Το λάχανο είναι η πιο δημοφιλής κηπουρική καλλιέργεια που καλλιεργείται από κηπουρούς όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και πολύ πέρα ​​από τα σύνορά της. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Το φυτό είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, δεν χρειάζεται να του δοθεί πολύς χρόνος. Υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες λάχανου.

Ποικιλίες λευκού λάχανου

Το λευκό λάχανο είναι ο πιο δημοφιλής τύπος, γνωστός από την αρχαιότητα. Κάθε κεφαλή λάχανου είναι ένας τεράστιος αριθμός φύλλων, το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό. Το βάρος μπορεί να είναι έως και 15 κιλά. Τα πολλά ιχνοστοιχεία, τα μέταλλα και διάφορες βιταμίνες την καθιστούν έναν από τους πιο πολύτιμους επισκέπτες σε οποιοδήποτε γεύμα. Διατηρεί τέλεια τις χρήσιμες ιδιότητές του κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Το λάχανο χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική, για παράδειγμα, στη θεραπεία διαφόρων τύπων πρηξίματος.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι λευκού λάχανου:

  • Νωρίς (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan big-fruited, Ural Dawns).
  • Μεσαία νωρίς (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Μεσαία σεζόν (κίτρινο Ochakovskaya, Χόλιγουντ).
  • Μέσο αργά (Dobrovodskaya, Διαθήκη, Αναμνηστικό της Ανατολής, Gochi, Sigma).
  • Αργά (Prostokvashino, Tropikanka, Traveller, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

λευκό λάχανο

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι κατάλληλες για κατανάλωση το καλοκαίρι. Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για σαλάτες, καθώς και για την παρασκευή σούπας και πιάτων. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί ή να υποστεί ζύμωση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ιούνιος

Ένα χαρακτηριστικό του λάχανου Ιουνίου είναι η σχεδόν ταυτόχρονη ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου. Εάν η συγκομιδή δεν συλλεχθεί εγκαίρως, υπάρχει κίνδυνος σπασίματος των κεφαλών.

Σπουδαίος! Ο Ιούνιος ανέχεται τέλεια τους παγετούς στους -50 ° С. Χάρη σε αυτό, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτές κορυφογραμμές και τα φυτά μπορούν να φυτευτούν από τις 5 Μαΐου.

Λάχανο κεφαλής κήπου

Οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε τα φρούτα αυτής της ποικιλίας μόνο φρέσκα. Διαθέτει εξαιρετική γεύση, ωριμάζει φιλικά.

Λάχανο κεφαλής κήπου

Μεσαία νωρίς

Ωριμάζει λίγο αργότερα από τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, έχει μεγαλύτερα και ζαχαρούχα κεφάλια λάχανου. Οι μεσαίες πρώιμες ποικιλίες λευκού λάχανου είναι κατάλληλες για τουρσί. Ωστόσο, ο κύριος σκοπός του είναι η φρέσκια κατανάλωση, στην προετοιμασία σούπας και πιάτων, καθώς και χειμερινά παρασκευάσματα - hodgepodge και πολλά άλλα.

Amazon F1

Ωριμάζει ομοιόμορφα, τα κεφάλια λάχανου μπορούν να φτάσουν τα 3 κιλά, ανθεκτικά σε ρωγμές. Η ωρίμανση γίνεται τον τέταρτο μήνα από την ημέρα της σποράς. Δείχνει μια αρκετά υψηλή αντίσταση στο φουσάριο.

Excalibur F1

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Το λάχανο Excalibur F1 ανέχεται τέλεια την καλοκαιρινή ζέστη. Έχει υψηλή αντοχή σε βακτηριακές ασθένειες.

Ποικιλία Excalibur F1

Λάχανο μεσαίας περιόδου - οι καλύτερες ποικιλίες

Αυτός ο τύπος λάχανου είναι πιο δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της εξαιρετικής του γεύσης και των ιδιοτήτων ζύμωσης. Τέλεια διατηρημένο μέχρι τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Βασίλισσα ζάχαρης λάχανο: χαρακτηριστικά

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ζάχαρης βασίλισσας είναι η ζουμερότητα και η γλυκύτητα των κεφαλιών του λάχανου. Είναι υπέροχο σε φρέσκες σαλάτες και άλλα πιάτα, και είναι επίσης ιδανικό για μαγιά και τουρσί.

Περιγραφή λάχανου Sibiryachka: ποικιλίες

Η ποικιλία λευκού λάχανου Sibiryachka είναι ιδανική για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς και σε αυλές. Αντέχει τέλεια σε απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων καλλιέργειας, μπορεί να ευχαριστήσει με μια αρκετά πλούσια συγκομιδή.

Λάχανο Sibiryachka

Μέσο αργά

Τα είδη αυτού του λευκού λάχανου αποθηκεύονται τέλεια όλο το χειμώνα και έχουν εξαιρετική γεύση όταν το λάχανο τουρσί.

Ντομπρόβντσκαγια

Το λάχανο Dobrovodskaya είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ έμπειρων κηπουρών και κτηνοτρόφων. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι υψηλή απόδοση, εξαιρετική εμπορευσιμότητα και γεύση, υπό τον όρο όλων των απαραίτητων συνθηκών καλλιέργειας.

Ταξιαρχία F1

Ανοιχτό πράσινο υβρίδιο. Έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Ιδανικό για αποσκωρίωση, αποσκωρίωση και προετοιμασία άλλων χειμερινών προετοιμασιών. Το φρέσκο ​​μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από έξι μήνες. Συχνά αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, οπότε πληροί όλα τα κριτήρια του καταναλωτή.

Φύτευση ποικιλιών λάχανου Brigadir F1

αργά

Ένας τεράστιος αριθμός καθυστερημένων ποικιλιών λευκού λάχανου έχουν εκτραφεί από τους κτηνοτρόφους. Διακρίνονται μόνο από την περίοδο ωρίμανσης, επειδή ορισμένες ποικιλίες όψιμου λάχανου ωριμάζουν πλήρως μόνο 6 μήνες μετά την ημερομηνία φύτευσης των σπόρων.

Σπουδαίος! Οι ποικιλίες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά γίνονται πολύ πιο νόστιμες κατά την ωρίμανση. Επίσης, το λάχανο είναι το μόνο λαχανικό στο οποίο δεν εμφανίζεται ούτε ένα νιτρικό άλας κατά την περίοδο αποθήκευσης.

Επιθετικός F1

Το υβρίδιο είναι εξαιρετικό για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Διακρίνεται από τους άλλους από την αργή ανάπτυξη των δενδρυλλίων μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το εργοστάσιο είναι ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί υπερβολική προσοχή στον εαυτό του.

Μάρα

Είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία αργού λευκού λάχανου μεταξύ των κηπουρών. Έχει μια ιδανική γεύση και η διάρκεια ζωής του μπορεί να είναι έως 7-8 μήνες. Ποικιλία υψηλής απόδοσης.

Ποικιλίες κόκκινου λάχανου

Ποικιλίες κουνουπιδιών

Το κόκκινο λάχανο δεν είναι πολύ κοινό στους Ρώσους κηπουρούς. Πολλοί φοβούνται ότι δεν θα ωριμάσουν ποτέ πριν από την έναρξη των πραγματικών παγετών του φθινοπώρου. Ένας άλλος λόγος για τόσο χαμηλή δημοτικότητα είναι η ιδιαίτερη πικρή γεύση του λιλά λάχανου, που δεν θα αρέσει σε όλους.

κόκκινο λάχανο

Σπουδαίος! Το μωβ λάχανο της νέας επιλογής στερείται εντελώς των παραπάνω μειονεκτημάτων.

Το μωβ λαχανικό έχει κάποια ομοιότητα με το αντίστοιχο λευκό. Για παράδειγμα, έχουν μια εντελώς ίδια ποσότητα βιταμινών στη σύνθεσή τους. Έτσι φέρνει οφέλη στο ανθρώπινο σώμα όπως και το λευκό λάχανο.

Επί του παρόντος, υπάρχουν αρκετές δεκάδες ποικιλίες που προορίζονται για καλλιέργεια σε διάφορες κλιματικές ζώνες: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos και πολλές άλλες. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι το Gako. Αναφέρεται σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Το μέσο βάρος κάθε κεφαλής λάχανου φτάνει τα 2,5-3 κιλά. Το Gako είναι αρκετά κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, η περίοδος της οποίας μπορεί να είναι από 6 έως 8 μήνες. Εξαιρετική αντοχή στον παγετό και αντοχή στις ρωγμές.

Σπουδαίος! Αυτή η ποικιλία μοβ λάχανου χάνει την πικρή γεύση της κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Ποικιλίες κουνουπιδιών

Καθυστερημένες ποικιλίες λάχανου

Η ποικιλία του πολιτισμού στον σύγχρονο κόσμο έχει τεράστιο αριθμό ποικιλιών. Το χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η δυσκολία ανάπτυξης. Αλλά οι πολλές βιταμίνες και μέταλλα το καθιστούν απαραίτητο προϊόν στο μενού των ενηλίκων και των παιδιών. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε καλλιέργειες σε φυτά, καθώς και λευκό λάχανο. Αλλά απαιτεί πολύ περισσότερη προσοχή στον εαυτό της.

Ποικιλίες κουνουπιδιών

Οι κύριες ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Ρωσία και ο μετα-σοβιετικός χώρος είναι: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha και Françoise. Δημοφιλής Εγγύηση κουνουπιδιού.

Η βασική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι η σωστή επιλογή ποικιλιών για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη κλιματική ζώνη.Για παράδειγμα, η ποικιλία Françoise είναι ιδανική για γεωργικά μηχανήματα στην κεντρική Ρωσία.

Ποικιλίες λάχανου Πεκίνου

Τύποι λάχανου

Το όνομα "Πεκίνγκ" προέρχεται από τη χώρα καταγωγής του. Εξάλλου, ονομάζεται κινεζική σαλάτα (petsai). Στη χώρα μας, εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά καταλαμβάνει ήδη μια ξεχωριστή θέση σε οικόπεδα κήπων και τραπέζια κηπουρών. Η εμφάνιση των κεφαλών του λάχανου διαφέρει σημαντικά από την λιλά ή τη λευκή κεφαλή, μοιάζει περισσότερο με φύλλα σαλάτας.

Μεταξύ των ποικιλιών που αγαπούν οι Ρώσοι κηπουροί, μπορούν να σημειωθούν τα ακόλουθα:

  • Meihua,
  • Αρμονία,
  • Νίκα.

κινέζικο λάχανο

Ολλανδικό λάχανο

Η κουλτούρα κέρδισε δημοτικότητα λόγω της υψηλής απόδοσης, της ανεπιτήδευτης, της καλής αντίστασης σε ξαφνικές αλλαγές στον καιρό και τα παράσιτα. Μεταξύ των ολλανδικών ποικιλιών, οι πιο δημοφιλείς είναι οι Volat, Bronco F1 και Cubton F1.

Μπρόκολο

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μπρόκολο είναι γνωστό για την εξαιρετική γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτό το λαχανικό είναι σε θέση να διαφοροποιήσει ακόμη και τα πιο εκλεκτά πιάτα, δεν είναι για τίποτα που αγαπάται από σεφ παγκόσμιας κλάσης.

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που καλλιεργούνται από τους κηπουρούς είναι μια ποικιλία που ονομάζεται Χρυσός των Σκυθών.

Ιαπωνικό λάχανο

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι κηπουροί άρχισαν να μεγαλώνουν στους κήπους τους, εκτός από τις παραδοσιακές καλλιέργειες, επίσης στο εξωτερικό, για παράδειγμα, το ιαπωνικό λάχανο. Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω της προέλευσής της, επειδή εκτράφηκε στην Ιαπωνία.

Ιαπωνικό λάχανο

Ρωμαϊκό λάχανο

Ένας άλλος τύπος οικογένειας λάχανου είναι το ρωμαϊκό λάχανο. Η εμφάνισή του μοιάζει αόριστα με το χρώμα. Ωστόσο, η γεύση και οι θρεπτικές του ιδιότητες είναι εντελώς διαφορετικές. Η πιο δημοφιλής ποικιλία στη Ρωσία είναι το Crooman.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Ο πολιτισμός δεν είναι διαδεδομένος στη Ρωσία, αν και δεν είναι λιγότερο χρήσιμος και θρεπτικός από τους αντίστοιχους. Και η γεύση των μικρών φρούτων ξεπερνά τη γεύση του λευκού λάχανου. Είναι απλώς αναντικατάστατο για την προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Διακοσμητικό λάχανο

Κάθε κηπουρός θέλει όχι μόνο βρώσιμα αλλά και όμορφες καλλιέργειες στον ιστότοπό του. Το διακοσμητικό λάχανο, το οποίο έχει ποικιλία χρωμάτων και είναι επίσης ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, χρησιμοποιείται επιτυχώς για τη διακόσμηση ενός προσωπικού οικοπέδου. Μία από τις πιο δημοφιλείς διακοσμητικές ποικιλίες είναι το Kakadu.

Έτσι, το άρθρο παρουσιάζει μια ευρεία επιλογή διαφόρων τύπων καλλιεργειών λάχανου. Ποιο να μεγαλώσει εξαρτάται από τον ίδιο τον κηπουρό!