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Los jardineros modernos dan cada vez más preferencia a las variedades de árboles de menor tamaño. Entre los cultivos frutales de este tipo, llama la atención la pera Anjou o, más precisamente, Beurre d'Anjou.
El origen de la pera Anjou
Los historiadores sugieren que esta pera Anjou de cuello corto se llamaba originalmente "Nec Plus Meuris" en Europa. Fue criado por criadores a mediados del siglo XIX en Bélgica o Francia (no se ha establecido la primacía). Cuando esta variedad se cultivó en América e Inglaterra, se le aplicó por error el nombre Anjou. En los Estados Unidos de América, el Congreso Americano recomendó el cultivo general de esta variedad en 1852. En 2004, Oregon fue reconocida como líder en la producción de Anjou porque allí se registraron el 34% de las peras cultivadas de esta variedad.
Uno de los criadores sugiere que la pera tomó el nombre Barre d'Anjou de la palabra francesa para "mantequilla" debido a su rico sabor a mantequilla. Otros afirman que recibió su nombre de una de las regiones de Francia. En la cría, Anjou se ha desempeñado como productor de otras nuevas especies resistentes a enfermedades. Por ejemplo, en la descripción de la variedad de pera Kieffer, se observa que fue creada en 1863 al polinizar accidentalmente una pera china con el polen de las flores de Bere Anjou. En cuanto al tamaño de los árboles y la forma de los frutos, son muy similares entre sí.
Pera Anjou
En 1947, Kiefer en Rusia fue enviado a pruebas estatales y lo dividió en zonas en la región del Cáucaso Norte. Luego se distribuyó en las repúblicas de Asia Central, en Ucrania y en Moldavia. Como pariente varietal, Anjou es una especie de crecimiento rápido de tamaño mediano, como la pera Kefer.
La descripción de las variedades contiene muchas características similares, incluido el tamaño del fruto, la resistencia a la costra, el rendimiento y el buen sabor. Sin embargo, la pera Kieffer tiene un ligero sabor ácido. El árbol también es autofértil y necesita árboles polinizadores adicionales en el vecindario.
Variedades de variedades, sus características.
La variedad tiene dos variedades varietales: Anjou verde y Anjou rojo. La variedad verde tiene una piel de color verde pálido que no cambia de color a medida que madura la fruta. Más a menudo, la mayoría de las peras verdes se vuelven amarillas a medida que crecen.
Debido al hecho de que la madurez de una pera de este tipo es difícil de determinar, los expertos recomiendan presionar ligeramente la parte superior en el tallo con el pulgar. Si este lugar cede a la presión, entonces se puede quitar del árbol.
La variedad roja Anjou fue obtenida por accidente sobre la base de la variedad verde y sus frutos son casi idénticos, excepto por el color. Debido a las transformaciones naturales espontáneas que a veces ocurren en los árboles, Anjou llegó al color rojo dos veces. La primera variedad roja se descubrió a principios de la década de 1950 cerca de la ciudad de Medford, Oregon, la segunda variedad, a fines de la década de 1970 en Parkdale del mismo estado de América.
En los mercados de las ciudades estadounidenses, las peras Anjou se pueden encontrar desde finales de septiembre hasta los meses de primavera.
La pera se clasifica como una variedad de frutos grandes debido a su tamaño, que es de 8.0 cm de diámetro, 8.0-8.5 cm de altura, peso: 270-290 g.
La variedad tiene dos variedades varietales.
Los frutos verdes de Anjou son fácilmente reconocibles por su forma ovoide, que tiene una parte inferior ancha que pasa después del centro a una parte superior redondeada más estrecha. Para cuando la pera madura, el color de su piel puede cambiar levemente imperceptiblemente. La recolección de peras verdes se realiza en otoño a finales de septiembre. Los frutos finalmente maduran a temperatura ambiente durante 3 a 5 días, o en el refrigerador, pero más tiempo.
Pera Anjou (Kieffer, Kefer pear): descripción de la variedad
La pera se distingue por un peculiar ramo de aromas, el sabor de frutas maduras, su dulzura se asemeja a la frescura del aroma de lima-limón. La pera es universal en sus cualidades, porque:
- se puede extraer una gran cantidad de excelente jugo de pera;
- hornea bien en el horno o grill;
- se puede utilizar para hornear pasteles y galletas;
- da un sabor original a las ensaladas dulces;
- simplemente delicioso fresco.
¡Hay información de que puede almacenar frutas de este tipo durante 6-7 meses!
El peral Anji no tiene pretensiones en tecnología agrícola y es muy conveniente debido a su bajo crecimiento. Prefiere mucha luz solar, pero puede crecer a la sombra de otros árboles. Resistente a sequías breves y tolera bien las bajas temperaturas invernales.
La altura de una planta madura es de 3,0 a 4,5 m, por lo que no es difícil cosechar en septiembre, porque los frutos en la parte superior del árbol son bastante accesibles para la recolección manual.
Una buena opción para estos fines es Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel pear. Es mejor plantar árboles uno cerca del otro.
Si los jardineros desean tener un solo árbol en su jardín, pueden cultivar Anjou con fines decorativos. Las flores blancas cremosas y fragantes comienzan a cubrir las ramas del árbol en una capa exuberante ya en abril. Esta es una gran solución para los amantes de la belleza primaveral.
Agrotécnica
Elegir un sitio y suelo para plantar
Para plantar el peral Anjou, necesita un lugar soleado con suelo fértil bien drenado. La planta tiene suficiente sol durante 6-8 horas. No se recomienda plantar una pera en suelos arcillosos pesados. Se permite suelo arcilloso enriquecido con turba o mezcla de hojas con PH 6.0-7.0. El árbol reacciona bien a la fertilización.
Marga
Para el crecimiento y fructificación de un árbol, es necesario plantar junto a él otra variedad de pera. Para que los insectos y el viento transfieran con éxito el polen de una variedad a otra, se recomienda plantar árboles a una distancia de 3,5-4,5 metros.
Etapas de plantación
- Antes de plantar, remoje bien las raíces del árbol en un recipiente pequeño y déjelo reposar durante 3-4 horas (pero no más de 6 horas).
- Se cava un agujero a una profundidad de 0,7-1,0 m, la capa superior se coloca al lado.
- Llene el pozo con tierra fértil (tierra de la capa superior mezclada con compost o turba hasta concentraciones de ⅓).
- Una vez instalada la plántula en el hoyo, rocíe las raíces y apisone ligeramente la tierra alrededor del tronco.
- El terraplén del pozo de siembra se lleva a cabo para que el agua no fluya durante el riego.
- Después de regar, en caso de compactación, agregue tierra al nivel del suelo.
Cuidado adicional de la madera
Se debe controlar el estado del suelo y aplicar los fertilizantes a tiempo. Para el crecimiento vegetativo, se requerirá fertilización con nitrógeno, con fructificación: fertilizantes de fósforo y potasio. Los fertilizantes solubles en agua ayudan a proporcionar nutrientes a las peras jóvenes y mejoran su sistema inmunológico. La materia orgánica suele ser la principal fuente de nitrógeno.
En los primeros años antes de la fructificación, de 4 a 6 años, un árbol joven en presencia de suelo fértil no necesitará fertilización. Un buen crecimiento de las plantas puede indicar esto. Si el crecimiento se ralentiza, la fertilización se realiza a partir del próximo año.Se trae según sea necesario después de la brotación, pero a más tardar en julio. En primer lugar, se guían por las instrucciones para fertilizantes y condiciones naturales territoriales.
Regar y podar peras
Las raíces de pera Anji no toleran bien el encharcamiento, por lo que riegan el árbol una vez cada 10-14 días, pero abundantemente. Si el verano es demasiado caluroso, riegue con más frecuencia. Pero es importante tener en cuenta que es mejor mantener las raíces secas que encharcadas. Antes del período invernal, el círculo del tronco de la pera no debe estar en el agua para que el tronco no se lesione.
A medida que crece, se poda el peral. La operación principal se lleva a cabo en la primavera, realizando la formación de la corona. Se eliminan las ramas débiles, lesionadas o con ángulos estrechos, las más débiles por intersección o interferencia de ramas y una rama bifurcada. También se eliminan las ramas verticales y todo lo que mira al centro del árbol. La corona no debe engrosarse para que la luz pueda penetrar libremente en el interior.
Poda rejuvenecedora de perales
La poda de verano y otoño se realiza si es necesario: cuando los brotes débiles crecen y crecen rápidamente cuando las ramas se rompen por el viento. En este caso, el exceso se corta con urgencia y los sitios de corte se tratan con barniz de jardín.
Prevención de enfermedades y control de plagas
Aunque la variedad Anjou es bastante resistente a muchas enfermedades con el cuidado adecuado, se debe preferir la prevención al tratamiento. Para la prevención, la pulverización a principios de primavera se realiza antes de la brotación.
Las principales plagas de la variedad son la sarna, la roya y las lombrices.
Pulverizar contra el óxido con el químico Score 250 EC u otros agentes protectores. También excluya la plantación de enebros cerca de la pera, que son una fuente de infección.
Rollo de hojas
Para prevenir la enfermedad de la costra, las hojas caídas se recogen y se queman. El árbol se rocía con un agente de carbamida. Esto no solo salvará a la pera de enfermedades, sino que también alimentará bien al árbol. Los medicamentos Merpan y Ardent 500 EC se utilizan a menudo.
Contra el enrollamiento de la hoja, que afecta a la pera en verano, cuando ya hay frutos en el árbol, no se pueden utilizar preparaciones químicas. Los remedios populares en este momento ayudan poco. Se recomienda utilizar compuestos biológicos y enzimas contra el gusano de la hoja: Lepilocid, Fitoverm y Akarin.
Ventajas y desventajas de la variedad.
- La pera Anjou es útil para hacer dieta, porque tiene un bajo contenido de calorías: 100 g de pulpa contienen solo 42 kcal y 0,3 g de grasa.
- Debido a su baja altura (unos 3 m), el árbol es fácil de cuidar y cosechar.
- Las frutas son buenas y duraderas con un manejo adecuado en invierno.
La principal desventaja de la variedad Anjou es que no pertenece a la especie autopolinizadora y necesita otro árbol polinizador para un mejor crecimiento y fructificación.
A los jardineros que decidan comenzar una variedad Anjou inusual o similar seguramente les gustará la facilidad de cuidar el árbol y sus deliciosos frutos.
