Vuorihunaja

Vuorihunaja on mehiläishoidon kysytyin tulos. Todellisella vuorimetsällä on todella parantavia ominaisuuksia, se sisältää uskomattoman määrän arvokkaita aineita ja alkuaineita. Tuotteen edut ovat olleet tunnettuja jo kauan, niitä käytetään kansan- ja perinteisessä lääketieteessä.

Hunaja saadaan yrtteistä, hunajakasveista tässä tapauksessa 3-6 tai jopa enemmän. Yrtit, puut, pensaat (sitruunamelissa, orapihlaja, timjami, akaasia, linnun kirsikka, villiruusu) toimivat hunajakasveina.

Alppihunaja mehiläiset keräävät kukkakasveista, jotka kasvavat yksinomaan vuoristoalueilla. Erityisesti erotetaan alppihunaja, jolla on hienovaraisen arominsa lisäksi ainutlaatuinen hyödyllisten ominaisuuksien aarrearkku (ateroskleroosin, maksa- ja vatsasairauksien hoito). On syytä mainita Mountain Tien Shan, jonka hunaja on erityisen hyödyllinen silmäsairauksien, gynekologisten ongelmien, gastriitin ja mahahaavojen hoidossa. Tien Shan -hunajalla on miellyttävä pehmeä maku ja voimakas kukka-aromi.

Vuorihunaja

Korkeavuoriset kasvit, jotka kasvavat kaukana kemiallisista kertymistä, kaasuista, haitallisista aineista, ovat ympäristöystävällisiä, hyödyllisiä ja luonnollisia (jotkut hunajakasvit kasvavat yli 2000 metrin korkeudessa). Hunajan kerääminen alkaa keväällä.

Mountain hunajan maku ja väri

Vuoren hunajan väri, maku ja koostumus voivat vaihdella merkittävästi vuorien sijainnista, korkeudesta ja siellä kasvavista kasveista. Ainoa asia on hunaja-aromi - epärealistisen herkkä, runsaasti hedelmäinen, kukkainen, siitä tulee varmasti minkä tahansa lajikkeen ominaisuus.

Hunajan pääominaisuudet:

• hunajan väri voi olla väritön, valkoinen, maitomainen, vaaleankeltainen, tummankeltainen, kultainen, olki ja jopa ruskea;
• tuoksu on kirkas, rikas, yhden, määrätyn kukan, useimmiten orapihlajan tuoksu;
• sakeus on melko paksu, viskoosi, hunaja kiteytyy nopeasti, nestemäinen tuote on todennäköisesti väärennös;
• maku on kirpeä, runsaasti makea, hieman sokerinen, voimakas, mutta erittäin sopiva katkeruus ja supistava;
• tuotteen läpinäkyvyys on osoitus tuoreudesta.

Montenegron lajike erottuu hitaasta kiteytymisestä (sokerointi).

Montenegron luokan vuorimetsä

Mountain hunaja koostumus

Vuorihunaja on monimutkainen hivenaineita ja ravinteita, jotka saadaan luonnonvaraisten kasvien ja siitepölyn mektistä.

Koostumus: proteiinit (0,5%), hiilihydraatit (72%), fruktoosi (39%), glukoosi (36%), vesi, polysakkaridit, tuhka, orgaaninen aine ja sakkaroosi. Koostumuksessa ei ole rasvoja.

Ja myös ryhmän B, C, E vitamiinit, nikotiinihappo, biotiini, entsyymit, mineraaliyhdisteet: Fe, Ca, K, P, F, Ni, Cu jne.

Kaloripitoisuus - 290 kilokaloria / 100 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sillä on rauhoittavia, antiseptisiä, tonic ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Suositellaan kystiittiin, sidekalvotulehdukseen, vilustumiin, normalisoi kehon aineenvaihduntaprosessit, poistaa toksiineja.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vuorihunajaa myydään pieninä määrinä, mikä tekee siitä vielä arvokkaamman.

Vuorihunaja ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta:

1. takaa ruoansulatuskanavan oikean toiminnan;
2. tuhoaa patogeeniset mikro-organismit;
3. edistää kudosten uudistumista;
4. tukahduttaa keuhkoputkien ja kurkun tulehduksen;
5. taistelee unettomuutta vastaan;
6. estää stressiä, neurooseja;
7. taistelee anemiaa vastaan;
8. lisää kehon puolustuskykyä;
9. parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
10. diabeetikoille toimii sokerin korvikkeena.

Hunajan farmakologinen vaikutus selitetään biokatalyyttien ja fytonisidien pitoisuudella. Jokaisella erikseen otetulla mikroelementillä, jota on vähintään 30 hunajaa, on tietty positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Esimerkiksi luuytimen moitteettomaan toimintaan tarvitaan rautaa, ja magnesium tukee hermostoa.

Muuten, lääkärit eivät suosittele nielemään hunajaa heti, vaan antamaan sen vähitellen liukenemaan suuhun, koska sen koostumuksen muodostavat orgaaniset hapot vaikuttavat myönteisesti mehun ja sappierityksen prosesseihin (erityisesti kolekystiitin kanssa).

Vasta-aiheet ja haitat

Hunaja on herkku, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset, he käyttävät sitä luonnollisessa muodossaan ja lisäaineena (leivonnaiset, murot), kylmässä ei voi olla mitään parempaa kuin kuppi kuumaa maitoa hunajan kanssa. Mutta tällä maukkaalla herkulla on omat vasta-aiheet.

Hunajan edut ja haitat

Vuorihunaja on vasta-aiheinen:

1. mehiläishoitotuotteiden yksilöllinen suvaitsemattomuus;
2. siitepölyallergiat;
3. alle 5-6-vuotiaita, koska lapsilla ei ole riittävästi kehittynyttä maksan toimintaa.

On suositeltavaa ottaa varoen raskaana oleville ja insuliiniriippuvaisille naisille (enintään 40 g päivässä)

Kun sitä käytetään enintään 100 g päivässä ja vasta-aiheiden puuttuessa, hunaja ei käytännössä vahingoita muutamia vivahteita lukuun ottamatta:

• Ö suosii karieksen kehittymistä ja paljon nopeammin kuin tavallinen sokeri tai karkki, jotta lääkärit suosittelevat suun perusteellista huuhtelua vedellä jokaisen käyttökerran jälkeen;
• Ö tyhjään vatsaan syönyt hunaja aktivoi koko ruoansulatuskanavan, ja jos et syö puoli tuntia, insuliinia alkaa tuottaa nopeasti, mikä vaikuttaa hyvin kielteisesti terveyteen.

Mountain linden hunaja

Mehiläiset tuottavat lehmusvuorihunajaa lehmuskasvien nektarista, jota kutsutaan sokerikasvien kuningattareksi sen korkeasta sokerista koostumuksestaan ​​johtuen.

Oikean lehmus hunajan ominaisuudet:

1. väri - melkein väritön, harvinaisissa tapauksissa hieman kellertävä;
2. sakeus on paksu, hunaja sokeroituu syksyyn mennessä;
3. maku on hienovarainen, miellyttävä; katkera tuote on joko huonolaatuinen tai väärennös.

Vuorilinnun hunajalla on samettisen maun lisäksi monia hyödyllisiä ominaisuuksia: se taistelee täydellisesti kuumetta, virusinfektioita vastaan ​​ja sävyttää kehoa. Linden hunaja on korvaamaton hengitysteiden tulehdusprosesseissa, munuaisissa, märkivillä haavoilla, palovammoilla. Se on luonnollinen yskänlääke ja auttaa kuivan yskän hoidossa.

Mountain linden hunaja

Varastointiolosuhteet

Nopea kiteytyminen on hunajan merkittävä haitta, mutta se ei vaikuta millään tavalla hyödyllisiin ominaisuuksiin. Säilytä hunajaa lasiastioissa.

Optimaalinen varastointilämpötila on + 5-7 astetta. Sen lasku miinus 30: een ja nousu 40 asteeseen vaikuttaa negatiivisesti vuorimetsän ominaisuuksiin.

Avoin varastointi lisää happamoitumisen riskiä, ​​erityisesti korkeassa kosteudessa (yli 60%).

Oikein varastoituna hunaja ei heikkene ja säilyttää hyödylliset ominaisuutensa monien vuosien ajan.

Laadukas vuoristohunaja voi korvata koko lääkeaineiston sesongin ulkopuolella, jolloin vilustuminen ja virussairaudet ovat säännöllisesti vaivassa. Tämä on ainutlaatuinen tuote, jonka tehokkuutta ei kiellä perinteinen tai virallinen lääketiede.