Raíz de remolacha

La remolacha ha estado en demanda entre las personas durante mucho tiempo en todo el mundo. Su demanda se debe a características alimentarias, medicinales y decorativas. El género Beet (Beta) tiene alrededor de una docena de especies, una especie especial es cultivada por el hombre: la remolacha común (Beta Vulgaris). Esta especie se divide en varias subespecies: mesa, forrajes, azúcar y otra variedad: remolacha de hojas. Este tipo de planta tiene el nombre de remolacha o remolacha mangold (Beta vulgaris Cicea Lin).

La remolacha mangold se distingue no solo por su sabor, sino también por su apariencia estética.

Caracteristicas

La remolacha mangold es una planta bienal que puede alcanzar una altura de 2 metros. En el primer año de crecimiento, aparecen hojas jugosas del suelo, que forman una roseta, se forma un poderoso sistema de raíces. En el segundo año, brota un tallo de flor alto, en el que posteriormente aparecen semillas.

El cultivo de remolacha tiene dos objetivos:

• Comer esquejes y hojas;
• Decoración de huertos y huertas.

Las remolachas son muy populares por el contenido de nutrientes y vitaminas en las hojas y esquejes, estos son:

• Planchar;
• Magnesio;
• Potasio;
• Sodio;
• Vitaminas del grupo A, E, K, C.

Interesante. En la cocina, los esquejes y las hojas se utilizan como alimento. Estos últimos se agregan a ensaladas y primeros platos. A muchas personas les gusta freír las remolachas en una sartén. Primero, se fríen en aceite los pimientos dulces, las cebollas, el ajo, luego se agrega Mangold y se cuece hasta que estén tiernos por unos segundos.

Las remolachas mangold se pueden dividir aproximadamente en dos grupos: hojas y pecioladas. La primera especie tiene una gran roseta y muchas hojas grandes onduladas y lisas. El grupo del pecíolo se distingue por hojas grandes con nervaduras principales prominentes y brillantes y un pecíolo ancho, de donde proviene el nombre.

La planta es de especial valor en primavera. Gracias al consumo de hojas de remolacha, puede hacer frente fácilmente a la deficiencia de vitaminas, así como decorar la mesa con hermosas verduras.

Subsort

La remolacha tiene varias variedades que son igualmente populares entre los jardineros:

1. La acelga es un tipo de remolacha de hoja, que se llama "tallo de la hierba". El color escarlata brillante de las venas de la planta hace que esta variedad se destaque del resto. En primavera, esta es una de las primeras plantas que agrada con su cosecha;
2. Acelga Schnitt - Esta variedad se puede llamar "col romana". Después de cortar el cultivo una vez, aparecen nuevas hojas nuevamente. La verdura es más resistente a las heladas que la variedad anterior.

Cada variedad tiene sus propias características externas distintivas.

Creciente

En total, este tipo de remolacha pertenece a una planta de dos años, pero en una zona con un clima duro e inviernos del norte demasiado fríos no tiene sentido dejarla en el suelo. Si el clima es más suave, antes del comienzo del invierno, la planta debe protegerse cuidadosamente de las heladas invernales y, a principios de la primavera, es necesario proteger las plántulas de las heladas primaverales. Debe cortar la parte superior antes de que comience a congelar.

Las remolachas de hoja de Mangold no tienen pretensiones de cuidado, por lo que pueden cultivarse con éxito incluso en el alféizar de una ventana, proporcionando una cantidad suficiente de luz. La luz natural es el requisito previo más importante para una buena cosecha.

Cuando se crean las condiciones adecuadas, Mangold crecerá en el alféizar de la ventana.

Donde crecer

Las remolachas crecen en cualquier suelo, pero prefieren un suelo húmedo y fértil. Se recomienda cultivar después de cultivos para los que se aplicó orgánico. Al preparar la tierra, agregue aproximadamente un cubo de humus o compost por cada metro cuadrado.

¡Importante! Cuando se realiza la rotación de cultivos, debe tenerse en cuenta que los cultivos que crecieron el año anterior en el lugar de cultivo deben ser tomates, pepinos, cebollas, papas.

Sembrando semillas

Las remolachas se siembran después de que el suelo se calienta a una profundidad de 3-4 cm a una temperatura de 7 ... 8 ° C. Si la siembra se planea antes, la siembra debe cubrirse con una película.

¡Importante! Cuando se siembra en el período frío temprano, se puede observar la vitrificación de la planta.

Los primeros brotes pueden comenzar a aparecer en 10-15 días, varias piezas a la vez, como con las remolachas comunes. Se requiere un adelgazamiento cuidadoso. Casi después de la germinación, es necesario aporquear para la estabilidad de la planta. Después de la aparición de 2-3 hojas verdaderas, se realiza un adelgazamiento, después de 2 semanas se repite. La distancia entre plantas debe ser de al menos 20-25 cm para una variedad de hojas y de 34-40 para una variedad de pecíolo. Los cultivos densos y humedecidos reducen el rendimiento.

Creciendo a través de plántulas

Para obtener una cosecha temprana, la remolacha Mangold se puede cultivar a través de plántulas. La siembra de semillas se realiza en macetas individuales. Después de 30-35 días después de la germinación, se plantan en un lugar permanente de germinación.

¡Nota! La planta tiene hojas anchas y un sistema de raíces grande, por lo tanto, cuando se realiza la siembra, es mejor mantener una distancia entre hileras de 35 cm y entre plantas, aproximadamente 10 cm.Las semillas se bajan al hoyo a una profundidad de 2-3 cm.

Funciones de cuidado

Chard no tiene pretensiones en el cuidado. Para obtener hojas grandes, tiernas y jugosas, necesitará un riego constante con alimentación regular. Es adecuada una solución débil de fertilizantes minerales (0.5 cucharaditas. Composición compleja por 10 litros de agua a un caudal por 1 metro cuadrado).

Los fertilizantes nitrogenados solo deben usarse al comienzo del crecimiento, ya que los nitratos pueden acumularse en las hojas.

Para que la planta se desarrolle por completo, no solo se requiere un riego regular, sino también proporcionar suficiente luz a las remolachas. El cultivo fructífero también requiere desyerbar y aflojar regularmente. El cultivo realizado de acuerdo con todas las reglas ayudará a obtener una rica cosecha sabrosa.

Preparándose para el invierno

Las plantas más fuertes se pueden dejar pasar el invierno en el jardín. Previamente, se cubren con tierra y luego se cubren con abono y follaje.

Es importante mantener distancias suficientes al aterrizar.

¡Importante! Si le brinda a la remolacha el cuidado adecuado, la persona recibirá una planta útil como alimento y también decorará su sitio. Las hojas contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles.

Cosecha

Las hojas de remolacha se pellizcan una a la vez o se cortan parcialmente. El desplumado debe comenzar por los extremos, para que el resto de las copas jóvenes crezcan con renovado vigor. Está permitido cortar no más de un cuarto a la vez. El punto de crecimiento se deja intacto. Las hojas se marchitan después de cortarlas, por lo que deben doblarse en una bolsa de plástico y guardarse en el refrigerador.

Características beneficiosas

Las propiedades beneficiosas de esta planta se conocen desde la época de la Antigua Roma. Luego, los médicos usaron las hojas de Mangold como laxante. El hombre moderno no solo cultiva remolachas y las come durante todo el año, sino que también prepara preparaciones caseras para el invierno.

La remolacha en conserva Mangold conserva su sabor

Interesante saber. La remolacha contiene muchas más vitaminas y nutrientes que la remolacha común.

Estudios recientes han demostrado que en el vegetal están presentes 13 polifenoles oxidantes, que son simplemente necesarios en el tratamiento de muchas dolencias:

1. El consumo de hojas de remolacha acelerará el tratamiento del sistema cardiovascular, diabetes mellitus, sistema circulatorio, sobrepeso, insomnio y nerviosismo;
2. El jugo de las hojas ayudará con el dolor de muelas y también actuará como un buen laxante;
3. En presencia de procesos inflamatorios en el cuerpo, las hojas de Mangold se pueden aplicar a heridas, quemaduras, abscesos;
4. Comprimir las hojas trituradas ayudará a aliviar la inflamación ocular.

Esta composición determina el uso de las hojas en cosmetología. La presencia de oxidantes fortalecerá la piel, reducirá las arrugas y ayudará a tratar las pecas y verrugas. Usar el jugo de hojas para enjuagar tu cabello fortalecerá las raíces, eliminará la caspa y dará brillo a tu cabello.

Enfermedades y plagas

A pesar del simple mantenimiento, al cultivar esta planta, el jardinero puede encontrar problemas que conducirán a una mala cosecha y pérdida del gusto. La causa más común de cualquier problema es el incumplimiento de los requisitos de plantación y aseo.

Entre las enfermedades y parásitos más comunes en el cultivo de la remolacha mangold se pueden encontrar:

1. Moho polvoriento. Esta es la enfermedad más común, cuyo desarrollo se ve facilitado por lluvias frecuentes y humedad estancada, así como por daños por parásitos. El síntoma principal del desarrollo es la aparición de una flor en polvo en las hojas. No será posible curar; cuando aparezcan lesiones, la planta dañada simplemente debe eliminarse. Pero no será superfluo realizar prevención. Para esto, la plantación debe tratarse con una solución de azufre. La alimentación regular con fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno ayudará en la prevención;
2. "Esquirol". Es una enfermedad que se caracteriza por el encanecimiento del follaje y los tallos. Los síntomas son: marchitez del follaje, los tallos se vuelven negros, las raíces se secan. Si hace calor, la planta muere muy rápidamente. Para evitar tal problema, la planta debe plantarse solo en áreas cuidadosamente tratadas antes del invierno y debe regarse moderadamente;
3. Las plagas peligrosas que pueden dañar las remolachas son los gusanos de alambre, los pulgones de la remolacha y los escarabajos pulgas y la remolacha de raíz. No funcionará tratar la planta con pesticidas, ya que su parte frondosa se usa como alimento. El uso de tales medicamentos se justifica solo como último recurso, cuando la invasión de plagas es masiva. Para el procesamiento, se da preferencia a las preparaciones biológicas que no representan una amenaza para el medio ambiente ni para los seres humanos. Es importante llevar a cabo medidas preventivas aquí, así como el cumplimiento riguroso de las reglas de tecnología agrícola y rotación de cultivos.

Como puede ver, hacer frente al cultivo de la remolacha Magnolita no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Basta seguir las sencillas reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola para obtener un buen resultado durante todo el año. Pero el invierno te deleitará con deliciosas preparaciones.