Hoy en día, cada vez más personas recuerdan el amaranto, una cultura que se cultivó en la antigüedad. Muchas especies de esta planta son adecuadas tanto para alimentos como para macizos de flores. Además, el amaranto también se cultiva a escala industrial.
Descripción y origen de la cultura
El amaranto (lat. Amaranthus), o de otra manera shiritsa, es una planta que pertenece a la familia del amaranto. En estado salvaje, crece en India, así como en China y Estados Unidos. En el este de Asia se cultiva como planta vegetal, pero también se puede utilizar como planta ornamental. En la antigüedad, el amaranto se cultivaba como uno de los principales cereales. Hoy en día esto también se puede encontrar, pero es extremadamente raro. Además, algunas especies de plantas se consideran malas hierbas: el amaranto es azulado y revuelto.
Todos los amarantos se dividen en grupos:
- cereales;
- alimentar;
- vegetal;
- decorativo.
Las variedades vegetales se caracterizan por consumir la parte verde de la planta. El grano de tales cultivos no es apto para la alimentación. Sin embargo, en algunos países, el grano de las variedades vegetales de amaranto todavía se utiliza para la fabricación de piensos para el ganado.
Amaranto
El grupo de piensos está destinado a la alimentación de animales. El contenido de proteínas y nutrientes de tales plantas está fuera de escala. De ahí su popularidad en la agricultura. Lo mismo ocurre con las variedades de grano de amaranto. La diferencia entre ellos es pequeña: el grano contiene la menor cantidad de toxinas.
Las variedades ornamentales pueden incluso ser venenosas y no tener ningún beneficio agrícola. Se utilizan solo como decoración en paisajismo.
Los siguientes tipos de anchos decorativos son los más comunes:
- con la cola;
- tricolor;
- rojo.
- oscuro;
- panicular.
Especialmente para las regiones de Siberia, se crió una variedad de amaranto forrajero Cherginsky. Es de maduración temprana y tiene un alto rendimiento. Recoge la masa verde y el grano de ella.
El género de plantas Amaranto incluye especies anuales o plantas perennes de vida corta. La altura del cultivo puede ser de hasta 3 my el grosor del tallo puede llegar a los 10 cm. Tiene grandes hojas alargadas, apuntadas hacia arriba. La planta tiene una inflorescencia característica en forma de una exuberante panícula, que alcanza una longitud de metro y medio. La semilla de amaranto es lo suficientemente pequeña. Una inflorescencia puede contener hasta medio kilogramo de semillas y hasta mil hojas.
Semillas de amaranto
Florece desde junio hasta las heladas. Prefiere áreas abiertas y bien iluminadas. El suelo debe ser ligero, nutritivo con acidez neutra y libre de exceso de humedad. Se requiere riego solo cuando las plántulas están enraizando, y luego solo en clima muy seco.
El amaranto se propaga por semilla y este es el método más común. Se siembran a principios de primavera en el suelo. También es posible la reproducción con esquejes de tallo. En la primavera, al principio, los esquejes se plantan en macetas pequeñas y se dejan en un lugar luminoso y cálido. Para un mejor enraizamiento, puede usar fitohormonas.
Amaranto: cómo cultivar semillas en casa.
El amaranto se puede cultivar en el país como planta ornamental. Esto no será difícil, ya que la cultura no tiene pretensiones de cuidar. Al cultivar amaranto a partir de semillas, se deben plantar cuando el suelo a una profundidad de 5 cm ya se haya calentado hasta 10 ° C. Antes de plantar, se desentierra el sitio y se aplican fertilizantes minerales o complejos: 30 g por 1 m².La siembra oportuna de amaranto le permitirá deshacerse de las malezas, porque la planta gana fuerza rápidamente y no permite que otras se desarrollen junto a ella.
La profundidad de las semillas es de aproximadamente 1,5 cm. Por lo general, por conveniencia, las semillas se mezclan con arena o aserrín, por lo que es más conveniente sembrar un área grande. La distancia entre las hileras se mantiene dentro de los 50 cm y entre las plantas alrededor de 10 cm Las plántulas aparecerán en una semana y media. Si aprieta y planta amaranto en mayo, tendrá que deshierbar para que las malas hierbas no ahoguen las plántulas.
Cuando la planta alcance los 20 cm, fertilizar con fertilizantes nitrogenados, pero en una dosis 2 veces menor de lo que está escrito en las instrucciones del producto. El amaranto madurará en 3 meses, no antes.
El amaranto también se puede cultivar utilizando plántulas. Luego, las semillas se siembran en contenedores a fines de marzo. La altura de los lados del contenedor no debe exceder los 10 cm. Las semillas se siembran en tierra húmeda hasta una profundidad de unos 2 cm y las casas se colocan para germinar en un lugar cálido con buena iluminación.
Plántulas de amaranto
Luego, la temperatura se mantiene a 22 ° C y las plantas se pulverizan con el pulverizador. Los primeros brotes aparecerán en una semana. Cuando el amaranto germina, es necesario aclarar las plantas, eliminando las más débiles. Después de la aparición de 3 hojas, se trasplantan a contenedores individuales, cada uno con un diámetro de unos 12 cm.
Se necesita cuidado solo en el primer mes, hasta que la planta crezca. Las plántulas se desarrollan lentamente al principio y necesitan aflojar el suelo, regar y eliminar las malas hierbas. Luego, el amaranto ahoga las plantas cercanas.
El riego es necesario solo en tiempos secos. El aderezo se realiza 3-4 veces durante la temporada de crecimiento. El gordolobo se usa en una proporción de 1: 5 y las cenizas en una proporción de 200 g por 10 litros de agua.
Cosecha
El amaranto cultivado en el jardín se puede utilizar para hacer infusiones y tés, y también como condimento. Pero solo con la condición de que el amaranto no sea decorativo ni comestible. Se recolectan todas las partes del suelo de la planta: inflorescencias, hojas y tallos gruesos. Se secan tanto la planta entera como sus componentes individuales.
Amaranto seco
Dependiendo de cómo se seque el amaranto, se determina el tiempo de recolección. Las hojas se pueden cortar durante el crecimiento del cultivo. Si se quiere secar toda la planta, inmediatamente se desentierra por la raíz cuando el tallo alcanza una altura de 25 cm. Las inflorescencias se cortan en el pico de floración, pero antes de que los granos comiencen a madurar.
Además del secado, para preparar el amaranto para el invierno se utiliza un método como la congelación. Las propiedades beneficiosas de la planta se conservarán en cualquier caso.
Al preparar y almacenar el amaranto, hay varias recomendaciones:
- las hojas se lavan a fondo y se sacuden el exceso de humedad de ellas;
- se puede secar extendiendo la planta sobre papel en un área bien ventilada o atándola en manojos y colgándola del techo;
- las plantas no deben colocarse demasiado apretadas al secarse.
Una vez que el amaranto se haya secado, debe triturarse y almacenarse en frascos o bolsas.
¿Cómo cultivar amaranto para semillas? Se dejan algunas plantas fuertes y vigorosas para recolectar la semilla. No es necesario cortarles las hojas. Cuando el tallo se vuelve blanquecino y el follaje comienza a secarse y caerse, debe cortar las inflorescencias y colocarlas en una habitación seca. Allí se secarán y podrás recolectar semillas. La germinación del amaranto dura hasta 5 años.
Como puede ver en la descripción anterior, no hay nada difícil en cultivar amaranto. Además, la flor no requiere abundante riego y deshierbe, que solo está disponible para cualquier residente de verano. ¡Lo principal es elegir una variedad adecuada y plantarla en campo abierto a tiempo!
