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El té es una bebida que se obtiene al preparar hojas de un arbusto de té o cualquier otro material vegetal especialmente preparado (hierbas, frutas, con la adición de bayas secas). El té se utilizó por primera vez como medicina en China, y mucho más tarde como bebida.
Durante el reinado de la dinastía Song, comenzaron a beberse tés de hojas y en polvo, y beber té gradualmente se convirtió en una ceremonia solemne con una serie de acciones prescritas y adquirió el nombre de Ceremonia del té Song. Más tarde, la tradición de preparar té de una manera especial migró a Japón, donde se complementó con costumbres verdaderamente japonesas.
Por el momento, la cantidad de té en los estantes de las tiendas es sorprendente en la variedad de variedades, aditivos a base de hierbas y frutas y bayas. Pero cualquier residente de verano confirmará que el comprado no se puede comparar con hojas de grosella, frambuesa, menta o bálsamo de limón recién arrancadas. Estas hierbas y hojas de arbustos se pueden preparar solas o agregarlas a la infusión terminada. Las hierbas que crecen en el jardín se pueden utilizar para preparar bebidas medicinales y deliciosas que ayudan a recuperar fuerzas, calmar o tonificar.
Hierbas de té
Resumen de hierbas para recolectar
En el jardín y en la naturaleza, hay muchas hierbas que se pueden usar como hierbas para el té, componiendo varias colecciones de ellas que ayudan con los resfriados y otras enfermedades.
Además de los arbustos de grosella y frambuesa mencionados anteriormente, para hacer una colección de té a partir de hierbas con sus propias manos, puede cultivar:
- menta o bálsamo de limón;
- orégano;
- manzanilla de farmacia;
- sabio;
- equinácea.
Del salvaje, tanaceto y ajenjo, se destacan el té de ivan. Se pueden agregar muchas otras variedades a esta lista.
Los tés de hierbas se utilizan:
- para mejorar la inmunidad;
- con resfriados;
- con enfermedad renal;
- para normalizar los niveles hormonales;
- fortalecer el sistema nervioso;
- estimular el trabajo del músculo cardíaco;
- para reducir el azúcar en sangre.
Y en muchos otros casos.
Hierbas más populares
Todas las plantas que se pueden agregar a las bebidas tienen sus propias características al crecer:
Melisa y menta
Estas son las plantas más comunes en las casas de verano. Para los amantes del té que prefieren una bebida con presencia de notas frescas de limón, son adecuados para cultivar hierbas para el té en su sitio: bálsamo de limón, menta de limón. Una bebida fría es especialmente buena en un día caluroso de verano para saciar la sed.
Melisa y menta
Son plantas absolutamente sin pretensiones. Crecen en cualquier suelo, pero no les gusta el agua estancada, lo que provoca la descomposición de las raíces. Prefieren sombra parcial en lugar de sol brillante. La reproducción es posible:
- Brotes con rizomas. En la primavera, debe desenterrar una planta joven y plantarla en un lugar separado.
- Por esquejes. La parte superior del arbusto se corta y se coloca en agua hasta que aparezcan las raíces, luego la planta se planta en un lugar permanente.
- Semillas Este método de reproducción es muy problemático y menos popular que los 2 primeros.
Pero al criar menta, debes tener en cuenta su reproducción muy rápida. Vale la pena cultivarlo en un lugar separado del jardín o en una maceta grande.
Orégano
Es un arbusto fragante perenne que crece de 30 a 70 cm de altura.El orégano (orégano) no tiene pretensiones para el tipo de suelo, pero ama un lugar soleado. Se reproduce bien en todo el jardín. Se puede sembrar con semillas en una maceta en el alféizar de una ventana o en un área en forma de plántulas.
manzanilla farmacéutica
Solía crecer en la naturaleza, pero ahora se cultiva activamente en huertos familiares. La manzanilla es una hierba de té, que es un pequeño arbusto de 20 a 40 cm de altura, hojas estrechas lineales de 2-5 cm de largo, raíz pivotante casi sin ramas.
Sabio
Las propiedades medicinales de esta hierba se utilizan para aliviar la menopausia, tratar las hemorroides. La salvia también puede ayudar a reducir el acné.
Equinácea
Esta hierba perenne pertenece a la familia Astrov. Está clasificada como una de las plantas más eficaces para mejorar la inmunidad.
Formulaciones de infusiones de hierbas
El beneficio del té de hierbas es que cuando se elabora, todas las propiedades curativas de la hierba se transfieren a la bebida, lo que la hace no solo sabrosa, sino también útil. El té de hierbas también es una fuente de vitaminas, flavonoides, taninos, minerales.
Antes de recolectar plantas para hacer té en el invierno, debe encontrar información sobre qué hierbas se pueden cultivar para estos fines y cuáles no, y en el futuro, prepare una colección de té a partir de hierbas con sus propias manos. Pero debe tenerse en cuenta que las preparaciones a base de hierbas, destinadas a aliviar los síntomas o curar la enfermedad, no se pueden beber constantemente, sino solo en cursos de 2-3 semanas. Entonces se requiere un descanso.
Receta para un té tónico y calmante:
- hojas de frambuesa, 2 partes;
- hojas de mora, 2 partes;
- hojas de fresa, 2 partes;
- menta, 1 parte;
- flores de acacia blanca, 1 parte;
- orégano, 1 parte.
Para los resfriados, puede utilizar la siguiente composición de té:
- flores de tilo;
- hojas de mora;
- orégano;
- manzanilla.
Tome todos los ingredientes en proporciones iguales.
El té de manzanilla es bueno para todos los días. No en vano se la considera la reina de las plantas farmacéuticas. El té de manzanilla está indicado para la diabetes mellitus, ayuda a mejorar la digestión. También se puede utilizar para resfriados, para hacer gárgaras.
El té con la hierba equinácea se bebe con dolor de huesos, resfriados, como bebida tónica.
Té de hierbas de equinácea
Para el estreñimiento, hipertensión, está indicado el té de zanahoria. La receta para su preparación:
- Se rallan 2 zanahorias, se exprimen y el tubérculo se seca al sol durante 3 horas, luego se envía al horno para que se seque;
- Las materias primas secas se mezclan con 1 cucharada. una cucharada de hojas de té negro;
- vierta 600 ml de agua hirviendo;
- insista 4 minutos.
El ajenjo se traduce del griego antiguo como "saludable". Los beneficios del té con esta hierba son múltiples. Para prepararlo, tome 1 cucharadita de materia prima por 500 ml de agua, y suavice el sabor amargo con una hoja de menta.
Para el tratamiento del páncreas, se prepara la siguiente composición de hierbas:
- flores de tanaceto;
- apio
- pimpinela;
- plátano;
- malvavisco medicinal.
Tome todas las hierbas en cantidades iguales, vierta agua hirviendo y déjela reposar durante 10 horas.
Adquisición y almacenamiento de materias primas
La recolección de materias primas para el invierno comienza desde junio hasta el inicio de la floración y continúa hasta agosto. La recolección se realiza por la mañana, cuando las gotas de rocío se secan sobre las hojas. Las hierbas recolectadas se secan a la sombra, se colocan debajo de un dosel, en un balcón en una capa delgada, o se atan en racimos y se cuelgan para que se sequen, evitando la luz solar.
Si el secado es correcto:
- las hojas tienen un color y olor verde natural;
- los tallos se rompen con una ligera presión.
Las materias primas secas se almacenan en frascos de vidrio herméticamente cerrados, bolsas de papel, cajas de cartón o bolsas de tejidos naturales.
Si prepara adecuadamente las hierbas y bayas para el almacenamiento, aprenda a seleccionar las composiciones al preparar una bebida, puede disfrutar de un té de flores saludable y medicinal durante todo el año.
