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Al escuchar el nombre de esta planta, muchos todavía se preguntan qué es la madreselva. A pesar de que esta cultura es antigua, se sabe poco sobre ella en el país, pero en las regiones frías, la madreselva (este es el segundo nombre de la planta) ya es popular debido a su capacidad para dar frutos incluso en el duro clima del norte.
¿Qué es la madreselva?
La madreselva de jardín es la principal variedad de plantas silvestres comestibles, cuyos representantes se pueden encontrar en Sakhalin, Siberia y algunas regiones del Lejano Oriente. La planta de madreselva que se encuentra en Kamchatka se llama cereza en esta región.
Hay alrededor de 200 tipos de madreselva, y la mayoría de ellas se utilizan para decorar jardines. Alguien cultiva un arbusto para obtener materias primas medicinales, pero los verdaderos gourmets ya han apreciado el sabor de la fruta.
Madreselva comestible
Por cierto, en muchas especies la fruta no es comestible. Por lo tanto, para no equivocarse en la elección, debe tener una idea de qué tipo de planta madreselva es.
El arbusto de hoja caduca pertenece a la familia perenne de las aceitunas. Alcanza una altura media de 1,5-1,8 m, tiene una copa ancha (unos 2 m). Un arbusto adulto tiene hasta 25 ramas.
El tronco de la planta y los brotes viejos están cubiertos con una corteza esponjosa y escamosa de un color marrón grisáceo, que puede desprenderse. Las ramas pubescentes jóvenes ligeramente caídas tienen una superficie rojiza.
La hoja es oblonga o lanceolada, alcanza 2 cm de ancho y 6 cm de largo, al mismo tiempo, los pecíolos son pequeños y el borde de la placa está salpicado de finas cerdas. Dependiendo de la temporada, el follaje cambia de tono: en junio, el color verde se complementa con el amarillo, más cercano al otoño: azul. Esto a veces se convierte en tema de controversia sobre cómo se ve la madreselva.
La floración del arbusto de madreselva se produce a finales de primavera y verano, y esta fase de desarrollo dura 2 semanas. La planta clásica tiene una flor blanca con largos estambres que se extienden más allá de la campana.
Madreselva floreciente
Sabiendo solo de oídas cómo florece la madreselva, es posible que no note otras variedades de cultivo. En las parcelas, en los parques, también se planta madreselva amarilla, roja y púrpura, que difieren del estándar habitual.
Características de la cultura
Habiendo estudiado la descripción de la madreselva, debe prestar atención a algunos de los rasgos característicos de la planta:
- baya temprana: ya desde finales de junio durante 3-4 semanas es posible cosechar, pero debe tenerse en cuenta que las frutas se desmoronan rápidamente;
- madreselva infructuosa: polinizada solo por abejas, por lo tanto, se recomienda plantar al menos 2 arbustos en el sitio;
- el primero y los 2 años siguientes, la planta está ganando peso y solo entonces comenzará a dar frutos;
- la resistencia a las heladas de la madreselva comestible es asombrosa: la planta no teme al frío a -50 grados o más; pero en las regiones del sur, donde son característicos los frecuentes cambios de temperatura, el arbusto puede morir si, habiendo sentido un falso deshielo, los brotes se despiertan antes de tiempo; en este caso, será difícil reanimar la planta;
- la madreselva tolera fácilmente la sequía, pero ese clima afecta negativamente el sabor de la fruta;
- la planta ama la humedad, pero no tolera el estancamiento del agua.
La cultura atrae a los jardineros por su sencillez en la elección del suelo y el hecho de que se desarrolla con calma incluso en ausencia de cuidados.Otra característica de la madreselva es la buena compatibilidad con las plantas de frutas de hueso y pepita. El manzano complementa perfectamente el arbusto. Esta fruta, combinada con madreselva, exuda un aroma increíble en el jardín.
A la baya, especialmente a las lianas ramificadas, les gusta cuando un avellano crece cerca. Los tallos del arbusto trenzan el árbol utilizándolo como soporte.
Bayas de madreselva
La planta clásica produce un fruto jugoso, largo y elíptico de 9-12 mm con semillas pequeñas pero numerosas. La baya madreselva es de color negro con una intensa floración azulada. En variedades posteriores, puedes ver varias formas de frutas: cilíndricas, en forma de barril, redondas, etc.
Ronda madreselva
Y el color de las bayas de madreselva depende del grado y tipo: la fruta comestible es azul claro, rosa y gris-negro. El amarillo anaranjado y el rojo (también llamados bayas de lobo) son venenosos y adecuados solo para el cultivo decorativo.
La fruta tiene un sabor agridulce, no pronunciado, pero con un efecto refrescante. Las bayas comienzan a oler fragantes incluso en la etapa inmadura. Prefieren comer frutas frescas, pero la madreselva va bien en rellenos para pasteles, haciendo gelatina, jalea, mermeladas, jugos y otras bebidas.
Variedades
Para crear variedades de la numerosa familia de madreselva, los criadores utilizaron no solo arbustos comestibles de crecimiento silvestre, sino también otros tipos de madreselva:
- Altai: una planta alta (menos de 2,5 m), con una pequeña cantidad de ramas (de 6 a 28), mientras que todos los brotes son de diferentes edades;
- Kamchatka: crece hasta 3,5 my es capaz de formar de 13 a 20 ramas;
- Kunashirskaya: aunque se considera una variedad de Kamchatka, tiene un crecimiento enano (rara vez crece hasta 1 m), pero es rico en brotes, su número alcanza los 50 tallos.
Cada variedad tiene sus propias características y las plantas difieren no solo en la geometría. La clasificación tiene en cuenta cuándo madura la madreselva, qué frutos da (en forma, color, sabor). Los jardineros se sienten atraídos con mayor frecuencia por este grupo de variedades:
- con frutos fragantes;
- con amargura;
- inodoro y amargo.
Los residentes de verano intentan ignorar las frutas que tienen un sabor amargo, eligiendo una variedad de miel (Frutas largas, Pasas, Lebedushka, Cubic Zirconia, Amphora y otras). Hay otros criterios a los que los jardineros prestan atención:
- con alto contenido de vitamina P: "Hechicera", "Lenita", "Selena";
- algunas personas prefieren el sabor amargo que proporciona la vitamina C: "Postre", "Zarnitsa", "Souvenir";
- la compacidad del arbusto es atractiva para áreas pequeñas, estas son las variedades: "Blue Spindle", "Lazurit" (una de las variedades de madreselva de frutos más grandes).
Variedad lazurita
¡Nota! También vale la pena señalar el "Elegido", cuyas bayas no se desmoronan, "Sibiryachka", que da altos rendimientos de frutas dulces fragantes, "Blue Bird" por la combinación de muchas cualidades positivas.
Solicitud
Se están plantando varias variedades diferentes de cultivos en el sitio. Cuando la madreselva roja se combina con amarillo, morado, azul, el jardín se transforma más allá del reconocimiento. Por tanto, uno de los propósitos de la baya es decorativo.
Debido al fuerte engrosamiento de los arbustos, la madreselva es una excelente oportunidad para arreglar un seto alrededor del perímetro del sitio, o dar sombra a una glorieta con un árbol de bayas o cubrir edificios de jardín anodinos.
El uso principal de las frutas comestibles, después de todo, es el valor nutricional, así como la medicina tradicional. Las propiedades atribuidas a la madreselva son: diurética y laxante, tónica, antiinflamatoria y antiséptica, anti-quemaduras y reconstituyente.
¡Nota! En las recetas medicinales, se usa la baya tradicional de un tinte negro azulado, pero las propiedades curativas de las hojas de la planta son más pronunciadas.
Beneficios y contraindicaciones
La baya contiene muchos componentes útiles, pero es especialmente valorada por sus compuestos P-activos. Hay hasta 1830 mg de ellos en 100 g de frutas.La madreselva es líder entre las culturas en términos de contenido de oligoelementos y minerales (especialmente magnesio y sodio). En términos de la presencia de potasio, es inferior solo a las arándanos rojos.
En términos del contenido de ácido ascórbico en las frutas, la madreselva no es inferior a las moras (del 20 al 80%). Basta con ingerir 100 g de frutas frescas para aportar al organismo una ingesta diaria de vitamina B. También conviene aislar azúcares (hasta un 13%): galactosa, glucosa, fructosa, así como pectinas (hasta un 2%), ácidos orgánicos (1%). También hay antocianinas, carotenoides, catequinas, flavonas.
Es comprensible por qué tal composición no pasó desapercibida para los curanderos tradicionales. La madreselva se usa para tratar una serie de enfermedades:
- las frutas frescas y procesadas son útiles para pacientes hipertensos y cardíacos;
- recomendado para diabetes mellitus, deficiencia de vitaminas, enfermedades gastrointestinales y hepáticas;
- utilizado tanto para la diarrea como para el estreñimiento crónico;
- el consumo sistemático de frutas le permite hacer frente a la artritis y otros procesos inflamatorios;
- Los oftalmólogos recomiendan la comida, incluida la útil fruta de la madreselva; la composición tiene un efecto beneficioso sobre la retina;
- indicado para edemas de cualquier naturaleza (una decocción de hojas jóvenes junto con ramitas es especialmente efectiva);
- es bueno hacer gárgaras con una decocción del follaje y curar la inflamación purulenta de la piel;
- El polvo de hojas secas y la corteza molida aceleran la cicatrización de heridas.
Información Adicional. Cabe destacar también el bajo contenido calórico de las frutas, lo que permite su inclusión en dietas para adelgazar. El cultivo es especialmente valorado por sus propiedades antioxidantes, que permiten no solo ralentizar el envejecimiento, sino también hacer frente a las células cancerosas.
Madreselva en recetas populares.
La lista anterior está incompleta, pero también se puede usar para juzgar qué tan obvios son los beneficios de la madreselva. Aunque incluso aquí hay una pequeña "mosca en el ungüento":
- el consumo excesivo de bayas puede ser dañino, manifestado por calambres en los músculos y el abdomen, y también causar diarrea;
- las personas alérgicas deben tener cuidado de introducir este producto en la dieta para no provocar una reacción de hipersensibilidad;
- Las mujeres embarazadas y lactantes están contraindicadas, ya que el cuerpo del bebé puede reaccionar negativamente a la madreselva.
Por lo demás, incluso se recomienda utilizar bayas medicinales para fortalecer la inmunidad y estabilizar los procesos metabólicos.
Aterrizaje
Habiendo entendido de todo lo anterior qué es la madreselva, los residentes de verano novatos seguramente querrán cultivarla en casa. Afortunadamente, la planta no es caprichosa. Pero es mejor si el sitio tiene un suelo suelto y fértil con un pH superior a 7. Para obtener una baya de mejor calidad, se recomienda elegir lugares bien iluminados.
La madreselva también da frutos en un lugar sombreado, pero luego la baya será muy amarga. La única limitación es que el nivel freático debe ser lo suficientemente bajo.
Se mencionó anteriormente que la madreselva necesitará un polinizador, por lo que no debe limitarse a un arbusto. La mejor opción es tener varias variedades con diferentes períodos de maduración.
Esquema de aterrizaje
Habiendo elegido un sitio, se preparan hoyos, cuyas dimensiones y la distancia entre ellos están determinadas por la variedad:
- para arbustos pequeños, se hace un agujero de 0.3x0.4 m;
- para los altos: un cuadrado con un lado de 0,6 m;
- entre las variedades de bajo crecimiento soportan intervalos de 0,7-1 m con un espaciado de hileras de 1-2 m;
- para medianas, respectivamente, 1,5 m entre sí y 2 m entre las filas;
- los individuos altos deben crecer en pasos de 1,5 my un espaciado de hileras de 2,5 m.
Habiendo cavado hoyos, se colocan 1 parte de arena y turba, 3 partes de humus y 2 partes de tierra de césped en el fondo. No es necesario agregar fertilizantes minerales, la planta se sentirá cómoda de todos modos.
Plantación fresca
Cuidado
Cuando dicen que la madreselva no tiene pretensiones, no significa que no necesites cuidarla. Si desea obtener una buena cosecha y conservar la variedad, debe proporcionar al cultivador de bayas un cuidado decente.
Regando
Este evento se realiza a medida que el suelo se seca, entonces los frutos no perderán sus cualidades.La madreselva prefiere una alta humedad del aire, por lo que se recomienda montar un aspersor entre filas. Al mismo tiempo, intentan evitar el encharcamiento en la estación fría.
Nutrición
Cada año en primavera, es recomendable alimentar a las plantas con materia orgánica. Esto proporcionará mayores rendimientos.
Formación de arbustos
La poda de madreselva en primavera es imprescindible. Se lleva a cabo con fines sanitarios: para eliminar los tallos enfermos y dañados. El acortamiento de las ramas y el aclareo del arbusto se llevan a cabo según sea necesario (pero no la primera vez después de la siembra).
Formación de arbustos
Control de plagas
Al poseer altas propiedades antibacterianas, la planta es bastante resistente a las infecciones por hongos y otras infecciones. Pero el arbusto a menudo es atacado por gorgojos, pulgones y moscas dedos. Tendrán que luchar con insecticidas.
Otro cuidado
Se reduce a un aflojamiento periódico del suelo, cuando se forma una costra dura en la superficie y crecen las malas hierbas. Se debe profundizar en el suelo hasta 7 cm. También será necesario realizar una excavación otoñal del círculo cercano al tronco con la vuelta de la tierra para destruir la mampostería de insectos.
Reproducción
A veces, una planta de bayas cultivada se cría con semillas, pero en este caso solo necesita usar material recién cosechado. Algunos jardineros intentan comprar plántulas ya preparadas del vivero. Se recomienda pedir al personal que muestre los brotes de madreselva para revisar el surtido que se ofrece y seleccionar las plántulas más resistentes.
Plantones para la venta
Los agricultores experimentados intentan propagar madreselva por su cuenta si ya tienen arbustos en el sitio. Vegetativamente, puede hacer esto colocando capas con las ramas inferiores de las anuales, pero con más frecuencia se usan esquejes.
Con la ayuda de "verde brillante"
La cosecha se lleva a cabo a fines de junio, cuando las bayas están maduras y se detendrá el crecimiento activo de los brotes. Elija ramas de 8-12 cm de largo, con al menos 2 entrenudos. Los brotes cortados se plantan inmediatamente en crestas enriquecidas con turba y humus. Al año siguiente (preferiblemente en otoño), los esquejes enraizados se trasplantan a un lugar permanente.
Tallos lignificados
Para la reproducción, el corte se realiza antes de las heladas invernales, tomando esquejes de 25 cm de largo, se dejan caer en la arena y se almacenan en el sótano. La siembra se realiza en camellones fertilizados en abril-mayo (según el clima establecido). La planta se trata preliminarmente con fitohormonas para estimular el enraizamiento.
Preparándose para el invierno
Dado que la planta termina de fructificar temprano, en otoño el arbusto perderá casi todo el follaje y será más fácil prepararlo para el invierno. La poda de otoño se realiza cuando la madreselva alcanza los 6 años. La baya se adelgaza y rejuvenece al realizar estos procedimientos cada 3 años.
Se eliminan las ramas rotas, secas y enfermas. Primero, comienzan a procesar el nivel superior del arbusto, luego pasan al inferior, más sombreado. Quitando ramas viejas, intentan dejar 5 troncos poderosos en los arbustos.
Los brotes tendidos, así como los que no participan en la fructificación, también se eliminan mejor. No vale la pena acortar las puntas, porque allí se concentra el principal "acervo genético" de la floración.
El círculo del tronco se limpia de residuos de mantillo y hojas caídas. La alimentación se realiza con fertilizantes de potasio y fósforo.
Increíble resistencia a las heladas
No es necesario aislar la baya del arbusto para el invierno (a excepción de los elementos decorativos ramificados). Pero la madreselva debe protegerse de los roedores y los pájaros para que no se coman las yemas y estropeen la corteza. Para ello se utilizan bolsas o mallas sintéticas.
