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Para los avicultores novatos y experimentados, los patos se han ganado durante mucho tiempo su lugar en los patios. Son menos caprichosos que los miembros de la familia de los pollos, que anteriormente eran mucho más populares. Una ave acuática se distingue por una excelente inmunidad a muchas enfermedades infecciosas y, con la prevención adecuada, no se enferma en absoluto.
Una de las razas de animales carnívoros más grandes es el pato francés. Fue criado por una compañía de criadores franceses Grimaud Frerers como resultado de cruces y experimentos con la raza Beijing Star 53, de la cual el pato Star 53 (a veces llamado raza Start) recibió su apariencia característica. En el mercado cruzado de aves de corral, la empresa es uno de los líderes de la industria. Este pato se distingue por la gran cantidad y calidad de carne y huevos. Durante la selección, se asumió que los animales serían criados para la cría con el propósito de sacrificarlos. El hígado tiene un valor particular en el cuerpo de un pato, que tiene un sabor excelente y un alto contenido calórico.
En el marco del inicio 53 patos, se distinguen dos subespecies: animales medianos y grandes.
La subespecie del medio proporciona los siguientes parámetros:
- La especie promedio de patos al comienzo del segundo mes de vida pesará alrededor de 3.3 kilogramos con un contenido de carne del 64%, de los cuales el lomo es aproximadamente una cuarta parte de toda la canal.
- A los 50 días de vida, el peso del pato alcanzará los 3.6-3.7 kilogramos, la carne en la canal será aproximadamente el 65%, el peso del lomo superará una cuarta parte de la masa.
- A los 56-57 días de crecimiento, el peso se acercará a los 4 kilogramos, de los cuales el 67% es carne y el 27% es lomo.
Pato francés
Las grandes variedades difieren ligeramente. Parámetros animales con crecimiento:
- En el segundo mes de vida, el peso del animal será de 3,4 kilogramos, de los cuales el 63% es carne y el 23% es solomillo.
- El día 50, el peso superará los 3,8 kilogramos, de los cuales aproximadamente el 65% de la carne será, y aproximadamente el 26% de los filetes.
- En la etapa final de crecimiento, 56 días, la masa característica del pato Star 53 alcanzará los 4,1-4,2 kilogramos, de los cuales aproximadamente dos tercios de la carne y el 27,5% del lomo.
No hay diferencias cardinales entre las subespecies; los patos de las subespecies grandes proporcionan al criador un poco más de carne y solomillo. Mientras que los patos promedio tienen más carne en la carcasa.
Raza de pato Start 53: características
La principal característica distintiva de la raza es su excelente metabolismo. El alimento para patos se absorbe rápidamente debido a las peculiaridades del tracto gastrointestinal. Esto le da a este pato un crecimiento muy rápido en comparación con otros. Además, el pato tiene una pequeña cantidad de tejido adiposo, rara vez supera el 16%. Esto hace que la carne francesa sea fácilmente digerible y adecuada para una variedad de dietas.
Durante el crecimiento, el pato absorbe significativamente menos alimento que otras razas similares. También tienen un hígado de gran tamaño. En un pato adulto, pesa más de medio kilogramo y se utiliza con fines culinarios. Los criadores han impartido especialmente cualidades de alto sabor a la raza.
La raza de patos Start 53 es muy grande y hermosa.
En la apariencia de los patos de carne franceses, el cofre es prominente. Ella aparece frente al cuerpo incluso en patitos, sin importar cuántos días tengan. En los adultos, cuerpo alargado con un gran pico anaranjado. El color de la cubierta de plumas es blanco, pero también hay un tinte ligeramente amarillo o un tinte dorado. El draco es un poco más grande que la hembra.
Los patos se crían por la gran cantidad de huevos, carne y especialmente hígado. Además, no hay diferencia en la producción de huevos entre las subespecies grandes y medianas de patos CT 53, ambas subespecies producen 250-280 huevos por año.
La voz del pájaro es muy clara. El ganado adulto es muy móvil, pero al mismo tiempo se lleva bien con otros animales debido al bajo nivel de conflicto.
Incubación
Al seleccionar huevos para colocarlos en la incubadora, es necesario comenzar con una inspección visual de las cáscaras de los huevos. Para cultivar patitos, es necesario que la cáscara esté intacta, que no tenga grietas ni suciedad. Antes de la colocación, se limpian con un desinfectante. Antes de colocarlos en una incubadora, se pueden conservar en una habitación con una temperatura de hasta 12 grados centígrados y una humedad que no supere el 80%.
Puede averiguar si hay un embrión en el óvulo al final de la primera semana de almacenamiento utilizando un ovoscopio. La incubación se realiza a una temperatura de 37 ° C y una humedad en el rango de 50-55%. Después de dos semanas en la incubadora, deberá comenzar a ventilar la cámara. Sin embargo, se debe evitar el sobrecalentamiento de los huevos. Es necesario ventilar la cámara dos veces al día. Los huevos en la incubadora deben girarse con regularidad. Es necesario ponerlos en la incubadora en posición horizontal.
A los patos les encanta el agua
Antes de la eclosión, aproximadamente 2 días, la humedad relativa en la cámara de incubación debe aumentarse considerablemente. Esto conducirá a un aumento significativo en el número de parvadas liberadas de las cáscaras de huevo. Después de la eclosión y antes de que se seque su pelusa, los cachorros deben dejarse en la incubadora, bajando la temperatura a 30 grados.
Criar patitos
Los cachorros se transfieren a alimentos para adultos a partir de la segunda semana de vida. Al comienzo de la vida, es necesario alimentar a los patitos con huevos duros. La comida finamente picada es perfecta para una dieta de pato. Se añade permanganato de potasio a los bebederos para patitos Start 53. Es necesario diluir la sustancia hasta que sea de color rosa claro.
Pasados los 7 días, puedes darles pescado hervido, quitarles las espinas, el puré líquido y la grasa. En este caso, los patitos deben vivir en una habitación cálida, la temperatura es de al menos +30 grados. La iluminación debe estar disponible las 24 horas. Es muy conveniente utilizar cajas de madera o cartón para ello. No permita demasiados animales jóvenes en una caja. Los patitos crecen rápidamente, será necesario a partir del quinto día trasplantarlos a un lugar más espacioso en el que no habrá ganado adulto para prevenir enfermedades infecciosas agudas.
Ducks Star 53: crecimiento, alimentación
El pato asador Star 53 no es demasiado caprichoso para cuidarlo. Los pollos de engorde de raza crecen rápidamente debido a su rápido metabolismo. Son fáciles de adaptar a cualquier tipo de pienso combinado para patos sin necesidad de mucho pienso. Esta característica de la raza reduce el costo de criar un ganado adulto en comparación con sus contrapartes.
Ducks Star 53: crecimiento, alimentación
Se requerirá una habitación seca durante el cuidado y el cultivo. El edificio deberá desinfectarse cada seis meses con una solución de formaldehído al 3%. Después del tratamiento de desinfección, deberá tratar las paredes y el techo de la habitación con cal, debe secarse hasta medio día y luego ventilar el pato.Es aconsejable proporcionar una habitación espaciosa para los patos, ya que con un alto hacinamiento, los animales comenzarán a expresar insatisfacción con fuertes graznidos, alboroto, lo que afectará la calidad de la carne. Si es posible, proporcione por cada tres personas al menos un metro cuadrado de área.
Los patos requerirán una temperatura constante. Si las aves tienen demasiado calor, reducirán significativamente su movilidad, lo que puede provocar problemas en las articulaciones si se mantienen en condiciones inadecuadas durante largos períodos de tiempo. En caso de un frío excesivo en el interior, los patos comenzarán a agruparse en pequeñas multitudes, acurrucarse cerca unos de otros o intentar enterrarse en la basura.
La alimentación de los patos se puede hacer con pienso preparado por uno mismo. La condición principal es una disminución en la cantidad de grasa y un aumento en la cantidad de proteína. Para cocinar, puede tomar 1 kg de harina de maíz, medio cubo de pasto verde y 2 kg de harina de siembra. Corta la hierba en trozos pequeños para mayor comodidad y vierte agua hirviendo si está dura. Después de preparar las hierbas, poco a poco se agrega agua al recipiente hasta que la vegetación esté completamente sumergida. Luego se vierte la harina y se mezcla hasta que quede suave. Este tipo de pienso es consumido por las aves sin problemas y es mucho más económico que los piensos combinados tradicionales.
El ganado requiere un estilo de vida activo con pastoreo y caminata. Debe mantenerse en corrales diseñados para esto o en áreas previamente preparadas cerca de cuerpos de agua.
Enfermedades de los patos
Los criadores han criado una raza con alta resistencia a diversas enfermedades, sin embargo, algunas enfermedades aún afectan a los patos CT 5. La mayoría de las veces, el ganado se ve afectado por las siguientes enfermedades:
- Catarro del bocio, provoca hinchazón de la zona del bocio, debilidad y letargo, aparición de un líquido gris acuoso en el pico. Ocurre debido a alimentos de mala calidad o vegetales demasiado grandes utilizados como alimento.
- La glotonería ocurre debido a la falta de vitaminas A o E en la dieta. Al hacerlo, picotearán todo lo que puedan encontrar, incluidos sus huevos.
- Con procesos inflamatorios en el oviducto o su prolapso, puede aparecer un líquido sanguinolento de la cloaca, el ave pierde peso. Esto se debe a que los huevos son extremadamente grandes en comparación con el tamaño del pato.
- La diarrea bicilar es una enfermedad viral de los animales jóvenes, acompañada de letargo, falta de apetito.
- La coccidiosis es una enfermedad viral causada por parásitos intracelulares. Puede ser agudo y crónico. En muchas aves adultas, persiste en forma crónica. Con la coccidiosis, las aves comienzan a perder peso, aparece diarrea con sangre.
- La falta de plumaje en las aves es consecuencia de una nutrición inadecuada.
Acciones preventivas
Para prevenir enfermedades de los patos, deberá seguir estas recomendaciones:
- Las aves de corral deben mantenerse y alimentarse de acuerdo con las regulaciones y el galpón debe limpiarse y desinfectarse regularmente.
- No mantenga animales jóvenes y adultos en el mismo lugar.
- Está prohibido tener patos enfermos y sanos en la misma habitación.
- Agregue vitaminas y microelementos a los patos con regularidad.
Ventajas y desventajas de la raza.
Según la descripción del pato Star 53, sus ventajas incluyen:
- Crecimiento rápido. Por el bien de la carne, puede sacrificar al final del segundo mes de crecimiento.
- La carne tiene un bajo contenido en grasas, hasta un 16%.
- Masa muy alta de carne y solomillo en la canal.
- Mayor productividad. El pato es capaz de producir hasta 280 huevos al año. Cada huevo pesa hasta 80 gramos.
- Baja exigencia a la alimentación y al local.
- Fuerte inmunidad.
- Alta tasa metabólica, lo que resulta en un consumo reducido de alimento.
Las desventajas incluyen el alto costo de los animales jóvenes. Se requiere caminar para la cultivación.Es difícil encontrar ganado de alta calidad, la mayoría de las veces se presentan híbridos en el mercado.
Al decidir tener tales aves, asegúrese de estudiar cuidadosamente la descripción de la raza de pato francés.
