Tartalom:
Az emberiség nem tudja, mi történt korábban: egy tojás vagy egy csirke, de hogy ezt a madarat hogyan háziasították, az biztosan elmondható. Körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt történt. Ennek a baromfinak az őseit vörös dzsungelcsirkének tekintik (másik neve vadbank). Ezek a vadmadarak a fácánok közeli rokonai. Még mindig megtalálhatók a vadonban. Szórakoztató tény: ezek a madarak elég jól repülnek maguknak.
A csirkéket először az ókori Görögországból hozták a kijevi Ruszba. A házi csirkék tenyésztésének teljes időszaka alatt hatalmas számú fajtát tenyésztettek. Az ilyen típusú alkalmazási területek nagyon változatosak: ez egyszerre harci és dekoratív irány. De a leggyakoribb még mindig az élelmiszeriparban. A csirkefajtákat három típusra osztják:
- hús;
- hús és tojás;
- tojás.
E fajták mindegyikének képviselői rendelkeznek bizonyos jellemzőkkel. A húsfajták nagyméretűek, masszív rövid lábúak és puha tollazatúak, nem tartanak igényt a tartási körülményekre. A tojás (úgynevezett rétegek) éppen ellenkezőleg, sűrű tollazatú, kicsi méretű, de kiváló tojástermelésű madarak. A hús- és tojásfajták képviselőit univerzális madaraknak tekintik. Ezek a legalkalmasabbak az otthoni kertek számára, mivel lehetővé teszik mind a tojás, mind a csirke beszerzését.
Fehér csirkék
A modern Oroszországban a 20. században tenyésztett fajokat használják a gazdaságban. A legelterjedtebbek most: Orosz Fehér, Leghorn, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.
Fehér csirke fajták
A csirkék tollazatának színe közvetlenül attól függ, hogy tojnak-e: barna vagy fehér.
De gyakran a barna héjú tojások drágábbak, mint a fehérek. Ennek oka valószínűleg az, hogy a vörös és vörösesbarna madarak általában nagyobb méretűek, mint a fehérek, ezért több takarmányt igényelnek, és ennek megfelelően karbantartási költségeket is. Ezeknek a madaraknak a fehér tollazatát két, egymástól független, nem allélikus génpár határozza meg.
A pontos szín csak a csibék megolvadása után határozható meg. A csecsemők felnőtt tollazatot egy-négy hetes korban szereznek.
A fehér csirkék leggyakoribb fajtáit az alábbiakban ismertetjük.
Adler ezüst
Adler tenyésztők tenyésztették. Ez egy nagy, gyorsan növekvő madár, stabil tojástermeléssel és ízletes hússal (húsra és tojásra utal). A telivér csirkéket nagy vitalitás jellemzi: jól tolerálják a hideg telet, a környezetváltozást és az étrendet.
A tojástermelés legfeljebb négy év, míg a tojások minősége és mennyisége ebben az időszakban nem csökken. Évente akár 200 tojást hoz (a nagy egyedek kisebbek, körülbelül 180 tojás). A tojótyúk hat hónapos korban termel tojásokat. A peték világosbarnák.
Adler ezüst
Ezeknek a csirkéknek érdekes kolumbiai színük van: az egész testet fehér tollazat borítja, a fonatok, a tollak és a nyak fekete.
Az egyéves nőstények súlya körülbelül 2,5 kg, a férfiaké 4 kg.
Fehér Leghorn
E fajta fehér csirkék a 19. században jelentek meg Olaszországban. Később az Egyesült Államokban a tojástermelés növelése érdekében keresztezték őket más fajtákkal.
Karbantartásukban szerények és korán érnek, könnyen alkalmazkodnak a különféle körülményekhez. Az egyik legtermékenyebb fajtának tartják, magas tojástermeléssel: a tyúkok évente körülbelül 300 tojást raknak. Így szinte naponta egyszer rohannak.Az első életév után a tyúkok teljesítménye csökken, ezt követően általában hús céljából vágják le őket.
Fehér Leghorn
Fajta sajátossága: sűrű tollazat, vörös barkák és levél alakú címer. Ennek a fajtának a csirkéi nagy fésűvel lógnak az egyik oldalon, míg a kakas függőlegesen. A nyak hosszú, a mellkas terjedelmes, a farok 35-40 ° -os szöget zár be. Büszke megjelenésűek és különleges megjelenésűek. A kontrollmérés azt mutatja: a kakas tömege eléri a 2,7 kg-ot, a nőstényé pedig 1,5–2 kg-ot.
Korni (korn)
Húsfajta a 19. század közepén alakult ki Nagy-Britanniában. A hústermelés leggyakoribb fajtája.
Jó termőképességű madarak, igénytelenek a környezet és a táplálkozás szempontjából. A hímek élősúlya eléri a 3,5-4,5 kg-ot, a nők 3,5 kg-ig. A fiatal állatokat állóképességük és gyors növekedésük különbözteti meg: két hónapos korukra 1,5 kg (tyúk) és 2 kg (hímek) élősúlyuk van.
Korni (korn)
E fajta csirkék nagy fésűvel, a toll színe fehér.
Évente átlagosan 120 tojást raknak. A héj színe krém. Jól megőrzik az inkubációs ösztönöket.
Pervomaiskaja
Ezt a fajtát Ukrajnában fejlesztették ki a XX. Század 30-as éveiben. Ezt a fajtát érdekes megjelenése és jó egészségi állapota különbözteti meg. Kiváló húsosság és tojástermelés, igénytelen tenyésztés. Ennek a fajtának a fehér tojótyúkjai szívesen ülnek a tengelykapcsolón. A rakott peték száma évente 150-190. 6-7 hónaptól kezdenek tojást rakni.
Pervomaiskaja
A tollazat ezüstfehér, sötét tollakkal a szárnyak, a farok és a sörény végén. Ugyanakkor a sötét toll színe heterogén: a feketétől átmegy sötétszürkére.
A kakasok sokkal nagyobbak, mint a csirkék, ezért ütés közben megsérthetik őket. A férfi súlya 2,8-3,7 kg, a nő 2,2-3,5 kg.
Orosz fehér
A XX. Század 30-as éveiben tenyésztették. Ez egy igazi klasszikus a fehér csirkék körében, mivel Oroszországban volt a legelterjedtebb. A múlt század 90-es évek végéig továbbra is a legnépszerűbb. Orosz fehér fajtájú csirkék - a leírásnak ennek a madárnak a legfontosabb pozitív tulajdonságokkal kell kezdődnie: magas immunitás és stresszállóság. A szexuális érettség 5 hónaposan következik be, a férfiaknál valamivel korábban.
Hófehér színű (ritkábban enyhén krémes) tojásokat termelnek évente akár 244 darabot is. A madarak nem rendelkeznek az anyai ösztön génjével, ezért a csirkék tenyésztéséhez más fajta nőstényeket vagy inkubátorokat kell használni. Ennek a fajtának a csirkéje sovány, különleges ízében nem különbözik.
Orosz fehér
Az orosz fehérek mérete nagyon kicsi: a nőstények súlya legfeljebb 1,8 kg, a férfiaké pedig legfeljebb 2,5 kg. Ennek eredményeként kevesebb takarmányt fogyasztanak. A tollazat és a fülcimpák fehérek, a csomó és a fülbevaló élénkpiros. Ez a csirkefajta is nagy függesztett fésűvel rendelkezik. Lombos, kakasokban felálló, tojótyúkok fehérek, oldalán nagy fésű található. A fajta ellenáll számos betegségnek, beleértve a leukémiát, a görbe lábujjakat és a Marek-kórt.
Fehér csirkék tenyésztése
A tapasztalatlan baromfitenyésztők számára orosz fehérek vagy Leghorn csirkék alkalmasak, mivel a tartási feltételek szempontjából abszolút igénytelenek. Jobb, ha szabadtéri ketrecekben tartják őket, és képesek kint járni, de ketreczel is meg lehet jönni.
A járás lehetőségével rendelkező tyúkólban ajánlott a padlót szalmával, szénával vagy fűrészporral letakarni, a falakat szigetelni huzat és fagy ellen. A tyúkólban a hőmérsékletnek legalább 8-10 foknak kell lennie. A hőmérséklet semmiképpen sem csökkenhet 0 fok alá! Nyáron a hőmérséklet nem emelkedhet +25 fok fölé.
Jobb elkülöníteni a madarakat a stressztől, nem megijeszteni vagy megváltoztatni életmódjukat még egyszer. Mindez befolyásolhatja, hogy hány tojást raknak le.
Az üstöt naponta meg kell tisztítani, és az almot pár hetente cserélni kell. Ha rendszeresen fertőtleníti a csirkehúst, akkor nem lesz kellemetlen szaga.
Jobb, ha olyan ételeket választunk, amelyek fehérjék szempontjából kiegyensúlyozottak, ásványi anyagok vannak a készítményben. Az etetőknek mindig tartalmazniuk kell gabonát, valamint csontlisztet, krétát, mészt és egyéb adalékokat. A vizet tiszta és frissen kell kínálni.
Az élet első napjainak csirkéit búzadarában hengerelt tojással kell etetni. Ezután tegye be az étrendbe a zöldeket, a csontlisztet stb. Egy hónapos korukig a csirkék ugyanazt az ételt fogyasztják, mint a felnőttek. 2-3 hetes korában megértheti a csirke nemét: a kiskakasokban a fésűk nagyméretűek és pirosak, a tyúkoknál sárga-rózsaszínűek.
A fehér madarak tenyésztése nem különbözik más tollszínű csirkék tenyésztésétől. A csirketenyésztés számos előnnyel jár a baromfitenyésztő számára, és nagyon előnyös lehet. Viszonylag alacsony áron, fehér csirkék segítségével sok tojást és húst kaphat.
