A Merlot a legnépszerűbb és legelterjedtebb szőlőfajta Franciaországban, amelyet gyakran használnak bordeaux-i bor készítéséhez. A fajta népszerűségét a 14. században nyerte el Franciaországban. A Merlot-t csodálatos borok készítéséhez használják Toszkánában, és sokkal kevésbé Svájcban, Ausztráliában, Argentínában és sok más országban, köztük Amerikában.
A Merlot borok tökéletesek az ebédlőasztalhoz. Gazdag íze nagyon sokféle ételhez illik.
A növény leírása és jellemzői
A szőlőültetvények barna szárúak, a talajhoz közelebb az árnyék sötétebb. A lombozat sötétzöld színű, nagy, világos elosztással 5 külön lebenyre. A bokor gyorsan növekszik, és három év után kezdi meghozni első gyümölcseit. A termés kezdete sok tényezőtől függ: a talaj előkészítésétől, a talaj típusától, az éghajlattól.
A cserje az egész szezonban megváltoztatja a megjelenését, a színe a lédús zöldtől az aranyig tarkítottig változik.
A csomó tömege eléri a 200 g-ot, viaszbevonattal rendelkezik. A bogyók hosszúkásak, sűrű héjúak. A faj egyik sajátossága a megnövekedett lédússág, amely növeli az így kapott bor térfogatát. A tiszta gyümölcslé több mint 70% -a származik ebből a típusból.
A Merlot-t fagyállóság jellemzi - -29 ° -ig képes ellenállni a fagyoknak
Merlot szőlő
Íz
A Merlot műszaki minőségű, ezért ritkán fogyasztják. Ezt a fajtát borászatra szánják. Ahhoz, hogy bizonyos ízt kapjon, egy meghatározott talajba kell ültetnie. Például a homokos talajból származó bogyós gyümölcsök íze meglehetősen kellemes és puha, a mészkőből származó szőlőnek pedig erős az illata.
Érési feltételek
A Merlot szőlőfajtát a korai érés kategóriába sorolják, mivel az első betakarítást 153 nap alatt lehet betakarítani. Különböző borok készítéséhez azonban a szőlőnek eltérő érési időt kell biztosítani. Például desszertbor esetében a gyümölcsök 165 napig érnek.
Merlot szőlőből készült bor.
Betegség fogékonyság
A szőlőültetvények jól ellenállnak a penésznek, de hajlamosak a rothadásra. A gyümölcsök a madarak és a rovarok számára sem érdekesek, ami jobb megőrzést biztosít.
A szőlőültetés szabályai
A Merlot száraz területeken, jó öntözés mellett jól meghozza a gyümölcsét. A szőlőt a déli oldalról kell bármilyen körülmények között ültetni.
Bármely talaj alkalmas a növény számára, kivéve a savanyú. Az ültetési helyet előzetesen megtisztítják a gyomoktól és más növényektől. A szőlő termesztésének legjobb ideje a tavasz. A rengeteg napfény lehetővé teszi a növény megerősödését és megkezdi gyümölcsét. Heves esőzésekkel rendelkező területeken nem igényel rendszeres öntözést.
Fajta előnyei:
- A csemeték jól gyökereznek;
- Fagyálló fajta;
- Korán érő fajta;
- Könnyen tolerálható a hirtelen éghajlatváltozás;
- Magas termelékenység;
- Ellenáll a különféle kártevőknek.
A Merlot szőlő ellenáll a hidegnek és a kártevőknek.
Mínuszok:
- Figyelni kell a gyümölcs érését, mivel a fürtök összeomolhatnak;
- A gyümölcsön penész jelenhet meg;
- Fogékony a lisztharmatra, ezért a bokrot speciális védőanyagokkal kell kezelni.
A Merlot szőlő kiválóan alkalmas borok készítésére és könnyen termeszthető.Végül is igénytelen az ellátás terén, és jól alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz.
