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El uso de bueyes en una granja puede ser muy beneficioso. El artículo describe qué es este animal, cómo se lleva a cabo el procedimiento de castración y qué beneficios puede obtener un granjero si tiene bueyes.
Descripción y características del buey.
Los primeros toros domésticos de la antigüedad procedían de animales salvajes. Durante las excavaciones arqueológicas, los científicos encuentran los restos de esqueletos y cabezas de uros domesticados. Se cree que en la región europea el proceso de domesticación y uso de dicho ganado inició sus orígenes hace aproximadamente cuatro mil quinientos años. Desde entonces, se han conservado dibujos que representan la domesticación de recorridos salvajes.
Los toros juegan un papel importante en la granja:
- Se utilizan para producir carne que se puede vender en el mercado.
- Pueden ser de borrador.
- Los toros se mantienen para la inseminación de vacas.
Para reponer la manada, no se necesitan tantos de estos animales; el buey es más adecuado para el desempeño de las otras funciones enumeradas. Un buey es un toro castrado. Si se realiza una operación de este tipo en un toro, puede cambiar mucho.
Buey
En primer lugar, el carácter y la forma de comportamiento del animal cambian. Se vuelve más tranquilo, se comporta de manera más obediente, en comparación con el toro. No hay excesos con los bueyes, que se expresan en arrebatos de comportamiento salvaje y desenfrenado. Su pelaje se vuelve más suave.
Otra característica importante que tienen es que el buey es un animal con huesos más fuertes que los toros. Estos animales no solo son más fuertes, sino que también se caracterizan por una mayor resistencia y fuerza física. Cuando se utiliza como fuerza de tracción, esta cualidad juega un papel particularmente importante.
El buey aumenta su peso con mayor velocidad, mayor intensidad, en comparación con el toro, mientras que tiene un carácter mucho más flexible.
La apariencia también cambia. Los cuernos del buey crecen más rápido y se vuelven más grandes que antes de la operación.
Cómo se ve, el origen
Esto es lo que es un buey, lo que parece: el tiene que tener:
- cabeza larga y pesada;
- cuello musculoso de longitud media;
- la cruz del buey debe ser alta;
- el pecho es ancho, bien desarrollado y musculoso.
Para que el buey tenga un paso firme y libre, las patas deben ser rectas, gruesas y huesudas.
Si el buey es engordado para el matadero, entonces es necesario que tenga las características de un buen ganado de carne, por ejemplo, debe tener una grupa ancha.
Su carne es más tierna y grasosa en comparación con la carne de toro.
Por que castrar toros
El buey es de alguna manera más beneficioso que el toro.
Suele estar castrado por las siguientes razones:
- Si el toro hacía las tareas del hogar, pero finalmente se volvía incapaz de hacerlo, es decir, se retiraba. En este caso, la castración del toro le permite criarlo para carne.
- Bueyes: ¿qué son estos animales? Son más saludables, más fuertes y más resistentes. Como fuerza de tiro, son más útiles que los toros.
- El toro castrato tiene una carne más tierna y sabrosa.
Por que castrar toros
Si necesita usar el buey para la carne, se recomienda castrar antes de que cumpla un año. Debido al hecho de que la operación se lleva a cabo relativamente temprano, el cuerpo tiene más oportunidades de adaptarse a su nuevo estado.
Castración
Cuando operarse
La edad a la que se realiza la operación depende del propósito específico para el que se realiza:
- Si necesita engordar un toro para obtener carne, se recomienda castrar a la edad de tres meses.
- Este plan también es posible cuando la granja necesita animales de tiro. Cuando se vuelve inútil como animal de tiro, puede ser engordado para carne y sacrificado. En este caso, el mejor momento para la cirugía será entre un año y medio y dos años.
- Es posible que planeen alimentar al toro durante mucho tiempo. Entonces vale la pena castrarlo cuando tenga ocho meses.
La temporada que se puede considerar más favorable para la castración es la primavera o el otoño. Durante este período, es más conveniente cuidar la herida, porque el régimen de temperatura es más cómodo que en verano o invierno, y casi no hay insectos chupadores de sangre.
Proceso de preparación
Incluso si exteriormente el animal se ve sano, antes de comenzar este procedimiento, se le toman varias pruebas:
- medir la temperatura;
- comprobar la frecuencia del pulso, la respiración;
- es necesario examinar los testículos.
En este último caso, considere si hay signos de hermafroditismo, criptorquidia, hidropesía o hernia inguinal.
Inmediatamente antes de la operación, el toro está en ayunas durante 24 horas. Sin embargo, el animal recibe agua constantemente. Inmediatamente cuando llega el momento, se le quita agua.
El animal debe caminar bien y asegurarse de que vacíe completamente su vejiga y sus intestinos. Luego se limpia a fondo y el establo se limpia a fondo.
Por lo general, la operación se realiza por la mañana.
Castración
Antes de continuar, el toro debe estar inmovilizado. Para hacer esto, es necesario derribarlo y atarlo, o atarlo a un objeto. En el último caso, a menudo se usa una cerca fuerte en el pueblo para esto.
Castración
Es importante que el veterinario que realiza la operación tenga la libertad de realizar las acciones necesarias.
Existen los siguientes métodos para realizar la operación:
- Camino abierto. En este caso, primero se tira de la piel de los testículos y luego se hace una incisión. Los ovarios se extraen a través del orificio y se coloca una ligadura en los cordones, que los aprieta con fuerza. Se hace una incisión para extirpar los ovarios debajo de él.
- Hay una opción sin sangre. En esta situación, se coloca un lazo en la parte exterior del cuello escrotal. A veces, los anillos de goma están especialmente diseñados para este propósito. El lazo está muy apretado con dos palos. Una exposición de cinco minutos es suficiente para que los testículos se sequen gradualmente en el futuro.
- Las pinzas se utilizan para castrar novillos. Al mismo tiempo, se hace una incisión en el escroto y, con su ayuda, los cordones se aprietan durante un minuto y luego se mueven abruptamente hacia abajo dos centímetros. En este caso, el cordón espermático de este niño finalmente se aprieta y luego se seca gradualmente.
Después de la operación
Los bueyes se mantienen en un establo limpio y seco durante dos o tres semanas, y se tratan las heridas recibidas durante la operación. Si es necesario, se utilizará una jeringa de inyección para reducir la inflamación de la herida. La comida durante este período debe ser moderada.
Funciones de buey en la granja
En el territorio de Rusia, el uso de buey es más común en las regiones del sur del país. Para el transporte de carga y como fuerza de tiro, los bueyes se utilizan aquí con mayor intensidad, a diferencia de los caballos.
Cuando lleva un carro, su ventaja sobre los toros es la siguiente:
- Así es como se ve un buey en comparación con un toro: no hay agresividad en su carácter, no hay necesidad de preocuparse de que de repente muestre su rabia.
- Su fuerza es mayor que la de un toro de la misma edad y peso. Por lo tanto, puede trabajar con gran fuerza en su trabajo y tirar de un carro con una carga que puede parecer casi imposible de levantar.
Los bueyes también se pueden comparar con los caballos a este respecto:
- Su fuerza es mucho mayor.
- Los bueyes son muy inferiores a los caballos en velocidad.
También necesito agregar algunas notas generales simples sobre estos animales:
- Los bueyes son más resistentes que los toros a la mayoría de las enfermedades, ¿cuál es la diferencia entre un buey y un toro?
- Una vez que ya no se denominan tiro, se pueden engordar para obtener carne.
- Los bueyes necesitan menos comida que otros animales del mismo tamaño y su mantenimiento es más económico.
- Además, el estiércol de ganado es un fertilizante de alta calidad, el buey lo produce en mayor cantidad que los toros y los caballos.
Buey de tiro: ¿qué es? Se cree que puede transportar fácilmente una carga que es aproximadamente igual a su peso. En la mayoría de los casos, estamos hablando de 450 a 500 kilogramos.
Durante el día, este animal puede trabajar unas diez horas. Para ello, en plena jornada laboral, necesitará un descanso, que dura de 2,5 a 3 horas. En otoño, la duración del trabajo diario se reduce a ocho horas, en invierno será de siete horas.
Buey en la granja
Si un buey está atado a un arado, su velocidad puede ser de 45 metros por minuto. Aproximadamente a la misma velocidad, este animal puede llevar una carga que exceda su peso dos veces.
El buey es apto para hacer los quehaceres desde los cuatro años hasta el momento en que cumple los quince.
Como cuidar
Al salir, los bueyes deben recibir una nutrición adecuada. Solo se deben servir alimentos secos. Debe consistir en heno, paja (es mejor darlos picados), con la adición de torta, salvado de centeno.
Varias opciones sobre cómo alimentar al buey en invierno:
- 5 partes de heno de pradera y trébol, 40 partes de remolacha finamente picada, 6 partes de chuletas de paja, paja y salvado de 4 libras cada una.
- Otra opción para tal dieta: heno - 8, remolacha picada - 50, paja - 5, paja o salvado - 4 partes.
- También puede tomar 10 partes de nabo, 30 - pulpa, 2 - tortas oleaginosas de salvado y colza, 5 partes de heno, 6 - paja.
Los bueyes se utilizan en todo el mundo. Se pueden dividir en dos tipos principales:
- sin jorobas
- bueyes domesticados jorobados.
La primera categoría incluye las que son comunes en países con climas templados o fríos.
El buey jorobado se divide en dos tipos:
- El cebú tiene una joroba en el cuello.
- Sanga tiene una joroba, que se encuentra un poco más atrás, en comparación con el cebú.
El cebú vive principalmente en las zonas tropicales y subtropicales. En el territorio de Rusia, los bueyes jorobados prácticamente no se utilizan en las granjas.
Se cree que la presencia de una joroba es una adaptación de la especie a las condiciones cálidas del hábitat. En este caso, la capa de grasa con propiedades de aislamiento térmico se concentra en un solo lugar y no se distribuye por todo el cuerpo.
