Sisältö:
Puutarhurit kutsuvat tätä mausteista kasvia eri tavalla: villi ja kiinalainen valkosipuli, aromaattinen, haaroittunut ja tuoksuva. Virallisesti kulttuuria kutsutaan Dzhusai-sipuliksi. Joissakin lähteissä, kun mainitaan tämä kasvi, ensimmäinen kirjain joskus menetetään ja saadaan "zhusay" (vaikka puhumme samasta mausteesta).
Mikä on Jusai-sipuli
Sipulikulttuuri tuli kotimaisille sängyille idästä, missä se on erinomainen vaihtoehto höyhenevihreälle vihanneksellemme. Kiina ei ole vain kuuluisa epätavallisten sipulien käytöstä - sitä arvostetaan Mongoliassa, Intiassa ja muissa kaakkoismaissa. Jotta et sekoita laitosta muihin vihreisiin, sinun on tutkittava huolellisesti Dzhusain kuvaus.
Vuoren valkosipuli on vain monivuotinen yrtti, jolla on miellyttävä mausteinen tuoksu. Pitkällä varrella ilman voimakasta sipulia Jusai muistuttaa ulkoisesti purjoa. Vaikka useissa lajikkeissa, voit silti löytää suuria munanmuotoisia sipulia.
Jusai-sipuli
Kasvien lehdet ovat höyhenien sijaan tasaiset, suorat ja pitkät. Siemen-nuolien kruunu kruunaa pienillä valkoisilla kukilla, jotka on kerätty ilmapallon muotoisiin sateenvarjoihin. Joissakin lajikkeissa kukinnoista on pikanttista ruokahalua, kun taas toisilla on voimakkaita valkosipulin muistiinpanoja.
Suosittuja Jusay-lajikkeita
| Nimi | Lyhyt kuvaus |
|---|---|
| A priori | Tuoksuva lajike keskikypsä. Ensimmäiset rikkaat vihreät tuotetaan toukokuun toisella puoliskolla. Haarautunut pensas, monilehti (enintään 10 höyhenä). Sitä arvostetaan sen suuren askorbiinihappopitoisuuden vuoksi (jopa 95% / mg) |
| Tuoksuva | Nimi puhuu puolestaan - se on erittäin tuoksuva Jusai. Melko varhainen lajike, joka antaa vähintään 3 leikkausta vuodessa. Yhdestä neliömetristä saat jopa 5 kg tuotteita |
| Caprice | Tuoksuva oksainen pensas (noin 8 höyhenä versossa), kasvaa korkeintaan 0,5 m. Mausteiset lehdet ovat mehukkaita ja lihavia. Tarkoittaa keskipitkän kasvillisuuden lajikkeita |
| Mausteinen | Erinomainen salaattinäyte, jolla on miellyttävä herkkä höyhenien maku koko kauden ajan. Tämä lajike on ensisijainen puutarhureille sen korkean pakkasenkestävyyden vuoksi. |
Kesäasukkaat ovat jo arvostaneet kasvien vaatimattomuutta, ja he alkoivat aktiivisesti kasvattaa maustepippuria tai kiinalaista valkosipulia puutarhatontilla. Jopa monikerroksinen rakennus ei ole este - Jusai on valmis koristamaan parvekkeen tai ikkunan. Samaan aikaan kotiistutukset eivät ole huonompia kuin avoimen puutarhan sängyissä.
Sipuli lähtee
Kasvuolosuhteet
Yksi maustepippurivalkosipulin ominaisuuksista on sen täydellinen välinpitämättömyys maaperään, jolla sen on tarkoitus kasvaa. Se on myös vaatimaton valolle, joten se kehittyy hyvin varjossa. Sama koskee kosteutta - Dzhusay pystyy kehittymään luonnollisissa olosuhteissa.
Viljelyn lisääntyminen
Monivuotinen sipulipensas lisääntyy helposti jakamalla. Istutusta varten tarvitaan vähintään 3-vuotiaita kasveja, jotta niihin voi muodostua monia sipuleita. Jakamalla kasvi osiin, ne istutetaan erillisiin reikiin, kostutettuina. Nuorten pensaiden välinen etäisyys on noin 30 cm.
Jos paikan päällä olevat sipuliholkit ovat vielä nuoria (tai puuttuvat kokonaan) ja haluat saada laajan istutuksen, on parempi käyttää siemenmenetelmää. Onneksi haalistuneet sateenvarjot tarjoavat paljon istutusmateriaalia.
Kylvö siemenillä
Jos villin Dzhusai-valkosipulin sijainti on ikkunalauta, siemenet voidaan kylvää milloin tahansa vuoden aikana. Sänkyjen osalta kaikki riippuu menetelmästä: taimi vai ei.
Tuoksuvat sipulit ikkunalaudalla
Jos kylvät suoraan avoimeen maahan, se on tehtävä aikaisin keväällä - kulttuuri ei pelkää pakkasta, ja ensimmäiset versot ilmestyvät jo heti, kun ilma lämpenee +2 asteeseen. Valmistellulla alueella urat tehdään korkeintaan 2 cm, siemenet kostutetaan ja jakautuvat tasaisesti. Kesällä voit nauttia nuorista sipulihöyhenistä.
Taimien kasvaminen
Siemenetön menetelmä ei ole täysin hyväksyttävä, koska se antaa heikon itävyyden. Siksi on parempi valmistaa ituja sisä- tai kasvihuoneolosuhteissa kylvämällä siemeniä taimi-laatikkoon kesällä, jotta ne istutetaan puutarhaan syyskuussa. Ja ensi vuoden keväällä on mahdollista korjata runsas sato.
Tätä työtä edeltää siementen valmistus. Niitä liotetaan 2 päivää, tulvataan 40 asteen lämpötilan vedellä. Taimilaatikossa voit sakeuttaa istutusta ja sitten, kun ituilla on 2 normaalia lehtiä, harvennus.
Taimien kasvattaminen kestää 2 kuukautta, jonka aikana he hoitavat jatkuvasti ituja:
- varmista, että taimeissa on riittävästi valoa;
- kastelua ei tarvita usein, jotta sipuli kasvaa eikä höyheniä;
- on suositeltavaa pitää kohtuullinen sisäilman lämpötila ja usein tuulettaa.
Jusai puutarhassa
Taimien istuttaminen sänkyihin vaatii kaavion noudattamista: 20 cm versojen välillä, 30 cm rivien välillä. Taimet haudataan kostutettuihin reikiin, kun maata ei murskata. Kun kaikki versot on istutettu, puutarha kastellaan uudelleen runsaasti.
Kulttuurihoito
Tuoksuvat sipulit tarvitsevat jatkuvaa hoitoa, sitten ne kehittyvät aktiivisemmin. Maataloustekniikan ensimmäinen vaihe on harvennus sängyille pensaiden kasvaessa.
Kitkeminen ja löysääminen
Tämä on tärkeä kohta Jusai-sipulien viljelyssä. Rikkaruohot vievät osan ravinteista ja kosteudesta itselleen estäen kasvin täydellisen kehittymisen. Tämä aiheuttaa lopulta sienitauteja.
Löysääminen
Samanaikaisesti rikkakasvien kanssa maaperä irtoaa. Tämän menettelyn tarkoituksena on optimoida ilmanvaihto, jolloin polttimo hengittää täydellisesti.
Kastelu
Istutusvuotena ei pidä keskittyä kasteluun - niiden tulisi olla harvinaisia tarpeen mukaan. Tämä antaa pensaiden juurtua paremmin. Ja jo toisesta vuodesta lähtien tarvitaan vähintään 10 vesimenettelyä koko kauden ajan. Lisäksi kutakin istutuksen neliömetriä kohti tarvitaan 30-50 litraa vettä kerrallaan.
Pukeutuminen
Lannoita haaraiset sipulit ensimmäisillä versoilla sirottamalla ureaa (1 tl / m2) sängyille, joka kastellaan lämpimällä vedellä. Samanaikaisesti ituja suihkutetaan "Epin Extra" -liuoksella. Kahden viikon kuluttua suoritetaan vielä yksi kasvien käsittely, mutta Ferovitillä, mikä parantaa fotosynteesiprosessia. Käytä kevään toisena vuonna (ja sitä seuraavana vuonna) kanan ulosteiden liuosta suhteessa 1:12.
Kuinka korjata
Mihin aikaan korjuu tapahtuu? He alkavat ottaa tuoksuva sipuli ruokaan toisesta kaudesta, tekemällä 3-4 vierailua. Otetaan vain höyhenet, joiden pituus on 25 cm. Ensimmäinen leikkaus tapahtuu heinäkuussa, viimeisen pitäisi päättyä 2 kuukautta ennen vakaa kylmää säätä (jossain elokuun puolivälissä).
Salaatti leikattu
Sen jälkeen on parempi olla koskematta pensaita, jotta heillä olisi aikaa saada voimaa talveksi. Ennen sipulin peittämistä kaikki jäljellä olevat lehdet leikataan kokonaan. Jokainen lehtien leikkaaminen vaatii seuraavaa ruokintaa mineraalivedellä vuorotellen orgaanisen aineen kanssa.
Sadonkorjuu suoritetaan myös yksityisessä puutarhanhoidossa, kun on aika siirtää äiti pensaat. Tämä menettely suoritetaan syksyllä, jolloin vihreät sipulit ovat kysyttyimpiä. Vapautunut sänky valmistetaan muiden kasvien istuttamiseen seuraavalla kaudella.
Pääsipuliholkki poistetaan puutarhasta huolellisesti yhdessä maan kanssa. Höyheniä ei ole katkaistu kokonaan - kolmasosan vehreydestä tulisi jäädä emälipeään. Leikattuja toppeja käytetään ruokaan, ja sipuli lähetetään kellariin varastoitavaksi 0-2 asteen lämpötilassa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Jusai ei ole vain ravitseva yrtti, jota käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon. Monivuotiset sipulit ovat hyödyllisiä - idässä ne sisältyvät kansanparantajien resepteihin. Erityisesti sen koostumuksessa on paljon askorbiinihappoa: lehdissä - jopa 45% / mg, sateenvarjopalloissa - lähes 100% / mg.
Kasvien kaikissa osissa on monia hivenaineita ja vitamiineja, joten parantavia juoma valmistetaan Jusaiista Tiibetissä.
Haarautunutta sipulia suositellaan vilustumiselle ja muille hengitysteiden sairauksille. Mausteilla on kolereettisia, diureettisia ja hematopoieettisia ominaisuuksia. Sipulimehu lievittää tulehdusta hyönteisten puremista ja nokkon palovammoista.
Vasta-aiheet
Jusai ei sovi kaikille. Ensinnäkin sinun on otettava huomioon yksilöllinen herkkyys mausteisille kasveille. On myös syytä luopua tämän puutarhan vihannesten käytöstä niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, on sairauksia, kuten sappikivitauti, kolekystiitti, haimatulehdus.
