Hogyan etessük a káposztát a földbe ültetés után

Értékes és hasznos zöldségtermést - káposztát - minden ország és kontinens kertésze termeszt. A keresztesvirágúak ezen egynyári növénye az ember számára fontos kerti növények egyike. A kő- és bronzkori települések régészeti feltárásai szerint még az őskorban is az ókori gazdák káposztatermesztéssel foglalkoztak. Később, az ókori Egyiptom, Görögország és Róma napjaiban, a mezőgazdaság fejlődésével a gazdák új fajtákat és káposztafajtákat kezdtek felfedezni.

Kulturális információk

A céltól függően a zöldségkáposzta növényeket a következő csoportokba sorolják:

• Káposzta nyári használatra;
• Friss téli tároláshoz;
• Erjesztésre.

Jelenleg a következő káposztafélék népszerűek a nyári lakosok és kertészek körében:

• Fehérfejű... Ez a hagyományos és mindenki számára ismert káposztafajta kiváló ízéről és gyógyhatásairól ismert. Az emberi test normális működéséhez szükséges nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag koncentrálódik a zöldség leveleiben. Nem hiába nevezik a káposztát természetes "rendezettnek" - a levelekben lévő tejsav- és ecetsavtartalom miatt a bélben lévő rothadó baktériumok elnyomódnak, mikroflórája javul. Ismeretes, hogy a káposzta minimális hőkezelése lehetővé teszi a vitaminok és tápanyagok maximális megőrzését, ezért a legjobb frissen, különféle saláták részeként használni;
• Vörösfejű. Ez a gyönyörű fajta fehér káposzta szokatlan piros-lila színével vonzza a figyelmet. Nemcsak színében különbözik "nővérétől", hanem erősen kifejezett káposztaízzel és durvább, nehezen emészthető állaggal is, amely fokozza a bélmozgást. A vörös káposztafejek jelentős mennyiségű cukrot, fehérjét és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az A, C és B1 csoport hasznos vitaminjainak mennyisége megegyezik a fehérfejű nőkével, a B2-vitaminok mennyisége pedig háromszorosa, mint a fehérfejűeknek. A multivitamin tartalék fenntartása érdekében a vörös káposzta nyers fogyasztása ajánlott;
• Színezett. A karfiol gyümölcse egy nagy virágzathoz hasonlít, amelyet apró virágzat kis halmazaiból gyűjtöttek össze. Nagy mennyiségű pektint, almasavat és ecetsavat tartalmaz. Finom szerkezetű cellulóz jelenléte miatt a káposzta könnyebben emészthető a belekben. Ezért olyan gyakran ajánlott étrendi táplálkozáshoz. A-, B-, C-, K-vitamin, fólia és niacin, nátrium nyomelemek, széklet, magnézium, réz, foszfor - ez a karfiolban található hasznos anyagok ilyen raktára. Ezt a káposztafajtát legjobb kis vízben főzni, mivel az ásványi anyagok némelyike ​​főzés közben folyadékká válik. Ezért finom zöldségleveseket készítenek karfiollevesen, és a húslevesből finom mártások is készíthetők;
• Peking... A "Peking" káposzta feje hosszúkás ovális alakú, színében hasonló a fehér káposztához. Diétás és gyógyászati ​​tulajdonságai miatt ezt a zöldségkultúrát szív- és érrendszeri és fekélyes betegségekben szenvedőknek ajánlják.Keleten Pekinget az egészség és a hosszú élettartam forrásának tekintik, mivel levelei jelentős mennyiségű aminosavat tartalmaznak, amelyek felelősek a fehérjék feloldódásáért az emberi testben, segítenek megtisztítani a vért a káros mikrobáktól és erősítik az emberi immunitást;
• Savoy. Ez a finom levélszerkezetű káposztafajta népszerű az európai országokban. A Savoy káposzta a vitaminok, fehérjék, mikroelemek tartalmát tekintve vezető helyet foglal el „rokonai” között. Ezenkívül nátrium és kobalt van jelen leveleiben. A kelkáposzta frissen, különféle salátákban fogyasztható;
• Kelbimbó. A káposztafej kis káposztafejekből áll, finom, finom levelekből áll. A növényi kultúra kiváló ízű és alkalmas különféle ételek elkészítésére. Ez a fajta káposzta nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint (152 és 247 mg% között), és ami a legérdekesebb, a tárolás során a vitaminok mennyisége nem csökken. Ilyen rekord mennyiségű ilyen hasznos vitamin miatt a kelbimbó értékes tápláló termék, és növeli az emberi test ellenállását a megfázás ellen. A vitaminok palettáját sikeresen kiegészíti karotin, ásványi sók, aminosavak és más hasznos mikroelemek. Csak kulináris feldolgozás után fogyasztják. A főzés során a kelbimbó mennyisége megnő;
• Brokkoli. A zöldség megjelenése emlékeztet a karfiollal való kapcsolatra, és jellegzetes élénkzöld színű a virágzat. Ez a fajta káposzta az alacsony kalóriatartalmú ételekhez tartozik - 100 gramm csak 25 kcal-t tartalmaz, emiatt a zöldség diétás ételként ajánlott. A brokkolit okkal nevezik "vitaminbombának". Rost, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, cink, mangán, C-, B-, E-, K-vitamin, A-provitamin - ez a brokkoliban található tápanyagok hiányos listája. Az ilyen típusú zöldségnövények szisztematikus alkalmazásával nő a szervezet stresszel szembeni ellenállása, javul az immunitás, megakadályozzák a vérszegénység kialakulását, a daganatokat és lelassul az öregedési folyamat. A brokkolit nyersen, főzve fogyasztják, levesekhez és zöldségsalátákhoz adják.

A fenti káposztafajták a legnépszerűbb és legkedveltebb fajta kerti növények, amelyek egész évben fogyaszthatók. A káposzta nyaralókban és saját kertekben történő termesztéséhez ajánlott, hogy ismerkedjen meg a növény termesztésének szabályaival, és megtudja, hogyan kell etetni a káposztát a földbe ültetés után.

A káposzta típusai

Káposztás öntet

A káposzta termesztése és a jó termés elképzelhetetlen a növények növekedését serkentő anyagok időben történő bevezetése nélkül. A káposztatenyésztést palántákban végzik szedéssel vagy anélkül. A káposzta búvár módszerrel történő termesztése nagy terhelésnek teszi ki a palántákat, ezért a növénynek további etetésre van szüksége. A káposzta trágyázása a talajba ültetés után serkenti a zöld hajtások vegetatív tömegét, és elősegíti a gyökérzet fejlődését is. Annak kiderítéséhez, hogy mi kerül egy agyaglyukba, amikor a káposztát nyílt terepre ültetik, meg kell ismerkednie a zöldségnövények műtrágyáinak fő típusaival.

A káposzta palánták aktív fejlődéséhez hasznos nyomelemek szükségesek, a növény növekedését nitrogén és foszfor biztosítja, az immunrendszer erősítéséhez pedig kálium szükséges.

Mindezek a fontos nyomelemek az öntet részét képezik, amelyek a következő típusokra oszthatók:

• Ásványi;
• Organikus.

Sok kertész úgy véli, hogy a szerves anyagok felhasználása a palánták növekedéséhez és az erős káposztafejek fejlődésének ösztönzéséhez nemcsak hozzájárul a palánták növekedéséhez, hanem lehetővé teszi a környezetbarát betakarítás elérését is.A modern kutatások bizonyítják, hogy a káposzta etetésének leghatékonyabb eredménye a nyílt talajba ültetés után kétféle műtrágya kombinációja: ásványi és szerves.

A káposzta felső kikészítése

Ha valamilyen oknál fogva nem sikerült megtermékenyíteni a talajt a palánták ültetése során, akkor ebben az esetben az első etetés két héttel a palánták ültetése után történik. Először nitrogénnel kell "telíteni" a növényeket. Mint tudják, ez a fontos elem mind a szerves, mind az ásványi műtrágyákban megtalálható.

Tapasztalt kertészek a következő recepteket javasolják ezekre a célokra:

1. 20 liter vízhez tervezett tartályba 1 liter folyékony manpert adnak, ezt a kompozíciót palánták öntözésére lehet használni, növényenként 0,5 liter sebességgel;
2. Hígíthat 40 g ammónium-nitrátot 20 liter vízben, és öntsön káposzta palántákat ezzel a kompozícióval.

A "gyökér alatt" történő etetés helyett elvégezheti a palánták lombtáplálását. Ehhez 2 gyufásdoboz nitrátot fel kell oldani 20 liter vízben, és be kell permetezni a káposztakultúra leveleit.

A takarmányozás második szakasza június utolsó napjaiban vagy július első évtizedében kezdődik. Ha a növényeket eleinte ásványi műtrágyákkal etették, akkor a második stimulációhoz szerves anyagot kell használni.

A növényeket a következő típusú szerves trágyákkal táplálhatja:

1. Tehén- és lótrágya;
2. Csirke alom.

Néha a kertészeknek nehézségei vannak trágya és csirke ürülék megvásárlásával, és tisztességes kérdést tesznek fel: hogyan kell etetni a káposztát a szabadföldi termesztéshez?

Csirke ürülék

Van egy csodálatos természetes műtrágya - hamv az égő fafajokból. Az etetéshez hamuoldatot használnak, amely 2 liter vízből és 2 pohár hamuból áll. Az infúziót 4-5 napig infundálják, szűrik, majd az oldat készen áll a mártásra fiatal káposzta alatt. Az etetés mellett a hamuoldattal történő permetezés megvédi a növényeket a káros rovaroktól és a különféle kártevőktől.

A harmadik etetést 12 nappal az előző után ajánlott elvégezni. Ehhez hígítson fel 1 teáskanál szuperfoszfátot, kálium-szulfátot és egy speciális „Agricola for káposzta” műtrágyát 10 liter vízben, majd öntse a növényeket 3-4 liter / 1 m² sebességgel.

Ezeket az önteteket korai és késői káposztafajtákhoz egyaránt készítik. A hosszú távú tartósításra szánt késői fehér káposztafajtákat augusztus végén a következő összetételű etetéssel táplálják: 60 perc szuperfoszfátot kell adni a mullein infúzióhoz. A betakarítás megkezdése előtt két hét alatt végső öntet készül, ami hozzájárul a betakarítás hosszú távú megőrzéséhez. A következő összetételű vizes oldatot készítjük: 1 liter hamu infúziót vagy 80 g kálium-szulfátot feloldunk 20 liter vízben.

Nagyon gyakori népi táplálkozási mód a vizes oldaton alapuló sörélesztő használata. Az élesztőkompozícióval történő öntözést kizárólag száraz melegben végezzük, amikor a föld jól felmelegedett. A zöldséges növények etetésének másik népszerű népi lehetősége, amelyet káposztás kis kertben lehet használni, a száraz rozskenyér kéregének infúziójával történő öntözés. Ehhez tegyen egy kekszet egyharmadával egy tízliteres vödörbe, töltse fel vízzel és ragaszkodjon egy napig.

Szűk káposztafejek kialakításához jódkészítményt önthet a gyökér alá, amely 10 liter vízből és 40 csepp jódból áll.Minden növényhez 1 liter keverék felhasználása megengedett. A jódkészítményt a káposzta lombok etetésére is használják. Ebben az esetben a keverék aránya megváltozik, és minden 10 liter vízhez 5 csepp jódot adunk. Az ilyen feldolgozás védelmi funkciókat is ellát - a káposzta nem lesz beteg a szürke rothadástól.

Minden típusú öntet elvégzésénél fontos, hogy a fehér káposzta zöld leveleinek műtrágya maradványait tiszta vízzel mossuk le.

Káposztaápolás

Ültethet káposztát, megnövelheti és jó termést érhet el az egyszerű szokásos mezőgazdasági technikák és módszerek követésével:

1. Talajelőkészítés;
2. Helyes öntözés;
3. Időszerű és szükséges etetés;
4. Az ágyak talajának fellazítása;
5. Gyomirtás.

Fontos, hogy a káposzta palántákat időben elültessük: a korai fajtákat általában április 25. és május 5. között ültetjük, a későbbieket pedig május 10. és 20. között érdemes túlélni. Az ültetés határideje legkésőbb június 1-je lehet.

A káposztát meg kell védeni a káros rovaroktól, kártevőktől és vírusos betegségektől. A keresztesvirágú bolhabogarak elleni védelem érdekében az ültetett palántákat enyhén megszórják száraz fahammal. A káposzta palánták betegségeinek megelőzésére a növényeket gyenge kálium-permanganát-oldattal vagy ammónia (ammónia) vizes oldatával öntözik. Dohánypor, csalán infúzió, körömvirág - mindezek a jól ismert népi gyógymódok a káposzta megelőző kezelésére szolgálnak.