Contenido:
Los residentes de verano en sus jardines cultivan cada vez más hortalizas que tienen muchas cualidades útiles para el cuerpo humano. Sin embargo, la atención de los jardineros se ve privada inmerecidamente de la alcachofa, una planta vegetal que tiene muchas propiedades medicinales, con un sabor agradable y una apariencia original.
Esta "espina comestible", como a menudo se llama a la alcachofa, se cultiva activamente en muchos países del mundo, está incluida en la dieta de los pueblos del sur y solo en nuestro país se puede encontrar solo en algunas granjas grandes. Pero en las camas de los residentes de verano, esta verdura exótica sigue siendo un invitado raro. Si bien cultivar una alcachofa a partir de semillas es fácil, aprenderá a hacerlo justo debajo. También hablará de cómo crece la alcachofa.
Descripción de la alcachofa
Esta planta herbácea pertenece a la familia Astrov. Su tierra natal son las Islas Canarias, así como los países situados en la costa mediterránea. La alcachofa también crece en América del Norte y del Sur, donde durante muchos siglos se consideró una mala hierba común. Pero con el tiempo, comenzó a ser consumido, así como cultivado por pueblos que vivían en el norte del continente africano, en muchos países europeos, así como en Sudamérica y en algunos estados de Estados Unidos.
Exteriormente, esta planta, que ha sido una planta de maleza durante muchos años, es muy similar a un cardo - con un tallo espinoso, una inflorescencia incomprensible con "pétalos" carnosos, que se utilizan como alimento.
Alcachofa: creciendo a partir de semillas.
Dichos brotes se recolectan en la fase en que aún no han tenido tiempo de florecer, su tamaño puede alcanzar los 6,5-7 cm. Se forman a partir de pétalos-escamas, cuya forma es ovalada-alargada, hasta 3-3,5 cm de largo. El color de estos pétalos verde claro.
Los tallos de las plantas son erectos, relativamente bajos, no más de 1.3-1.4 m, la raíz es fundamental. El follaje es de ancho medio, su forma es pinnada, el envés está cubierto de pequeños pelos de tono claro, recogidos en una roseta basal, y se pueden ubicar hojas sueltas a lo largo del tallo. Quizás la alcachofa no sea tan gigante, pero se nota de inmediato en el jardín.
Se alimentan de escamas de receptáculo verdes que no han comenzado a florecer, así como de pecíolos, que tienen un delicado sabor jugoso con un ligero regusto a nuez, que un verdadero gourmet puede apreciar. Las propiedades útiles y medicinales de las alcachofas se explican por el hecho de que contienen:
- inulina;
- elementos minerales - Ca, P, Mg;
- carbohidratos;
- ácidos orgánicos insaturados;
- una serie de vitaminas valiosas para el cuerpo humano.
Los beneficios de la alcachofa son innegables: se introduce en la dieta de los diabéticos junto con el almidón, ya que contiene inulina. También ayuda bien con los trastornos digestivos, se usa para eliminar toxinas y toxinas del hígado, quema grasas y mejora la potencia masculina. En la medicina popular, no solo se usa la alcachofa en sí, sino también su extracto.
Comer esta planta puede ser perjudicial cuando:
- gastritis crónica;
- si hay insuficiencia renal;
- con intolerancia individual a las sustancias que componen esta planta.
Características de las mejores variedades cultivadas a partir de semillas al aire libre
Características de la alcachofa
Alcachofa: ¿dónde crece en Rusia? ¿Y cómo se puede cultivar en diferentes regiones de nuestro país? Estas preguntas son de interés para los residentes de verano a quienes les gustaría cultivar plantas exóticas en sus jardines, pero no están seguros de poder hacerlo en regiones lo suficientemente frescas.
¿Cómo cultivar alcachofas en Rusia en regiones con un verano bastante corto: en la región de Moscú, en el carril central, en Siberia, en los Urales?
No hay variedades de alcachofa zonificadas para estas regiones, pero para obtener una cosecha en la temporada de siembra, es mejor cultivar variedades tempranas de este cultivo allí:
- Violeta;
- Maisky 41.
Está claro cómo plantar una alcachofa en regiones con clima cambiante, solo en plántulas. Con este método de siembra, por ejemplo, en la región de Moscú, es posible lograr la aparición de brotes de alcachofa en una temporada.
En los países cálidos (de donde proviene esta planta perenne), las alcachofas pueden crecer en una cama durante 8-9 años. Y en las condiciones de nuestro país, es posible cultivarla como planta perenne, pero antes del invierno debe contar con un buen refugio.
Después del inicio del celo, se retira el refugio y la parte vegetativa de la alcachofa comenzará a desarrollarse nuevamente y la fructificación llegará antes.
Reglas de plantación para las mejores variedades en las regiones mencionadas.
En las regiones del sur de nuestro país, esta planta se cultiva plantando semillas en campo abierto, y en regiones más frías (región de Moscú, el carril central, los Urales y Siberia), para obtener una cosecha completa, la alcachofa se cultiva mediante el método de plántula.
En los países del sur, esta planta se propaga por brotes de raíz, pero como en Rusia la alcachofa es una planta bastante rara, es mucho más fácil obtener sus semillas que los brotes.
Brotes de alcachofa
Alcachofa: creciendo a partir de semillas.
Para empezar, se remojan las semillas. El material de semilla se planta para las plántulas en la primera década de marzo, y 1.5-2 semanas antes de eso, debe prepararse para plantar en casa. Las semillas se colocan en un plato poco profundo, se llenan de agua y se dejan durante un día hasta que se hinchen por completo.
Luego, la semilla hinchada se coloca en una gasa, se envuelve en polietileno y se deja en un lugar cálido durante 4-5 días. Después de que aparezcan los brotes, esta bolsa se lleva al estante inferior del refrigerador durante 12 a 14 días.
Mientras las semillas eclosionan, es necesario preparar recipientes en los que se cultivarán las plántulas. Dichos recipientes deben tener una forma conveniente, con un orificio de drenaje en la parte inferior.
Se coloca una capa de drenaje (de hasta 3-4 cm de espesor) en la parte inferior y un suelo nutritivo en la parte superior. Puede comprarlo en una tienda especializada o prepararlo usted mismo. Para hacer esto, tome en partes iguales césped, humus y arena de río, mezcle bien todos los ingredientes, llene los recipientes y humedezca.
Las alcachofas se plantan en las ranuras hechas en el suelo de los contenedores. Su profundidad no es más de 1,5 cm. No es necesario separarse de la colocación del material de siembra en el suelo; la distancia a las semillas de miel debe ser de al menos 3 cm. El grosor del suelo sobre las alcachofas sembradas es de aproximadamente 10 mm. No es necesario cubrir los contenedores con nada en la parte superior para hacer un mini invernadero, solo es importante mantener la humedad constante del suelo.
Necesitas mantener la humedad
En 4-5 días, aparecerán los primeros brotes. Después de la aparición de las primeras hojas, aumente la iluminación y reduzca la temperatura en la habitación a 16 ° C, de lo contrario los brotes se estirarán con fuerza.
Debe regar las plántulas con moderación, porque el exceso de humedad es dañino para el sistema de raíces de la planta.
Si varias alcachofas crecen en contenedores, es mejor plantarlas en contenedores separados. Antes de comenzar una recolección, la tierra en el recipiente principal se riega bien para no dañar las raíces durante el trasplante.
Las raíces centrales de las plántulas sumergidas se pellizcan en aproximadamente 1/3 y se colocan en contenedores, luego se realiza el riego.
10-12 días después de la inmersión, se puede realizar la primera inmersión con una solución de estiércol de vaca (en una proporción de 1:10 con agua). La próxima vez vale la pena aplicar fertilizantes minerales en otros 10-12 días. Después de eso, puede comenzar a endurecer las plántulas para que puedan crecer fuertes y endurecidas.
Fertilizantes minerales
Esta es una instrucción paso a paso sobre cómo cultivar una alcachofa en forma de plántula.
Alcachofa: ¿cómo cultivar semillas en el país? La tecnología de plantar material de semilla de alcachofa en campo abierto no se diferencia de plantar otras plantas cultivadas, solo es necesario germinar primero las semillas.
Agrotécnica
La siembra de plántulas de alcachofa debe realizarse en la segunda década de mayo en un lugar iluminado, protegido de las ráfagas de viento. El suelo debe estar bien fertilizado. Las camas deben ser de altura media (aproximadamente 0,2 m), la distancia entre ellas debe ser de aproximadamente 1 m.
Estas plantas en las camas deben plantarse en franjas en las que la distancia entre las plántulas sea de al menos 0,8 m, ya que la roseta de hojas cercana al tallo puede crecer en ancho hasta 0,5-0,6 m de diámetro.
Suelo fertilizado
El cuidado adicional de las plantas adultas consiste en regar regularmente, aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas y aplicar un aderezo.
A menudo, esta planta se cultiva en parcelas de jardín como planta ornamental, mientras que sus flores en tonos azul-violeta se ven muy bien junto a la manzanilla blanca u otras flores de jardín en tonos rosa, azul o lila. La alcachofa se puede plantar en las camas detrás de las flores inferiores para que los arbustos altos no oscurezcan la luz de los ocupantes inferiores.
Si quisieran cultivar una alcachofa en el sitio, plantar y cuidar en campo abierto no causará muchos problemas a los residentes de verano, y los receptáculos maduros con su sabor inusual serán una buena recompensa por todos los esfuerzos de los cultivadores de hortalizas.
