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El panal sellado es la señal para la cosecha de miel. Indican que el producto ya está lleno de enzimas útiles y es completamente apto para el consumo. Si las abejas no se molestan en "envasar" la miel, se considera inmadura o de mala calidad. ¿Qué hacer con la miel sin sellar? ¿Puedo comerlo? Las respuestas a estas preguntas se presentan a continuación.
¿Por qué las abejas no sellan la miel aunque los marcos estén llenos?
Hay 2 razones por las que las abejas no imprimen miel: en las colmenas hay azúcar o miel de mielada, que no es adecuada para alimentar insectos.
La miel se deteriora debido a las condiciones climáticas inapropiadas y la mala ubicación de la colmena. Por ejemplo, si los insectos recolectan néctar de cultivos crucíferos y uvas, la miel estará azucarada. Si vive en latitudes con buen clima y mantiene la colmena cerca de prados en flor, donde el enjambre puede obtener néctar del trébol, tilo, trigo sarraceno, entonces la miel será de alta calidad. Sin embargo, hay ocasiones en las que el culpable del producto confitado resultante es el dueño del colmenar, quien le da miel a las abejas después del extractor de miel.
La causa de la aparición de un producto de mielada son los pulgones, gusanos y varios insectos que se alimentan de la savia de las plantas y secretan un líquido dulce, y las abejas lo atacan. Existe una alta probabilidad de que aparezca miel de mielada cuando la colmena se encuentra al lado del bosque, ya que es allí donde hay mucha mielada.
Por qué las abejas no sellan la miel
¿Es posible descargar miel sin sellar?
Los apicultores novatos a menudo están interesados en: ¿es posible bombear miel si el panal no está sellado? Puede comenzar a bombear dicho producto si está seguro de que ya está maduro. Y esto, como se mencionó anteriormente, se evidencia en las filas selladas. Algunos expertos dicen que solo la fila superior sellada será suficiente, mientras que otros argumentan que la miel se considera madura si al menos una cuarta parte está sellada, y hay apicultores que esperan hasta que esté completamente sellada.
Existe una forma bastante sencilla de asegurarse de que el producto esté maduro. Para hacer esto, el marco se puede sacudir. Si la miel no comienza a fluir, está lista y se puede bombear; de lo contrario, aún necesita tiempo para madurar por completo.
Se debe controlar el llenado de los marcos. No deben estar superpoblados, de lo contrario, las abejas se esforzarán por llenar cada grieta en las colmenas, y tal carga definitivamente dañará a toda la familia. Por lo tanto, la primera recolección se realiza después de que se hayan desvanecido el trébol, la acacia y las frambuesas. Las abejas necesitan espacio para una segunda ola de cosecha de miel cuando el tilo y el trigo sarraceno comienzan a florecer.
Existe el mito de que se puede cosechar de un colmenar solo 2 veces por temporada. No es así en absoluto. Todo depende de las condiciones naturales y de lo fuerte que sea la colonia de abejas. Por lo tanto, si las condiciones lo permiten, se puede recolectar 4 veces. Sin embargo, la miel a menudo se extrae a mediados de julio y agosto.
Hay apicultores que extraen el producto inmaduro de los nidos. Para evitar problemas con el amargor de la miel, recurren a algunos trucos:
- Si la humedad de la miel verde es solo un 1-2% más alta, entonces será suficiente cerrar bien la tapa y mantenerla en una habitación con una temperatura de 15-20 ° C durante 30 días.
- Si la humedad es demasiado alta y alcanza aproximadamente el 25%, entonces es necesario desorber el agua. Para esto, la miel se deposita en recipientes especiales en una habitación con una temperatura del aire de aproximadamente 50 ° C y una humedad de aproximadamente 40-50%. Los platos se toman lo más ancho posible para que haya una gran área de evaporación. Después de un tiempo, se lleva a cabo el proceso de delaminación, esto es cuando la miel se divide en 2 partes y un producto verde flota hacia arriba. No puede tocarlo y esperar hasta que madure, o puede drenar la parte inmadura por separado. El lugar donde se produce la maduración debe estar seco y ventilado.
El proceso de desorción se detiene cuando el contenido de humedad del producto cae al 19%. Luego, la miel se sella con una tapa y se enfría a 15 ° C.
Qué hacer con la miel sin sellar
Como regla general, la miel no se bombea si el suministro de abejas es inferior a 30 kg del producto sellado en el otoño. Si el sellado de la miel no ocurre debido al hecho de que es de mala calidad, entonces debe bombearse, de lo contrario, las abejas pueden morir.
La miel confitada sin sellar es peligrosa porque en invierno absorberá la humedad del ambiente y comenzará a fluir porque se vuelve demasiado líquida. Las abejas se pegarán a él.
El peligro del producto de mielada es que no contiene elementos antibióticos y fitoncidas, que previenen la aparición de microorganismos nocivos en las colmenas.
¿Es posible descargar miel sin sellar?
Si la miel no es adecuada para alimentar insectos y decidieron no sellarla, entonces se bombea dicho producto y se les da jarabe de azúcar a las abejas. Esto ayudará a evitar la nosematosis (diarrea en las abejas) y otros problemas. Si las abejas comienzan a cosechar miel de mielada, entonces se deben quitar los marcos de alimentación de la colmena y se deben insertar panales para que puedan llenarse con mielada. Después de eso, el panal con un producto de baja calidad se lleva a la colmena y se devuelven los buenos marcos, que se dejan a las abejas para el invierno.
¿Cómo entender que la miel de mielada está en las colmenas? No es nada dificil. Tal producto tiene un color oscuro con un tinte verdoso. Además, la miel de mielada tiene un regusto desagradable y un aroma menos intenso.
También existe un método muy simple que ayudará a detectar la miel de mielada, que es una verdadera amenaza para los insectos. Este método se llama goteo. Para el experimento necesitarás:
- tubo de ensayo de vidrio;
- agua pura;
- agua de lima o alcohol de vino.
El procedimiento es bastante sencillo, debes:
- Tome agua y miel en cantidades iguales, luego agregue agua de lima 2 veces más.
- La consistencia resultante debe hervirse.
- Si se forman copos, entonces hay una almohadilla.
Y la segunda forma es el alcohol. Es más exacto. Para tal experimento, debe tomar 2 partes de miel y 1 parte de agua, agregarles 10 partes de alcohol de vino. La mezcla resultante se agita y, si aparece un sedimento, las abejas han preparado miel de mielada.
Entonces, si presta atención al colmenar, siga todas las reglas de recolección y observe todos los términos, los panales se sellarán y la miel será de alta calidad, sabrosa y fragante.
