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Cherry Volochaevka fue criada en FSBSI VSTISP en la década de 1980 por el equipo de A.I. Evstratov sobre la base de dos variedades rusas tradicionales de la zona media: Vladimirskaya y Lyubskaya. La variedad heredó de ellos el característico sabor agridulce del fruto, alta resistencia a las heladas y media resistencia a las enfermedades fúngicas. Desde 1997, se ha recomendado para el cultivo en la región central de Rusia, cuyas condiciones climáticas son más consistentes con los requisitos del cultivo de temperatura y humedad.
Cherry Volochaevka: descripción de la variedad
Resistencia media al invierno. Cherry Volochaevskaya es resistente a las heladas hasta -30 ° С, por debajo de este valor, los brotes y las ramas jóvenes comienzan a congelarse en las plantas.
Las heladas de primavera que regresan son peligrosas para los botones florales.
Como resultado, el cultivo muestra resultados de cultivo insatisfactorios en las regiones al norte de Vladimir y Transbaikalia, en las laderas norte y barlovento, en tierras bajas, lugares con una presencia cercana de agua subterránea y suelos con una reacción ácida.
La resistencia a la sequía es media. En las condiciones de la zona media, requiere riego 3 veces por temporada, más a menudo hacia el sur, es necesario humedecer y cubrir obligatoriamente el suelo.
Cerezo Volochaevka árbol
El rendimiento es medio o alto, de 10 a 15 kg por árbol mayor de 4-5 años, con buen cuidado y condiciones climáticas satisfactorias, hasta 65 (en el carril central) y 100 (en el sur de Rusia) c / ha. El estándar de productividad para las cerezas rusas es de 45 c / ha (según la variedad Vladimirskaya). El árbol da frutos durante 15 años, en el sur, hasta 20.
La madurez temprana es media o media tardía (en los suburbios del norte), los frutos comienzan a madurar en la tercera década a fines de julio. En el sur de Rusia, la fecha límite se traslada a principios de julio.
La floración en el carril central comienza en la segunda quincena de mayo, en el sur, a principios de mayo.
La variedad es autopolinizada: no requiere la presencia de insectos polinizadores, la siembra cercana de otras variedades y cerezas, y es menos dependiente de las condiciones climáticas.
La resistencia a las enfermedades es promedio, a la coccomicosis, a veces alta.
Parámetros de plantas y frutos
La altura del árbol es promedio: 3-3,5 metros. La corona es redondeada, elevada, de densidad media, bellamente formada. Las hojas son de color verde oscuro, obovadas con un borde crenado. Las ramas del crecimiento pasado y los ramos dan fruto.
Drupa de tamaño mediano (2.7 - 3.7 g), en las regiones del sur y en verano cálido, hasta 4.5 g, ovalada; la piel es rojo cereza, el color de la pulpa y el jugo es rojo o cereza (un tipo de morilla).
Bayas de cereza Volochaevka
La pulpa es de densidad media, jugosa; la piedra es de tamaño mediano, se separa fácilmente. El sabor de la fruta es de postre, agridulce, en la temporada de lluvias y en suelos agotados, acuoso. Las frutas son aptas para consumo fresco, para hacer bebidas y para conservación. Las cerezas que se utilizan para decorar los productos horneados conservan su especial sabor picante después de cocinarse.
| La composición química de la pulpa de la fruta. | ||
|---|---|---|
| Sustancia | número | Notas |
| Agua | 0.844 | Contenido medio para cerezas |
| Sáhara | 0.1 | El contenido se reduce 2 veces en comparación con el estándar para cerezas. |
| Vitamina C | 22 mg en 100 g | El contenido aumenta en comparación con el estándar (15 g por 100 g). 100 g de pulpa contienen el 22% de la ingesta diaria de vitamina C para un adulto sano |
| Ácidos orgánicos | 0.014 | Acidez media.La variedad de ácidos determina las características del gusto y depende de la composición mineral del suelo. |
Cherry Volochaevskaya: descripción de la tecnología agrícola.
La variedad tiene un requisito estándar para los suelos para cerezas: suelos fértiles y bien drenados con niveles de agua subterránea por debajo de 1,5 - 2 metros, con una reacción estrictamente neutra. Los árboles se plantan mejor en las laderas sureste, donde pueden obtener suficiente protección contra el viento y buena luz, necesaria para la formación de un sabor a fruta de calidad.
La siembra se realiza mejor a fines de abril, después de que el suelo se haya calentado, pero antes de que se abran las hojas. Las plantaciones de otoño son peligrosas al congelar las plántulas.
El pozo para la siembra se prepara en el otoño con una profundidad de 60 - 80 cm y un diámetro de 60 cm. El fondo del pozo se drena con una capa de piedra triturada y arena de 10 cm de altura. El suelo arcilloso se mezcla con arena. Los fertilizantes se introducen desde el otoño: humus, superfosfato, cenizas y cloruro de potasio.
Cherry Volochaevka primeras etapas
Las raíces de la plántula se enderezan cuidadosamente, si es posible, en una posición horizontal, el cuello de la raíz y el lugar del vástago deben ubicarse por encima del nivel del suelo. Se forma un agujero alrededor del tronco para facilitar el riego, la superficie de la tierra está cubierta con mantillo. Después de plantar, la planta debe regarse con 20-30 litros de agua (2-3 cubos).
El aderezo superior debe comenzar con el comienzo de la fructificación (entre el cuarto y el quinto año), preferiblemente en la primavera. Esto es especialmente cierto en el caso de los fertilizantes nitrogenados, que pueden provocar el crecimiento de los brotes antes del invierno. El estiércol podrido, el compost y las formas minerales (cenizas, fertilizantes industriales) se utilizan como fertilizantes.
Esquema:
- 4to año: urea (en la primavera para excavar), sulfato de potasio y superfosfato doble (en verano), fertilizantes orgánicos (en el otoño en la ranura del anillo);
- Quinto y sexto año - ammophoska (en primavera);
- 7º año - como en 4º año;
- cada año que viene - fertilizantes minerales;
- cada 4 años - fertilizantes orgánicos;
- a partir del 5º año, el encalado se realiza cada 5 años.
El riego en el carril central se realiza 3 veces, 50 litros cada una: después de la floración, al comienzo de la maduración de la fruta y en otoño.
Es necesario aflojar el círculo del tronco después de cada riego. La capa de mantillo se puede mantener durante toda la temporada, antes del invierno y después de que la nieve se haya derretido para ralentizar la floración y evitar que los botones florales se congelen en primavera. Para los mismos fines, se recomienda mantener una capa de nieve debajo de los árboles hasta que la nieve se derrita por completo.
La poda para la formación de coronas y la eliminación de ramas muertas se realiza de acuerdo con las reglas estándar, a principios de la primavera. También se eliminan los brotes de raíz.
Poda de cereza
La preparación para el invierno incluye la terminación oportuna de la fertilización con nitrógeno (a más tardar a principios de agosto), colorear los troncos con pintura de jardín o cal, cercar las plántulas jóvenes de los roedores. Los árboles en flor se pueden proteger de las heladas tardías manchando con turba o aserrín ardiendo.
Control de plagas y enfermedades
| Enfermedad | Contramedidas |
|---|---|
| Coccomicosis | Destrucción de frutos y hojas afectados; tratamiento con líquido de Burdeos y urea; Tratamientos preventivos de principios de primavera con biofungicidas. |
| Moniliosis | Destrucción de ramas y frutos afectados; tratamiento con líquido de Burdeos, vitriolo de hierro, una solución acuosa de oxicloruro de cobre, en primavera, con productos biológicos |
| Lugar del agujero | también |
| Antracnosis | Procesamiento "Polyram" 3 veces |
| Gorgojo | Aflojamiento y acolchado oportunos del círculo del tronco; procesamiento con karbaphos y kinmix |
| Áfido | Procesando "Inta-Vir", "Iskra" |
| Topo | "Decis", "Aktara" |
| Orugas de mosca sierra de limo | "Inta-Vir" |
Ventajas y desventajas
Ventajas de variedad:
- relativa resistencia a las heladas, recomendada para el cultivo en Rusia central;
- cuidado sin pretensiones;
- sabor característico de la fruta a "cereza";
- resistencia relativa a enfermedades fúngicas (especialmente coccomicosis).
Desventajas:
- no apto para áreas secas y áreas con inviernos muy duros (menos de -30 ° С);
- frutas de tamaño mediano.
Las variedades de cereza Volochaevskaya ganaron la popularidad de los jardineros privados y las granjas industriales en el centro y sur de Rusia debido a la sencillez y el alto sabor de la fruta.
