Contenido:
Para responder a la pregunta de cuándo maduran las fresas, conviene conocer la región de su crecimiento, el nombre de la variedad y la pertenencia de esta variedad a variedades únicas o remontantes. El tiempo de maduración también está influenciado por si las plantas se cultivaron en campo abierto, en un invernadero o bajo una película.
Que madura antes: fresas o fresas.
Las fresas y las fresas son plantas relacionadas, pero se ha producido confusión con sus nombres. La baya, que solían llamar fresa, en realidad se llama correctamente fresa de jardín. También hay una baya del bosque, que se llama fresa.
Para comodidad del lector, las fresas de jardín adicionales se llamarán fresas, como todos los jardineros aficionados están acostumbrados a hacer, y las bayas de los bosques y los campos de cultivo silvestre seguirán siendo fresas.
En términos de maduración, las fresas del bosque están ligeramente por detrás de las fresas. Esto se debe al hecho de que crece a la sombra de los árboles, lo que retrasa la maduración en medio mes. Si las fresas han crecido en un prado soleado, entonces pueden madurar antes que su primo de jardín.
Acerca de la temporada de fresas: en Rusia, en sus latitudes medias, la temporada de fresas cae a mediados de junio y dura de dos semanas a un mes. En las regiones del sur, el comienzo de la recolección puede trasladarse a finales de mayo, y en las regiones del norte, a principios de julio.
Cuando maduran las fresas del prado
¿Cuándo madura la fresa silvestre? Las fresas de pradera y de campo maduran antes que las fresas del bosque, debido al hecho de que reciben más luz solar, pero son inferiores a las fresas del bosque en tamaño y jugosidad de las bayas.
Las fresas sin cultivar del bosque son muy adecuadas para trasplantar y crecer en una parcela de jardín, no requieren ningún cuidado especial. Además, madurará medio mes antes que el que crece en el bosque vecino de donde fue trasplantado.
El factor decisivo en el inicio del trimestre, cuando maduran las fresas, es la temperatura del aire. Si en la etapa inicial de crecimiento una temperatura suficiente puede ser + 2 ... + 5 grados Celsius, entonces durante el período de maduración, las temperaturas diurnas deben alcanzar de +20 a +24 grados, y por la noche de +14 a +17 grados.
Fresa de prado
Cuando maduran las fresas
Por el tipo de fructificación, las fresas se dividen en variedades: fructifica una vez al año y remontantes (fructificación múltiple).
Las variedades que dan a luz una vez por temporada se dividen en cuatro tipos:
- precoz, comenzando a cosechar a partir de la segunda década de mayo;
- medio temprano, a la zaga de los primeros por una semana;
- medio, cuyo período de maduración se desplaza una semana desde el medio temprano;
- tarde, maduran a finales de junio.
La primera cosecha de variedades remontantes coincide aproximadamente con la primera cosecha de fresas desechables, el tiempo promedio en que maduran las fresas puede llegar en la primera semana de julio, la última, a mediados de agosto. Estas variedades son mucho más productivas que las desechables, pero requieren más fertilizantes y son menos duraderas.
La temporada de la fresa en Rusia está muy extendida en el tiempo debido a la inmensidad del país, por lo que vale la pena hablar del momento de su recolección de acuerdo con la región donde crece.
Reparación de fresa
En los suburbios (región de Moscú)
La recolección de fresas en Moscú comienza a mediados de junio, pero solo con la condición de que el clima sea soleado y cálido.Si la temporada de lluvias cayó en este período, entonces el momento en que maduran las fresas en la región de Moscú se pospone hasta el final del mes. Por supuesto, se deben hacer ajustes para la diferencia en el tiempo dependiendo de la variedad.
En Rusia central
Hay una gran cantidad de variedades aptas para el cultivo en el centro de Rusia. El momento en que maduran las fresas en estas áreas depende de la variedad y el método de cultivo. Los términos promedio en las regiones de Bryansk y Samara coinciden aproximadamente con los de Moscú. Usando variedades tempranas y ciertas técnicas agronómicas, puede aprender a obtener bayas maduras a partir de finales de mayo.
Para obtener una cosecha temprana, se recomienda:
- plantar variedades tempranas;
- plantar a mediados del verano, en casos extremos, a más tardar a principios de septiembre, para que los arbustos tengan tiempo de echar raíces;
- cubra las plantaciones con una película o material de cobertura no tejido.
En el carril central, generalmente las plantaciones de fresas están cubiertas de nieve de manera confiable, por lo que no hay problemas con el invierno. Y, sin embargo, debe saber que, en ausencia de nieve, las temperaturas inferiores a -10 grados son peligrosas: debe cuidar el refugio de las camas.
En el territorio de Krasnodar
En el Kuban, la recolección se lleva a cabo desde los primeros días de mayo. El clima puede hacer ajustes: si llueve durante el período de maduración, las bayas pueden pudrirse y perder su presentación, por lo que será útil conocer la previsión meteorológica.
El clima de Rostov es ligeramente diferente al de Krasnodar, aunque tampoco se puede llamar fresco. Y, sin embargo, el tiempo de cosecha de las fresas de jardín está diez días por detrás de su vecino del sur. Las granjas de la región de Rostov cultivan variedades de fresa importadas de Crimea.
Otras regiones
- en la región de Voronezh, en los chernozems fértiles de la región de Voronezh, las fresas maduran el 10 de junio;
- en la región de Lipetsk, las regiones de Lipetsk y Volgogrado en condiciones climáticas de la región de Voronezh no son muy diferentes, por lo tanto, los términos en que maduran las fresas aquí son los mismos;
- en la región de Nizhny Novgorod: en sus reseñas, un jardinero de la región de Nizhny Novgorod escribe que recogió las dos primeras bayas el 14 de junio, por lo que la temporada está abierta (debería durar hasta finales de julio).
En 2018, se batieron todos los récords de temperatura, por lo que en todas las regiones las fechas de cosecha de las fresas llegaron un poco antes de lo habitual. Si ocurren condiciones climáticas similares en 2019, entonces también se deberán realizar ajustes en el tiempo de cosecha.
Cómo recoger fresas de forma correcta y rápida.
Parece que la respuesta a la pregunta de cuándo se cosechan las fresas es clara, tan pronto como están maduras. Pero no todo es tan sencillo, porque cada variedad tiene sus propios periodos de maduración. Es por eso que el enfoque de la recolección debe ser individual para cada variedad. Ha llegado el momento de la cosecha si la baya está coloreada de rojo por todos lados y si está lo suficientemente firme pero no dura.
Como ya se mencionó, las fresas de jardín no maduran al mismo tiempo, por lo que se recomienda recolectarlas cada dos días constantemente hasta que se agoten. Si hace calor, las bayas maduras se recogen a diario.
¿A qué hora del día limpiar? Es preferible recoger bayas por la mañana o por la noche, este es el momento más cómodo para una persona y las bayas en sí, no recalentadas por el sol, se conservarán mejor.
¿Cómo recoger correctamente las fresas de un arbusto? A continuación se ofrecen algunos consejos:
- las fresas no sobrevivirán si se arrancan sin un tallo (si es difícil arrancarlas a mano, vale la pena usar tijeras);
- las bayas deben colocarse en contenedores planos en capas, pero el número de capas no debe ser más de tres;
- para que no queden restos en las fresas, deben limpiarse inmediatamente con un cepillo.
Recogida correcta y rápida de fresas
Selector de fresas de bricolaje
Facilitar el proceso de recolección de bayas ayudará a un dispositivo simple: una "taza" combinada, que puede hacer usted mismo.
Se ensambla a partir de 27 agujas de tejer de madera con un diámetro de 3 mm y una longitud de 24 cm, un círculo de madera contrachapada o plástico con un diámetro de 77 cm y un anillo hecho del mismo material con un diámetro exterior de 77 cm y un diámetro interior de 57 cm. El círculo es la parte inferior de la futura "copa".
Habiendo retrocedido desde el borde inferior 5 mm en un círculo, debe perforar 27 orificios con un diámetro de 2,5 mm, distribuyéndolos uniformemente alrededor de la circunferencia. También se realizan 27 orificios a lo largo del anillo a la misma distancia, solo su diámetro debe ser de 3 mm.
Ahora el montaje:
- Debe pasar las agujas a través de los orificios del anillo de modo que el anillo esté aproximadamente en el medio de las agujas.
- Luego, conecta la estructura a la parte inferior insertando los extremos puntiagudos de las agujas en los orificios del círculo. Primero se debe colocar una gota de pegamento en estos agujeros.
- El anillo también debe fijarse a las agujas con pegamento. Un vaso de agujas de tejer está listo.
Al recoger fresas, una baya madura, pasando con un tallo entre las agujas, se desprenderá junto con el tallo y rodará hasta el fondo del vaso.
De respuestas a preguntas comunes: ¿Maduran las fresas después de la cosecha? De hecho, las fresas no son un tomate y no son capaces de madurar. Pero los jardineros también han aprendido a eliminar esta desventaja. Para que las bayas maduren en la forma ensamblada, se cubren con papel de aluminio, pero solo para que no toque las bayas (para hacer una especie de tienda de campaña) y se dejan durante 6-8 horas. Luego se dan la vuelta a las bayas y se repite el procedimiento.
Y, sin embargo, es mucho mejor dejar que las fresas maduren en el jardín, entonces definitivamente deleitarán al jardinero con un excelente sabor y el aroma de fresa más brillante.
