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Ambas culturas se refieren a la misma familia: Vereskovy (o Lingonberry). También tienen el mismo hábitat: el hemisferio norte (zonas frías y templadas). Se conocen desde hace mucho tiempo, pero solo los criadores estadounidenses y holandeses se dedican al cultivo intencionado de arándanos y arándanos.
Los consumidores domésticos prefieren ir al bosque en busca de bayas. Solo unos pocos jardineros aficionados están tratando de domesticar estas especies transfiriéndolas de la taiga. Pero no todos los residentes de verano saben cómo son los arándanos o los arándanos, mientras que otros los consideran idénticos, sin entender cómo pueden diferir.
Uvas del norte o arándanos
Esta cultura es más común en América del Norte y en algunas regiones de Eurasia. Se distingue por una variedad de formas, pero en Rusia crecen principalmente los arándanos de los pantanos, que a veces se llaman uvas de los pantanos y una casa de agua. En las palabras gonobel y blueberry, la única diferencia está en los nombres que definen la misma especie.
Arándanos y arándanos
Descripción
La variedad de pantano es un pequeño arbusto de 3 cm a 1,2 m con un diámetro de 0,5-0,7 m, tipo caducifolio. Se desarrolla por brotes subterráneos y, en condiciones favorables, puede convertirse rápidamente en una extensa colonia.
Los arándanos silvestres se caracterizan por el polimorfismo, que se expresa en cambios en las formas de las bayas y en el propio arbusto bajo la influencia de varios factores. Otro rasgo característico de los Heathers es la simbiosis de raíces con hongos del suelo, cuyas esporas están fuertemente fusionadas con brotes que se desarrollan bajo tierra. El micelio enriquece el suelo con nitrógeno y la plantación de arándanos echa raíces rápidamente.
Arándano salvaje
La planta tiene forma de tallo, muy ramificada. La corteza está lignificada, de color marrón-marrón (los brotes jóvenes tienen un tinte rojizo). Las hojas son simples, de tamaño pequeño, de varias formas, desde epilépticas hasta obovadas. La parte superior de la placa es de color verde oscuro, con venas claras, la inferior es azulada.
Gonobol florece a partir de la segunda quincena de mayo y agrada a la vista todo el mes de junio con los nenúfares agraciados más pequeños de color rosa blanquecino. En este caso, las sombras se pueden distribuir de manera desigual a lo largo del borde. Las flores tienen un aroma débil pero bastante agradable. La planta necesita polinización cruzada, que es proporcionada por abejas y abejorros que adoran el néctar de las flores de arándano.
La maduración de las bayas se produce en agosto-septiembre y la cosecha en sí se extiende hasta finales de octubre. Los frutos pequeños ovalados, de 0,7-0,8 cm de ancho y hasta 1,2 cm de largo, son fáciles de encontrar entre el follaje debido a su color: es verdaderamente azul azulado debido a la floración azulada de la piel azul oscuro. La pulpa en sí es verdosa por dentro, llena de una gran cantidad de las semillas más pequeñas de un tono marrón claro.
caracteristicas:
Debido a su corta temporada de crecimiento, los arándanos de pantano se pueden cultivar en las regiones más frías. Los entusiastas están tratando de cultivar una cultura en su cabaña de verano de dos maneras: vegetativamente y por semillas. En el primer caso, la fructificación comienza a los 4-5 años, en el segundo, a los 7-8 años y es estable.
Entre las principales características se encuentran las siguientes características:
- alta resistencia a las heladas;
- poco exigente para los suelos: los pantanos húmedos, el suelo rocoso, así como los infértiles y demasiado ácidos son adecuados.
Ventaja del arándano: resistencia a las heladas
La capacidad de adaptarse a cualquier condición natural es la principal diferencia entre los arándanos y otros cultivos de bayas. Pero se debe prever un requisito: la aversión de la planta por el anegamiento y la sequía.
Valor
El rico sabor agridulce hace que los arándanos sean populares en la cocina. La baya se come fresca, en jugos, mermeladas, congelada, seca, enlatada. Pero la cultura es especialmente valorada por sus propiedades curativas.
La baya también es útil en tales casos:
- ayuda a sobrellevar bien la diátesis, especialmente en niños pequeños;
- gracias a los taninos y las catequinas, el jugo trata los trastornos del estómago;
- una decocción de las hojas, por el contrario, está indicada para el estreñimiento.
Los arándanos ayudan a hacer frente a la diátesis en los niños.
A pesar de que no hay mucho ácido ascórbico en las frutas frescas (206-48 mg), 100 g de arándanos proporcionan el requerimiento diario de un adulto con vitamina C. Un rasgo característico de este componente es su capacidad para no deteriorarse durante el procesamiento y no perderse durante el secado. Cuanto más tiempo se almacena la baya seca, más rica es su composición vitamínica, que es útil para prevenir el desarrollo del escorbuto.
La reina de las bayas medicinales - arándanos
Desde la antigüedad, esta cultura ha sido valorada como planta medicinal, pero los científicos aún no han logrado sistematizarla por completo. En los círculos científicos, todavía hay un debate sobre cuántos tipos de bayas hay y si se trata de un género separado.
En la naturaleza, el arándano se distribuye desde el Mediterráneo hasta el Ártico. Puedes conocer la cultura en las montañas alpinas, en la taiga, en los bosques pantanosos y en la tundra. Rusia también tiene suficientes reservas naturales, que son utilizadas por los amantes de las bayas, así como por médicos y farmacólogos. Los cultivares ofrecidos para la cría son todos importados. Los criadores domésticos recién están comenzando a mostrar interés en esta especie.
Reina de las bayas - arándanos
Descripción
Un arbusto de bajo crecimiento de tipo caducifolio crece en promedio de 15 a 40 cm, aunque también se encuentran individuos de 0,6 m, cuya longitud de las raíces de sus estolones se extiende hasta 12 m, capturando rápidamente el territorio adyacente. Ellos, como los arándanos, tienen su propia micorriza (simbiosis fúngica).
Ramitas en un arbusto con bordes afilados. Las hojas en ellos son de forma epiléptica con bordes finamente dentados o dentados.
La floración ocurre de abril a junio con nenúfares de un solo color verde rosado caídos. La polinización cruzada es necesaria para que los arándanos comiencen a producir. Los frutos del arbusto son pequeñas bolas ligeramente aplanadas. Hay 2 formas naturales de frutas:
- profundo negro;
- una baya parecida a un arándano, cubierta con una flor azulada.
caracteristicas:
Los arándanos comienzan a dar frutos a los 3 años después del enraizamiento, pero las cosechas reales caen en el séptimo año. En total, los arbustos dan frutos durante no más de 16 años.
Arbusto de arándano
Esta cultura es una planta sorprendentemente sin pretensiones. Pero no puede soportar el intenso calor. Y por la luz solar directa, la planta muere. Por lo tanto, al ir al bosque o las montañas en busca de bayas, se pueden evitar los prados abiertos.
Valor
Las bayas tienen un sabor excelente, por lo que les gusta comerlas frescas. También van al procesamiento tradicional: mermeladas, jaleas, mermeladas. En algunas cocinas nacionales, puede encontrar salsa de arándanos servida con platos de carne, así como sopas con la adición de estas frutas.
En términos de contenido de manganeso, el cultivo ocupa un lugar dominante entre las plantas de frutas y bayas.La saturación química de las frutas las hace indispensables en la terapia antiinflamatoria y, en siglos pasados, el escorbuto se trataba con bayas frescas.
Los beneficios de los arándanos son invaluables en muchas áreas de la medicina:
- el bronceado proporciona propiedades astringentes para la diarrea (es mejor usar gelatina o frutas secas aquí);
- la baya ayuda a hacer frente a la fermentación pútrida que se ha desarrollado en los intestinos;
- los extractos, jarabes e infusiones tratan la enterocolitis de diversas formas;
- se recomiendan remedios para las formas más leves de diabetes: la mirilina incluida en las bayas reduce el contenido de azúcar;
- las decocciones tratan la angina (folicular y catarral), así como la estomatitis aftosa;
- se recomiendan infusiones para lavar las quemaduras;
- Las bayas son un excelente remedio para mejorar la visión.
El producto beneficioso se puede encontrar en suplementos vitamínicos que se venden sin receta. La más popular de estas preparaciones es Blueberry forte.
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Cómo distinguir los arándanos de los arándanos
Habiendo estudiado la descripción de dos especies de bayas de la familia Heather, es fácil comprender cuán similares son entre sí y cómo pueden diferir. Para profundizar en la cuestión de qué son los arándanos y los arándanos, cuál es la diferencia entre ellos, es necesario para usar con precisión la baya deseada con fines medicinales. Después de todo, la terapia incorrecta solo hará daño.
Para aprender a distinguir entre plantas, se recomienda que se familiarice con esta información.
Características comparativas
| Indicadores | Arándano | Arándano |
|---|---|---|
| Arbustos | Más alto que los arándanos. Orientación de crecimiento vertical | Planta rastrera |
| Vástago | Ligero, amaderado | Brotes verdes no lignificados |
| Hojas | Simple, contundente | Ovado, puntiagudo, con dentículos a lo largo del borde |
| Fruta | · Más grande que el arándano, en forma de pera; | · Forma redondeada, ligeramente achatada; |
| · Colocado en un arbusto en racimos; | · Sobre los brotes se ubican por pieza; | |
| El color externo es gris azulado, el color interno es verdoso | · El caparazón es casi negro o azul azulado. Arándano seccional azul oscuro | |
| Sabor a bayas | Agrio acuoso | Tarta dulce, rica |
| Jugo de bayas | Incoloro, no se ensucia fácilmente | Azul oscuro, resistente. Incluido en algunos tintes |
| Cultivo | Fácil de seleccionar | No se utiliza para cultivo, requiere condiciones silvestres. |
| Comerciabilidad | · Exigente a las condiciones de recogida. Para conservar la presentación durante el transporte, se necesitan refrigeradores especiales; | · Fácil de montar y transportar; |
| Fresco permanece no más de 2 semanas, congelado - un año | No se deteriora fresco durante mucho tiempo, está sujeto a secado, congelación y procesamiento. |
Una descripción comparativa de los parámetros de dos representantes de la familia Lingonberry permitirá a los jardineros aficionados distinguir fácilmente entre las bayas. A pesar de la diferencia en algunas características, ambos cultivos resultan atractivos como producto dietético saludable con propiedades antioxidantes.
Si no es posible recolectar bayas en la naturaleza, puede arriesgarse a cultivar una pequeña plantación en su casa de campo. Pero solo las variedades creadas artificialmente adaptadas para una parcela de jardín son adecuadas aquí.
