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La cría de avestruces hasta hace poco se consideraba exótica y muy difícil. Pero cada año la popularidad de este tipo de avicultura en Rusia no hace más que aumentar. Según los agricultores experimentados, el proceso de cultivo de un avestruz no es muy diferente al de otros tipos comunes de aves de corral, y la rentabilidad es varias veces mayor.
Razones de la popularidad de la cría de avestruces
La cría de avestruces es un negocio muy rentable que solo está ganando impulso.
Los principales factores de tal popularidad:
- Alta rentabilidad: con un enfoque bien pensado, puede superar el 100%;
- Baja competencia. La cría de avestruces es una industria avícola incipiente en nuestro país, existe la oportunidad de desarrollarse bien;
- Gran demanda de productos. Ahora todo lo exótico está de moda: los restaurantes necesitan proveedores regulares de avestruces nacionales a precios adecuados;
- Acceso abierto al mercado de ventas en Rusia;
- Posibilidad de registro de beneficios estatales, subvenciones, subvenciones para el desarrollo de una empresa privada;
- Precios elevados de los productos;
- Resistencia de los avestruces a las enfermedades, adaptabilidad al crecimiento en cautiverio, cuidados sin pretensiones.
Tener y criar avestruces en casa.
Productos valiosos de avestruz
Los avestruces son apreciados por sus usos versátiles.
De cierto valor son:
- Carne. La carne de avestruz es un producto dietético bajo en calorías. Su alto contenido en proteínas lo hace muy nutritivo. El sabor agradable, la jugosidad y la facilidad de preparación hacen que la carne de avestruz sea un producto valioso;
- Cuero. Posee indicadores muy altos de fuerza y resistencia al agua. Es ampliamente utilizado en la industria ligera para coser zapatos, bolsos, ropa de abrigo;
- Huevos. El sabor y las cualidades nutricionales recuerdan a los habituales huevos de gallina. En tamaño, 1 avestruz equivale a 40 huevos de gallina;
- Gordo. Se utiliza para cocinar. Difiere en colesterol bajo;
- Plumas. Se utilizan hermosas plumas grandes para crear una variedad de disfraces y decoraciones.
Huevo de avestruz y gallina
Pros y contras del cultivo de avestruces en Rusia
La demanda de productos de avestruz en Rusia crece día a día. Los establecimientos de hostelería, siguiendo las tendencias de la moda para todo lo exótico, necesitan productores fiables de la carne, grasa y huevos de esta enorme ave. Los productos importados son caros y requieren una gran cantidad de permisos.
Todavía hay pocas granjas de avestruces en nuestro país, la competencia es baja y el acceso al mercado es gratuito. Alquilar un terreno para la cría de aves de corral tampoco es difícil.
La desventaja de criar avestruces en casa para principiantes es el costo bastante alto de los mismos avestruces. El precio de un pollo de un mes alcanza los 7 mil rublos, una hembra en edad reproductiva cuesta alrededor de 35 mil, un macho, hasta 38 mil rublos.
Granja de avestruces
Además, existe el riesgo de epidemias que pueden acabar con todos los avestruces.
Pero todas estas son dificultades menores en comparación con los posibles ingresos. Con la organización adecuada y un enfoque competente, los fondos invertidos se amortizan en dos años y la granja de avestruces puede convertirse en una fuente de ingresos altos y estables.
Avestruces domésticos
Antes de abrir una granja de avestruces desde cero, debe estudiar los matices de cómo criar avestruces correctamente:
- Selección del tipo de pollito de avestruz más adecuado;
- Mantenimiento adecuado de avestruces, qué condiciones y cuidados se necesitan para un buen desarrollo;
- ¿Qué comen los avestruces?
- Cómo se aparean los avestruces.
Otra especie que es muy popular entre los avicultores es el cultivo interior en casa. Esta raza, otro nombre, pavo de engorde, se considera el resultado de cruzar un pavo y un avestruz. El valor principal del Indo-Strauss es un aumento de peso rápido e impresionante. En solo tres meses, un polluelo de avestruz aumenta de peso hasta 25 kg, mientras que parte de la carne es aproximadamente del 80%.
Los indostraus son aves tranquilas, sin pretensiones en la comida, se apresuran y se reproducen bien. Su único inconveniente es su termofilicidad: se desarrollan eficazmente en verano.
Indostro
Hay tres formas de criar avestruces:
- Intensivo. Se utilizan incubadoras. Los pájaros están en un área pequeña;
- Extenso. Los avestruces se encuentran en áreas grandes y espaciosas, los avestruces se reproducen de forma natural;
- Semi-intensivo. Es un método de cría mixto.
Condiciones de detención
Las condiciones más óptimas para los avestruces se consideran corrales espaciosos, cercados por una cerca alta de al menos 2 m. El área de pasto debe tener pasto verde, arena, reservorios de agua o fuentes de agua corriente.
Estas áreas deben tener salidas para cubrir en caso de que las condiciones climáticas empeoren.
Manteniendo avestruces
Para el período invernal, los avestruces domésticos deben trasladarse a puestos aislados. Cada familia de avestruces debe alojarse por separado. El territorio del gallinero debe ser de un tamaño considerable: 10 metros cuadrados por individuo, altura: 3 metros. El piso se cubre con virutas de madera y paja, y una pequeña parte se cubre con arena para poner huevos. Los huevos de avestruz se ponen cada dos días, deben recolectarse de inmediato, de lo contrario, el avestruz comienza a eclosionar.
Avestruces reproductores
El factor principal para una cría eficaz es el apareamiento y la cría de avestruces. El avestruz macho alcanza la edad reproductiva a los 4 años, la hembra a los 2-3 años. Este hecho debe tenerse en cuenta a la hora de formar parejas.
Durante la temporada de no apareamiento, las hembras y los machos que han cumplido un año de edad se mantienen separados. Esto se hace para que las aves ganen fuerza y descansen antes de la próxima temporada de apareamiento.
Un signo sorprendente de la disposición del macho para el proceso de apareamiento es el color del pico y la parte inferior de la pierna. El color rojo brillante es el momento más adecuado para la reproducción. Por el contrario, en caso de decoloración, vale la pena darle un descanso al avestruz y reemplazarlo por un macho más preparado.
Los avestruces pueden vivir 80 años, de los cuales 40 años producen descendencia. La hembra es capaz de poner hasta 100 huevos. El período de incubación es de un mes y medio.
En una temporada, puedes conseguir unos cincuenta cachorros de avestruz. Si contamos que cada uno de ellos crecerá al menos hasta los 100 kg, queda claro cuán productiva puede ser esta rama de la agricultura.
Cuidado del pollito de avestruz
Un avestruz recién nacido crece hasta 20 cm de altura y todos los días agrega 1 cm hasta que crece a un metro y medio. La primera vez después del nacimiento, los polluelos de avestruz necesitan calor, hasta 33 grados.
Los avestruces se pueden soltar en el pasto 3 meses después de la eclosión. Al principio, 2 horas al día, aumentando gradualmente los intervalos.En este caso, asegúrese de que la hierba esté baja y no haya rocío.
Cuidado del pollito de avestruz
Alimentación de avestruces
Durante los primeros 3 días, el pollo no debe alimentarse ni regarse; esto permitirá limpiar la vesícula biliar. El primer alimento consiste en una mezcla de pequeñas hojas de trébol, requesón, huevos cocidos con alimento compuesto PK-5. A la edad de uno a tres meses, el alimento compuesto PK-6 se usa con la adición de pasto, tubérculos, cereales a la dieta: trigo molido, maíz, suplementos vitamínicos.
La dieta de los avestruces adultos es absolutamente accesible y familiar:
- Pienso compuesto;
- Hierba o heno picado;
- Complejos de vitaminas y minerales;
- Una pequeña cantidad de sal de mesa;
- Agua pura.
La cantidad de alimento se ajusta a medida que se come.
Alimentando avestruces en casa.
Para mayor comodidad, el alimentador se puede colocar alrededor de todo el perímetro del corral, ligeramente elevado, hasta una altura de 1 metro. Asegúrese de controlar la presencia de agua fría limpia en grandes volúmenes en los tanques.
Características técnicas de la cría de avestruces
- Limpieza territorial;
- Desinfección periódica;
- Análisis de excrementos de pájaros;
- Control de roedores;
- Vacunación de aves;
- Buena ventilación, ventilación de locales;
- Identificación oportuna de avestruces enfermas y su mantenimiento por separado en salas de cuarentena.
A pesar de todo su exotismo y extrañeza, la cría de avestruces ocupa con confianza su nicho en la vida agrícola moderna. Debido a su alta rentabilidad, bajos riesgos económicos y cuidados necróticos, la cría de avestruces se está convirtiendo en una buena alternativa a otras industrias avícolas.
