Mukuzani grožđe

Nedavno se u Rusiji proširilo razno tehničko grožđe, dobro prilagođeno vremenskim uvjetima srednje zone. Ova se sorta u narodu naziva Mukuzani. Vinari tvrde da samo takve sorte mogu proizvesti vino s jedinstvenim svojstvima.

Malo povijesti

Ime je dobilo po gruzijskom vinu "Mukuzani", koje se proizvodi od grožđa Separavi. Ovo se grožđe pojavilo u prostranstvima Rusije sasvim nedavno. Njegovi prvi uzgajivači bili su gruzijski vinogradari. Slučajno ga je pronašao u malom gruzijskom selu, u dolini Kakheti. Zbog svojih jedinstvenih kvaliteta, ova je sorta postupno došla do Saratovske i Voronješke regije i samouvjereno se kreće dalje prema sjeveru.

Vinski napitak od ovog grožđa stječe sve veću popularnost među stanovnicima Rusije. Iako je vinsko grožđe, prilično je slatko i bogatog okusa. Specifična aroma grožđa Mukuzani širi se oko vinove loze od početka cvatnje do same berbe.

Mukuzani grožđe

Opis voronješke sorte grožđa Mukuzani

Strogo govoreći, ne može se nazvati sortom. Činjenica je da nije položio državni ispit i nije u službenom registru. Međutim, ova sorta grožđa postoji. Brojne su karakteristike koje ga razlikuju od ostalih.

Značajke svojstvene samo njemu:

• List grožđa ima okrugli oblik, boja mu je tamnozelena. Duboki izrezi vidljivi su na cijeloj površini lista. Lišće ima tri ili pet režnjeva.
• Izbojci ove sorte razvijaju se vrlo aktivno i na svakoj se mogu stvoriti do tri grozda. Obično konusni, ali ponekad i cilindrični. Struktura grozda je vrlo gusta. Prosječna duljina je 30 cm.
• Prinos ove sorte je impresivan, a sazrijevanje vinove loze izvrsno. Bobice samo jednog grma dovoljne su za proizvodnju 50 litara soka ili vina.
• Veličina bobica je prilično mala, ali to je prepoznatljiva značajka svih sorti vina. Boja im je tamnoljubičasta, ponekad crna.
• Sadržaj šećera može doseći 22% ili više.
• Grm grožđa sastoji se od pojedinih krakova. Svaki rukav ima po jednu voćnu strelicu
• Sočnost pulpe zadovoljava standarde vinske sorte grožđa i iznosi 80-86 posto.

Sorta je jedinstvena po tome što može podnijeti jake mrazove i ne zahtijeva izolaciju. Najupečatljivije je to što nakon oštre zime prinos ove sorte ne pada, a ponekad čak postaje i veći. Eksperimentalno je dokazano da ovo grožđe može podnijeti mraz do -30 Celzijevih stupnjeva.

Mukuzani plodnost grožđa

Značajke poljoprivredne tehnologije

Teško je zamisliti bolju sortu grožđa za regiju Voronjež od Mukuzanija. Međutim, po želji se može uzgajati u sjevernijim regijama Rusije. Da biste to učinili, morat ćete nadoknaditi ne baš prikladnu klimu bogatim, plodnim tlom. Briga za grožđe ove sorte ne razlikuje se puno od načina na koji se brinu o drugim sortama kojima nije potrebno sklonište.

Iskrcavanje

Za grožđe će tlo neutralne kiselosti biti optimalno.Prethodno mu je potrebno dodati složena mineralna gnojiva. Dva tjedna prije nego što sadnice pronađu svoje stalno mjesto u zemlji, trebaju ga iskopati, riješiti se korova i uništiti ličinke svih insekata. Za sadnju reznica trebate pokupiti topli proljetni dan, tako da se prvo razdoblje prilagodbe biljke odvija sredinom proljeća.

Sadnja grožđa

Dva do tri dana prije sadnje u zemlju, sadnice prestaju zalijevati tako da se oko reznice stvori gruda zemlje. U unaprijed pripremljenom rovu izrađuju se rupe za sadnju promjera 30 cm i dubine 25-30 cm. Na dnu rupe postavljaju se fragmenti crvene opeke ili samo grude gline. Odozgo, humka je prekrivena plodnim tlom, pomiješanim sa sitnim pijeskom. Biljka se zajedno s grumenom zemlje postavlja na humku. Prije punjenja sadne jame, šaka pepela stavi se u područje korijena. Rupa je prekrivena do drugog oka reznice. Sadnja se završava obilnim zalijevanjem.

Rezidba

Grožđe Mukuzani treba redovito prorjeđivati ​​grmlje i odrezati višak izbojaka. Ako se to ne učini na vrijeme, bobice najvjerojatnije neće u potpunosti sazrijeti, a razvoj vinove loze bit će nejednak. Proljetna rezidba nepokrivenih sorti grožđa provodi se u prvoj ili drugoj dekadi ožujka, ovisno o duljini zime. Ova se operacija mora obaviti prije bubrenja bubrega i započinjanja intenzivnog protoka sokova. Tijekom zime neki se izdanci smrzavaju i moraju se ukloniti.

Rezidba grožđa

U jesen se loza orezuje kako bi se što bolje pripremila za zimu.

Prekidanje

Prije svega, oni prekidaju nerazvijene izbojke koji rastu odozdo. Dvostruki i trostruki izbojci također su predmet uklanjanja. Ostaju najrazvijeniji izbojci i zahvaljujući njima dolazi do naknadnog podmlađivanja grma. Ova operacija, zajedno s štipanjem, omogućuje vam regulaciju buduće žetve.

Preljev

Da se biljka ne bi protezala u duljinu, uklanjaju se vrhovi zelenih izbojaka. Kao rezultat ove operacije, glavni protok hranjivih sastojaka bit će usmjeren na cvatove. To treba učiniti dva do tri puta prije cvatnje.

Štipanje grožđa

Plijevljenje korova

Da bi se vinograd normalno razvijao, potrebno ga je redovito plijeviti. U blizini vinograda ne bi trebalo biti korova i suvišnih biljaka koje se hrane sokom grožđa. Vrh tla može se povremeno zamijeniti novim, hranjivijim tlom.

Kontrola štetočina

Zaštita vinograda od štetnika mora se provoditi sustavno, bez obzira jesu li biljke kukci ili ne. Štoviše, to bi trebalo učiniti prije razdoblja cvatnje.

Trenutno je malo bolesti i štetnika u sjevernim regijama Rusije. Vinogradi sjeverno uglavnom pate od pepelnice (pepelnice). Onima koji žele dobiti ekološki čistu berbu može se savjetovati da umjesto "kemije" koriste biološke proizvode. Ruski uzgajivači liječe oidij s deset posto infuzije divizma. U Sjedinjenim Državama nedavno je razvijena nova metoda za borbu protiv ove bolesti koja uključuje upotrebu otopine mliječne sirutke.

Zalijevanje grožđa

Količina zalijevanja ovisit će o vremenu. Ako je do kraja proljeća zemljište suho, a mrazovi se ne očekuju u bliskoj budućnosti, tada bi trebalo provesti prvo zalijevanje. Loza se prvo mora vezati za donju rešetku. Sorta Mukuzani zahtijeva isto zalijevanje kao i većina industrijskih sorti. Iskusni vrtlari, mladi trsovi, stari do tri godine, ne zalijevaju se površno, već kroz cijevi koje se kopaju između grmlja.

Zalijevanje grožđa

Približno vrijeme zalijevanja:

• Prvi put trebate obilno zalijevati. Bit će dobro otopiti suhi pepeo u vodi.Ispod grma ulijevaju se 4 kante vode s 0,5 litre. pepeo.
• Drugi put vinograd se zalijeva tjedan dana prije cvatnje.
• Zalijevanje tijekom cvatnje nije samo besmisleno, već i štetno. Obilna vlaga u tom razdoblju dovodi do masovnog ispuštanja cvijeta, a bobica nema vremena za stezanje.
• Nakon cvatnje, opet ako je zemlja suha, bit će potrebno i treće zalijevanje.
• Čim grožđe počne dobivati ​​boju, više ga nije potrebno zalijevati. Prevlaženje vinograda može dovesti do činjenice da su mnogi plodovi nezreli.
• Četvrto, obavezno zalijevanje za sve sorte grožđa, obavlja se u kasnu jesen. Obvezno je iz razloga što naboj vlage u tlu olakšava biljci podnošenje oštre zime.

Mnogi vrtlari uzgajaju ovu sortu isključivo za ukrašavanje kuće ili sjenice. U ovom slučaju ne morate previše razmišljati o tome gdje ga saditi - on će rasti na bilo kojem tlu i neće trebati dodatnu njegu. Dovoljno je jednom godišnje rezati lozu i saditi je na nova mjesta. Obrezivanje je potrebno za održavanje oblika krošnje. Izbojci za zimu obično nisu pokriveni, ali kako bi se vinova loza spasila od štetnika i gljivičnih bolesti, skupljaju se i savijaju.

Nesumnjive prednosti takve sorte grožđa kao što je Mukuzani uključuju:

• otpornost na mraz, koja vam omogućuje uzgoj grožđa bez skloništa;
• visoka produktivnost;
• nepretenciozna briga - čak i početnik vrtlar amater može se nositi sa svojim uzgojem;
• i konačno, od njega se može napraviti prekrasno vino.

Tamnu bordo boju pića, karakteristične ljubičaste nijanse, teško je zamijeniti s drugom. Ovo je vino više puta osvajalo nagrade na degustacijama.

Čini se da ova sorta nema izraženih nedostataka. Teško je pronaći prikladniju sortu za Srednju traku. Nedostaci se mogu pripisati, osim ako je činjenica da je njegova sortna značajka mala veličina bobice. Ali morate shvatiti da je to karakteristično obilježje svih tehničkih sorti grožđa.