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Durante más de un siglo ha sido difícil imaginar un huerto sin abundantes plantaciones de cultivos de papa. El resultado del cultivo son frutos de papa grandes y deliciosos, a partir de los cuales puede preparar una gran cantidad de excelentes platos. El pueblo ruso ha comparado las papas con el pan desde hace mucho tiempo, esta cultura de jardín está tan extendida en nuestras regiones. Sin embargo, no todas las variedades de papa garantizan una cosecha de otoño de alta calidad. Varias variedades requieren condiciones de cultivo especiales, otras son dañadas por insectos o fácilmente afectadas por enfermedades, para la germinación de otras, la presencia de caídas de temperatura es obligatoria.
Tubérculos de papa Santa
Historia de la cultura y áreas de cultivo
Creada por criadores de Holanda, una prometedora variedad de papa de la empresa "Agrico", gracias a sus equilibradas características agronómicas y gastronómicas, que permite su cultivo incluso en condiciones industriales, está inscrita en el Registro Estatal de nuestro país desde 1993.
La lista de regiones recomendadas para el cultivo de papas Santa incluye:
- Parte norte y noroeste del país;
- Distrito Federal Central;
- Región de Volgo-Vyatka;
- Región de Nizhnevolzhsky;
- Ural y Siberia occidental;
- Lejano Oriente;
- Moldavia;
- Ucrania.
Nota. Las patatas de Santa son adecuadas para el cultivo en tierras de cultivo o parcelas de jardín privadas.
Cosecha de papa
Características agronómicas de la papa Santa
Desde un punto de vista climático, la variedad de patata Sante se describe como un cultivo excepcionalmente amante del calor. Esto se evidencia por el hecho de que las condiciones más favorables para su desarrollo son + 29 ° de temperatura del aire. El daño por exposición a baja temperatura del aire se expresa en una disminución cuantitativa del rendimiento. La variedad de patata de mesa Santa pertenece a la categoría medio precoz. Después de plantar, puede comenzar a cosechar la cosecha terminada en aproximadamente 85 días.
Nota. Retrasar el tiempo de cosecha puede conducir a la derrota de los tubérculos terminados con formaciones putrefactas.
El período de floración, que comienza inmediatamente después de la etapa de brotación, se caracteriza por la aparición de corolas, en las que se recogen grandes flores blancas. Los arbustos erectos de las plantaciones de papa, que pertenecen al tipo intermedio, pueden llamarse bastante altos. Las hojas de color verde oscuro de pequeño tamaño, que se distinguen por su sencillez, enmarcan densamente la superficie de los tallos. Los frutos oblongos ovalados u ovalados redondeados con piel densa uniforme y pulpa del mismo tono amarillo, cuyo peso puede alcanzar los 120 gramos, son de tamaño grande.
Los ojos en una piel suave tienen una serie de características externas:
- superficialidad;
- ubicación poco profunda;
- multiplicidad.
Nota. Con el cuidado adecuado, se forman alrededor de 20 piezas de tubérculos de papa Santa debajo de cada arbusto.
Aterrizaje
Nota. Cubrir la tierra con mantillo ayudará a eliminar las malas hierbas.
Características de la agrotecnología de patatas Santa:
- Dado que la variedad de papa sante es termofílica, los tubérculos deben plantarse en suelo completamente calentado;
- Antes de comenzar las actividades de siembra, el suelo debe aflojarse;
- Para limpiar el suelo suelto de los residuos vegetales y otras inclusiones extrañas;
- Excave agujeros de 10 centímetros, cuya ubicación entre sí debe ser de al menos 35 centímetros;
- Llene cada pozo con fertilizante de compost preparado o ceniza de madera;
- Plante tubérculos de papa con un espacio amplio entre hileras;
- Deje crestas altas al aporcar.
Nota. El sitio de siembra de papas Santa debe estar bien iluminado y el material del suelo debe estar enriquecido con oxígeno.
Arbustos de papa
Nivel de humedad del suelo
El anegamiento, como la sequía durante el verano, detiene el desarrollo de los tubérculos de papa. Además, durante la etapa de brotación y floración, se debe evitar el secado del suelo regando regularmente el material de siembra.
Nota. Para obtener resultados de alto rendimiento, se recomienda crear las condiciones para un aporte moderado de humedad a las plantaciones de papa mediante riego por goteo.
Recién cosechado
Otros consejos de cuidado
La renovación de semillas debe realizarse cada 5 años. La parcela para plantar papas Santa se prepara en la temporada de otoño: se realiza una excavación profunda del suelo, después de lo cual se aplica fertilización con nitrógeno.
Para que las heladas no dañen las plántulas, las actividades de siembra deben iniciarse cuando la temperatura se establece en una marca mínima de + 8 ° C (esta temperatura del aire es típica para fines de abril). La superficie del área con el material de siembra plantado debe nivelarse con un rastrillo.
Para evitar el crecimiento de malezas, el sitio debe tratarse de manera oportuna con uno de los tipos de herbicidas que se pueden comprar en la tienda:
- solución de glufosinato de amonio "Bast";
- Sal de glifosato de isopropilamina Roundup;
- sal de isopropilamina de glifosato "Glyphos".
Plaguicidas destinados a destruir plagas y parásitos:
- Drogas alemanas "Prestige" y "Confidor-Extra";
- Droga suiza "Cruiser";
- Drogas domésticas "Taran", "Fitosporin-M" y "Alirin-B".
Prevención de enfermedades, control de plagas
A pesar de la resistencia de las papas de la variedad Santa a las lesiones de la sarna común, el nematodo formador de quistes, el virus del mosaico del tabaco, el arrugamiento / rizado de las hojas, así como la resistencia relativa a la enfermedad del tizón tardío, se deben tomar medidas preventivas para procesar el material de siembra utilizando preparaciones que contengan cobre.
Nota. El cambio periódico de los sitios de siembra también es una prevención de la aparición de infecciones.
La lista de cultivos hortícolas que se recomienda plantar como precursores de las papas varietales Santa:
- legumbres
- siembra de repollo;
- phacelia;
- rábano;
- tipos de gramíneas típicas para la germinación en prados.
Nota. En el intervalo entre la siembra de papas Santa, los campos de trabajo deben sembrarse con plantaciones de phacelia o rábano aceite.
Muy a menudo, las papas están infectadas:
- alternaria;
- verticilosis;
- fusarium.
Plagas de insectos que amenazan la calidad de germinación de las plantaciones de papa:
- Escarabajo de patata;
- áfido;
- polilla de la patata.
Para eliminar la influencia del gusano de alambre, se toman medidas previas a la siembra para procesar el material de papa. Se deshacen del escarabajo de la patata de Colorado utilizando compuestos preparados según recetas populares o utilizando productos químicos.
Nota. Para reducir el riesgo de plagas, el aporque y el deshierbe deben realizarse en el momento adecuado.
Ventajas / desventajas de las patatas varietales.
El contenido de almidón que distingue a las papas Sante en el contexto de otras variedades representativas de los cultivos de papa es solo ≈13%. Rendimiento de patatas Santa cuya descripción de variedad indica su idoneidad para el almacenamiento a largo plazo, siempre que los tubérculos cosechados se coloquen en un lugar fresco y oscuro.Por su bajo contenido en almidón y sus excelentes propiedades gastronómicas, las patatas varietales Sante son ideales para la elaboración de patatas fritas.
Además de las intrincadas recetas de cocina de restaurante para todos los gustos, hay varios de los platos más simples que Santa puede preparar con patatas:
- cazuela de verduras (base de patata);
- papas rellenas;
- papas fritas.
Tubérculos amarillos cortados
Nota. El rendimiento máximo de una hectárea de campo bien tratada puede ser de cincuenta toneladas.
En la industria alimentaria, las patatas Santa se utilizan para hacer:
- productos semi-terminados;
- sopas de verduras;
- mezclas de vegetales.
Nota. Durante el proceso de cocción, las patatas de Papá Noel no se desmoronan ni se oscurecen.
La desventaja de esta variedad varietal de patatas es la extrema intolerancia a las bajas temperaturas. Cuando se aplica una cantidad excesiva de fertilizante que contiene nitrógeno, el crecimiento de las copas se acelerará y el crecimiento de los tubérculos se ralentizará. Otra característica negativa de la papa varietal Santa es su inadecuación para puré de papa, debido al bajo contenido de almidón. Además, es imposible permitir la exposición a la luz del cultivo cosechado; a la luz, los tubérculos se vuelven verdes, lo que indica la presencia de acumulaciones de sustancias tóxicas en ellos, lo que conduce a una intoxicación alimentaria.
¡Importante! Las patatas tóxicas tienen un regusto amargo.
Las patatas de la variedad Santa tienen un excelente aspecto y características gastronómicas. Este representante de un cultivo de jardín tiene todas las posibilidades de convertirse en la variedad preferida por cualquier jardinero que haya intentado cultivarlo en su sitio.
