Es difícil imaginar una granja campesina sin aves de corral: gansos, patos, pavos, pintadas y, por supuesto, las gallinas han tomado su lugar desde hace mucho tiempo y con firmeza al lado del hombre. La gente cría aves de corral en aras de carne sabrosa y saludable, huevos, con fines decorativos y deportivos.

Origen y domesticación

El origen de las especies de aves de corral se ha estudiado bastante bien, y los científicos aún discuten sobre el momento de la domesticación:

  • Se cree que fue el primer hombre en domesticar el ganso. Ocurrió en Sudáfrica y la Europa moderna.
  • La domesticación de los patos se remonta al tercer milenio antes de Cristo.
  • Durante mucho tiempo, se opinó que los antepasados ​​de los pollos salvajes vivían en la India, donde fueron domesticados hace unos 3 mil años. Nuevos estudios de paleozoología indican que los humanos criaron pollos en China hace unos 6 mil años.
  • No se ha establecido la época de domesticación de los pavos, pero se sabe que esta ave fue criada por los indios mayas, y llegó a Europa en el siglo XVI, luego del desarrollo del continente americano.
  • La gallina de Guinea, o "ave real", era muy conocida en la antigua Roma, de donde provenía de África, donde fue domesticada hace unos 3 mil años.
  • En el siglo XX continúa el proceso de domesticación. Cada vez es más popular criar codornices por el bien de los huevos y la carne.
  • La domesticación del avestruz, que fue iniciada por tribus africanas indígenas, avanza a un ritmo rápido: las granjas de avestruces son populares en muchos países de Europa, América y Australia.
  • Desde la antigüedad, el hombre ha utilizado la capacidad de las palomas para encontrar el camino a casa de manera inconfundible. Ahora hay una gran cantidad de razas de palomas domésticas, incluidas las de productividad cárnica.
  • Los faisanes, pavos reales y cisnes no se reconocen oficialmente como aves de corral, pero debido a su belleza, la gente los ha utilizado durante mucho tiempo en parques y jardines.

La historia de la creación y distribución de la raza de pollos Oryol.

Pollos oriol

La raza de pollos Oryol es un ave de cría doméstica de la que puede estar orgulloso. La historia de la creación de la raza se remonta a finales del siglo XVIII, cuando el conde Alexei Orlov-Chesmensky, después de ganar la guerra ruso-turca, trajo a casa un gran ganado de aves de ultramar: la lucha de los malayos y los pollos barbudos persas, que en Rusia se llamaban Gilyan. Múltiples cruces de pollos importados con razas locales de "orejas" (orejeras rusas o ucranianas) y pollos de Brujas llevaron a la aparición en Rusia de una raza única en sus cualidades exteriores y productivas.

Pollos Rhode Island

Existen varias versiones del origen del nombre de la raza:

  • La raza recibió el nombre de su creador: el Conde Orlov. Esta versión es la más plausible históricamente.
  • Por el nombre de la ciudad de Orel, donde se concentraba la mayor parte del ganado de esta ave. Pero las aves oriol también eran populares en otras áreas del centro de Rusia.
  • Según el nombre de la ciudad de Orlov, provincia de Vyatka. En un momento, los habitantes del pueblo simplemente llamaban a la raza "pollo águila".
  • Según la mirada ceñuda debajo de las poderosas cejas y el pico curvo en forma de gancho, que hacía que estas aves parecieran un águila.

Con el nombre de la raza en los siglos XVIII-XIX. Había mucha confusión: a menudo los Orlovs se exhibían bajo el nombre de gallinas Gilan incluso en exhibiciones oficiales de aves. La raza Oryol era amada en Rusia y extremadamente popular: tanto los terratenientes nobles como los simples campesinos criaban aves. Su popularidad alcanzó su punto máximo en la década de 1870.

En los siguientes 100 años, la raza estuvo al borde de la extinción varias veces. El final del siglo XIX se caracteriza por el llenado del mercado de aves de corral en Rusia con razas extranjeras de moda, que presionaron a los pollos locales. La fascinación masiva por Brahmas y Cochinchins llevó al hecho de que a fines de 1900 se volvió extremadamente difícil encontrar oriol de pedigrí en Rusia.

¡Interesante! En las exposiciones internacionales de 1898 en San Petersburgo, 1906 en Milán y 1911 en Turín, el pueblo de Orlov recibió medallas de oro y plata.

Este éxito se convirtió en la razón por la que durante algún tiempo en Rusia la población del ave Oryol ha crecido. Pero los años siguientes, la Guerra Civil y la Gran Guerra Patria, volvieron a anular todos los logros anteriores. Después de la guerra, solo quedaron pollos híbridos en el país, que los entusiastas recolectaron en los pueblos para comenzar la restauración de la raza.

Actualmente, el interés en la raza Oryol está creciendo, muchos agricultores y conocedores de aves de exhibición se dedican a la cría de Orlovs en sus granjas privadas. VNIITIP en Moscú y VNIIGZH en San Petersburgo conservan el acervo genético de la raza en sus recolectores. La variedad chintz de la raza de pollo Oryol está registrada por el Ministerio de Agricultura. La dificultad radica en el hecho de que el estándar de la raza Orlov, que fue establecido en 1914 por la Sociedad Panrusa de Avicultores, no se puede lograr en las condiciones modernas. No se han finalizado nuevos estándares de razas, lo que conduce a la heterogeneidad del ganado, concentrado entre individuos y en instituciones de investigación.

Otra especie de pollos Oryol

Pollos oriol en el extranjero

Después de las Exposiciones Agrícolas Internacionales, los avicultores extranjeros mostraron un gran interés en las razas de pollo rusas. Así que en 1910-1912. La gente de Oryol llegó a Alemania e Inglaterra, donde en esos años había sociedades de amantes del pájaro Oryol. Después de la Segunda Guerra Mundial, los criadores europeos experimentaron las mismas dificultades con la raza de aves que en la URSS.

Pollos Amroks

No había ningún pájaro de raza pura. Los estándares y una descripción detallada de la raza de pollos Oryol se perdieron, y esto llevó al hecho de que en Alemania la selección de Orlov siguió su propio camino de desarrollo. El resultado fue la línea alemana de la raza Orlov, significativamente diferente del ave original en tamaño y peso corporal. A pesar de esto, los Orlovs alemanes importados participaron en la restauración de la raza Orlov en la URSS.

Interesante: en Alemania y Gran Bretaña, también se crió una variedad enana de pollos Oryol con un peso vivo de machos de hasta 1 kg, pollos - 500-700 g.

Características exteriores y estándares de la raza.

La característica del exterior del pájaro Oryol es única, mostró los rasgos distintivos de las razas originales:

  • Estas son aves grandes y de patas altas, con una posición corporal erguida, signos que heredaron de sus ancestros luchadores malayos. Según descripciones históricas, los gallos adultos de Oryol podían "picotear tranquilamente la comida de la mesa". El peso vivo de un gallo moderno alcanza los 5 kg o más, un pollo: 3-4 kg.
  • Un signo de razas de pelea es una cresta de guisantes o frambuesa ubicada muy baja, que cuelga sobre las fosas nasales. En los pollos, el peine está muy débilmente desarrollado o ausente.
  • Los orlovtsy tienen un pico muy corto y afilado, mucho más corto que el de otras razas, y un hueso frontal muy ancho, que también es característico de un ave de pelea.
  • Los ojos de color ámbar, hundidos, debajo de las cejas muy desarrolladas, se ven depredadores y agresivos.
  • Exuberantes patillas heredadas de las razas "con orejas": orejeras.
  • Los pollos persas de Gilan les dieron barba a los residentes de Orlov.
  • Una característica distintiva de los Orlovets es una especie de plumaje del cuello: una melena hinchada cerca de la cabeza, más cerca del cuerpo hay un estrechamiento.
  • El cuello es muy largo, con una inserción alta, especialmente en gallos.
  • El cuerpo es corto y ancho, estrechándose notablemente hacia la cola colocada en un ángulo de 90 °.
  • Las alas son medianas, muy apretadas contra el cuerpo, los hombros son anchos y sobresalen hacia adelante.
  • El pecho es poderoso, musculoso y ancho, el abdomen plano y tenso.
  • Patas muy largas y gruesas, con impresionantes espolones (6-8 cm).
  • El plumaje de las aves es denso y denso.
Mini pollos: descripción

En comparación con los machos, las gallinas tienen un cuerpo alargado y horizontal, tamaño más pequeño, cola colocada en un ángulo de más de 90˚ y un mayor desarrollo de tanques y barbas.

Según el estándar de la raza, el color del metatarso, pico y piel debe ser amarillo, de lo contrario el ave debe ser descartada.

Los pollitos recién nacidos tienen un plumaje de color amarillo a marrón claro con rayas negras en la espalda. Los polluelos tienen un tanque y una barba bien diferenciados.

¡Importante! Los defectos inadmisibles para los Orlovt son el plumaje en el metatarso, la ausencia o el desarrollo débil de la barba y las patillas, una cresta demasiado desarrollada, un pecho estrecho y una constitución débil.

Los pollos calicó oryol son el color de plumaje más elegante y popular entre los criadores, que está determinado por la presencia de plumas blancas, rojas y negras en la "camisa". Además del calicó, hay varias opciones para colorear el plumaje de Orlovs:

  • blanco;
  • caoba (marrón rojizo oscuro con tostado negro) con pechos negros y rojos;
  • negro;
  • pecho negro escarlata y pecho marrón;
  • a rayas;
  • arcilloso (marrón pálido);
  • manchado (rojo y blanco);

Cualidades productivas

En los últimos siglos, la productividad de huevos de Orlovtsy podría llamarse alta. Con el nivel actual de desarrollo de la avicultura industrial y en comparación con los cruces y razas de la dirección del huevo, la producción de huevos de los pollos Orlov se encuentra en un nivel promedio: 140-180 huevos por año. Un huevo de tamaño mediano: 50-60 g, con una cáscara blanca-rosada o cremosa.

Huevos blanco-rosados

Las razas de pelea pertenecen a los pollos de la dirección de producción de carne. Son capaces de desarrollar una gran masa muscular con una mínima cantidad de grasa corporal. La carne de los pollos Oryol es de fibra fina, con un sabor que recuerda a la caza.

Ventajas y desventajas de la raza.

Un ave adulta de Oryol no tiene pretensiones: tolera fácilmente las heladas severas y el clima húmedo, es resistente a las enfermedades y no reduce la producción de huevos en invierno. Los pollos están bien adaptados a los duros inviernos rusos de los siglos pasados.

Los pollos Oryol tienen un carácter equilibrado, los gallos son agresivos y observan atentamente su "harén" de pollos. El instinto de gallina orlov está ausente, por lo tanto, la cría solo es posible con el uso de una incubadora.

¡Importante! La incubabilidad de los pollitos se reducirá entre 4 y 5 veces si la temperatura en la incubadora supera los 41,5 ° C.

Las desventajas de la raza que deben tenerse en cuenta si desea obtener esta ave y criar animales jóvenes incluyen:

  • Madurez tardía: las ponedoras llegan mucho más tarde que otras razas, a los 7-8 meses.
  • Los polluelos crecen lentamente y empluman tarde.
  • Fertilización de huevos baja.
  • Baja viabilidad de animales jóvenes en los primeros 2 meses de vida.
  • Tendencia a desarrollar un pico torcido y patas curvas.

Características de mantenimiento y alimentación.

Mantener y alimentar pollos Orlov adultos no presenta ninguna dificultad, sin embargo, al criar pollos, se deben observar varias condiciones importantes:

  • Debido al plumaje tardío, los pollos se mantienen en una habitación cálida y seca.
  • El tamaño del comedero (para todas las edades) se realiza teniendo en cuenta el pico corto y curvo de las aves.
  • Las crías cuentan con un lugar para moverse: los pollos deben correr, lo que promueve el desarrollo de los músculos y es la prevención de las patas arqueadas.
  • En la estación cálida, los animales jóvenes se mantienen en jaulas al aire libre.
  • En la alimentación, además de cereales y piensos compuestos, se utiliza puré de salvado, esquejes de hierbas, cáscaras, harina de huesos y vitaminas. A los pollos y machos adultos (si es necesario, obtenga un huevo para incubar) se les dan huevos picados y requesón.
  • Un ave adulta tolera bien las heladas, por lo que pueden mantenerse en una casa sin calefacción, evitando corrientes de aire. El piso está cubierto con paja o aserrín.

A pesar del exterior y el origen de la lucha, los Orlov no se utilizan como ave de lucha.Esta raza tiene una dirección de productividad universal (carne y huevo) y se cría como decorativa. Con el cuidado adecuado, los residentes de Orlov en el patio traerán solo emociones positivas a los propietarios. Este pájaro orgulloso y elegante se convertirá en un adorno de cualquier gallinero. En las exposiciones agrícolas de las últimas décadas, las aves oriol obtienen invariablemente premios y diplomas principales.