Karpalo

Arvokkain marja on ollut karpalo pitkään. Sen kemiallinen koostumus on ainutlaatuinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisten sairauksien hoitoon. Kasvin pääominaisuus on, että sitä on hyvin vaikea kasvattaa kotona, joten ihmiset keräävät sitä periaatteessa metsiin ja suoihin. Villimarjat ovat erittäin maukkaita ja niitä voidaan pitää tuoreina pitkään.

Yleistä ja lajikkeet

Karpalo sai nimensä ulkonäönsä vuoksi kukinta-aikana. Varsi kukinnan hetkellä muistuttaa visuaalisesti hyvin nosturin päätä (nokka ja niska).

Karpalot ovat kotoisin arktisista ikivihreistä pensaista. Se kuuluu puolukka-perheeseen ja sukuun Oxycoccus ("hapan pallo"), joka puolestaan ​​koostuu 5 tyyppisestä karpalosta. Kukaan ei tiedä tarkkaa kasvin ikää. Maapallon esiintymisväli viittaa ajanjaksoon 12 tuhannesta 400 miljoonaan vuotta sitten.

Kasvi on monivuotinen pensas, joka pysyy vihreänä koko ajan. Erilainen matalassa kasvussa, puumaisessa ja hyvin haarautuvassa

Karpalo

Juurijärjestelmässä on kuitujuuret, joita edustaa koko verkko. Joissakin kasveissa juuristo on seitsemän tilausta. Karpaloille on ominaista mycorrhiza, eikä yksittäiset juurikarvat. Karpalo siemenet ovat pieniä ja myös syödään.

Karpalot ovat suuri joukko hyödyllisiä harvinaisia ​​komponentteja, joista on suurta hyötyä ihmiskeholle. Karpalomarja on arvokkain sen suuren antosyaani- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi.

Karpaloiden koostumuksen kuvaus 100 g: lle tuotetta

Hedelmää pidetään tehokkaana lääkkeenä tulehduksen, erityisesti virtsateiden, hoidossa. Monet tutkijat uskovat, että karpalot olisi sisällytettävä luetteloon elintarvikkeista, jotka on syötävä syöpää ehkäisevänä toimenpiteenä.

Tavallinen

Monet ihmiset tietävät miltä tämän lajikkeen karpalo näyttää. Tavalliset karpalot ovat yleisiä Euraasian mantereen pohjoisilla ja lauhkeilla alueilla. Se on ruohomainen kääpiöpensas, joka on aina vihreänvärinen. Versot ovat pitkiä (jopa 0,8 m) ja levinneet pintaan. Ne ovat väriltään ruskeita ja niillä on puumainen rakenne. Lehdet ovat munamaisia, päältä vihreitä ja pohjassa sinertävän harmaita, ja niiden pituus on 1 cm, ja versoissa on toinen varren tyyppi. Karpaloiden kukinta alkaa toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. Kukat ovat punertavan vaaleanpunaisia ​​ja tunkeutuvia. Voit aloittaa marjojen poiminnan syyskuun alussa tai puolivälissä sääolosuhteista riippuen. Marjojen halkaisija on 1,6 cm.

Tavallinen

Pieni hedelmäinen

Tämä on toinen lajike, joka löytyy Euraasian mantereelta, se on aikaisempaa kuin tavallinen karpalo.Ammu on rihmainen, hiipivä luonne, noin 0,3 m pituinen. Lehdet, kuten marjat, ovat pieniä (3-6 mm), nahkaiset. Yläosa on tummanvihreä ja pohjassa on vahamainen harmaa pinta. Marjat kypsyvät heinäkuun lopulla - elokuun alussa, mutta halkaisijaltaan pienet - 6-8 mm. Monilla Venäjän alueilla tämä lajike on lueteltu punaisessa kirjassa:

• Ryazan;
• Voronež;
• Lipetskaja ja muut.
  

  Pieni hedelmäinen

Suurihedelmäinen

Tätä karpalolajiketta esiintyy pääasiassa Kanadassa ja Yhdysvalloissa, pohjoisen rajan pitkin 51. suuntaista. Suurihedelmäisen karpalon puolipensassa on pitkänomaiset lehdet, jotka vaihtelevat vuodenajasta riippuen värinsä: syksyyn lehdet muuttuvat punaisiksi ja keväällä palavat vihreään. Sadonkorjuu voi alkaa syyskuun puolivälissä, jolloin marja kypsyy. Tämän lajikkeen perusteella kasvatettiin puutarhakarpaloita, jotka on sovitettu karpaloiden kasvattamiseen taimitarhoissa siemenistä. Hedelmät ovat riittävän suuria, halkaisija on 2,5 cm.

Suurihedelmäinen

Vaccinium punahedelmäinen

Tämän tyyppinen karpalo kuuluu lehtipuihin, jotka suosivat vuoristometsää ja osittaista varjoa. Marjat kypsyvät elokuussa (loppua kohti) - syyskuussa. Tällä karpalolajikkeella on kaksi alalajia. Yksi niistä on yleinen Itä-Aasiassa (Japani, Korea, Kiina) ja toinen Pohjois-Amerikassa (Etelä-Appalakkien alue).

Vaccinium punahedelmäinen

Kuinka ja missä karpalo kasvaa

Kasvun aikana karpalot muodostavat eräänlaisen maton, jota kutsutaan yleisesti "palestiinalaiseksi". Versot ovat kietoutuneet kasvun aikana. Tällaisesta paikasta toiseen voi olla hyvin pitkä matka. Marjojen kerääminen on melko vaikeaa, koska joskus joudut kävelemään useita kilometrejä suon läpi karpaloista toiseen. Karpalo, kuten puu, piilottaa hedelmänsä lehtineen, ja marjoja on vaikea nähdä ensi silmäyksellä.

Normaaliin kasvuun ja kehitykseen karpalot tarvitsevat kirkkaita paikkoja, joissa on korkea kosteus, ja veden on oltava puhdasta. Maaperälle ei ole erityisiä vaatimuksia. Karpalot menestyvät parhaiten happamilla alueilla, joiden pH-arvo on 2,5. Mineraalikoostumukselle ei myöskään ole vaatimuksia. Kasvin erikoisuus on se, että se astuu symbioosiin sieni-itiöiden juurien kanssa, mikä auttaa poimimaan ravinteita sille.

Venäjällä karpaloita kasvaa siellä, missä vanhat turvemaat, suot alangot ja havumetsät sijaitsevat. Maantieteellisestä näkökulmasta karpalo-itävyysalue on rajoitettu napapiirin pohjoispuolelta ja eteläpuolelta 62. suuntaukselta. Tämä sijainti on sama kuin suon sijainti. Suurin osa karpaloalueista sijaitsee mantereen Euroopassa, Siperiassa, Kamtšatkassa ja Sahalinissa.

Marjojen keräilyajat Venäjällä

Maassamme karpalot korjataan useimmiten heti niiden kypsymisen jälkeen: syys-lokakuussa, mutta he rakastavat myös karpaloita. Tämän kasvin piirre on, että hedelmät sietävät talvipakkasia hyvin ja pysyvät versoissa, joten on kolme jaksoa, jolloin voit poimia karpaloita:

1. Kesä. Kesällä korjattu marja ei ole vielä täysin kypsä. Se on valkoista tai punertavaa. Tietenkin hedelmät kypsyvät ajan myötä makuulla, mutta ne eivät ole kovin maukkaita. Näissä marjoissa on hyvin vähän sokeria, paljon happamuutta ja hieman katkera jälkimaku. Marja ei ole niin mehukas, ja se sisältää paljon vähemmän ravinteita;
2. Syksy. Kokeneet poimijat menevät mieluummin sadon karpaloihin, kun ne muuttuvat ruskeaksi (mikä tarkoittaa kypsyyttä).Tällaiset marjat sisältävät maksimaalisen määrän biologisesti hyödyllisiä komponentteja, erityisesti pektiiniä. Se on tärkeää säilykkeiden säilytyksessä. Lisäksi syksyn marjan iholla säilytetään erityisiä mikro-organismeja, jotka ovat välttämättömiä viininvalmistuksessa käymisprosesseja varten;
3. Kevät. Kevääseen mennessä marja kerää mahdollisimman suuren määrän sokeria, mutta valitettavasti siihen jää hyvin vähän C-vitamiinia.

Kuinka karpalot korjataan

Koska kasvi kasvaa suurella etäisyydellä ihmisen asumisesta, keräysprosessi vaatii vastuullisuutta ja hoitoa. Soiden ja metsien vierailu on erittäin vaarallista, varsinkin jos et tunne aluetta. Karpaloita on paljon vaikeampaa korjata kuin mustikoita, mustikoita tai puolukoita.

Kuten kaikki suolla kasvavat ruohot, karpalot kietoutuvat versoihin ja leviävät pitkin maata. Ensi silmäyksellä on erittäin vaikea nähdä punaisia ​​marjahelmiä, koska ne piiloutuvat sammaleen ja lehtiin. Karpaloiden kerääminen on erittäin vaikea prosessi, koska marjaniittyjen etsiminen suoista vie aikaa ja vaivaa, mutta myös marjojen lähettäminen koriin. Keräilijä voi istua tuntikausia kyynärillään työntämällä sammalia ja kudottuja versoja erilleen ja poimimalla marjoja yksi kerrallaan. Jokainen, joka ei tiedä, mikä karpalokasvi on, on parempi olla etsimättä marjoja. Ennen kuin siirryt suolle tai metsään, sinun on tiedettävä melkein kaikki terveellisistä karpaloista, erityisesti siitä, miten ja missä karpalot kasvavat.

Erityisesti tiukasti tällaisilla suojelualueiden kielloilla.

Karpaloita kasvatetaan nykyään tuotantotarkoituksiin. Kasville annetaan asianmukainen hoito, henkilö on oppinut olemaan luottamatta luontoon, mutta keräämään itsenäisesti hyödyllisen aarteen. Karpaloiden keräämiseen teollisiin tarkoituksiin käytetään erityistä tekniikkaa ja laitteita.

Suuret karpaloviljelmät sijaitsevat soisissa kuopissa, joissa on turvemaata. Ennen marjojen poimintaa istutukset ovat tarkoituksellisesti tulvinut vettä, kevyet marjat kelluvat pintaan. Sitten käynnistetään erityinen traktori, joka repii kypsät marjat versoista, ja ne pysyvät kelluvina pinnalla. He ovat jo kiinni erityisverkoilla.

Tähän mennessä on ollut mahdollista kasvattaa suuri määrä nokan lajikkeita, jotka voivat itää kotona. On tärkeää noudattaa monia vaatimuksia ja ominaisuuksia. Jos haluat, voit kokeilla.

Video