Sisältö:
Molemmat kulttuurit kuuluvat samaan perheeseen - Vereskovy (tai puolukka). Heillä on myös sama elinympäristö - pohjoinen pallonpuolisko (kylmä ja leuto vyöhyke). Ne ovat olleet tunnettuja jo kauan, mutta vain amerikkalaiset ja hollantilaiset kasvattajat harjoittavat mustikoita ja mustikoita tarkoituksellisesti.
Kotimaiset kuluttajat haluavat mieluummin käydä metsässä marjoja. Vain harvat harrastajapuutarhurit yrittävät kotistaa näitä lajeja siirtämällä ne taigasta. Mutta kaikki kesän asukkaat eivät tiedä miltä mustikat tai mustikat näyttävät, kun taas toiset pitävät niitä identtisinä, eivätkä ymmärrä, miten ne voivat erota.
Pohjoiset rypäleet tai mustikat
Tämä kulttuuri on yleisintä Pohjois-Amerikassa ja joillakin Euraasian alueilla. Se erottuu erilaisista muodoista, mutta Venäjällä kasvaa pääasiassa suo-mustikoita, joita kutsutaan joskus rypäleiksi suoista ja vesistöstä. Sanoissa gonobel ja mustikka, ainoa ero on nimissä, jotka määrittelevät saman lajin.
Mustikat ja mustikat
Kuvaus
Suolalajike on pieni pensas, jonka pituus on 3 cm - 1,2 m ja jonka halkaisija on 0,5-0,7 m, lehtipuu. Se kehittyy maanalaisten versojen avulla ja voi suotuisissa olosuhteissa muuttua nopeasti laajaksi siirtomaksi.
Villimustikoita luonnehtii polymorfismi, joka ilmaistaan muutoksina marjamuodoissa ja itse pensaassa erilaisten tekijöiden vaikutuksesta. Toinen kanervojen ominaispiirre on juurien symbioosi maaperän sienien kanssa, joiden itiöt ovat tiiviisti yhdessä maan alla kehittyvien versojen kanssa. Rihmasto rikastuttaa maaperää typellä, ja mustikkaistutus juurtuu nopeasti.
Villi mustikka
Kasvi on varren muotoinen, hyvin haarautunut. Kuori on lignifioitu, ruskeanruskea (nuorilla versoilla on punertava sävy). Lehdet ovat yksinkertaisia, pienikokoisia, eri muotoisia - epileptisistä obovateiksi. Levyn yläosa on tummanvihreä, vaaleilla suonilla, alempi on glaucous.
Gonobol kukkii toukokuun toisesta puoliskosta ja miellyttää silmiä koko kesäkuun pienimmillä valkeanpunaisilla siroilla vesililjoilla. Tässä tapauksessa sävyt voivat jakautua epätasaisesti reunaa pitkin. Kukilla on heikko, mutta melko miellyttävä aromi. Kasvi tarvitsee ristipölytystä, jonka tuottavat mehiläiset ja kimalaiset, jotka rakastavat mustikkakukkien mettä.
Marjojen kypsyminen tapahtuu elo-syyskuussa, ja itse sato ulottuu lokakuun loppuun saakka. Pienet soikeat hedelmät, 0,7-0,8 cm leveät ja enintään 1,2 cm pitkät, on värinsä vuoksi helppo löytää lehtien joukosta - ne ovat todella sini-sinisiä, koska tummansinisellä iholla on sinertävä kukinta. Itse liha on vihertävä sisältä, täynnä suuria määriä pieniä vaaleanruskean sävyn siemeniä.
Ominaisuudet:
Lyhyen kasvukauden vuoksi soomustikat voidaan viljellä kylmimmillä alueilla. Harrastajat yrittävät viljellä kesämökissään kulttuuria kahdella tavalla: kasvullisesti ja siemenillä. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmä alkaa 4-5 vuoden kuluttua, toisessa - 7.-8. Ja on vakaa.
Tärkeimmät ominaisuudet ovat seuraavat ominaisuudet:
- korkea pakkasenkestävyys;
- vaatimaton maaperälle - sopivat kosteat suot, kivinen maaperä sekä hedelmättömät ja liian happamat.
Mustikan etu - pakkasenkestävyys
Mustikkojen ja muiden marjakasvien suurin ero on kyky sopeutua kaikkiin luonnollisiin olosuhteisiin. Mutta yksi vaatimus on ennakoitavissa - laitoksen vastenmielisyys sekä vesistöihin että kuivuuteen.
Arvo
Makea ja hapan rikas maku tekee mustikoista suosittuja ruoanlaitossa. Marja syödään tuoreena, mehuissa, hilloissa, jäädytetty, kuivattu, purkitettu. Mutta kulttuuria arvostetaan erityisesti sen parantavien ominaisuuksien vuoksi.
Marja on hyödyllinen myös tällaisissa tapauksissa:
- auttaa selviytymään hyvin diateesista, erityisesti pienillä lapsilla;
- tanniinien ja katekiinien ansiosta mehu hoitaa vatsavaivoja;
- lehtien keittäminen on päinvastoin osoitettu ummetukselle.
Mustikat auttavat selviytymään lasten diateesista
Huolimatta siitä, että tuoreissa hedelmissä ei ole kovin paljon askorbiinihappoa (206-48 mg), 100 g mustikoita tarjoaa päivittäisen tarpeen aikuiselle C-vitamiinilla. Tälle komponentille on ominaista se, että se ei heikene prosessoinnin aikana eikä häviä kuivumisen aikana. Mitä kauemmin kuivattua marjaa varastoidaan, sitä rikkaampi sen vitamiinikoostumus on hyödyllinen estämään skorbutin kehittymistä.
Lääkemarjojen kuningatar - mustikat
Muinaisista ajoista lähtien tätä kulttuuria on arvostettu lääkekasvina, mutta tutkijat eivät ole vielä onnistuneet järjestelmällistämään sitä kokonaan. Tieteellisissä piireissä keskustellaan edelleen siitä, kuinka monta marjaa on ja onko se erillinen suku.
Mustikka jakautuu luonnossa Välimerestä arktiselle alueelle. Voit tavata kulttuuria Alppien vuoristossa, taigassa, soisissa metsissä ja tundrassa. Venäjällä on myös tarpeeksi luonnonvaroja, joita marjojen ystävät, lääkärit ja farmakologit käyttävät. Kaikki jalostukseen tarjotut lajikkeet tuodaan maahan. Kotimaiset kasvattajat ovat vasta alkaneet osoittaa kiinnostusta tätä lajia kohtaan.
Marjojen kuningattaret - mustikat
Kuvaus
Lehtipuun tyyppinen kääpiöpensas kasvaa keskimäärin 15–40 cm, vaikka yksilöitä löytyy myös 0,6 m. Stolon-juurien pituus ulottuu jopa 12 m: iin ja sieppaa nopeasti viereisen alueen. Heillä, kuten mustikoilla, on oma mykoriisa (sieni-symbioosi).
Oksat pensaalla, jolla on terävät reunat. Niiden lehdet ovat muodoltaan epileptisiä, ja niissä on hienohampaiset tai hammastetut reunat.
Kukinta tapahtuu huhti-kesäkuussa yksittäisten roikkuvien vaaleanpunaisen vihreiden vesililjojen kanssa. Ristipölytys on välttämätöntä, jotta mustikat alkavat tuottaa. Pensan hedelmät ovat pieniä, hieman litistettyjä palloja. Hedelmiä on 2 luonnollista muotoa:
- syvä musta;
- mustikan kaltainen marja, peitetty sinertävällä kukinnalla.
Ominaisuudet:
Mustikat alkavat tuottaa hedelmää 3 vuoden kuluttua juurtumisesta, mutta todelliset sadot putoavat seitsemäntenä vuotena. Yhteensä pensaat tuottavat hedelmää enintään 16 vuotta.
Mustikka pensas
Tämä kulttuuri on yllättävän vaatimaton kasvi. Mutta hän ei kestä kovaa lämpöä. Ja suorasta auringonvalosta kasvi kuolee. Siksi menemällä metsään tai vuorille marjoja varten avoimet niityt voidaan ohittaa.
Arvo
Marjoilla on erinomainen maku, joten he haluavat syödä niitä tuoreina. He menevät myös perinteiseen jalostukseen: hillot, hyytelöt, marmeladit. Joissakin kansallisissa keittiöissä on mustikkakastiketta, joka tarjoillaan liharuokien kanssa, sekä keittoja, joihin on lisätty näitä hedelmiä.
Mangaanipitoisuuden suhteen kulttuurilla on hallitseva asema hedelmä- ja marjakasvien joukossa.Hedelmien kemiallinen kyllästys tekee niistä välttämättömiä tulehdusta ehkäisevässä hoidossa, ja viime vuosisatojen ajan skorbutia hoidettiin tuoreilla marjoilla.
Mustikoiden hyödyt ovat korvaamattomia monilla lääketieteen alueilla:
- parkitus tarjoaa supistavia ominaisuuksia ripulille (tässä on parempi käyttää hyytelöä tai kuivattuja hedelmiä);
- marja auttaa selviytymään suolistossa kehittyneestä mädäntyneestä käymisestä;
- uutteet, siirapit ja infuusiot hoitavat erilaisten enterokoliittien;
- lääkkeitä suositellaan lieville diabeteksen muodoille - marjoihin sisältyvä myrtilliini vähentää sokeripitoisuutta;
- decoctions hoidetaan angina pectoris (follikulaarinen ja katarraalinen) sekä aftoottinen stomatiitti;
- infuusioita suositellaan palovammojen pesemiseen;
- marjat ovat erinomainen lääke näön parantamiseksi.
Hyödyllinen tuote löytyy vitamiinilisistä, joita myydään tiskillä. Suosituin näistä valmisteista on Mustikka forte.
Apteekista voit ostaa Blueberry Forte -tabletteja
Kuinka erottaa mustikat mustikoista
Tutkittuaan kahden Heather-perheen marjalajin kuvauksen on helppo ymmärtää, kuinka samankaltaisia ne ovat keskenään ja miten ne voivat erota. Mustikoita ja mustikoita koskevan kysymyksen ymmärtäminen, mikä on niiden välinen ero, on tarpeen, jotta haluttua marjaa voidaan käyttää tarkasti lääkinnällisiin tarkoituksiin. Loppujen lopuksi väärä hoito aiheuttaa vain haittaa.
Kasvien erottamiseksi on suositeltavaa tutustua näihin tietoihin.
Vertailevat ominaisuudet
| Indikaattorit | Mustikka | Mustikka |
|---|---|---|
| Holkit | Korkeampi kuin mustikat. Kasvun suunta on pystysuora | Hiipivä kasvi |
| Varsi | Kevyt, puumainen | Vihreät lignifioimattomat versot |
| Lehdet | Yksinkertainen, tylsä | Soikea, terävä, hampaat reunaa pitkin |
| Hedelmät | · Mustikkaa suurempi, päärynän muotoinen; | · Pyöristetty, hieman litistetty muoto; |
| · Sijoitettu pensaalle klustereissa; | · Versot sijaitsevat kappaleen vieressä; | |
| Ulkoväri on harmaansininen, sisempi väri vihertävä | Kuori on melkein musta tai harmaansininen. Poikkileikkausmustikka tummansininen | |
| Marjainen maku | Vetinen hapan | Salaatti makea, rikas |
| Marjamehu | Väritön, ei helposti likaantunut | Tummansininen, kestävä. Sisältyy joihinkin väriaineisiin |
| Viljely | Helppo valita | Ei käytetä viljelyyn, vaatii villit olosuhteet |
| Markkinakelpoisuus | · Vaatimus keräysolosuhteisiin. Esityksen säilyttämiseksi kuljetuksen aikana tarvitset erityisiä jääkaappeja; | · Helppo koota ja kuljettaa; |
| Tuoreet jäädytetyt enintään 2 viikkoa, jäädytetyt - vuosi | Se ei pilaa tuoreena pitkään aikaan, se kuivuu, jäädytetään ja käsitellään |
Kahden puolukka-perheen edustajan vertaileva kuvaus antaa harrastajapuutarhureille mahdollisuuden erottaa marjat helposti. Joidenkin ominaisuuksien eroista huolimatta molemmat viljelykasvit ovat houkuttelevia terveellisinä ruokavalioina, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Jos marjoja ei voida poimia luonnosta, voit kasvattaa pientä istutusta maalaistalossasi. Mutta vain keinotekoisesti luodut lajikkeet, jotka on sovitettu puutarhatontille, sopivat tähän.
