után, mint az évelő lóhere, borsó, bab, bab. Csökkenti a petrezselyem hozamát, ha olyan növényeket termesztenek, mint bokros kapor, kömény, koriander (kínai típusú petrezselyem), az ánizs és az Umbrella család többi tagja.

Elővetés talajkezelés

A finom magvú petrezselyem megművelt talajának laza és finom morzsás szerkezetűnek kell lennie

Petrezselyem - évelő vagy éves

A petrezselyem számára kiválasztott területet vetés előtt a következőképpen kezeljük:

  • Az előd betakarítása után a talajt gereblyével meglazítják és néhány köztes termést vetnek: mustár, tavaszi repce, olajos retek, őszi rozs;
  • Az első fagy beköszöntével a fogott növények tetejét kaszálják és komposztálják;
  • Az ásáskor távolítsa el a fogott növény gyökereit. Nagyon fontos a fogott növény gyökérzetének eltávolítása - miután a talajban áttelelt, tavasszal olyan hajtásokat adhat, amelyek a gyomokhoz hasonlóan versenyezni fognak a petrezselyem hajtásaival;
  • Tavasszal a következő ásványi és szerves műtrágyákat adják a talaj felszínére (1 négyzetméterenként): 20 g ammónium-nitrát, 15 g egyszerű szuperfoszfát, 10 g kálium-klorid, 4-5 kg ​​humusz vagy jól rothadt tehéntrágya;
  • A műtrágyák a talajba ágyazódnak, kézi kultivátorral, lapos maróval dolgozzák fel.

A tél előtti petrezselyemmag vetésénél a megtermékenyítést és a talaj lazítását ősszel hajtják végre, közvetlenül a fogott növény betakarítása és a terület ásása után.

Magkészítés

Kihajtott petrezselyemmag

E kultúra magjainak sűrű illóolajfóliája van a felszínen, ami előzetes előkészítés nélkül csökkenti csírázásukat a talajba vetve.

A göndör petrezselyem Oroszországban tilos

A vetőmagkészítés a következő lépésekből áll:

  • A zsugorodott és nem csírázó magok elutasítása - ehhez készítsen 3% -os sóoldatot (30 g közönséges konyhasó / 1 liter víz), nyisson ki egy zacskót magvakkal és öntsön 3-5 percig az oldatba. A nehéz magok az aljára süllyednek, gyengék és életképtelenek - a felszínen maradnak. A zsugorodott magokkal rendelkező vizet leeresztik. Az alján maradt nehéz magokat folyó sós vízzel 10-15 percig mossuk a sóoldat maradványaiból. Ez a jó módszer lehetővé teszi az életképtelen magok eltávolítását és a ritka és benőtt gyomok elkerülését;
  • Vetőmag-kikészítés - az elutasítás után a megmaradt magokat 20-30 percig áztatjuk 1% -os kálium-permanganát oldatban (10 g / 1 liter víz), majd ugyanabban az időben folyó hideg vízben mossuk;
  • Csírázás - ehhez a magok egyenletesen oszlanak el az Epin-oldattal előre beáztatott pamutpárnákon (2 csepp növekedésserkentő 100 ml vízben). A korongokat félbehajtjuk és ugyanabba az oldatba áztatott pamutszövetbe csomagoljuk, meleg helyre tesszük. Ahogy megszáradnak, a ruhát és a korongokat vízzel megnedvesítik. Ilyen módon csírázzon magokat 2-3 napig;
  • Keményedés - annak érdekében, hogy a magokból kikerült palántákat a tavaszi hideghez igazítsák, 5-7 napig hűtőszekrénybe teszik.

Tanács. Az illóolajok héjának eltávolításához a magokat forró vízzel (50-700 C) is leöntjük, 15-20 percig áztatjuk alkoholtartalmú folyadékokban (vodka, hígított orvosi alkohol).

Az így elkészített magokat szabad talajon és üvegházban is el lehet vetni, dobozokban a palánták kényszerítésére.

Magvetés

A petrezselyem tavaszi vetése a legfontosabb feltétel a magas hozam eléréséhez

Vess petrezselyemmagot háromszor:

  • Tavasszal - április végén-május elején, amikor a termőréteget + 4 + 50C hőmérsékletre 1,5-2,0 cm mélységig melegítik;
  • Nyáron a magokat augusztus közepe közepén, 2,0-2,5 cm mélyre vetik;
  • Ősszel - a petrezselyemvetést télen száraz (előkészítetlen) magokkal hajtják végre az első fagy után (október végén-november elején) 0,5-1,0 mélységig. cm.
Többlépcsős íj - ültetés és gondozás

A vetőmagokat barázdákba vetik, 20-25 cm-es sortávolsággal. Az üvegházban palántákkal termesztett petrezselymet tavasz közepén (április végén - május elején) ültetik. A kapott palántákat 2-3 darabra kell ültetni egy lyukba. Ültetési séma - 10 × 20 cm.

Tanács. A petrezselyemmel együtt a közönséges retket és a salátát vetik - ezek a növények gyorsabban csíráznak, mint a petrezselyem, és lehetővé teszik az ültetési sorok kijelölését, a gyomirtást és a sorközök lazítását.

Kultúra gondozása

A közös petrezselyemlap időszerű ültetést és gondozást igényel növények tenyészidejében, amely olyan tevékenységeket tartalmaz, mint:

  • Locsolás;
  • Hígítás;
  • A talaj lazítása;
  • Felső öltözködés.

Locsolás

Öntsük a petrezselymet száraz nyáron naponta, kora reggel vagy este. A heves esőzések, valamint a meglehetősen esős és hűvös nyár folyamán az öntözést a talajréteg kiszáradásával végzik.

Érdekes. A petrezselyemültetvényeket különösen intenzíven öntözik az első betakarítás után.

Öntözéshez használjon csapadékvizet, kútvizet, több napra leülepedett csapvizet. Öntözni egy 10-12 literes öntöződoboz segítségével fúvókával (kifolyóval) rendelkezik, amely nagyszámú kis lyukkal rendelkezik a vízáramlás kis patakokra osztására.

A petrezselyem termesztése lehetetlen gyakori és bőséges öntözés nélkül.

Hígítás

Két hígítást végeznek az év során:

  • Az első akkor történik, amikor a növényeknek 3-4 levele van, így a növények között 2-3 cm távolság marad;
  • A második - 14 nappal az első után állítják elő (5-7 levél fázisában), növelve a szomszédos növények közötti távolságot 5-7 cm-re.

Talajlazítás és gyomirtás

A talaj fellazulása kora tavasszal kezdődik, a sorok kijelölése után. A talajt lapos marókkal, megfelelő fogású kézi kultivátorokkal, kapákkal lazítják meg.

Különösen aktív lazítást végeznek a gyomok megjelenésével, a heves esőzések és az aszály áthaladásával. A sortávolságok feldolgozása során megpróbálják nagyon óvatosan meglazítani a talajt a növények közelében - a gyökérzet a felszín közelében helyezkedik el, és könnyen megsérülhet.

Felső öltözködés

A leveles petrezselymet évszakonként többször táplálják:

  • Az első etetés tavasszal történik, 50 gramm ammónium-nitrát dózisban;
  • A második és az azt követő kikészítéseket a betakarítás során ugyanabban az adagban hajtják végre, mint az első podkomrku-t.

Ha petrezselymet termesztenek üvegházban, minimálisra csökkentik az öntet mennyiségét, hogy megakadályozzák a nitrátok zöldekben való felhalmozódását.

Tisztítás

A petrezselyem két fő típusa (levél és gyökér) közül a zöldek számára termesztett típus megfelelő ültetéssel és gondozással lehetővé teszi, hogy évszakonként akár 3 betakarítást is elérjenek. Az első levélgyűjtést a fajta korai érésétől és az időjárási viszonyoktól függően 60–75 nappal a hajtások megjelenése után, 25-30 cm bokrok magasságában végezzük. A zöldeket éles késsel vágjuk le, a levélnyéleket legalább 5 cm hosszú rozetta tövében hagyjuk. a zöld szeleteknek legalább 40 naposnak kell lenniük.

A petrezselymet le kell vágni a földről

Jegyzeten. A Perilla Nankinget (a petrezselyem japán "analógja") nem szabad összetéveszteni a levél petrezselyemmel. Ezt a növényt nemcsak a japán konyhában használják, hanem virágágyásokat és virágágyásokat is díszít.

A levágott levelekből salátákat, második fogásokat készítenek. Hosszú távú tárolás céljából szárítják, összetörik és száraz helyen, szorosan lezárt edényben tárolják. Ezenkívül a frissen szedett leveleket gyakran lefagyasztják, hogy télen egy műanyag zacskót nyissanak velük, és finom zöldeket használjon saláták készítéséhez.

Fontos! Mint minden illóolajat tartalmazó növény, a petrezselymet sem lehet szabadon szárítani a napsütésben - ez ezeknek az anyagoknak a pusztulásához és a petrezselyemből nyert ízesítők ízének romlásához vezet, a szervezet számára kedvező tulajdonságainak elvesztéséhez.

A legjobb fajták leírása

Magas hozama miatt a következő petrezselyemfajták a legnépszerűbbek a kertészek körében:

  • Az "olasz óriás" egy évszak közepi fajta, 20-25 háromszög alakú levelekkel, függőleges rozettával, 30-60 cm magasan. A megjelenéstől az első betakarításig tartó időszak 60-70-75 nap. A vágás után jó regrowth. Az illatos levelet frissen és szárítva használják. Petrezselyem "olasz óriás" termesztik zöldek kényszerítésére nemcsak a nyílt terepen, hanem az üvegházakban is. Ez a fajta jól növekszik, ha egy napsütötte lakás ablakpárkányára helyezik;

"Olasz óriás"

  • A Gloria a Gavrish cég korai érésű fajtája. Jellemzője egy függőleges 20-25 leveles rozetta, legfeljebb 40 cm magas.A levelek zöld színben gazdagok, nagy karéjúak, vágás után jól megnőnek. Ezt a fajtát mind nyílt, mind védett területen termesztik;

"Gloria"

  • Az "Astra" korai érésű, rendkívül termelékeny göndör (sokféle kultúrájú) petrezselyemfajta, amelynek közepes méretű, jól leveles rozettája van. Az első levélvágás a csírázást követően 55-60 napon belül lehetséges. A magas növekedési ütem miatt szezononként legalább 2-3 zölddarabot garantál;

"Őszirózsa"

  • A "Bogatyr" nagy hozamú, későn érő fajta (a csírázástól a zöld első vágásáig tartó időszak 70-80 nap), félig megemelt, jól leveles rozettával. Nyílt területen termesztve, ellenáll az árnyékolásnak, a nedvességnek, az aszálynak, a palánták akár -70 C-ig is képesek ellenállni a fagyoknak. A növényzet mellett egy nagy hegyes gyökérzöldséget képez, amelynek súlya legfeljebb 120 g, jó tartási minőséggel;

"Bogatyr"

  • A "szendvics" egy évszak közepi, nagy hozamú, gyorsan növekvő fajta, jól leveles, legfeljebb 40 cm magas rozettával. A csírázástól az első növényzet levágásáig eltelt idő 60-80 nap.

"Szendvics"

A szakértők javasolják a petrezselyemfajták termesztését a helyszínen a különböző érési időszakú zöldek számára: korai, közepes és késői. Ez lehetővé teszi, hogy illatos petrezselyem legyen az asztalon egész nyáron és az ősz legnagyobb részében. Például az olasz óriás levél petrezselyem biztosítja a legkorábbi zöld termést június végéig. A közepesen és későn érő fajták a korai érésű petrezselyemültetvények szüretelésének vágásai között zöldséget eredményeznek.

Tanács. A petrezselyem legjobb fajtáinak magjait szaküzletekben vásárolják meg - csak ott vannak a fajták maximális tisztasága, nagy csírázása.

Így a petrezselyem nagyon igénytelen és könnyen termeszthető kultúra, sok hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, nyomelemeket, illóolajokat. Frissen használják salátákhoz, házi fűszerként, tartósításhoz. A petrezselymet (gyógynövényeket és magokat) a népi gyógyászatban is széles körben használják.

Videó