Το φυτό με το ασυνήθιστο όνομα ακανθώδες είναι ένα υβρίδιο blackthorn και δαμάσκηνου. Χάρη στην αντοχή του, το ακανθώδες δαμάσκηνο έχει ριζώσει καλά σε όλη τη χώρα και έχει κερδίσει τον σεβασμό των κηπουρών με θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, την πλούσια σύνθεση και τις ευεργετικές ιδιότητες.

Η Ασία θεωρείται η πατρίδα του tornosliv - εκεί ήταν γνωστό στο έδαφος της σύγχρονης Συρίας ως Damascus Plum. Ήδη από το έδαφος της Ασίας, το ακανθώδες δαμάσκηνο ήρθε στην Αγγλία και κέρδισε δημοτικότητα σε όλη την Ευρώπη.

Χαρακτηριστικά του δαμάσκηνου Ternovka

Το Ternosplum είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης των δαμάσκηνων και των αγκαθιών. Δεν αποτελεί έκπληξη ότι κληρονόμησε τις βασικές ιδιότητες των γονιών της.

Περιγραφή του ακανθώδους δαμάσκηνου:

  • Ένα χαμηλό δέντρο ή θάμνος με αγκάθια, ύψους έως 5 m, με ένα πολύ ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
  • Άφθονη ανθοφορία, ασπρόμαυρη
  • Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 15 g, διαμέτρου έως 4 cm, σκούρο μοβ χρώμα, ξινή γεύση, ωοειδές σχήμα. Υπάρχει ένα μικρό οστό μέσα.

Ternoslum

Τεχνικά χαρακτηριστικά του ternos:

  • Το φυτό ανήκει στο γένος δαμάσκηνο, αργά ωρίμανση - ανθίζει όλο τον Ιούνιο, μερικές φορές ακόμη και τον Ιούλιο, τα μούρα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο.
  • Μία από τις πιο ανθεκτικές στο κρύο καλλιέργειες, αντέχει στον παγετό έως και 40 βαθμούς.
  • Αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε δυσμενείς συνθήκες: κλιματικοί κατακλυσμοί, ένας ανεπιτυχής τόπος προσγείωσης, όχι το καλύτερο έδαφος.
  • Η υψηλή αντοχή στις ασθένειες, δεν προσφέρεται για την επίδραση παρασίτων.
  • Τα φρούτα είναι μεγαλύτερα από αυτά των αγκαθιών, όχι τόσο ξινά, ζουμερά.
  • Υψηλή παραγωγικότητα.

Ενδιαφέρον γεγονός. Οι καρποί του ακανθώδους δαμάσκηνου έχουν την ικανότητα να παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση. Και τα ελαφρώς κατεψυγμένα φρούτα γίνονται πιο γλυκά και λιγότερο ξινά.

Το Ternosplum ανέχεται καλά την ξηρασία, οι παγωμένες ρίζες αποκαθίστανται, δεν υπονομεύουν και δεν πάσχουν από ηλιακά εγκαύματα. Το μόνο πράγμα που το φυτό δεν ανέχεται καλά είναι τα αλμυρά βαλτώδη εδάφη. Δεν είναι δύσκολο να μεγαλώσω ένα δέντρο, αλλά φέρνει πολλά οφέλη.

Η κύρια αξία του ακανθώδους δαμάσκηνου είναι τα μούρα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το ακανθώδες δαμάσκηνο περιέχει:

  • Βιταμίνες (ομάδες B, E, C);
  • Ορυκτά (χαλκός, σίδηρος, κοβάλτιο, μαγγάνιο, ιώδιο, ψευδάργυρος, κάλιο, μαγνήσιο)
  • Αμινοξέα;
  • Συστατικά μαυρίσματος;
  • Πηκτίνη;
  • Μονοσακχαρίτες;
  • Κουμαρίνες.

Χάρη σε μια τόσο μοναδική σύνθεση, το Teroslum μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία. Υπό την επίδραση των κουμαρινών, το ρομπότ του καρδιαγγειακού συστήματος σταθεροποιείται, τα αιμοφόρα αγγεία επεκτείνονται και ο κίνδυνος θρόμβων αίματος μειώνεται. Η βιταμίνη PP έχει καλή επίδραση στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, προάγει την απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Η πηκτίνη αποτρέπει τη συσσώρευση ραδιενεργών στοιχείων στο σώμα.

Με την τακτική χρήση ακανθώδους δαμάσκηνου, ο μεταβολισμός βελτιώνεται, η ανοσία αυξάνεται. Η χαμηλή σε θερμίδες και θρεπτική αξία το καθιστά πολύ παραγωγικό με μια ποικιλία από δίαιτες.

Παρά τον τεράστιο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι καρποί του tornoslum μπορεί να είναι επιβλαβείς. Αυτό ισχύει για άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι, αλλεργίες σε αυτό το προϊόν, με επιδείνωση του πεπτικού έλκους και χρόνια γαστρίτιδα.

Δεν μπορεί να υποστηριχθεί ότι το ακανθώδες δαμάσκηνο είναι μια αγαπημένη λιχουδιά. Τα φρούτα του σπάνια χρησιμοποιούνται φρέσκα - είναι αρκετά ξινά και στυπτικά στη γεύση. Αλλά τα αγκάθια δαμάσκηνου χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα: στην προετοιμασία προετοιμασιών για το χειμώνα, κομπόστες, μαρμελάδα. Τα μούρα είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα, το τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα.Στις ευρωπαϊκές χώρες, το αγκάθι δαμάσκηνο χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές για σάλτσες και καρυκεύματα.

Ποικιλίες από ακανθώδη δαμάσκηνα

Δαμάσκηνο μέλι

Οι πρώτες ποικιλίες, που εκτρέφονται κατά επιλογή, είδαν το φως, χάρη στο έργο του Ι. Michurin. Αυτές είναι οι παλαιές ποικιλίες αγκαθωτών δαμάσκηνων που μπορούν να βρεθούν σε παλιούς κήπους: Tern γλυκό και επιδόρπιο, Renkold.

Στη διαδικασία εξάπλωσης ακανθώδους δαμάσκηνου, αναπτύχθηκαν σταδιακά νέες υβριδικές ποικιλίες, ένας σταυρός μεταξύ δαμάσκηνου και blackthorn. Η ποιότητα των φρούτων βελτιώθηκε - έγιναν μεγαλύτερα, σαρκώδη και γλυκά.

Γνωστό στη Ρωσία είναι ένα υβρίδιο ποικιλίας blackthorn και δαμάσκηνο Νο. 5 (Ulyanovskaya), Νο. 2 (Sadovaya), Νο. 6 (Kuibyshevskaya), Νο. 8 (Syzranskaya), Penza, Rannyaya.

Υπάρχουν διακοσμητικές ποικιλίες του δαμάσκηνου blackthorn - απολαμβάνουν το μάτι με μακριά άνθη, όμορφα ανοιχτό ροζ λουλούδια και ασυνήθιστα κόκκινα φύλλα.

Σαντοβάγια

Σήμερα, δύο ποικιλίες από ακανθώδη δαμάσκηνα γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς - το δαμάσκηνο Bilasuvar και το Pride of Siberia:

  • Ternoslum Pride της Σιβηρίας. Σύμφωνα με το όνομα, έχει αποδειχθεί καλά στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας και σε ολόκληρη τη Ρωσία. Ένα κοντό δέντρο με σκούρα πράσινα μυτερά φύλλα και μικρά αγκάθια. Έχει κληρονομήσει μια ελαφρώς ξινή γεύση από τα αγκάθια. Ταυτόχρονα όμως, τα μούρα είναι μεγάλα, σαρκώδη, μάλλον γλυκά. Το μέγεθος των φρούτων φτάνει τα 25 g, διαμέτρου 5-6 cm, ωοειδές. Το καλοκαίρι, τα δαμάσκηνα εμφανίζουν το έντονο χρώμα των κοραλλιών τους · καθώς ωριμάζουν, γίνονται βαθύ μπλε.
  • Ternoslum Bilasuvar. Προέλευση - Αζερμπαϊτζάν. Παρά τη ζεστή πατρίδα, είναι καλά προσαρμοσμένο στον παγετό, τις αλλαγές θερμοκρασίας και την ξηρασία. Η μορφή του φυτού είναι ένας θάμνος, ύψους έως 3 μ. Ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Τα φρούτα από ακανθώδη δαμάσκηνα είναι μεγάλα - έως 30 g, ωοειδή. Όταν είναι ώριμα, αποκτούν σκούρο μπλε ματ χρώμα. Η σάρκα του ακανθώδους δαμάσκηνου είναι πράσινη με κόκκινα περιγράμματα. Ξεχωρίζει για την ευχάριστη γεύση του - μια ελαφριά απόχρωση στυπτικότητας, μια ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και μια δροσιστική επίγευση.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Plum Ουγγρικά

Η φύτευση και η φροντίδα για τις ακανθώδεις ποικιλίες που εξετάζονται δεν πρέπει να είναι δύσκολη, ακόμη και για τους πολύ έμπειρους κηπουρούς. Οι βασικές αρχές της καλλιέργειας δεν διαφέρουν πολύ από τους κανόνες για τη φροντίδα ενός δαμάσκηνου κήπου, που εκφράζονται μόνο σε απλουστευμένη μορφή:

  • Η επιλογή του υλικού φύτευσης. Η καλλιέργεια ενός δέντρου μπορεί να ξεκινήσει με ένα σπορόφυτο, έναν σπόρο ή με εμβολιασμό σε ένα κανονικό δαμάσκηνο. Ο απλούστερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος φύτευσης ακανθωτών δαμάσκηνων είναι, φυσικά, η φύτευση ενός τελικού σποροφύτου. Όταν επιλέγετε ένα βλαστάρι, θα πρέπει να προτιμάτε ένα διετές φυτό με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.
  • Επιλογή ιστότοπου προορισμού. Το Ternosplum δεν είναι καθόλου απαιτητικό στο έδαφος, μόνο ελώδη και πολύ αλμυρά εδάφη είναι ανεκτά ανεκτά. Αλλά αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα έδαφος με χαμηλή οξύτητα ή να το προσαρμόσετε με ασβέστη. Μια άλλη απόχρωση - φύτευση πρέπει να προγραμματιστεί με τον υπολογισμό της διαμέτρου 4-5 m ανά δέντρο.
  • Φύτευση ακανθωτών δαμάσκηνων. Η φύτευση συνιστάται την άνοιξη. Σκαμμένη μια τρύπα, βάθος 50 cm και διάμετρο 70 cm. Η αποχέτευση μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος χρησιμοποιώντας θρυμματισμένη πέτρα και άμμο. Ανακατέψτε το χώμα με κοπριά και τέφρα. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά και καλύπτονται με προετοιμασμένο χώμα. Μετά τη φύτευση, το κολάρο ρίζας πρέπει να προεξέχει 2-3 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Το δέντρο ποτίζεται άφθονα, μπορεί να γίνει πολτοποίηση.
  • Γονιμοποίηση και φροντίδα για ακανθώδη. Το νεαρό ακανθώδες δαμάσκηνο μεγαλώνει με γρήγορο ρυθμό και δεν συνιστάται πρόσθετη γονιμοποίηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πριν από την έναρξη της καρποφορίας, αρκεί να χαλαρώσετε το έδαφος και, εάν είναι απαραίτητο, νερό. Το κλάδεμα πρέπει επίσης να είναι ρηχό, σχηματίζοντας σταδιακά μια κορώνα. Το νωρίτερο 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, με την έναρξη της καρποφορίας, οργανικά λιπάσματα ή ορυκτά σύμπλοκα μπορούν να εφαρμοστούν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Προς το παρόν, πρέπει να πραγματοποιηθεί πιο σοβαρό κλάδεμα, αφαιρώντας νέους ειδωλολάτρες και σχηματίζοντας ένα στέμμα από 4-5 κύρια κλαδιά.

Το δαμάσκηνο είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά μερικές φορές μπορεί να επηρεαστεί από σήψη φρούτων, καρχαρία, νανισμό.Σε τέτοιες περιπτώσεις, το δέντρο αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα.

Μεγαλώνει

Πώς να πείτε ένα δαμάσκηνο από ένα αγκάθι

Υβριδικό δαμάσκηνο

Οι κύριες διαφορές μεταξύ αγκαθιών και αγκαθιών:

  • Προέλευση. Το Blackthorn είναι ένα άγριο φυτό, δεν έχει ποικιλίες. Ternoslum - φυτό, διασχίζοντας αγκάθια και δαμάσκηνα.
  • Σχήμα φυτού. Ο Blackthorn είναι ένας ακανθώδης θάμνος, τα αγκάθια είναι ένα μικρό δέντρο με μερικά αγκάθια.
  • Σχήμα φρούτων. Blackthorn - μικρό, μπλε. Το Ternovka είναι μεγαλύτερο, με πιο ποικίλο χρώμα: από κόκκινο-μοβ έως σκούρο μπλε.
  • Γεύση. Blackthorn - ξινή, ξινή, στυπτική. Teroslum - γλυκόξινη, λιγότερο ξινή.

Το Ternoslum δεν είναι ακόμη ένας πολύ δημοφιλής πολιτισμός στη χώρα μας. Όμως, λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες, την ευκολία φροντίδας και τη συνεχή βελτίωση των ποικιλιών, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το φυτό. Είναι σε θέση να ανοίξει μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση και νέες δυνατότητες στο μαγείρεμα. Αυτή η εμπειρία δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.