Tartalom:
Ha a rózsát joggal tekintik a virágok királynőjének, akkor a paradicsom joggal a zöldségek királya. Nehéz elképzelni egy zöldségsalátát nélküle, frissen, konzerven, sózva fogyasztják, más készítményekben használják. A kertben pedig a paradicsomos ágyak foglalják el a fő helyet. A zöldségtermesztők fajtákat és hibrideket tartósításra szánnak, univerzálisak. Ebben a cikkben a csak friss fogyasztásra szánt Honey paradicsomról fogunk beszélni. Neve önmagáért beszél - az érett paradicsom mézes ízű, édes ízt ad a zöldségsalátának.
Azoknak a paradicsomoknak, amelyeknek mézízére sokáig emlékeznek, sok más előnyük van, amelyeket részletesebben le kell írni.
A fajta létrejöttének története
Ennek a fajtának a "szerzői" a Barnaul városában található "Demetra" mezőgazdasági cég tenyésztői, akik olyan zöldségfajtákat tenyésztenek, amelyek ellenállnak az Urál és Szibéria zord éghajlati viszonyainak. A Honey paradicsomfajtát 2004-ben nyújtották be az állami nyilvántartásba való felvételre. Ennek az új fajtának a tesztelését követően 2007-ben felvették az állami nyilvántartásba, és a zord éghajlati viszonyokkal rendelkező régiók számára adták ki. Ez a paradicsom beltéri és kültéri termesztésre ajánlott.
A zöldségtermesztőknek sikerült megbecsülniük ennek a paradicsomnak a pozitív tulajdonságait, és most számos gazdaságban megtalálhatók a Honey fajtabokrok az ágyakon.
Paradicsom mézmag
A paradicsom jellemzői és jellemzői
A mézes paradicsomfajta jellemzőit és leírását a gyümölcsök érésével kapcsolatos történettel kell kezdeni. A fajtát közepesen korai kategóriába sorolják - a hajtások megjelenésétől számítva 3,5 hónap telik el. A Medovik paradicsom határozatlan típusba tartozik, így a hajtások növekedése a petefészkek kialakulása után is folytatódik. Ebben az esetben a nyári lakosoknak maguknak kell kialakítaniuk a paradicsom bokrát.
A Paradicsom méz nem tartozik a hibridbe, így a vetőmag-csomagokon nem lesz f1 jel.
A Honey fajtájú paradicsom bokrok 1,1-1,2 m magasságig nőnek, és közepes méretűnek számítanak. A lombozat nagy, tipikusan paradicsom, sötét smaragd színű. A virágzatok egyszerűek.
A gyümölcs nagy méretű, átlagos tömege körülbelül 400 g, jó gondossággal (általában üvegházhatású körülmények között), legfeljebb 500 g súlyú paradicsom szedhető.A héj színe lehet mély rózsaszín, halvány rózsaszín, narancssárga. A gyümölcs alakja kerek, kissé lapított, észrevehető bordázattal. A pép közepes sűrűségű, 6 magkamrára oszlik.
Paradicsom méz
A szárazanyag mennyisége 5,5-6%. Kevés a mag. A fajta fő előnye az érett paradicsom édes, szinte mézszerű íze. A bőr sűrű, de az ételben alig érezhető. Az érett gyümölcsök nem repednek, a paradicsom megjelenése kiváló. A paradicsomra jellemző betakarított aroma.
Ebből a fajtából legfeljebb 4 bokrot ültetnek 1 m²-re, így négyzetméterenkénti hozama körülbelül 15-16 kg, ami jó mutató a paradicsomfajták esetében.
Hideg régiókban a mézes paradicsom magas hozamait érik el üvegházi körülmények között, délen pedig ezek a paradicsomok jól teremnek a szabadban.
A betakarított termés jól tolerálja a szállítást anélkül, hogy elvesztené a megjelenését és az ízét, és megfelelő körülmények között is több hónapig tökéletesen tárolja.
A betakarítás viszonylag sokoldalú - a paradicsomot frissen használják, paradicsomlé és tészta, szószok készítéséhez használják. Nagymérete miatt a mézes paradicsomot nem tekerik üvegekbe, de hordóban sózhatják.
Az éretlen gyümölcs érhet otthon.
Paradicsomszósz mézes paradicsomból
A termesztés mezőgazdasági technológiája
A paradicsom termesztésének árnyalatai a következők:
- március első vagy második évtizedében el kell vetni magokat a palánták számára, és 3 valódi levél megjelenése után a csemetéket külön csészékben kell kinyitni;
- a palántákat csak akkor ültetik át állandó helyre, ha a talaj 8-9 cm mélyre melegszik, és hőmérséklete legalább 16-17 ° C lesz;
- öntözési rendszer - szabályos, mivel a talajréteg kiszárad.
A palánták ültetésének helyének kiválasztásakor emlékeznie kell a vetésforgó szabályaira, ne termessze őket a Solanaceae család többi növénye után. A paradicsom legjobb előfutára a cukkini, az uborka, a sárgarépa, a káposzta bármely fajtája, a zöldek.
Az ilyen fajta bokrok megkötést és hajtások kialakulását igénylik. A gyümölcsérés időszakában ellenőrizni kell a bokrokat, hogy azok ne hajljanak és ne törjenek el, mert a paradicsom törött részét szinte lehetetlen megmenteni.
Ha ezeket a bokrokat megfelelően gondozzák, akkor az érő paradicsom nagy lesz, ezért megbízható támaszokat helyeznek el a gyümölcsszárak alatt, vagy azokat is támaszokhoz kötik.
A Méz fajtához jó megvilágítás szükséges, hogy gyümölcsei cukortartalmat nyerhessenek, ezért fontos, hogy világos helyet válasszon, kissé árnyékolva a déli napsütéstől.
Mézes paradicsom a kertben
Az aktív növekedés és a gyümölcs érése érdekében ez a zöldséges növény több tápanyagot igényel, mint a paradicsom más fajtái. Ezért a növekedés és a virágzás időszakában, 10 naponta, a Méz paradicsom bokrai alatt káliumot és foszfort tartalmazó műtrágyákat, a petefészkek képződésének és a gyümölcsök érésének időszakában pedig komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak.
Bár ez a fajta rendkívül ellenálló a paradicsomot károsító főbb betegségekkel szemben, és gyakorlatilag nincs kitéve a "káros" hibák inváziójának, rendszeresen ellenőrizni kell a bokrok föld feletti részének állapotát.
A fő betegségek, amelyekkel az ilyen fajtát termesztő nyári lakosoknak szembe kell nézniük, a mézes paradicsom gondozására vonatkozó szabályok be nem tartásával járnak.
Ezeknek a paradicsombokroknak a fejlődés minden szakaszában ellenőrizni kell az öntözési rendszert, a megvilágítást, az időben történő megtermékenyítést, üvegházhatású körülmények között, rendszeresen szellőztetni a helyiségeket, és akkor a Mézes paradicsom nem lesz hajlamos a betegségre.
Thrips
A fajta előnyei és hátrányai
A fajta fő előnyei a következők:
- érett gyümölcs nagy mérete és súlya;
- az érett gyümölcsök színe egyenletes;
- az alak körülbelül azonos - lekerekített, kissé lapított;
- a pép sűrű;
- kevés a mag a kamrákban;
- a fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevők támadásának, a lehetséges betegségek akkor jelentkeznek, ha nem tartják be az öntözési és trágyázási rendszert;
- íze kellemes, édes, gyakorlatilag a paradicsomra nem jellemző savanyúság;
- a növényekre nincs szükség különös gondozásra;
- a betakarított termés sokáig frissen tárolható;
- az érett gyümölcsök elviselik a távolsági szállítást;
- éretlen gyümölcs érhet otthon.
Azon gazdálkodók tanúsága szerint, akik ezt a fajtát több mint egy szezont termesztették, a Honey paradicsomnak nincsenek hátrányai. Csak apró hibákat jegyezhetünk fel: a bokrok formázásának szükségességét, meg kell kötni a bokrokat, hogy a szárak ne törjenek le a gyümölcsök súlya alatt. Ezenkívül a nagy gyümölcsöket nem lehet üvegekbe konzerválni.
