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La raza Cornish se crió cruzando pollos de pelea ingleses y malayos. Al principio se le llamó la lucha india. La raza fue criada por los británicos, grandes amantes de las peleas de gallos. Durante la selección, se suponía que obtendría una raza de pelea mejorada (de ahí el nombre). Pero las esperanzas no estaban justificadas: la nueva raza carecía por completo de un carácter de lucha. Por lo tanto, en el futuro, el pollo pasó a llamarse en honor al condado de Cornualles, donde se crió.
Para sorpresa de los criadores, los pollos de Cornualles eran muy productivos en términos de carne y huevos. En el proceso de selección adicional, se eliminaron desventajas como el rigor de las condiciones de detención, la fragilidad de la cáscara del huevo y la larga maduración de las crías.
Cornualles: raza de pollos, descripción
El color básico del Cornish es el blanco. Pero ahora esto está lejos de la característica principal, porque en el proceso de selección, se obtuvieron una variedad de colorantes. Los hay muy oscuros, leonado burdeos, manchado (perdiz). Sorprendentemente, los machos no difieren en color de las hembras.
Pollos de Cornualles
El gallo de Cornualles pesa entre 3,5 y 5 kg y los pollos rara vez superan el umbral de 3,5 kg. Debido al plumaje ajustado, visualmente el peso parece menor de lo que realmente es. La forma del cuerpo del pájaro es compacta, en forma de corazón. La raza se distingue por un cofre bien desarrollado, lo que significa la presencia de una gran cantidad de carne de pollo blanca (incluida en muchas recetas dietéticas). En un mes y medio, desde el momento de la eclosión, se pueden obtener 2 kg de carne de una canal.
En un año, una gallina de Cornualles da unos 140 huevos que pesan entre 50 y 60 g. Los huevos son oblongos, de color crema o marrón claro. La productividad de los pollitos para incubar es del 70% o menos. Dado el gran peso de la gallina, los huevos para la incubación se colocan debajo de las madres más ligeras. Las incubadoras se utilizan a escala industrial.
La raza come de todo, pero no mucho. Puede comer pienso cortado (hierba, verduras), cereales, pienso combinado. Para un buen funcionamiento del tracto digestivo, es imperativo agregar arena o grava triturada a los alimentos. Especialmente cuando se mantiene en celdas.
Criar y cuidar un pájaro
Debido al hecho de que el plumaje de los polluelos lleva mucho tiempo (hasta 2 semanas), la gallina tiene que calentar la cría debajo del ala más tiempo que otras razas. Por tanto, existe un gran peligro de ser pisoteados por pollitos grandes o pequeños. Por lo tanto, debe preparar una habitación cálida y seca para los animales jóvenes con anticipación. Es necesario mantener la temperatura ambiente al menos 28 grados durante todo el día. Una lámpara de infrarrojos ayudará con esto. Después de medio mes, cuando la pelusa amarilla reemplaza a la pluma, puede reducir ligeramente el calor. Los pollitos de dos días ya se pueden sacar al aire libre (si no hace frío).
Nutrición del pollo
Una buena nutrición es muy importante para el pleno desarrollo de los pollitos. Se deben agregar proteínas, vitaminas, oligoelementos al alimento. Estos pueden ser:
- un pedazo de tiza;
- grasa de pescado;
- harina de huesos;
- hierbas.
El bebedero al vacío le permite mantener la habitación limpia. Siempre debe haber agua limpia. A veces se recomienda agregar al agua hojas de té débiles o una solución de manganeso rosa claro para una desinfección adicional.
Se requiere una nutrición adecuada
Condiciones de detención
Es muy bueno combinar la cría de aves de corral en jaulas ambulantes.Este método le permite no acumular grasa, moler las garras, rastrillar el suelo y deshacerse de los insectos no deseados bañándose en un pozo con ceniza (debido a un cuello corto, Cornish no puede picotear los parásitos). Con el mismo propósito, los propios gallineros se tratan con productos químicos (piretroides, carbamatos).
Ventajas y desventajas de la raza
La principal ventaja de la raza Cornish es un rápido aumento de peso. A partir de un mes y medio, pueden ser sacrificados. Y por supuesto, una gran cantidad de carne blanca debido al ancho pecho. El Cornish también se distingue de otras razas de carne por su alta producción de huevos.
Grandes cantidades de carne blanca
En términos de cría y cruzamiento, los machos de la raza son de gran valor. El uso de más o menos machos le permite regular y mejorar el rendimiento de las aves de corral en un área determinada: carne y / o huevo.
Las desventajas de la raza incluyen:
- baja incubabilidad (70%);
- entrada prolongada a la pubertad (a los 6 meses);
- tendencia a la obesidad.
A los 5 meses, la carne de ave se vuelve condicionalmente apta para el consumo. Se vuelve duro, el sabor se deteriora. Además, aumenta el costo del mantenimiento improductivo. A esta edad, las gallinas solo se pueden criar por huevos y crías. La estructura del cuello del ave también es inconveniente en el mantenimiento: no permite que el pollo mismo limpie las plumas de los parásitos. Ella simplemente no los alcanza.
El pollo de Cornualles es casi ideal para granjas privadas. La dirección de la carne y el huevo de la raza le permite proporcionar productos a una familia incluso con una pequeña cantidad de aves. La posibilidad de caminar reduce bien el costo de los alimentos y las vitaminas. El costo de comprar huevos para incubar o pollos se compensa con creces con la devolución del producto.
